Hummus z batata

Hummus z batata

Składniki: -1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka -1 batat -1 łyżeczka pasty tahini -szczypta gałki muszkatołowej -1/2 łyżeczki kuminu mielonego -1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku -1 łyżeczka soli -1-2 łyżki soku z cytryny -2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Jeśli używamy surowej ciecierzycy. Moczymy ją wcześniej przez całą noc a następnie gotujemy ok. 30 minut w osolonej wodzie. Batata myjemy, nakłuwamy widelcem, wkładamy do formy żaroodpornej i pieczemy ok. 40 minw 200st (aż stanie się mięk... czytaj dalej...