Udo z kurczaka w sosie paprykowo-porowym z bulgurem podane 120Kupiec Robimy! Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę Przesmażamy na oleju na głębokiej patelni. Por kroimy w drobne półkrążki (można cały- ja najmocniej zieloną końcówkę odcinam i daje do zupy) , paprykę obieramy i kroimy w kostkę lub paseczki krótkie. Dorzucamy do cebuli i boczku, przesmażamy minutę i podlewamy wodą Układamy mięso, dodajemy przyprawy i dusimy całość około 40minut. Przekręcamy
Latosiowydom
Fit napoleonka z kremem jaglanym 131krzemu, dobrze przyswajalnego białka, witamin i żelaza. Dzień możemy rozpocząć owocową jaglanką przygotowaną na płatkach jaglanych lub dorzucić nieco kaszy do koktajlu. W porze obiadowej kaszę dodajemy do zupy lub przygotowujemy z niej kotlety. Na kolację proponuję wegetariański pasztet z kaszą jaglaną lub paprykarz, który dobrze znają uczestnicy moich warsztatów kulinarnych, a na deser kremowy budyń jaglany lub napoleonkę
Smakowity Blog Kulinarny
Domowa przyprawa 5 smaków 120albo kopru włoskiego. Czasami dodaje sie również imbir czy gałkę muszkatołową. Smak przyprawy mocno zdominowany jest przez anyż, dzięki temu jest ona tak bardzo aromatyczna. Ja używam jej do zupy pho, makaronów azjatyckich, ryżu z kurczakiem i sosem słodko-kwaśnym i wielu innych. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Wędzona słonina w trzech smakach 120dawnej Polsce wieprzowina dostarczała dużej ilości tłuszczu potrzebnego w gospodarstwie, przede wszystkim słoniny świeżej lub solonej. Trochę skwarek dodanych do najskromniejszej zupy wodzianki, gotowanej kaszy czy ziemniaków poprawiało ich pożywność, a także smak
Kulinarne przemyslenia
Czym pachnie Paryż? – wpis kulinarny 91śniadaniowy… Uwielbiam sałatki, a w Paryżu szczególnie posmakowała mi sałatka nicejska, z anchois i fasolką. W takim wydaniu smakuje wybornie! Będąc we Francji, nie mogliśmy nie skosztować francuskiej zupy cebulowej, która w różnych miejscach smakowała za każdym razem inaczej, ale za każdym razem wspaniale! Lody – solony karmel i pistacja To był hit deserów – zamówiona przez mojego męża
Raj dla Podniebienia
Wytrawny sernik z kozim serem, czarną soczewicą i konfiturą z żurawiny 94konfiturą żurawinową jak i na zimno. Idealnie sprawdził się również wtedy, gdy rodzinnie jedliśmy krem z pomidorów i kroiliśmy sobie kawałki tego sernika i … wrzucaliśmy do miseczki z zupą! Moim zdaniem smak jest niezwykle delikatny z wyczuwalną nutą koziego sera. Soczewica dodaje nie tylko lekki posmak, ale i pełni rolę ozdobną, gdyż ciekawie wygląda w cieście. Polecam gorąco, gdyż
Raj dla Podniebienia
Hiszpańskie kadry z “Wyspy Wiatrów” 85uparta, to kiedyś będzie mogła…wszystko! W czasie podróży lubię patrzeć przez obiektyw na innych ludzi. W czasie tych obserwacji pstrykam zdjęcia, które potem opowiadają jakąś historię. Zupa rybna – rozkosz dla podniebienia! To najsmaczniejsza paella, jaka jadłam! Jej smak wspominam do dziś. Restauracja, która ja serwuje to Villa del Mare w Costa Calma na Fuerteventurze. Tęcza wpadająca
Raj dla Podniebienia
Kaszotto z kurkami, suszonymi pomidorami i czarną soczewicą 97Bardzo lubię kurki. Latem wykorzystuję je do wielu potraw – począwszy od jajecznicy, przez zupę, tarty, zapiekanki, makarony, po właśnie pesto, które stworzyłam na potrzeby urozmaicenia smaku kaszotto. Danie tak posmakowało, że robiłam je dwa razy w jednym tygodniu. A jak przygotować kaszotto? (na 2 porcje) Składniki 1 szklanka kaszy pęczak wymieszana z kaszą orkiszową 1/2 szklanki makaronu vermicelli
Raj dla Podniebienia
Kefalonia kulinarnie 80chlebku pita. Chlebek pita nadziany jest tzatzikami, świeżym pomidorem i posiekanym mięsem jagnięcym. Za różowym winem wprost przepadam. Idealnie wręcz pasowało do świeżych rybnych posiłków w upalny dzień. Zupa z homara, talerz oliwek, świeży, chrupiący chleb z przepyszną oliwą z oliwek i kroplą octu balsamicznego oraz talerz owoców morza. Fiskardo Słynna i najpiękniejsza plaża w Kefalonii – Myrtos. Port
Raj dla Podniebienia
Chleb pszenny na nocnym zaczynie i moje lato 90dobrym masłem! Przystanek za Krakowem w drodze do Warszawy. Karczma nazywa się “Siedlisko”. Podają w niej świetne naleśniki, ale tym razem akurat zatrzymaliśmy się na przystawkę i zupę. Mało nas w domu. Słoneczne i ciepłe dnie staramy się spędzać na powietrzu, w pobliżu wody. Lody z herbatą earl grey z cytrynowymi herbatnikami i otarta skórką z limonki
Raj dla Podniebienia
Bułeczki czosnkowe 115Zawsze staram się dla Was przygotować coś fajnego i smakowitego. Tym razem ukręciłem… zakręcone bułki czosnkowe , które będą świetnym dodatkiem m.in. do sałatki, kremowego hummusu lub zupy. Przyznam szczerze, że połowę blaszki spałaszowałem jeszcze na ciepło Bułeczki czosnkowe Rumiane, chrupiące i cudownie aromatyczne od czosnku i masełka roślinnego… Takie pieczywo mógłbym jeść codziennie. Domowe wypieki, to coś
Blendman