surówka - 20359 przepisów (strona:1191/1358)

Pulpety w sosie paprykowo-pomidorowym 200

reguły razem z porcją wywaru z gotowania).A potem w zależności od tego co mam w domu robie sos . Na to jaki on będzie wpływa też co mam na surówkę lub z czym mam podać ( ziemniaki, kasza, kuskus, kluski). Taka średnia wypadkowa :).O tym sosie zadecydowała połówka żółtej papryki , pomidory i rozmaryn na parapecie :) Czytaj więcej

Buniabaje w kuchni
Zakwaszana jarzynka z kalarepki 147

Jak tylko pojawia się młoda kalarepka i marchewka robię taką jarzynkę . Czytaj więcej »

Buniabaje w kuchni
Ziemniaki faszerowane pstrągiem 196

kopru na parze .Tyle , że plany mi przeszły- jest za gorąco- zrobię kiedy indziej. Zaczęłam od obrania ziemniaków licząc , że ostatecznie zjemy po paseczku smażonej ryby , ziemniaki i jakąś surówkę. Jak popatrzyłam na ziemniaki to uświadomiłam sobie że są jednakiej wielkości i kształtu - akurat na faszerowanie. A że z ryba dawno nie robiłam - to są. Czytaj więcej

Buniabaje w kuchni
Przerwa na upał i 80-urodziny Mamy 140

sierpień ) obchodzimy przy gotowanym kalafiorze   z ziemniaczkami i maślanką ( kupiłyśmy sobie zielony kalafior) 3)--do czasu kiedy ustąpią upały- odwołujemy wszelkie gotowanie i przestawiamy się na owoce i surówki  4)--leżymy plackiem z mokrymi ręcznikami na głowach i co chwilę wchodzimy pod prysznic i podjadamy owoce 5)--nie przyjmujemy żadnych gości ( jak kto ma siłę chodzić

Buniabaje w kuchni
Zrazy ze schabu wg Buni 314

się zgotował i był gęsty ). Wyjąć zrazy - usunąć nici - przełożyć mięso z powrotem do garnka , doprawić sos do smaku użytymi przyprawami . Podawać z kaszą jęczmienną ( gryczaną , ziemniakami ) i surówką z buraczków lub   kiszonych ogórków . Oczywiście można użyć jednego rodzaju cebuli ale przekonałam się że jak jest jej kilka rodzajów to sos jest smaczniejszy. To samo dotyczy kostek pieczeniowych .Można

Buniabaje w kuchni
Jajka sadzone na wodzie i okraszone puree 189

Wywrócona "wersja jajka sadzonego na boczku. Z reguły smażyłam najpierw boczek ( lub inna wędzonkę ) a na nim jajko sadzone. Do tego podawałam ziemniaki puree i jakąś surówkę. Ale tak mi się spodobało smażenie jajek po podlaniu ich wodą ( są delikatne , nie przywierają i nie są wysuszone) , że boczek dodałam do puree ziemniaczanego. W zasadzie to , żaden wielki przepis - bardziej

Buniabaje w kuchni
Buraczki zasmażane z tymiankiem 180

Buraczki na jarzynkę robię w wielu wersjach . Najprostsze są utarte na grubych oczkach tarki jarzynowej z olejem , cebulką i przyprawami. Dobre robiłam też z wiśniami , żurawiną

Buniabaje w kuchni
Giuwecz lub leczo z zamrażarki 140

będzie równie smaczna jak z tych pierwszego sortu :). Ja od lat kupuję takie przecenione papryki ( i inne warzywa ) i używam ich do wszelkiego rodzaju ,,duszonek".A i do surówek taką świeżą a tylko pękniętą paprykę ( czy inne warzywo) spokojnie można użyć , bo i tak ją kroję . A płacę połowę mniej. I jakoś nigdy nie przyszło mi do głowy

Buniabaje w kuchni
Jarzynka z czarnej rzodkwi z tymiankiem 159

Zdrowa, smaczna ( bo ja bardzo lubię ten jej ostry smak )- ale ,, pachnie". No cóż - otwieram okno i robię bo pokusa jedzenia jej potem jest silniejsza niż zapachy. Surówki z surowej robię w różnych wersjach. Gotowałam już nawet zupę z ziemniaków i rzodkwi i właśnie z tego wziął się pomysł na jarzynkę z czarnej rzodkwi. Czytaj więcej

Buniabaje w kuchni
Kalafior pieczony na pikantnie 397

Jakoś tak dziwnie się do tej pory składało, że kalafior robiłam w wersji gotowanej. Były zupy, puree, z wody lub na parze z masłem i bułka

Buniabaje w kuchni
Ogórkowe tagliatelle w anyżkowym dresingu 164

Pomysł na układanie w ten sposób ogórka podpatrzyłam w jakimś programie kulinarnym w TV ( kompletnie nie pamiętam co to było bo program był w nocy , dotyczył

Buniabaje w kuchni
Kapusta duszona z kminkiem-oprószana 143

Wydawało mi się , ze już wszystkie wersje jarzynki z kiszonej kapusty spisałam i pokazałam. A tu niespodzianka. Zapomniałam o kiszonej kapuście duszonej z kminkiem ( taką prezentowałam

Buniabaje w kuchni
Młoda kapustka na maśle - zasmażana 209

Lekka modyfikacja klasycznego przepisu na młodą kapustę z koprem. Jak to zwykle bywa przypadek rządzi czasem powstaniem nowego smaku. Zawsze taką kapustę robiłam albo obgotowując ją

Buniabaje w kuchni
Pulpety w sosie cytrynowym 205

przygotowuję większą porcję pulpetów , dzielę je na porcje i zamrażam razem z wywarem. Potem dorabiam tylko różne sosy i podaję z różnymi dodatkami (ziemniaki, ryż, makaron, kluski itd. ) i surówkami lub jarzynkami. Podałam przepis od początku tak jak by pulpety były bazowymi dla wszystkich innych z zastrzeżeniem, że sos będzie robiony tylko dla 4 sztuk czyli porcji dla 2 osób

Buniabaje w kuchni
Rosołowa botwinka ze szczyptą sumaku 175

cytryny ( octu nie lubię). Ale ostatnio testuję sumak. Jest to dla mnie mało znana przyprawa i muszę ja dopiero poznać. Jej cytrynowo-pieprzny smak doskonale pasuje do wszelkiego rodzaju surówek . Wiem też , że jest stosowany do innych potraw w kuchniach strefy śródziemnomorskiej i Azji Mniejszej. Ale najpewniejszym sposobem jest po prostu sprawdzać do czego przyda się w mojej kuchni. Botwinkę

Buniabaje w kuchni

Proponowane wyszukiwania