Jest taki moment w sezonie na cukinie, że dochodzi się do punktu urodzaju, w którym już nie wiadomo co z nich robić i jak jeść. Otwieram
Kuchnia w Słońcu SkąpanaBiała kiełbasa pieczona z warzywami w sosie miodowo-musztardowym z dodatkiem soku jabłkowego i octu balsamicznego to super pyszne danie dla całej rodziny. Bardzo proste w
Zasmakuj KuchniTe kotleciki to prawdziwy hit. Są świetną przekąską w ciągu dnia, lekką kolacją, przystawką i małym co nieco na imprezę lub spotkanie ze znajomymi. Są bardzo
Analiza SmakuKolorowy obiad bez mięsa? Jeśli mam wybór – wybieram bakłażana. Żeby był zdrowszy niż ten w wersji smażonej, który ‘pije’ dużą ilość tłuszczu, wystarczy go tylko posmarować oliwą i odpowiednio przyprawić. A potem podać we włoskim stylu. Młode bakłażany myjemy, przecinamy wzdłuż na pół. Jeśli boicie się, że mogą być gorzkie – posólcie je dość mocno i odstawcie na pół godziny(...)bazylii 1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki 1 kulka sera mozarella 1 spora gałązka grubego szczypioru z cebulką po kilka liści bazylii – u mnie bazylia tajska i zwyczajna sól świeżo mielony pieprz
Karo in the Kitchenwylewać zalewy) 3 łyżki tahini (pasty sezamowej) 1 ząbek czosnku, zmiażdżony sok z cytryny do smaku 2 łyżki oliwy lub oleju sezamowego 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego (kumin) sól i pieprz mielony do smaku papryka słodka lub ostra, do dekoracji (opcjonalnie) dodatkowa oliwa i posiekana natka pietruszki do dekoracji Instrukcje: Jeśli masz czas i chcesz uzyskać jeszcze(...)zdrowych i sycących bowlach. Może stanowić tło dla komponentów takich jak quinoa, ryż, grillowane warzywa, awokado czy orzechy. Jako Dodatek do Grillowanych Dań: Hummus jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs lub warzyw, nadając im śródziemnomorski charakter. Hummus Twórcze dodatki do hummusu Hummus to doskonała baza do eksperymentowania z różnymi smakami i teksturami. Oto kilka kreatywnych pomysłów na dodatki, które odmienią
Moja Książka KucharskaWegetariańskie burgery z czarnej fasoli i komosy ryżowej , z kalafiorowym hummusem i reliszem cebulowym to wyjątkowe danie. Dlaczego? Dlatego, że jest wyjątkowo sycące, wyjątkowo dobre i
Moja Delicjastole, nie tylko w święta. Mistrzynią uszek była moja kulinarna idolka, czyli moja Babcia. Na Wigilię były to uszka z pieczarkami, a w pozostałych miesiącach roku – uszka z mięsem. Dlatego uszka kojarzą mi się z pysznym dzieciństwem, pełnym wyrazistych smaków, w tym smaku barszczu z uszkami Kiedy sama zostałam mamą i przyszło mi organizować własną Wigilię, chciałam podejść(...)grzybami Ten farsz zwykle robi się na bazie innej świątecznej potrawy – kapusty wigilijnej. Gospodyni gotuje wigilię kiszoną kapustę z suszonymi grzybami, a następnie odejmuje część gotowej potrawy i mieli na farsz. W ten sposób można oszczędzić sobie sobie czasu na przygotowanie farszu, a efekt jest również spektakularny Uszka do barszczu z farszem odpowiednim dla dzieci Kolejne farsze przygotowane
WiszniówkaPierś z kurczaka nadziewana czerwoną cebulą z żurawiną Pierś z kurczaka nadziewana czerwoną cebulą z żurawiną. Pierś z kurczaka nadziewana czerwoną cebulą z żurawiną podana
Kuchnia na wzgórzuGołąbki – jakże znana i z reguły lubiana w Polsce potrawa. Praktycznie każdy kiedyś je jadł, z reguły w wersji z mięsem i ryżem. Bardzo popularne są również gołąbki z różnymi rodzajami kasz. Oczywiście jeść czy nawet lubić gołąbki to jedno, a umieć je przygotować – to drugie Dlatego mamy w planie zaprezentowanie tu nie jednego, ale nawet kilku rozmaitych(...)kapusta (biała, włoska, pekińska – wg upodobań) 250ml bulionu warzywnego (może być z kostki) 1 łyżeczka cząbru 1 łyżeczka natki pietruszki 1,5 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu świeżo mielonego 2-3 łyżki oleju rzepakowego Instrukcje Pęczak gotujemy stosownie do instrukcji na opakowaniu, jednak o kilka minut za krótko, aby nie był w pełni ugotowany. Odcedzamy i pozwalamy nieco
