Raita – indyjski sos jogurtowy z ogórkami

Raita – indyjski sos jogurtowy z ogórkami

Parę dni temu opublikowałam przepis na sos zielonej bogini . W tym samym dniu, do potraw z grilla, zrobiłam raitę. Szukałam przepisów na ciekawe sosy do grilla i wyszperałam właśnie te dwa. Raita to indyjski sos jogurtowy z ogórkami, który jest z jednej strony bardzo łagodny, ale z drugiej bardzo aromatyczny, jest dość dziwaczny. Plus dodatek kuminu i świeżej kolendry, za którymi nie wszyscy przepadają. Jako dodatek do indyjskich potraw, które uchodzą za bardzo pikantne, ma łagodzić ich ostrość. Jeżeli nie b... czytaj dalej...