Hummus z bobu

Hummus z bobu

Składniki: – 500g bobu ( 2 szklanki obranego) – 80 ml oliwy z oliwek – ½ cebuli – 1 ząbek czosnku – sok z ½ cytryny – 2-4 łyżki jogurtu naturalnego ( u mnie bez laktozy) – sól i pieprz do smaku – kawałek ostrej papryki bez pestek lub szczypta ostrej papryki w proszku – opcjonalnie mieszanka przypraw toskańskich i kumin Przygotowanie: Bób płukamy i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy kilka minut, aż będzie gotowy do obrania. Odcedzamy i schładzamy przelewając zi... czytaj dalej...