Kulinarna PokusaU nołs 1 w d ōma sie tego niy robiōło, nawet żołdno ciotka tego niy znała, ale rołz moja Baba znołdła to w jaki ksiōnżce i
Chop w kuchnijakiś wewnętrzny rodzaj przymusu, że jedzenie musi zostać ugotowane, bo inaczej świat się zawali, co było oczywistą bzdurą, na dodatek wychodowaną we własnej głowie, bo domownicy nigdy nie mieli poczucia nadciągającej katastrofy. Od miesiąca gotowanie znowu sprawia mi frajdę i przyjemność, co z kolei sprawia, że pomysły na obiady przychodzą do głowy same. Mam ochotę na gotowanie wieczorami w wekendy(...)codziennie rano. W piątek wrzucimy też listę zakupową, zawierającą spis wszystkich składników wykorzystanych w przepisach. Kurczak i jego zamienniki Dlaczego napisaliśmy, że tytuł jest ściemniony? Bo we wszystkich daniach mięso, albo można zastąpić innym składnikiem, ale z niego zrezygnować. Nggetsy świetnie wyjdą zrobione z drosza lub mintaja, lub kalafiora. Jeśli frankfirterki zniknął z zapiekanki – nic nie straci na smaku
Niedzielny kucharzmamy 1000 przepis. Tak, 1000. Z tej okazji postanowiłam dziś opublikować klasyczny przepis. Taki, który zna każdy, który raczej dobrze się kojarzy i jest bez mięsa. Od jakiegoś czasu zastanawiałam jaki przepis byłby odpowiedni. Tzn. nawet nie odpowiedni, bo to źle brzmi, przepis ważny dla mnie lub po prostu dla każdego. Uparłam się na bitki wołowe z grzybami. Ten przepis(...)odparowania wody i lekkiego zrumienienia. Jeżeli jest potrzeba, dodajcie więcej oleju. Następnie dodajemy do nich pokrojoną drobno cebulę, smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia. Pod koniec doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ser ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach. Bułki kroimy wzdłuż, nakładamy na nie pieczarki, starty ser, wkładamy do piekarnika i pieczemy
Kardamonovynaszym przypadku może potrwać nawet rok). Ogólne założenie tej diety to rezygnacja z cukru (w tym słodkich owoców, miodu, itp.), mąki pszennej, drożdży, grzybów, alkoholu, czerwonego i tłustego mięsa, produktów zawierających ocet (poza octem jabłkowym, który jest dopuszczalny), sklepowych wędlin z kiepskim składem, itd. Co można jeść? Jajka. Kiszonki (ogórki, kapusta, rzodkiewka), warzywa (zwłaszcza zielone), przeciwgrzybiczo działa cebula, czosnek (tych(...)lekarza zakaźnika i przede wszystkim dietetyków. Mam nadzieję, że przepisy z kategorii candida będą dla Was inspiracją. Tylko inspiracją. Lub aż. Składniki: 1 mały kalafior 1 płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki pół łyżeczki mielonej kolendry 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego 2 gałązki natki pietruszki sól 2 łyżki oleju rzepakowego Z przypraw i oleju robimy pastę, wlewamy
KardamonovyRyba w sosie pomidorowym jest tradycyjnym daniem noworocznym w kulturze żydowskiej. A że Nowy Rok już za tydzień warto spróbować tej pysznej potrawy. Czas : 40 minut
Niedzielny kucharzMoje postanowienie noworoczne to wprowadzić do mojej kuchni więcej dań wegetariańskich i wegańskich przede wszystkim kierując się zdrowiem dla mojej rodziny. Jest wiele publikacji mówiących o tym że przetworzone mięso jest rakotwórcze porównywalnie do azbestu. Wierzyć czy nie wierzyć o to jest pytanie. No cóż mnie te doniesienia nieco ruszyły i wolę dmuchać na zimne i trochę swoją kuchnię zmodyfikować(...)szklance wody przez ok. 20 min. Soczewicę gotujemy do miękkości z dodatkiem suszonych warzyw, liścia laurowego i ziela angielskiego następnie blend ujemy na pastę. Słonecznik mielimy blenderem na proszek. Po ugotowaniu dokładnie mieszamy amarantu, soczewicę i słonecznik dodając przyprawy i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Formujemy kulki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na niewielkiej ilości oleju
W kuchennej krainie