Panzerotti

Panzerotti

Panzerotti to symbol moich tegorocznych wakacji w Bari. Jeszcze przed wyjazdem dużo czytałam na temat kuchni tego regionu, tradycyjnych potrawach, produktach i zwyczajach kulinarnych mieszkańców. Panzerotti było wspominane w każdym źródle jako punkt obowiązkowy (więcej o kuchni Bari poczytacie tutaj ). I była to też jedna z potraw, którą spróbowaliśmy. Nie będę oszukiwać – to była miłość od pierwszego wejrzenia. Spróbowaliśmy chyba każdej możliwej wersji (na przykład z mozzaellą, pomidorami i bazylią, czy te... czytaj dalej...