Zapasy w mojej domowej spiżarni powiększyły się o kolejne, kulinarne zdobycze - pyszną sałatkę paprykowo-cukiniową w octowej zalewie. Myślę, że dla amatorów zdecydowanych smaków przepis będzie stanowić smakowitą propozycję:) Sałatka Papryka&Cukinia Składniki: 2 kg papryki 1 kg cukinii 1 kg cebuli zalewa: 2 łyżki soli 0,5 litra octu 10% 2 l wody
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciaładodać nieco pikanterii a to za sprawą uroczych mini papryczek chili, które nie tylko pięknie się prezentują ale nadadzą kolejnym, zimowym przetworom wyrazistego smaku i pozytywnie pobudzą kubki smakowe:) Sałatka z zielonych pomidorów z papryką Składniki: 1 kg zielonych pomidorów, 2 cebule, 1 czerwona papryka, 4 mini papryczki chili 2,5 szklanki wody, 3/4 szklanki octu(...)angielskie, liście laurowe, goździki, pieprz, cukier, pozostałą sól i strączki mini papryczki chili ponakuwane wcześniej wykałaczką zagotować, dodać odciśnięte warzywa i gotować razem 10 minut. Gorącą sałatką napełniać wyparzone słoiki i dokładnie zakręcać. Pasteryzować 10 minut
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałapierwszy wyrosły w naszym przydomowym warzywniaczku:) Zbiory z takiej ekologicznej uprawy zasługują na należytą oprawę, a taką niewątpliwie stanowi poniższa propozycja - przepis mojej mamy na zimową sałatkę z buraczków o wyrazistym smaczku zaostrzającym apetyt na więcej!:) Sałatka z buraczków i papryki Składniki: 5 kg buraków 1 kg czerwonej papryki 8 cebul zalewa: 2 szklanki wody
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaprzybywać, znajdziecie również w dedykowanej na stronie zakładce: Menu na okazje wszelakie:) Menu na popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi Propozycja I Francuskie paluchy z serem i oliwkami Sałatka z mozzarellą i szynką parmeńską dobre wino Propozycja II (ekspresowa, dla miłośników serów) Deska serów Karmelizowana gruszka z żurawiną dobre wino Menu na "proszony" obiad Propozycja I Zupa
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałatylko obiady bywają w moim wydaniu ekspresowe - również sałatki lubię zakręcić na szybko, zwłaszcza jeśli w ograniczonym czasie potrzebuję przygotować ich kilka;) Poniższa jest efektem ostatnich eksperymentów: Sałatka z tortellinii i suszonych pomidorów Składniki: 250 g tortellinii 1 średni słoik suszonych pomidorów w zalewie 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżka suszonej bazylii Do ugotowanego tortellinii dodać pokrojone na połówki suszone
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałasałatce z cukinią i fetą już kiedyś pisałam, próbując wcisnąć ją nawet w cukiniowe łódki;) Myślę jednak, że w wersji warstwowej prezentuje się apetyczniej i mimo ograniczonej liczby składników faktycznie pysznie smakuje. Przy tej okazji nie sposób pominąć "cukiniowych" zalet, tj. bogactwa potasu, wapniu, magnezu oraz witaminy A, B1, B2, PP i C. Cukinia, dzięki swoim właściwościom(...)Jest lekkostrawna i ma bardzo mało kalorii – jedynie 16 w 100 gramach przez co możemy spożywać ją bez większych wyrzutów sumienia do czego zachęcam nawet po "ogródkowym" sezonie:) Sałatka z cukinią i serem feta Składniki: 2 średnie cukinie (do tej sałatki polecam żółta odmianę) 2 pomidory 2 ogórki 1/2 czerwonej cebuli 1/2 główki czosnku (zresztą ilość wg uznania
