Włoska zupa z bakłażanów

Włoska zupa z bakłażanów

Dopiero w tym roku zapałałam wielką miłością do bakłażanów i obiecałam sobie, że w przyszłym roku wyhoduję je sobie w ogrodzie, a co, karczochy mi wyrosły to bakłażany nie urosną Składniki na 4 porcje: 2 duże bakłażany 1 żółta papryka 1 zielona papryka 100 g koncentratu pomidoroweg 50 g rodzynek kilka goździków łyżeczka ostrej papryki lub 1 strączek świeżej pół łyżeczki czarnego pieprzu sól do smaku (płaska łyżeczka to max wg mnie) Przygotowanie: Wszystkie warzywa składniki pokroić w kostkę i wrzucić do garnka, w... czytaj dalej...