Racuszki z mleka w proszku z kremem jagodowym 245mieszamy. W razie potrzeby dosładzamy do smaku. RACUCHY: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia , cukrem i mlekiem w proszku. Dodajemy 4 łyżki oleju i tyle mleka waniliowego , by uzyskać ciasto bardziej gęste niż ciasto naleśnikowe. Odstawiamy na ok. 5 minut, by odpoczęło , a następnie smażymy średniej wielkości racuszki na mocno rozgrzanym oleju ( z obu stron ). Odsączamy na ręczniku papierowym. Podajemy
Ostra na Słodko
Biszkopt jasny / rzucany / bez proszku do pieczenia 330dalej ubijamy. Wymieszane obydwie mąki przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki. Dno tortownicy ( ok. 22 cm ) wykładamy papierem do pieczenia , boków nie smarujemy. Wylewamy ciasto i wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 30-40 minut ( do suchego patyczka ). Po upieczeniu ( jeszcze gorący ) upuszczamy na podłogę. Robimy to pewnie! Studzimy w uchylonym piekarniku. Gotowe
Ostra na Słodko
Biszkopt z kremem malinowo – budyniowym i jeżynami 313Pokazałam Wam kilka dni temu na moim fanpage i wreszcie udało się skleić przepis! Lekki , niesamowicie puszysty i miękki biszkopt ( przepis na niego tutaj ! ) przełożony delikatnym
Ostra na Słodko
Obwarzanki z makiem 283minutach ) dodajemy go do mąki, wsypujemy sól, zagniatamy. W reszcie ciepłej wody rozpuszczamy 1 łyżkę miód i stopniowo dodajemy do mąki z drożdżami. Zagniatamy gładkie ciasto. Z ciasta formujemy wałeczki ( ja lubię grubsze ), zamaczamy w wodzie wymieszanej z resztą miodu i posypujemy makiem. Łączymy końce, tak by powstał okrąg i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika
Ostra na Słodko
Muffinki czekoladowo – śliwkowe 381Sezon na śliwki cały czas trwa … a ja cały czas zajadam je z ogromną przyjemnością! Jak wiecie robiłam już CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIKAMI …. przepyszne UCIERANE NA KEFIRZE ZE ŚLIWKAMI … na nawet KNEDLE Z CIASTA PARZONEGO z ich dodatkiem! Dziś mam dla Was kolejny smakowity przepis – tym razem na muffinki! A muffinki jak to muffinki łatwe
Ostra na Słodko
Muffinki Tiramisu 430masą na bazie mascarpone. Dziś mam dla Was muffinki zainspirowane właśnie Tiramisu. A odrobiną Amaretto i przepysznym kremem mascarpone. Nie tylko wyglądają obłędnie , ale i tak samo smakują! SKŁADNIKI: CIASTO: - mąka – 60 g - jajko – 2 szt - proszek do pieczenia – 1 łyżeczka - cukier puder – 30 g PONCZ: - kawa rozpuszczalna – 1 łyżeczka - cukier – 1 łyżka - amaretto(...)łyżka KREM: - serek mascarpone – 125 g - śmietana 36 % – ok. 50 g - cukier puder – 30 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : CIASTO : Jajka ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do połączenia składników. Przelewamy do foremek na muffinki ( u mnie jak zawsze silikonowe ). Wypełniamy do ok. 3/4 wysokości. Pieczemy
Ostra na Słodko
Muffinki daktylowe 372obłędnie! SKŁADNIKI: - mąka pszenna – 150 g - mąka ziemniaczana – 100 g - proszek do pieczenia – 2 łyżeczki - sól – 1 szczypta - cukier – 100 g - olejek do ciast śmietankowy – 1 łyżka - olej rzepakowy – 80 ml - jajko – 1 szt - jogurt naturalny – 250 g - daktyle – 100 g - kandyzowany cukier – 50 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Obie(...)przesiewamy do miski. Dodajemy pokrojone daktyle i mieszamy. Jajko roztrzepujemy z cukrem , olejem , jogurtem i olejkiem śmietanowym. Dodajemy do miski z suchymi składnikami i mieszamy ( tylko do połączenia składników ). Ciastem napełniamy foremki ( ja jak zwykle korzystałam z silikonowych ) do 3/4 wysokości. Posypujemy kandyzowanym cukrem. Pieczemy ok. 25 minut / 170C. * Po upieczeniu można śmiało posypać jeszcze odrobiną tegoż cukru podgrzanego sekundkę
Ostra na Słodko
Kakaowe naleśniki z kremem bananowym i migdałami 338Kolejne n aleśniki ! Tym razem wersja kakaowa – jest to świetny pomysł nie tylko na obiad dla dzieciaków , ale również na kolację na dwojga. Delikatne kakaowe ciasto wypełnione słodkim bananowym kremem z dodatkiem prażonym migdałów tworzy obłędną całość , która posmakuje nie tylko naleśnikożercom takim jak ja! Serduszko na górze , które można zrobić w bardzo łatwy sposób na pewno zachwyci drugą połówkę(...)przesiewamy z kakaem , solą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy mleko , roztrzepane jajka i olej – wszystko razem dokładnie mieszamy. Smażymy duże , średniej grubości naleśniki na suchej patelni – pilnujemy , gdyż kakaowe ciasto bardzo szybko się przypala. Na suchej patelni prażymy płatki migdałów. Banany drobno siekamy ( lub miksujemy ) , mieszamy z podprażonymi migdałami. Nadziewamy naleśniki , posypujemy cukrem pudrem i zajadamy! Smacznego
