Pomidorowa zupa z bakłażanem, oliwkami i makaronem

Pomidorowa zupa z bakłażanem, oliwkami i makaronem

Przepis na : obiad

Pyszna zupa ze świeżymi warzywami. Pomidorowa, ale we włoskim stylu, bo z bakłażanem i oliwkami. W takiej zupie nie mogło też zabraknąć makaronu ;) 1 litr bulionu drobiowego 2 szklanki wody 1 marchewka 1 mały bakłażan 3 pomidory malinowe 100 g oliwek czarnych 250 g makaronu wstążki 3 łyżki oliwy z oliwek bazylia oregano sól pieprz czarny śmietana Obraną marchewkę przekroić na pół, a następnie posiekać w talarki. Włożyć do garnka i zalać wodą. Gotować, aż będzie miękka. Bakłażana obrać ze skórki i pokroić w kostkę.... czytaj dalej...