ziemniaki - 38421 przepisów (strona:61/2562)

Przedborzu i jeszcze w kilku miejscowościach z gminy Niwiska od pokoleń przyrządza się gęstą zupę ziemniaczaną, zwaną kapustą ziemniaczaną albo ciupanką. Specyfika tego lasowiackiego dania polega na odpowiednim zakwaszeniu ziemniaków, co uzyskuje się przez ich samoczynne ukiszenie, bądź przez zakwaszenie. Zwykle w zupie poza drobno pokrojonymi ziemniakami jest jeszcze kolorowa fasola, groch, lub inna roślina strączkowa, a za omastę najczęściej(...)służą skwarki lub usmażony boczek. Zupa podawana jest na kwaśno, a pokrojone ziemniaki i fasola wyglądem przypominają kapustę z fasolą. Przepisów na kapustę ziemniaczaną jest tyle, ile gotujących ją gospodyń. Szukając odpowiedniej receptury posiłkowałam się wiedzą i doświadczeniem Pani Janiny Olszowy, znawczyni kuchni lasowiackiej, która na kolbuszowskim skansenie prowadziła warsztaty kulinarne związane z przygotowywaniem tej lokalnej potrawy. Przepis na kapustę

Sernik z ziemniakami z Rożniatowa - kuchnia podkarpacka Ziemniaki w serniku to intrygujący dodatek, choć w naszym regionie nie spotyka się wiele tego rodzaju przepisów. Ugotowane, zmielone ziemniaki dodane do masy serowej zastępują mąkę i sprawiają, że ciasto po upieczeniu ma kremową wilgotną konsystencję. Jednak moim zdaniem sernik z Rożniatowa wyróżniają nie tylko ziemniaki. Tradycyjnie serniki pieczone są na cieście kruchym(...)lekkie ciasto z białek i orzechów. Oba te ciasta wzbogacają i urozmaicają smak tradycyjnego sernika. Przepis Zespołu z Rożniatowa można znaleźć w publikacji „Tradycyjne jadło pogranicza nadsańskiego”. Sernik z ziemniakami z Rożniatowa - kuchnia podkarpacka Składniki na blaszkę 25x35 cm: Ciasto ciemne:   150 g mąki pszennej   150 g cukru 4 jajka 3 płaskie łyżki kakao 1 łyżka roztopionego masła

Taka słabość…  i nic sie nie marnuje, a przy okazji możemy przygotować orzeźwiający zielony chłodnik. Aby dodać chłodnikowi charakteru  serwujemy go z chipsami z ziemniaków lub batatów.  Tym razem proponujemy fioletowe chipsy z ziemniaków Vitelotte Noire. Jeżeli nie przeszkadza Wam smak chlorelli, warto dosypać ją do chłodnika, dla zdrowotności i dla koloru.   Składniki CHŁODNIK(...)łodygi selera naciowego 100 ml zalewy z ogórków małosolnych lub kiszonych 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka chlorelli w proszku 1 łyżka soku z cytryny CHIPSY  Z FIOLETOWYCH ZIEMNIAKÓW 250 g ziemniaków Vitelotte Noire 1 łyżka oliwy sól Wykonanie CHIPSY  Z FIOLETOWYCH ZIEMNIAKÓW Ziemniaki  myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na bardzo cienkie plasterki. Staramy się, aby były

Pyra faszerowana to doskonały pomysł na danie z ziemniaków. Można serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Bardzo fajnie komponuje się z jesiennymi warzywami z wody lub duszonymi: fasolka ,kukurydza, pomidorki może być kalafior czy brokuł. U siebie podałam w towarzystwie jogurtu naturalnego ze szczypiorkiem, surówki z kapusty pekińskiej z pieczonym mięsem z kurczaka. U mnie było(...)bogato ale samodzielne danie, również się sprawdzi. Pyra faszerowana polana jogurtem lub sosem czosnkowym jest pycha. Zapraszam do przepisu. Składniki 10 średnich ziemniaków 300 g sera wędzonego cebula główka czosnku 10 plastrów wędzonego boczku przyprawa do ziemniaków sól, pieprz olej Ziemniaki obrać obgotować w osolonej wodzie około 15 minut, na wpół miękko, wystudzić. Cebulę, czosnek posiekać. Wystudzone ziemniaki przekroić, wydrążyć

mają w sobie coś specjalnego. Z jednej strony proste i pospolite ale z drugiej każdy je lubi. Można z nimi eksperymentować i wkładać do środka różne składniki bo do ziemniaków wszystko pasuje. Domowe, kojące gotowanie, naprawdę jest coś specjalnego w zapieczonym ziemniaku. Moja dzisiejsza zapiekanka oprócz ziemniaków ma też boczek, kapustę i ser pleśniowy. To po prostu nie może(...)smakować dobrze:)   Ziemniaczana zapiekanka z boczkiem, kapustą i serem pleśniowym Ok 1 i ½ kg ziemniaków 300 g boczku wędzonego ¼ główki włoskiej kapusty 150 g sera z niebieską pleśnią masło do smażenia sól, pieprz Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plasterki. Układać je na ścierce od obsuszenia. Kapustę posiekać i przesmażyć ok 25 minut na patelni na maśle

