Ravazzate alcamesi – włoskie ciasteczka z pistacjami

Ravazzate alcamesi – włoskie ciasteczka z pistacjami

Ravazzate alcamesi – włoskie ciasteczka z pistacjami to ciasteczka, które pochodzą z miasta Alcamo, usytuowanego niedaleko Palermo. Po raz pierwszy były one wypiekane w starożytnym zakonie. Tak naprawdę, tradycyjnie ravazzate kojarzone są raczej z wytrawnymi wypiekami, przeważnie przygotowuje je się z sosem mięsnym i groszkiem. Wersja słodka natomiast pochodzi jeszcze ze starożytności. Podobno po raz pierwszy przygotowały je siostry zakonne z okolic Alcamo. Dziś racazzate alcamesi są bardzo dobrze znane w ... czytaj dalej...