Surówka z kiszonej kapusty do ryby – przepis z marchewką i jabłkiem

Surówka z kiszonej kapusty do ryby – przepis z marchewką i jabłkiem

Surówka z kiszonej kapusty do ryby powinna być kwaskowa i chrupiąca. Najbardziej lubimy wersję z marchewką, jabłkiem i niewielką ilością drobno posiekanej cebuli. Kapusta ma na tyle wyrazisty smak, że nie potrzebuje dużo dodatków, a jabłko i marchewka dodają surówce trochę słodyczy i chrupkości. Najczęściej podajemy taką surówkę do smażonego dorsza, mintaja albo karpia. Pasuje też do ryby w panierce i pieczonych ziemniaków. Najlepsza jest po kilkunastu minutach, kiedy jabłko, marchewka i kapusta zdążą się trochę...