Sos beszamelowy. Beszamel.

Sos beszamelowy. Beszamel.

Składniki: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 2 szklanki mleka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz.     Przygotowanie:    Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy cały czas, aż do lekkiego zbrązowienia. Dodajemy mleko w temperaturze pokojowej. Mieszamy, aż sos zacznie gęstnięć. Następnie ściągamy z ognia i mieszamy jeszcze przez chwilę. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Sos zgęstnieje jeszcze podczas studzenia.&nb... czytaj dalej...