Kasza bulgur z bobem i cukinią

Kasza bulgur z bobem i cukinią

Szybki, prosty przepis na letni obiad z bobem w roli głównej. Daniami ze świeżym bobem możemy cieszyć się jedynie krótką chwilę w ciągu roku, warto zatem wykorzystać ten pierwszy, młody i delikatny. Taki świeży, młody bób potrzebuje jedynie krótkiej obróbki termicznej, żeby pozostał jędrny i soczyście zielony. Wystarczy gotować go 4-6 minut, a następnie zahartować go zimną wodą. Starszy bób będzie potrzebował nieco więcej czasu – 10-12 minut. Pysznych sposobów na wykorzystanie bobu jest wiele. Można przygotow... czytaj dalej...