Czym zastąpić ocet balsamiczny? Zamienniki do sałatek, sosów i marynat

Czym zastąpić ocet balsamiczny? Zamienniki do sałatek, sosów i marynat

Czym zastąpić ocet balsamiczny , kiedy robimy sałatkę, marynatę albo sos, a butelka jest pusta? Najprostszym zamiennikiem będzie czerwony ocet winny z odrobiną miodu albo cukru. Balsamico jest jednak nie tylko kwaśne – ma też słodycz, ciemny kolor i charakterystyczny smak. Do dressingu taka zamiana zwykle wystarczy. Jeśli balsamico miało utworzyć gęstą glazurę, zamiennik trzeba dodatkowo zredukować, krótko podgrzewając go na małym ogniu, żeby lekko zgęstniał. Przejdź do tabeli zamienników Spis treści 1. Czym zastąp...