zupa z selera i jabłek - polska odpowiedź na francuską zupę cebulową

zupa z selera i jabłek - polska odpowiedź na francuską zupę cebulową

Szukałam delikatnej zupy, która nie będzie kremem, bo latorośl ich nie lubi. Miałam ochotę na coś z selera naciowego, ale po wzięciu pod uwagę powyższego warunku, stanęło na korzeniowym. I w sumie dobrze, wyszło zdecydowanie lokalnie i sezonowo. A przy okazji szlachetnie w smaku. Niby z zupą cebulową ta zupa nie ma nic wspólnego, ale to było pierwsze skojarzenie dotyczące jej charakteru. A zupę cebulową znajdziecie TU . Przepis znalazłam u niepokonanego Henryka Dębskiego, którego surówki nie raz trafił... czytaj dalej...