Wędlina podsuszana, którą każdy może przygotować w domu :) Nie potrzebujemy wędzarni :) wystarczą chęci i trochę czasu... Schab 1,5 kg- 2 kg, sól kamienna zwykła 2 łyżki, pieprz 1 łyżka, majeranek 2 łyżki, cukier 1 łyżka, liść laurowy 5, ziele angielskie 10, czosnek 1 główka. Mięso płuczemy, osuszamy, wycinamy ewentualne błony, czosnek obieramy... Wyciśniętym w prasce czosnkiem nacieramy z każdej strony... Zmielone przyprawy mieszamy z solą, cukrem i potem dokładnie przyp... czytaj dalej...
Polska, rodzina, kuchnia, sport, historia, podróże...