Razowy makaron z cukinią

Razowy makaron z cukinią

Przepis na : obiad

Składniki /2 porcje: – 1 mała lub 1/2 średniej cukini – 250 g makaronu razowego np. świderki – parmezan – ząbek czosnku – 1/3 średniej cebuli – ok 5 kawałków suszonych pomidorów – oliwa z oliwek – sól i pieprz Przygotowanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Cukinię opłukać i pokroić w kostkę ze skórką. Cebulę zeszlić na oleju rzepakowym. Następnie wrzucić cukinię na rozgrzaną patelnię, dodać wyciśnięty czosnek i podsmażyć wszystko przez kilka minut. Pod koniec smażenia dodaj pokrojone suszone... czytaj dalej...