Zdrowy dżem pomarańczowy z imbirem. Bez żelfixów!

Zdrowy dżem pomarańczowy z imbirem. Bez żelfixów!

Dlaczego ten wpis jest tak ważny? Ponieważ dziś Ci powiem, dlaczego nie używam żelfiksów… Używanie cukrów żelujących jest złem samym w sobie. Minimalna zawartość cukru jaką trzeba dodać używając żelfiksów lub cukru żelującego, to aż 350 g na 1 kg owoców!!! To bardzo DUŻO! Ponadto, prawie wszystkie żelfiksy i cukry żelujące 2:1 oraz 3:1 dodatkowo zawierają w swoim składzie substancję konserwującą, zwykle jest to kwas sorbowy lub sorbinian potasu. Dlatego warto zadać sobie pytanie- czy chcemy aby dżem był... czytaj dalej...