TARATOR BY FIOLKA

TARATOR BY FIOLKA

Na upał najlepszy jest chłodnik. Ten, według bułgarskiego przepisu Fiolki, jest przepyszny i orzeźwiający. Doskonały sam lub do młodych ziemniaczków z koperkiem. Składniki: dwa średnie ogórki pęczek rzodkiewek 2 duże jogurty naturalne (mogą być greckie) ząbek czosnku dwie garście posiekanego koperku sól, pieprz chlust oliwy z oliwek opcjonalnie: posiekane włoskie orzechy Ogórki obieramy i ścieramy na tarce. Ja odlewam wodę. dodajemy pokrojone w niewielkie kawałki rzodkiewki, jogurt, koperek, sól, pieprz oraz oliwę.... czytaj dalej...