Muffiny "Pina Colada"

Muffiny "Pina Colada"

Nie przepadam za ananasem z puszki i bardzo sceptycznie podeszłam do tych muffinek, bo mimo braku miłości do puszkowego ananasa, muffiny upiekłam:) I nie żałuję, bo okazało się, że są pyszne, wilgotne i rozpływają się w ustach. Przepis znalazłam na tym blogu.  Składniki na 12 średnich muffinek: 210 g mąki pszennej; 150 g cukru; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/3 łyżeczki soli; 1 jajko; 50 g roztopionego masła; 200 g śmietany (u mnie 30%); 1 łyżka rumu lub 1 łyżeczka ekstrak... czytaj dalej...