Zupa krem z kurek z koperkiem (wegańska) 335Nie wyobrażacie sobie nawet jak ciężko jest gotować z myślą, że w piątek już wyjeżdżam. Nie mogę zrobić porządnych zakupów, nie mogę rozplanować co będę
Be Fit Be Strong
Pasticcio, czyli witaj Grecjo! 285Makarony kojarzą się nam zazwyczaj z klimatami włoskimi, nie greckimi. Pasticcio było, więc dla mnie sporym zaskoczeniem w kontekście pochodzenia. Zwłaszcza, że sama nazwa już z
Życie zamknięte w smaku
Udziec z indyka z jabłuszkami pieczony 208To jedno z tych dań, które świetnie wypada podczas rodzinnych zjazdów. Tak naprawdę nie wymaga wiele pracy. Jest dość wyrafinowane, ale nie na tyle, by ktoś
Życie zamknięte w smaku
Żeberka z sosem z grzybów leśnych duszone w winie 252Żeberka jadam rzadko, bo są raczej tłuste i mają swój charakterystyczny smak, na którym mam ochotę tylko czasami. Grzyby za to uwielbiam z całego serduszka, a
Życie zamknięte w smaku
Jagnięcina w maśle 210Trochę Was zaniedbywałam ostatnimi czasy. W związku z tym coś, co w mojej kuchni bywa niezwykle rzadko - z wielu powodów. JAGNIĘCINA W MAŚLE Składniki: - 400 gram
Życie zamknięte w smaku
Ćwiartki kurczaka zapiekane w szpinakowym sosie 254Szpinak jest pycha, kurczak jest pycha i wszystko, co jest zapiekane, jest pycha. Przy takich założeniach możemy dojść do wniosków, że: a) to musi być dobre
Życie zamknięte w smaku
Kaczka nadziewana po chińsku 205Na pewno zdążyłam już wspomnieć, że kocham kaczkę, więc bez sensu byłoby się powtarzać. Zazwyczaj robiłam ją w jeden jedyny sposób, ten sam od lat. Jeżeli
Życie zamknięte w smaku
Tydzień z podrobami: Serce wieprzowe zapiekane ze szpinakiem 271Co sądzicie o gotowaniu z podrobów? Niezwykle jestem ciekawa Waszego zdania na temat tych właśnie, konkretnych produktów ;) Serca są przez kucharzy mniej odtrącane niż inne podroby
Życie zamknięte w smaku
Tydzień z podrobami: Płucka wieprzowe na kwaśno 284Przyznam szczerze, że eksperymentowanie z płucami było dla mnie najtrudniejszym kulinarnym wyzwaniem (tak, nawet większym niż mózg). Jedynym, co przychodzi mi do głowy, gdy próbuję porównać
Życie zamknięte w smaku
Tydzień z podrobami: Pâté z kaczych wątróbek z cydrem, czarną herbatą i glazurą z porto 266W tym tygodniu wiele dziwności pojawia się na blogu. Dzisiaj nie oderwę się wciąż od "Tygodnia z podrobami", niemniej obcować będzie z mniej odstręczającymi produktami. Z
Życie zamknięte w smaku
Polędwiczka wieprzowa grillowana w marynacie z czarnych oliwek, kaparów i musztardy z oliwą z suszonych pomidorów 206Okej, przyznajmy to otwarcie, ta marynata nie wygląda najatrakcyjniej. Szary kolor nie zachęca do jedzenia. Niestety składniki mają taką barwę i nie da się ich zastąpić
Życie zamknięte w smaku
Jajka po benedyktyńsku (+ jak zrobić sos holenderski, jak ugotować jajka w koszulce) 329Jajka po benedyktyńsku to jedna z klasyk śniadaniowych. Pysznych klasyk śniadaniowych, dodajmy. W zasadzie nie jest to danie skomplikowane. Może poza sosem holenderskim, który wymaga nieco
Życie zamknięte w smaku
Roladki z piersi kurczaka z serem 247To kolejny bardzo prosty obiad. Pierś przygotowana w ten sposób pozostaje wilgotna, a nietrudno przecież przesuszyć kurczaka podczas smażenia. Szybko, tanio, smacznie ;) (function(i,s,o
Życie zamknięte w smaku
Kurczak a'la KFC 267Sekret KFC to przede wszystkim tajemnica kombinacji 11 ziół i przypraw. Nie będę twierdziła, że go zgłębiłam, bo nawet nie próbowałam. Ale panierkę umiem zrobić superchrupką
Życie zamknięte w smaku
Sałatka z makaronem gryczanym i gotowaną piersią kurczaka 306Sałatki wszelkiego rodzaju sprawdzają się zarówno na co dzień, jak i od święta. Można przygotować i coś wyszukanego, i resztkowego. Dzisiaj coś pół na pół. Przyczynkiem
Życie zamknięte w smaku