kaki-dyniowe placki z amarantusa i chia

kaki-dyniowe placki z amarantusa i chia

Persymona, obficie występująca na sklepowych półkach, aż prosi się o kupowanie i kulinarne wykorzystywanie. Osobiście mam duży sentyment do tego owocu, a o dziwo poznałam go dopiero ubiegłego roku... Dzisiaj połączyłam ją z puree z pieczonej dyni, amarantusem ekspandowanym i nasionami chia. Szczerze mówiąc to planowałam zrobić je bez pieczenia, z nadzieją, że chia nada całości wystarczająco spójną konsystencję. Jednak po upływie kilku godzin, placki były wystarczająco stężałe, a zarazem "ciapowate". Jedyną d... czytaj dalej...