Cukinia zapiekana z kaszą kuskus

Cukinia zapiekana z kaszą kuskus

Przepis na : obiad

Parę razy robiłam cukinię faszerowaną mięsem mielonym i nie ukrywam, bardzo nam smakowała, ale przyszedł czas na zrobienie czegoś innego. W związku z tym postanowiłam przygotować to danie w nieco lżejszej wersji, a mianowicie z kaszą kuskus i warzywami. Nadziewając cukinię kaszą kuskus ważne jest, aby farsz był wyrazisty w smaku, ponieważ to warzywo samo w sobie jest mdłe. Do zrobienia cukinii zapiekanej z kaszą kuskus najlepiej wybrać warzywa młode, niezbyt duże, które nie mają jeszcze wykształconych dużych gni... czytaj dalej...