Jak wyparzyć jajka?

Jak wyparzyć jajka?

Jajka które spożywamy na surowo jako składnik sosów, lodów itp. należy zawsze wyparzyć aby uniknąć zatrucia salmonellą. Wybieramy tylko te jajka bez uszkodzeń zewnętrznych . 1. Jajka myjemy pod ciepłą wodą i czyścimy namoczoną gąbką lub wacikiem. Możemy użyć w tym celu octu. 2. Następnie zanurzamy we wrzątku na minimum 10 sekund . Temperatura powyżej 60 stopni to jedyny sposób by pozbyć się salmonelli i uniknąć zatrucia. czytaj dalej...