Restauracji na Wyspie , która serwuje ów specjał. Państwo Elżbieta i Marian Oleksa, którzy ją prowadzą, poczęstowali nas daniem przygotowanym według rodzinnej receptury i nauczyli od podstaw, jak przyrządzić najlepszego karpia. W skrócie mogę Wam zdradzić, że przepis jest bardzo prosty. Dzwonka karpia układa się na warzywach korzeniowych (pietruszce, selerze i marchwi) i przykrywa cebulą. Do tego trochę przypraw(...)kaczkę sous-vide z modrą kapustą karmelizowaną z lokalnym miodem, pureé z marchwi oraz sosem demi-glace z pastą truflową. Na deser sernik z miodem (również z Wołczyna). Przepięknie podane dania możecie zobaczyć oczywiście na zdjęciach poniżej, jednak mimo wszystko uważam, że warto po nie do Kluczborka po prostu przyjechać. A i zatrzymać
Food Squareunowocześniania potraw, jednocześnie trzymając się klasycznych składników. Kutię można zapiec w cieście francuskim w formie pasztecików, polecam też wszelkie wariacje na temat wigilijnych ciast – szczególnie cenię sobie połączenie sernika z makiem, do tego mus z wiśni, malin lub żurawiny. Polecam wypróbować karpia w formie quiche (spód z ciasta kruchego z majerankiem, do tego rozdrobniony, wcześniej upieczony karp z rodzynkami, posypany(...)wcześniej wspomniałem, warto też pomyśleć o wcześniejszym przygotowaniu niektórych potraw. Obecnie coraz większą popularnością cieszą się cateringi świąteczne, które mogą znacznie wspomóc przygotowania zapracowanej pani domu. Nawet najlepsze restauracje posiadają już taką możliwość w swojej ofercie, więc wybór jest ogromny. Możemy zamówić poszczególne dania, na przykład te najbardziej pracochłonne, jak pasztety czy pierogi. Coraz więcej osób korzysta z takiej możliwości
Cztery FajeryZawsze wraz z nadejściem chłodów częściej w swojej kuchni sięgam bo „cięższe smaki”. W wypiekach goszczą orzechy, gorzka czekolada, kawa czy też większa ilość
Ostra na SłodkoKiedy gotujemy nie da się raczej zrobić jednocześnie szybko, tanio, prosto i pysznie. Wiele potraw można jednak przygotować dzień wcześniej i tylko wykończyć, kiedy na niedzielny
Ugotowane pozamiatanesoczewicy i zielonego curry, sałatka z ciecierzycy i fasoli Jaś. Na deser możemy sobie spakować herbaciane ciasto z wiśniami, holenderski deser z rabarbarem, czekoladowe muffiny z cukinią i sernik w słoiku. Mocną stroną tej książki są ładne ilustracje. Z ładną zastawą, eleganckimi lunchboxami, z dobrej jakości zdjęciami. Przecież nie trzeba pakować dania w brzydki plastikowy pojemnik i nosić(...)zjedliśmy tradycyjnie, u Davida kończą jako zdekomponowane sałatki, z chlebem pokrojonym na kawałki, jako jeden ze składników w miseczce. Tekst ukazał się po raz pierwszy w Biokurierze Artykuł Najlepsze 6 książek z pomysłami na drugie śniadanie i lunch do pracy pochodzi z serwisu Ugotowane Pozamiatane
Ugotowane pozamiatanejakiegoś czasu prawie nie piekę nic tzw. słodkiego. Kiedyś przygotowywałam słodkości przynajmniej raz w tygodniu i na moim blogu więcej było ciast czekoladowych, serników i różnorodnych deserów niż dań wytrawnych. Teraz jest na odwrót. Zamiast typowych słodyczy piekę ciasteczka owsiane albo bakaliowe, albo podjadam po prostu bakalie:) Jak trafiłam na przepis u Rodzynki na energetyczne kulki , to sobie(...)trochę lepiej (robiłam wieczorem i dopiero na zdjęciach zobaczyłam, że jednak nie tak dobrze jak miało być;) Myślę, że to też było powodem, że nie chciał się sezam przyklejać. Najlepszy byłby młynek do kawy (właśnie sobie przypomniałam już po fakcie, że gdzieś się kurzy w piwnicy;) Ren-ya, nie wiem czy na przeziębienie pomogą, ale praca przy nich żadna, więc
Zdrowa Kuchnia Sowysprawka mniejszej formy i tym samym większej powierzchni do wyrastania. Dwa uratowane przed pożarciem zostawiłam na następny dzień i zjadłyśmy z córką na śniadanie. Były dobre, ale jednak najlepsze takie prosto z pieca, jeszcze ciepłe:) W każdym razie gorąco polecam!!! *********** Godz. 19.00 Dorzucę jeszcze dzisiejszą produkcję: też zarosły, ale niektórym udało się utrzymać, choć w części, wygląd precla ;) Inaczej(...)precelki. sowa_nie_sowa 2012/02/27 13:59:30 Marinia , dziękuję! agattekh 2012/02/27 19:19:20 Jakie śliczne precle :-) Gość: MartaF, zol-a.merinet.pl 2012/02/27 20:46:20 Zapraszam do siebie na sernik :) A Twoją chałwę przestudiowałam dokładnie, przeszło mi przez myśl czy by nie spróbować jej zrobić, ale czy ona smakuje jak prawdziwa chałwa? Bo problem polega
Zdrowa Kuchnia Sowystrunowy, miarki, szpatułki, waga czy chociażby druciana kratka do studzenia. Kiedy już wiemy w co mamy się zaopatrzyć możemy ruszyć dalej i poznać wskazówki, które pomogą nam osiągnąć jak najlepsze efekty w pieczeniu - np. pamiętajmy, aby potrzebne składniki były zawsze w temperaturze pokojowej, składniki dokładnie odważone, aby nie uchylać piekarnika zbyt wcześnie oraz jak sprawdzić o ile więcej jest(...)słodkości - np. ciasteczkowe lizaki, ciasteczka ślubne, babeczki, makaroniki czy słodki bufet! Znajdziemy tu przepisy na ciasteczkowe lizaki z białą czekoladą, ciasteczkowe lizaki o smaku truskawkowo-czekoladowym, podstawowy przepis na sernik i różne jego warianty, trójwarstwowy mus czekoladowy, domowy mus czekoladowy oraz kieliszki szampana o smaku truskawki i białej czekolady. Są też przydatne informacje o projektowaniu i produkcji tortów
Plate of Joy