przepis na pyzy z mięsem. Składniki na farsz ok. 600g ugotowanego mięsa (wieprzowe, wołowe, drobiowe) – jakie lubicie 1 cebula sól pieprz majeranek oregano Składniki na pyzy 500g ugotowanych ziemniaków 500 surowych ziemniaków 1 jajko 0k. 1,5 – 2 szklanek mąki szczypta soli Przepis na farsz do pyz Ugotowane mięso oddzielamy od kości. Cebulę i mięso przepuszczamy przez maszynkę(...)mielenia mięsa. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i oregano. Pyzy z mięsem – przepis Surowe ziemniaki ścieramy na tarce na małych oczkach. Odstawiamy na ok. 10 minut, następnie odcedzamy. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Oba rodzaje ziemniaków mieszamy, dodajemy jajko, mąkę i wyrabiamy ciasto. Jeśli będzie ono zbyt płynne dodajemy odrobinę więcej mąki. Najlepiej jest podsypywać mąkę niewielkimi porcjami. Nie jesteśmy

Kluseczki ziemniaczane z dodatkiem szpinaku. Najlepsze wychodzą z ziemniaków ugotowanych w mundurach, które po ostygnięciu przeciskamy przez praskę. Zachowują wówczas smak i odpowiednią strukturę. Można też zrobić z ugotowanych ziemniaków, które pozostaną nam z obiadu. Pamiętajcie, że dokładna ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków. Powinny być dobrze odparowane i ostudzone. Im bardziej mączystych i sypkich ziemniaków użyjecie, tym mniej mąki(...)bardzo dobre do odsmażania w kolejnych dniach. Można je też przełożyć do żaroodpornej formy, wysmarowanej masłem, polać sosem pomidorowym i zapiec w piekarniku. SKŁADNIKI / 6 PORCJI 1 kg mączystych ziemniaków 200 g świeżego szpinaku 200 g mąki pszennej (ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków) 1 roztrzepane jajko  1 łyżka soli, do gotowania ziemniaków SOS  150 ml śmietany

Zaczął się już sezon na świeże młode ziemniaki. Uwielbiam chyba w każdej postaci! :) Tym razem spróbowałam ziemniaki z piekarnika (lub grilla do wyboru)  Szaszłyki z ziemniaków na grilla lub do piekarnika ziemniaki (ilość według uznania - u mnie 7 średniej wielkości ziemniaków) 3 łyżki oleju rzepakowego łyżeczka oregano łyżeczka bazylii pół łyżeczki czerwonej papryki ostrej niecała łyżeczka soli łyżeczka majeranku(...)cebule W misce mieszamy wszystkie składniki: olej, oregano, bazylia, papryka, majeranek i sól. Surowe ziemniaki kroimy na kawałki i wrzucamy do przygotowanej wcześniej marynaty.  W tym czasie możemy przygotować cebulę - kroimy na większe kawałki.  Po ok. 20 min możemy wyjąć ziemniaki i następnie je nadziewać na patyki do szaszłyków.  Pieczemy w temperaturze

Pyszna, lekka sałatka. Smakuje wszystkim. Polecam!!! Składniki: 4 duże ziemniaki 1 duża marchew 80-100 g korzenia selera 1/3 korzenia pory 1 zielony ogórek 1 mała puszka kukurydzy (140g) 1 mała puszka fasolki czerwonej (140g) 260 g majonezu Sól Pieprz czarny mielony (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Ziemniaki, marchew, seler ugotować. Ja gotowałam ok. 25 minut, ale to zależy od ziemniaków(...)jakich użyjecie. Ziemniaki po ugotowaniu nie mogą się rozpadać, nie mogą być zbyt miękkie.  Ziemniaki, marchew, seler, por, ogórek pokroić w kostkę. Dodać kukurydzę i fasolkę, posypać solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Dodać majonez i ponownie dobrze wymieszać. Udekorować według uznania. Smacznego!!! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Poniżej klikając w symbol drukarki można wydrukować przepis Sałatka wiosenna Dania Bezmięsne , Sałatki Kuchnia

Aromatyczne placki z gotowanych ziemniaków     Od zawsze interesowałem się kwestią marnowania jedzenia. Według ostatnich badań około 1/3 wyprodukowanej żywności ostatecznie ląduje w koszu. W samej Polsce jest to około 9 mln ton!!! Taka ilość jedzenia wystarczyłaby aby zapełnić trzy stadiony narodowe!!! Dlatego na moim blogu często pojawiają się przepisy, które można przygotować(...)wraz z uczestnikami przygotowujemy dania z “resztek” lub produktów zagrożonych zmarnowaniem. 2w1   Dzisiaj przygotowałem przepis, do wykonania którego możecie śmiało wykorzystać ziemniaki ugotowane w mundurkach lub ziemniaki z poprzedniego dnia. Pyszne placki z gotowanych ziemniaków to danie 2w1. Macie pyszny posiłek i nie marnujecie żywności. Zwłaszcza

