Czy wiecie co to jest dukkah?

Ostatnio natrafiłam na przyprawę zwaną dukkah. Nigdy się wcześniej z nią nie spotkałam. Przepis na dukkah to właściwie mieszanka przypraw, nasion sezamu i laskowych orzechów. Przyprawę bez problemu można przygotować samemu. Ma to swoje zalety, ponieważ można dobrać zioła i przyprawy według własnych upodobań. Osobiście bardzo lubię dukkah z dodatkiem suszonej mięty pieprzowej i kminu rzymskiego. Jest pyszna. Zapytacie pewnie do czego stosować taką mieszankę? Ja dodaję dukkah praktycznie do wszystkiego. Posypuję n... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu codojedzenia

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...