Bakłażan z mozzarellą

Bakłażan z mozzarellą

Składniki na 2 porcje mozzarella bakłażan 1 małyoliwa z oliwek 30gharissa (najlepiej w formie pasty) wg uznaniaczosnek 1 ząbektymianek suszonysól pieprz Sposób przygotowania Pokrój bakłażana na plastry. Na rozgrzanej oliwie podsmaż bakłażany. Na patelni dopraw solą i pieprzem. Pokrojoną mozzarellę ułóż na usmażoną stronę bakłażana i smaż na wolnym ogniu. Dodaj zgnieciony ząbek czosnku. Po rozpuszczeniu sera na bakłażanie polej go harissą w paście i postp tymiankiem. Usmażone plastry można położyć jeden na drugim.... czytaj dalej...