Ostra na Słodko
Domowe tortille z warzywami 360SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : TORTILLA: Do miski wsypujemy przesianą mąkę ,robimy wgłębienie. Dodajemy gorącą wodę , siemię lniane , sól i wyrabiamy. Dodajemy oliwę , dokładnie mieszamy i wszystko razem wyrabiamy na gładkie , elastyczne ciasto. Jeśli ciasto będzie za twarde dodajemy jeszcze trochę wody i oliwy. Po wyrobieniu urywamy po kawałku , formujemy kulki , rozwałkowujemy na cienkie placki. Smażymy na suchej patelni na średnik ogniu
Ostra na Słodko
PARÓWKOWE KOTLETY Z PIECZARKAMI 338wtedy , kiedy to lodówka świeci pustkami , a głód doskwiera. Tak było właśnie tym razem! Z połączenia kilku składników powstały kotleciki , którymi z przyjemnością zajadała się cała rodzina! Parówki , pieczarki , ciasto naleśnikowe , przyprawy , a do tego ulubione sosy – i mamy gotowy obiad lub też kolację na ciepło! Polecam! SKŁADNIKI : * parówki dobrej jakości – 200 g * pieczarki – 100 g * cebula(...)minut. Parówki lekko podgotowujemy , kroimy na grubsze plasterki. W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli. Dodajemy jajka , mleko i dokładnie mieszamy – powinno powstać gęste ciasto naleśnikowe. Wrzucamy pokrojone parówki i podsmażone pieczarki z cebulą. Doprawiamy pieprzem i odrobiną papryki. Smażymy placuszki z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju. Odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy gorące
Ostra na Słodko
SERNIK GOTOWANY , Z KARMELEM I ORZECHAMI 575odstawiamy do lodówki ( najlepiej na noc ). DODATKOWO : Na patelni roztapiamy kostkę do pieczenia Kasię , wsypujemy orzechy i chwilę prażymy. Zasypujemy cukrem i na wolnym ogniu roztapiamy. Gorącym karmelem polewamy ciasto i kroimy na porcje póki ciepłe. Zajadamy! Smacznego! Inne niesamowicie smaczne przepis , nie tylko na Święta znajdziecie na http://www.mojeciasto.pl/ A dla tych z Was , którzy zamiast gramów wolą robic
Ostra na Słodko
Ucierane z truskawkami 490Dziś mam dla Was kolejny przepis na ucierane ciacho z truskawkami . W jeszcze innym wydaniu niż poprzednie. Ciasto jest miękkie , delikatne , ale nie tak wysokie jak poprzedniki. Absolutnie nic nie stoi , żeby zrobić je na mniejszej blasze – wtedy wyjdzie wyższe! Śmiało możecie zrobić również z innymi owocami! SKŁADNIKI: ( 30×24 ) * mąka – 1,5 szkl * jajko
Ostra na Słodko
Racuchy z borówkami – bez laktozy 340borówki – ok. 150 g * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka * olej do smażenia * cukier puder do posypania SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : W misce mieszamy suche składniki , a następnie dodajemy mleko ( ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli tak nie jest dolewamy mleka lub dosypujemy mąki ). Na patelni rozgrzewamy olej , kładziemy porcję ciasta , posypujemy obficie borówkami i smażymy z jednej i drugiej
Ostra na Słodko
SEROWE MINI RACUSZKI 330smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Mąkę przesiewamy z cukrami i proszkiem do pieczenia. Jajka ucieramy z serem białym , a następnie wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy – ma powstać gęste ciasto. W dużym garnku rozgrzewamy olej , z serowego ciasta formujemy kulki , spłaszczamy i delikatnie wrzucamy na olej. Smażymy na złoto ok.4 minuty , a następnie odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy posypane cukrem pudrem
Ostra na Słodko
Naleśniki winogronowe 284Dziś kolejne przysmaki dla naleśnikożerców , takich jak ja! Niby nic … a cieszy niesamowicie zarówno podniebienie , jak i oko ;) Puszyste ciasto naleśnikowe z dodatkiem soczystych winogron , obsypane duuużą ilością cukru pudru tworzy fantastyczny obiad zarówno dla dzieci jak i dorosłych! Polecam! SKŁADNIKI : NALEŚNIKI: * mąka -1 szkl * mleko – 2 szkl * sól – szczypta * proszek do pieczenia -1 łyżeczka * jajko(...)olej – 70 ml DODATKOWO : * winogrono – ok. 250 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Z przygotowanych naleśników tworzymy ciasto. Dodajemy umyte i pokrojone na ćwiartki owoce. Dokładnie mieszamy i smażymy duże naleśniki po kilka minut z każdej strony. Składamy w koperty , posypujemy i zajadamy! Smacznego
Ostra na Słodko