Sałatka z kiszonym burakiem

Sałatka z kiszonym burakiem

  Tej jesieni w trosce o odporność córki nastawiłam pierwszy raz zakwas z buraków. Nasłuchałam się i naczytałam mnóstwo o jego dobroczynnych właściwościach (zawiera żywe kultury bakterii, witaminy z grupy B, witaminę A i C, potas, żelazo, naturalne azotany oraz antyoksydanty) i postanowiłam sprawdzić czy na Zuzannę także zadziała i muszę przyznać, że chyba działa, bo przez 4 miesiące miała tylko 2 razy lekki katar i żadnej więcej zarazy nie złapała, a trochę różnych wirusów w przedszkolu szalało w tym czasie... czytaj dalej...