Ciabatta orkiszowo-pszenna

Ciabatta orkiszowo-pszenna

Składniki: – 1 szklanka mąki orkiszowej – 1 szklanka mąki pszennej – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru – 20 g świeżych drożdży  – 1 łyżka lodowatej wody Przygotowanie: Do miseczki wlewamy szklankę ciepłej wody – nie gorącej. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i drożdże. Całość szybko i dobrze wymieszaj, aby składniki rozpuściły się w wodzie. Przykryj ściereczką i odstaw na około 10-15 minut. Przesiewamy do miski obydwie mąki i dodajemy sól. Następnie wlewamy zaczyn z drożdży... czytaj dalej...