Nadszedł czas na przepis typowo polski - tradycyjne polskie zapiekanki z pieczarkami i serem prosto z PRL. Są równie pyszne jak ciekawa jest ich historia! W skrócie: Lata 70. XX wieku, środek PRL W ł adze PRL pozwalają na rozwój ma ł ej gastronomii Zapiekanki podbijają rynek i stają się polskim fast foodem numer(...)rynek polski wchodzi McDonald's Hamburgery zastępują nam zapiekanki Przychodzi XXI wiek, McDonald's zaczyna nam się nudzić - przypominamy sobie o zapiekankach Składniki (4 porcje) - 2 bagietki - łyżka masła - 10 pieczarek - mały kawałek cebuli - 200g sera żółtego (np. gouda) - ketchup (im podlejszy, tym lepiej) - odrobinka szczypiorku (opcjonalnie) Przygotowanie: 1) Bagietki przekrajamy wzdłuż na pół. Lekko smarujemy każdą
Roślinożerni urlopowiczeKuchnia francuska kojarzy się raczej z wystawnością, dbałością o produkty, lekkością. Ale francuska kuchnia regionalna, czy wręcz chłopska rządzi się trochę innymi prawami. Zapiekanka, którą zrobiłam to typowe danie francuskiej kuchni chłopskiej, bazujące na serze reblochon (produkowanym od średniowiecza miękkim serze o intensywnym zapachu). Wystarczy dodać ziemniaki, cebulę, boczek i śmietanę i powstaje bardzo pożywne danie obiadowe, które nie wymaga(...)zbytniego zaangażowania podczas przyrządzania. Oczywiście możecie się spotkać z wieloma wersjami podawania tej zapiekanki – ser najczęściej kroi się w słupki, ale można też pokroić go w kostkę, plastry lub przekroić wzdłuż i położyć okręgi na ziemniakach. Do francuskiego dania oczywiście pasuje francuskie wino ;p Zamiast białego wytrawnego (które trafiło już do zapiekanki) możecie podać młode czerwone. *Nie zapomnijcie śledzić mnie
Eat me! Fit me!Cześć! Pomysł na pyszną zapiekankę. Zawsze z dystansem podchodziłam do zapiekanek ziemniaczanych. Ta jest pyszna i przekonała mnie do tego by dalej kombinować z ziemniakami. Składniki: * 40-50 dkg ziemniaków *15 dkg boczku parzonego albo wędzonego * 10 dkg sera żółtego * 20 dkg pieczarek * 2 cebule średniej wielkości * 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich * 1/2 łyżeczki majeranku * 2 ząbki czosnku(...)pieczarki. Całość posypałam startym żółtym serem i posypałam posiekaną natką pietruszki. Przykryłam plastrami ziemniaków. Zapiekałam pod przykryciem ok. 30 minut. Po tym czasie zdjęłam pokrywkę i zalałam zapiekankę rozkłóconymi jajkami ze śmietaną. Zapiekałam jeszcze 30 minut bez przykrycia. Po wyjęciu zapiekanki z piekarnika odczekałam ok. 20 minut, kroiłam i wykładałam na talerze. Posypałam natką pietruszki. Notatki: * miałam owalne naczynie
Pieprzyć z FantazjąKurczak zapiekany w porach to jak sama nazwa wskazuje, rodzaj zapiekanki. Jest to bardzo proste i smaczne danie, do którego nie potrzeba zbyt wielu składników oraz są one ogólnodostępne o każdej porze roku. Przygotowanie tej zapiekanki nie zajmie wam wiele czasu i każdemu powinna się udać! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 400 g filetu z piersi kurczaka 1 duży(...)mniejsze 100 g żółtego sera tartego majonez do posmarowania zapiekanki sól, pieprz 1 łyżka masła do posmarowania naczynia 1 łyżka oleju (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Mięso umyć, pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem, papryką. Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso i podsmażyć na złoty kolor. 2. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. 3. Pora pokroić w krążki. Poukładać ciasno na dnie
Danka PichciFińska zapiekanka z kapusty przypomina naszą lasagnę. Jest bardzo prosta, bardzo smaczna i bardzo sycąca. Czas : 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji : 2 Od Finlandii po Bałkany i Turcję z jednej strony i od Rosji po Francji na kierunku Wschód-Zachód. Tak wygląda europejskie Królestwo Kapusty, warzywa bardzo zdrowego, smacznego, ale które nie przyjęło się we wszystkich kuchniach(...)kapustę najbardziej znany jest niemiecki sauerkraut, które przy naszym bigosie wygląda jak ubogi krewny, no ale o naszym bigosie mało kto słyszał. Jeszcze bardziej niszowa potrawą jest kaalilaatikko –zapiekanka z kapusty, ryżu, mięsa, danie będące fundamentem fińskiej kuchni na równi ze śledziem. Jest bardzo łatwe do zrobienia i zaskakująco pyszne. Polecamy wszystkim amatorom kapusty, jako miłą odmianę od kapuśniaków, łazanek