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałastronach kuchni lidla . Znalazłam interesujacą propozycję, która dzięki interesującej gamie składników, od mieszanki sałat poprzez salami, czerwoną cebulę, suszone pomidory po marynowane pieczarki skomponowała się w niebanalną sałatkę - zapraszam:) Sałatka z salami, suszonym pomidorem i marynowaną pieczarką Składniki: małe ziemniaki, ugotowane: 4 szt. pieczarki w zalewie octowej : 0,5 słoiczka mała czerwona cebula: 1 szt. salami(...)pomidory kroimy na paseczki. Plastry salami przekrawamy na pół. W salaterce układamy sałatę, na niej ziemniaki, cebulę i pieczarki. Dodajemy pomidory i bazylię. Na wierzchu rozkładamy plastry salami. Polewamy sałatkę sosem sporządzonym z dokładnie wymieszanej oliwy, octu balsamico, miodu, soli i pieprzu. Uwaga ode mnie: do przygotowania sosu, zamiast proponowanych składników, możemy użyć zalewy z suszonych pomidorów i garstki
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaRoladki z tortilli Sałatka z salami i suszonym pomidorem Rybka w brzoskwini coś na ciepło
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałasię na promocyjną cenę serka pleśniowego z zielonym pieprzem, nie mogłam oprzeć się pokusie zakupienia kilku opakowań, z których jedno (a konkretnie jego zawartość;) wylądowało w skomponowanej na szybko sałatce z wędzonym łososiem - mniam! Sałatka z wędzonym łososiem i serkiem pleśniowym Do jej przygotowania wykorzystałam: 1 opakowanie (125 gram) serka pleśniowego typu Brie 1 opakowanie (200 gram) wędzonego łososia
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaŻur wielkanocny na wędzonce z grzybami Jajo z żaglem Sałatka z salami, suszonym pomidorem i marynowana pieczarką Deska serów Schab pod chrzanową pierzynką Indycze galaretki z chińszczyzną Rybka w brzoskwini Tort chlebowy Rolada drobiowa z wodnej kąpieli Szpinakowa rolada z łososiem Schab w wiosennym sosie Francuska karpatka Tort bezowy
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaPoniżej propozycja smacznej i pożywnej sałatki, która kryje pyszny smak suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej. Wypróbuj! Sałatka z makaronem, suszonymi pomidorami i szynką parmeńską Składniki: 200 g makaronu typu kolanka 200 g szynki parmeńskiej 1 słoik suszonych pomidorów w oleju (285 g) garść czarnych oliwek 1 czerwona cebula 1 łyżka suszonej bazylii sól, pieprz do smaku Makaron ugotuj
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaChociaż pogoda nie specjalnie nas rozpieszcza, inauguracja sezonu grillowego za nami. Grillowane mięsko z kurczaka możemy wykorzystać do przygotowania pysznej sałatki - spróbujcie:) Sałatka z grillowanym kurczakiem Składniki: 1 grillowany filet z kurczaka 1 sałata lodowa 6 korniszonów 2 pomidory 1 czerwona cebula 150 gram sera mozzarella 1 łyżka suszonej bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego sól
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaprzelać zimną wodą. Pomidory i ser feta pokroić w kostkę (koktajlówki na pół). Suszone pomidory pokroić w paseczki. Dodać rukolę, można porwać na mniejsze kawałki.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Sałatkę skropić olejem z suszonych pomidorków i jeszcze raz przemieszać. Można też na talerzu ułożyć makaron, a na nim porozkładać resztę składników wtedy sałatka ładniej sie prezentuje na talerzu
Monia miesza i gotujedokładnie wymieszać aby marynata pokryła mięso. Odstawić na minimum godzinę (ja marynyję mięso przez całą noc). Grillować aż mięsko ładnie się zarumieni, często obracać aby się nie przypaliło. sałatka: 2 słoiczki pieczarek marynowanych (ok 320g) 200 g fasoli czerwonej z puszki lub ugotowanej 350 g zielonej fasolki szparagowej 1 pęczek natki piertuszki do skropienia olej rzepakowy Pieczarki osączyć z zalewy
Monia miesza i gotujegodzinkę (ja odstawiam na noc do lodówki). Skrzydełka ułożyć na grillu i grillować ok 1 godzinki na średnim ogniu, często przekręcać i smarować pozostałą marynatą. Ugrillowane skrzydełka podawać z sałatką z grillowanych warzyw. sałatka: 2 garście szpinaku świeżego 1 papryka czerwona 2 małe cukinie (może być żółta i zielona) 2 cebule 10 pieczarek przyprawa grill ziołowy Kamis olej
Monia miesza i gotuje