Ogórki w kurkumie i curry

Od paru dni w końcu przetwarzam. Na pierwszy strzał poszły ogórki w tytułowej zalewie. Jadłam coś podobnego gdzieś kiedyś i postanowiłam to odtworzyć. Wyszły super. Były dobre właściwie już na drugi dzień. Z tej ilości składników wyszło mi 9 średnich słoików. Składniki: 3 kg ogórków gruntowych 3 duże cebule 2 łyżki soli zalewa: 2 szklanki octu 2 szklanki cukru 2 łyżki kurkumy 2 łyżki curry 8 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe główka czosnku Z octu, cukru, ziela angielskiego i liści laurowych robim... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kardamonovy

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...