Niedzielny kucharzmakaronowa zapiekanka z brukselką nie jest na pewno lekkim daniem. Dodatek boczku, sera i śmietany to poważna dawka kalorii. Ale danie to jest idealne, żeby przekonać do brukselki wszystkich tych co za nią nie przepadają. A w takiej sytuacji wytoczone działa ciężkie są usprawiedliwione:) Całość zapieczona pod chrupiącymi okruszkami chleba. Jesienny comfort food. Jeżeli nie przepadacie za brukselką(...)się do niej przekonać (albo kogoś innego) to będzie to najlepszy sposób. A jeżeli lubicie brukselkę.. to chyba nie muszę już dalej namawiać Was do spróbowania:) Print Makaronowa zapiekanka z brukselką i boczkiem Makaronowa zapiekanka z brukselką dzięki dodatkowi boczku i sera będzie doskonałym sposobem na przekonanie do brukselki tych co za nią nie przepadają. Całość zapieczona jest
Cooking for Emilyparmezanowej panierce (Patate sabbiose al forno) Pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą (Patate al forno con pomodori secchi, olive nere e cipolla rossa) Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa z porami (Gratin di patate, funghi e porri) Zapiekanka ziemniaczana z porem i jajkami (Gratin di porri e patate con uova) Babka ziemniaczana (Gattò di patate) Ziemniaczana zapiekanka(...)cukinią (Parmigiana bianca di zucchine e patate) Zapiekany koper włoski i ziemniaki pod beszamelem (Gratin di finocchi e patate con besciamella) Zapiekanka rybno-ziemniaczana (Sformato di pesce e patate) Zapiekanka mięsno-grzybowa pod purée z ziemniaków (Sformato di carne, funghi e purè di patate) Tarta na francuskim cieście z ziemniakami i boczkiem (Torta salata di sfoglia con patate
La grande e la piccola cuocaZanim dynia zdetronizuje cukinię, mam dla Was zapiekankę z cukinii i ryżu z dodatkiem jajka i serów – parmezanu i cheddara, pod chrupiącymi okruszkami chleba. Jestem bardzo zadowolona z przepisu, i jednocześnie bardzo niezadowolona ze zdjęć, więc się zastanawiałam czy wstawiać przepis na bloga. Kilka jednak osób próbowało tę zapiekankę, wszyscy bardzo chwalili i mi też bardzo smakowała- więc(...)razem względy kulinarne zwyciężyły nad estetycznymi. Zróbcie sobie dobry obiad z cukinią w roli głównej- na końcówkę sezonu. Print Zapiekanka z cukinii i ryżu z serami Zapiekanka z cukinii i ryżu z dodatkiem serów – parmezanu i cheddara pod chrupiącą wartwą okruszków chleba Ingredients 3 cukinie średniej wielkości ok 4 szklanek po starciu 2 cebule 3 ząbki czosnku
Cooking for Emilylubi zapiekanek. Są szybkie w przygotowaniu, można do nich dodać wszystko, co ma się pod ręką i nie wymagają dużej ilości tłuszczu jak w przypadku smażenia. Bardzo szybka do zrobienia i tania. U mnie zawsze wygrywa ta z kaszy. Większość robi je na bazie makaronów, ja jednak jako wielka fanka kaszy wolę wybrać tę wersję. Dodatkowo podczas podawania na talerz(...)jest łatwiejsza w krojeniu i nie rozpada się tak jak w przypadku makaronowej. Wystarczy dodać do zapiekanki kolorowe warzywa, aby nabrała fajnego wyglądu. Przed włożeniem do naczynia wygląda trochę jak sałatka w 5 minut.😋 Gdyby nie surowe mięso mielone, można by ją już jeść w takiej formie 😜 Po upieczeniu wierzch ma przypieczony na ciemno, a środek jasny i kolorowy