Pierogi z ziemniakami i kiełbasą - kuchnia podkarpacka Pierogi to danie, które zwykle przygotowuje się z postnych składników i co najwyżej okrasza się skwarkami. Jednak w niektórych domach przygotowuje się je również z mięsem. Często jest to sposób na wykorzystanie pozostałości po innych daniach. Doskonałym przykładem są pierogi z ziemniakami i kiełbasą. Do ich przygotowania można wykorzystać ugotowane ziemniaki, pozostałe(...)wczorajszym obiedzie. Do utłuczonych ziemniaków dodaje się podsmażoną cebulkę i pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę. Najlepiej użyć do tego celu kiełbasy swojskiej, ale sprawdzi się również kiełbasa zwyczajna. Przepis pochodzi z publikacji „Tradycja, smak i wdzięk”, wydanej przez LGD Eurogalicja. Podzieliły się nim panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Trzebownisku. Pierogi z ziemniakami i kiełbasą - kuchnia podkarpacka Składniki na około

Ziemniaczana zapiekanka to jedno z moich ulubionych dań z ziemniaków . Zaletą dobrej zapiekanki jest to, że można ją jeść na ciepło i na zimno. Na ogół ziemniaczane zapiekanki przyrządzam z surowych ziemniaków. Urozmaiceniem takiej sałatki może być dodatek innych warzyw, ziół, grzybów czy sera feta. Ziemniaczana zapiekanka powinna być kremowa. Nie żałuję więc masła, śmietany czy mleka. Zapiekanka z ziemniaków(...)idealna przystawka do mięsa lub ryby. Świetnie pasuje do sadzonego jajka lub smażonych grzybów. Ziemniaczana zapiekanka 6 – 8 porcji Składniki: 700 g ziemniaków 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki natki pietruszki 300 ml mleka lub śmietany 30% 2 łyżki masła 100 g sera feta 100 g mozzarella 1½ łyżeczki soli ½ łyżeczki białego pieprzu Ziemniaki i cebulę obierz

Pieczone ziemniaki do idealny dodatek do obiadu. Tym razem zapraszam Was po przepis na pyszne czerwone ziemniaki pieczone w piekarniku, posypane wcześniej czosnkiem granulowanym i suszonym tymiankiem.  Czerwone ziemniaki to odmiana ziemniaka, która rzadko gości na stołach. Bogate są w potas, żelazo i witaminę C. Najlepiej smakują pieczone lub smażone i wtedy zyskują lekko słodki posmak.  Polecam(...)przepis, ziemniaki są przepyszne z lekko chrupiącą skorupką :) Składniki: * 1 kg czerwonych ziemniaków * sól do smaku * 1 łyżeczka czosnku granulowanego (użyłam  Skworcu ) * 2 łyżeczki suszonego tymianku (użyłam  Skworcu ) * oliwa z oliwek do skropienia ziemniaków Wykonanie: Ziemniaki w skórce dobrze wyszorować pod wodą. Jeśli mają jakieś niedoskonałości, tzw "oczka" należy je usunąć. Pokroić ziemniaki na mniejsze kawałki, układać

się barszcz, surówka z buraków podawana z kotletem i ziemniaczkami, czy chociażby indywidualne wynalazki np. tarte buraki z jogurtem, a nawet pasztet z buraków. Witaminy B6 i C w ziemniakach W polskiej kuchni ziemniak jest wykorzystywany od stuleci, ostatnio nie miał dobrej prasy, ale okazało się, że to tylko powielane stereotypy. Ziemniaki są zdrowe - ogłosili naukowcy - i dostępne przez cały(...)Należą do tej samej rodziny warzyw, co pomidory, bakłażany i papryka. Ziemniaczane bulwy są “opuchniętą” częścią podziemnego pnia. Jego rolą jest dostarczanie pokarmu dla zielonej części rośliny. Stąd też ziemniak jest zasobnym magazynem składników odżywczych. Jeśli budowanie komórek to zadanie dla Witaminy B6. Ziemniaki z łatwością podejmą się tego wyzwania, bo mają bardzo dużo tej pożądanej witaminy. Dodajmy, że witamina

niedzielę zazwyczaj jednym ze składników obiadu są pieczone ziemniaki. Z każdego obiadu zawsze też coś zostaje, a to ugotowany makaron, a to upieczone warzywa. Ostatnio zostało mi dosyć dużo takich ziemniaków i wykomnibonałałam z nich bardzo prostą, ale przepyszną kremową zupę. Stwierdziłam, że przepis jest tak dobry, że postanowiłam się nim z Wami podzielić. Zupa jest bardzo sycąca, ale lekkostrawna(...)głównym składnikiem są ziemniaki, bo jakby nie patrzeć pochodzę z Pyrlandii (wielkopolska), a u nas pyry to podstawa. Delikatna w smaku zasmakuje nawet najmłodszym. Misiek dopytywał z czego jest i nie chiał wierzyć, że z prakycznie z samych kartofli- 10 lat razem, a on nadal nie ogarnia, że ja z „niczego” potrafię cuda wyczarować Składniki na 6 porcji