KAKAOWE PLACUSZKI Z TOFU / kwiaty jadalne

KAKAOWE PLACUSZKI Z TOFU / kwiaty jadalne

Do tej potrawy użyłam całych ziaren kakao, dlatego najpierw poświęcę im kilka zdań. W przeszłości służyły one Majom i Aztekom jako "pieniądze", a w czasie świąt religijnych i obrzędów spożywali je w formie napojów. Kakao było symbolem dobrobytu i wchodziło w skład posagu. Korzystano również z jego antydepresyjnych właściwości, podając je ludziom, którzy przeżyli utratę bliskich osób. Kakao ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, poprawia ukrwienie mózgu. Zawiera dużo antyoksydantów (opóźn... czytaj dalej...