Ciasto cytrynowe z makiem 268smaczne i zniknęło dosyć szybko. No i czego chcieć więcej? a wiem, słońca! Składniki: 2 duże cytryny 5 jajek 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej szklanka mąki pszennej 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 200 g masła 1/2 szklanki maku przepis na formę 24 cm na 24 cm albo małą keksówkę Wykonanie:Jajka miksujemy z cukrem
ciastkarnia na kruchym spodzie
Ciasto Karmelowe z migdałami 524cytryny 150 g masła 300 g masy krówkowej (jeśli nie macie to należy pogotować mleko słodzone zagęszczone przez 3 godziny) 180 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia garść migdałów do posypania Wykonanie: Masło podgrzewamy na piecu razem z masą krówkową. Następnie do garnka dodajemy resztę składników i wszystko razem miksujemy. Gotową masę przelewamy
ciastkarnia na kruchym spodzie
Tort Wielkanocny 208samą górę, poniewać ciasto z pianek lepiej bedzie układało się na masie serowej. Następnie bierzemy nasze piankowe ciasto i rozwałkowujemy na stolnicy (by ciasto nie przywierało obsypujemy stolnice mąką ziemniaczaną). Gdy ciasto będzie odpowiednio cienkie przekłądamy na przygotowane wcześniej spody i pozwalamy ponieść się naszej wyobrażni. Można przyciąć dokładnie na kształt spodów, można zrobić falbanke jak my lub wymyślić
Kolizje Smaków
Jabłecznik z masą marcepanową 257Ilość porcji: 12 Składniki: 4-5 jabłek 250g masła 200g cukru + łyżka opakowanie cukru waniliowego 4 jajka szczypta soli 200g masy marcepanowej 250g mąki pszennej 50g mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki proszku do pieczenia cukier puder do posypania z wierzchu Zaczynamy od obrania jabłek i pokrojenia je w grube plastry. Masło miksujemy z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami, solą i masą
Kolizje Smaków
Tort brzoskwiniowy 226wykonaniu, dość szybki w przygotowaniu i niezwykle smaczny :) Ilość porcji: Tort o średnicy 23 cm Składniki: Na biszkopt 6 jajek Niepełna szklanka drobnego cukru do wypieków ¼ szklanki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki mąki pszennej Masa do przełożenia blatów biszkoptu ( przygotowanie kremu najlepiej rozpocząć dzień wcześniej) 6 batoników Milky Way 660ml śmietany kremówki 30% 3 łyżeczki żelatyny Masa na boki i wierzch
Kolizje Smaków
Zupa krem z ogórka z awokado 232wiosenne dni. Czas przygotowania: 20 minut Ilość porcji: 4 Składniki: 3 zielone ogórki ½ awokado 0,5l bulionu drobiowego Pęczek koperku 25g serka topionego 2 łyżki śmietany 30% Łyżka mąki ziemniaczanej Świeże mielony pieprz, sól Ogórka oraz awokado dokładnie myjemy. Ogórki tniemy na mniejsze części i wrzucamy do wysokiego naczynia. Awokado przekrajamy na pól, obieramy ze skórki i dorzucamy
Kolizje Smaków
Pożywna zapiekanka 267Zapiekanki stanowią ciekawe urozmaicenie domowych obiadów, wystarczy kilka składników, by danie fajnie smakowało. Ziemniaczane zapiekanki bardzo lubię, więc pewnie jeszcze kilka ich Wam pokaże, ta jest pożywna i proporcjonalnie na obiad dla 4 osób.Składniki:- 2 kg ziemniaków- 1 kg mięsa mielonego- 1 cebula- 3 ząbki czosnku- 250 g sera żółtegosos:- 1 szklanka wody- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
Zainspirowana w kuchni
Relacja ze Street Food Festiwal - 16.06.13 Warszawa 178Mahreb serwujący kebaba w bułce, baba ganoush, oliwki a nawet marokańskie trufle. Ciekawą ofertę zaprezentowała Pani ze Smaku obfitości przygotowująca "na żywo" pierogi z jednym z dwóch farszów - ziemniaczanym a'la ruskim oraz z soczewicy. Po ulepieniu pierogi były smażone na tyłach stoiska. Dziewczyny z Le Targ przygotowały fajne kanapeczki z groszku i pieczarek. PodsumowanieTłum ludzi, choć zaszkodził