zdrowo i aktywnielubię przygotowywać sobie obiady do pracy i przeważnie robię je na dwa dni, szukam łatwych, ale smacznych rozwiązań na moje posiłki. Zobaczcie co tym razem mi wyszło :) Zapiekanka makaronowa z mięsem i warzywami 100 g makaronu 100% mąki z ciecierzycy 150 g makaronu 100% mąki z soczewicy czerwonej 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła 500 g mięsa mielonego(...)czasu do czasu mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem, a także wsypujemy oregano (według uznania) W czasie, gdy mięso dusi się z cebulą, możemy przygotować resztę składników do zapiekanki. Kroimy paprykę w kostkę, obieramy (myjemy) pieczarki, a następnie je kroimy. Oczyszczamy z pestek cukinię i kroimy ją na plasterki. Wrzucamy to wszystko na drugą patelnię, na której roztopiliśmy masło. Dusimy
Kuchnia moimi oczamiPomysł na śniadanie zero waste. Zero waste , to styl życia, zgodnie z którym człowiek stara się generować jak najmniej odpadów, nie wyrzuca, nie marnuje. Dzisiaj śniadaniowa zapiekanka z resztek. Wykorzystujemy podeschnięte już pieczywo tostowe, końcówki wędlin, które mamy w lodówce, trochę sera i wszystko łączymy jajkami. Zapiekanka idealna na śniadanie. Przy okazji chciałabym Wam polecić margarynę Śniadaniową o smaku(...)Solonego Masła jako wyrafinowany dodatek każdego śniadania, podkreśli smak kanapki, oraz zapewni pełny energii start każdego dnia. ZAPIEKANKA Z TOSTÓW Składniki: 8-10 tostów 5 plastrów szynki 1 mała cebula 100 g sera żółtego 6-10 pomidorów koktajlowych 2 jajka 200 g śmietany 3 łyżki mleka sól, pieprz do smaku szczypta ziół prowansalskich margaryna Śniadaniowa Przygotowanie: Od tostów odcinamy skórki
Bon appetit mon amieDzień dobry :-) Dzisiaj mam dla Was przepis na zapiekankę z łososiem i reszta, to tak naprawdę, to co już musiałam zużyć, czyli resztki, które zostały. Tak więc w zapiekance jest trzy rodzaje makaronów, które mi zostały każdy po trochu, troszkę rukoli, kilka oliwek, kukurydza, kilka pomidorków i mozzarella. No i łosoś :-) Zapiekanka pyszna, nic nie zostało wyrzucone. Ciekawa jestem(...)też orbicie takie zapiekanki resztkowe? Polecam i miłego dnia Wam życzę :-) Składniki: makaron (u mnie trzy rodzaje) świeża rukola kilka czarnych oliwek kilka pomidorków koktajlowych 1/2 puszki kukurydzy około 300 g łososia starta mozzarella sól pieprz 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Oliwki kroimy w plasterki, pomidorki na połówki, rukolę myjemy, kukurydzę odsączamy z zalewy. Łososia obieramy ze skóry
kruche babeczkiKiedy dusza pragnie czegoś słodkiego, a waga przypomina, że lato nie za górami, wtedy na stół wjeżdża zapiekanka twarogowa bez cukru i mąki – taki oszukany sernik cytrynowy z makiem Lubicie takie wynalazki? Składniki (forma 18cm): – 500g twarogu (u mnie 1 klinek firmy pilos i 1 twaróg drobno mielony firmy pilos) – 3 jajka – skórka z jednej cytryny(...)wyścielić papierem do pieczenia, boki posmarować ulubionym tłuszczem. Ciasto przełożyć do formy i wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-50 minut. Po skończeniu pieczenia zapiekankę zostawić na kilka minut w zamkniętym piekarniku, następnie studzić stopniowo, po trochu otwierając drzwiczki. W końcu wyjąć delikatnie ciepły sernik z piekarnika. Po całkowitym ostudzeniu zdjąć obręcz i posypać sernik
Smaki ArmineChciałam Wam zaproponować zapiekankę, która przeniesie Was na słoneczne południe Europy. Zapiekany makaron z aromatycznym ratatouille z cukini ą , bakłażanem i papryk ą, pachnący ziołami prowansalskimi i czosnkiem. Danie pełne smaku i kolorów, pachnące latem, słońcem, wakacjami, wprost idealne dla wielbicieli śródziemnomorskiej kuchni ;) **** Quello che voglio qui proporVi è lo sformato di pasta, una ricetta capace(...)parmigiano grattugiato 2 zucchine 2 melanzane 2 peperoni rossi 2 scalogni 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di erbe di provenza sale, pepe olio d'oliva PRZYGOTOWANIE Makaron Przygotowanie zapiekanki rozpoczynamy od zagotowania wody na makaron. Makaron wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do pó ł miękkości . Ugotowany makaron odcedzamy i odstawiamy. Ratatouille Cukinie kroimy w pół plasterki
La grande e la piccola cuoca