Szakszuka z zielonymi szparagami

Szakszuka z zielonymi szparagami

Bazą szakszuki są pomidory (najlepiej świeże i mięsiste) i papryka, ale możemy ją modyfikować na różne sposoby i dodać do tego dania inne ulubione warzywa. Na przykład bakłażana, szpinak, itp. W mojej dzisiejszej wersji jest to szakszuka z zielonymi szparagami . Sezon na szparagi jest krótki i pomimo iż można je mrozić lub gotować w słoikach to najlepiej smakują te świeże. Szparagi są zdrowe i nisko kaloryczne, a możliwości ich wykorzystania w kuchni jest wiele. Tym razem dodałam je do szakszuki, a poniewa... czytaj dalej...