Chilli Czosnek i Oliwa
Francuska zupa szczawiowa 264roślina popularna we Francji, jadana tam głównie wczesną wiosną, ponieważ jest to jedna z pierwszych roślin, które można zbierać na przednówku. Francuska zupa szczawiowa to tak naprawdę zupa szczawiowo-ziemniaczana (soupe à l'oseille et pomme de terre), którą na koniec miksuje się na gładki krem. Ziemniaki nadają zupie kremowej konsystencji i nieco więcej treści, niż gdybyśmy mieli jeść
Chilli Czosnek i Oliwa
Ciasto marchewkowe z rodzynkami 477szklankach 1 szkl. rodzynek glazura ze skórka pomarańczową - do polania ciasta Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach tarki - ale nie tych najmniejszych do tarcia ziemniaków na placki ziemniaczane - marchewka wtedy puści za dużo soku i w cieście może pojawić się zakalec. Moją "miarką" są szklanki, w których startą marchewkę ugniatam dość ściśle aż po czubek.W dużej misce
Grunt to przepis!
Niezła beza malinowa 235oczekiwania na końcowy efekt to czas suszenia jej w piekarniku. A więc do dzieła :) składniki beza: 5 białek jajka m/l szczypta soli 250 g cukru drobnoziarnistego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego krem: 125 g serka mascarpone 1 opakowanie cukru wanilinowego 0,5 szklanki śmietany 30% 0,5 szklanki malin (ja użyłam mrożonych, często mrożę owoce
Niezły Młynek
Kluski z kaszy kuskus 294rodzaju gulaszu czy ciemnego sosu. Kluski z kaszy kuskus idealne do gulaszu: Składniki: - 1 i 1/2 szklanki kasza kuskus Kupiec - 2 jajka - 3 łyżki mąki pszennej - 1 łyżka mąka ziemniaczana - szczypta soli - zioła prowansalskie w młynku Kotanyi Przygotowanie: Kaszę kuskus wsypujemy do plastikowej miski, dodajemy szczyptę soli i zalewamy wrzącą wodą ok. 1 cm powyżej poziomu kaszy. Przykrywamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Sos kurkowy 199kaprys wyciągamy kurki z zamrażalnika i wykorzystujemy je do: jajecznicy, zupy, czy też sosu kurkowego. Sos kurkowy najbardziej nam smakuje z drobiem oraz rybami, czy też kluskami lub kotletami ziemniaczanymi. Sos kurkowy w najprostszej wersji można przygotować z uduszonej cebuli, dodając posiekane kurki, całość zagęszczając śmietanką i przyprawiając sola i pieprzem, tak przygotowywała kurki moja mama. Klasyczny
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Przepis na sernik czekoladowy 237coś słodkiego do niej, czytaj czekoladowego. Ze słodkich zapasów była tylko gorzka czekolada, oraz w lodówce dwa rodzaje sera. Padło na sernik. Ale po remoncie nie mogłam znaleźć mąki ziemniaczanej, był za to budyń czekoladowy. Dawno nie piekłam żadnego sernika, ostatnio w marcu sernik z truskawkami i seromakowiec . Postanowiłam więc trochę poeksperymentować z czekoladą, sernik czekoladowy nie jest bardzo
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Mini naleśniki z żurawiną 166najdzie mnie ochota na coś słodkiego wystarczy jak mam w lodówce 1/4 szklanki kefiru, do tego 1 łyżka mąki + 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 jajko, 1 łyżka suszonej posiekanej żurawiny, szczypta soli i cukier puder do posypania. No i ja mam patelnię z 4 dołkami, a której smaży się idealne mini naleśniki z żurawiną, albo mini omlety, smażę też
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię