Kotlety z bobu z miętą, dymką i z musztardą

Kotlety z bobu z miętą, dymką i z musztardą

1 kg młodego bobu pół pęczka dymki kilka gałązek świeżego tymianku 5 listków mięty 2 łyżeczki musztardy ziarnistej 2 jaja cebula olej do smażenia sól i pieprz do smaku 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej bułka tarta lub mielony len Bób ugotować w osolonej wodzie ok. 10 minut. Kiedy lekko ostygnie obrać ze skórek. Rozgnieść delikatnie tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę pociąć w kostkę i zeszklić na oleju. Do obranego bobu dodać ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną, zeszkloną cebulkę. musztardę ziarnistą, sól i pieprz ... czytaj dalej...