Czas na cebulki. Tapas. 204Dziś bohaterami tapas będą czerwone cebule. O ich cudownych właściwościach pisałam przy okazji tartaletek z kozim serem (klik) . Niedawno przeczytałam też, że czerwona cebula uspokaja nerwy, powoduje, że włosy są piękne, a cera jedwabista. Czy zatem można odmówić sobie takiej przedwiosennej terapii?! Cebule nadziałam czosnkiem i rozmarynem. Są mięciutkie i delikatne. Wyjmowane ze środka płatki kładłam
KUCHARNIA
Knock, knock, knocking on heaven's door... Ile warstw ma niebo? 171balast - spadają na ziemię ciężkie ładunki obowiązków i zmartwień, wór napchany po brzegi wszystkimi "muszę", "powinnam", "trzeba". Lubię tak płynąć z wiatrem. Gdy jest lekki i ciepły. Głaszcze włosy, chowa się między nimi szepcząc do ucha słowa, na które czekam. Ale czasami chcę płynąć szybciej. Pędzić i gnać. Chcę, by wiatr był silny i porwisty, by rozkołysał fale
KUCHARNIA
Z kim na randkę? Panna z kumkwatem. 188osuszyła jego brzeg smukłym palcem i dygając, podała napój Si-menowi. (...) Gdy wypili herbatę, dał znak Szylkrecikowi, a ten wniósł kwadratowe pudełko, w którym były podarunki: dwie szpile do włosów, dwie chustki z przetykanego złotem jedwabiu i sześć złotych pierścionków."* Randka. Zabawne słowo. Gdy je tak sobie teraz w głowie powtarzam, rozbawia mnie. Brzmi trochę śmiesznie, jak rąbek
KUCHARNIA
TU I TAM nr 9. Śniadanie dla Ciebie. Po mojej stronie nieba. 221wazonie - pachnące radością tulipany. Wychodzę na taras i kocem wspomnień się otulam. Wdycham w nozdrza miłość zmieszaną z powietrzem. A raz na jakiś czas wiatr - podróżnik, wplata mi we włosy marzenia, szepcąc przy tym do ucha: wszystko zależy od Ciebie. Po mojej stronie nieba…" * autor - aeszka, cytat znaleziony tu (klik) ... po mojej stronie nieba obudził się
KUCHARNIA
TU I TAM nr 11. Majowe kwiaty na talerzu. 230Czas najpiękniejszej wiosny. Odurzone zielenią, ciepłem i kwiatami, zachłystujemy się przyrodą. Każdy dzień jest niedopowiedzeniem, tajemnicą. Kwiaty w naszych wazonach, we włosach i na łąkach. Dwie kuchnie w maju. Tak dalekie i tak bliskie. Zasypane majowym kwieciem. Kwiaty na talerzu . U Amber w Kuchennymi drzwiami i u mnie w Kucharni . Nasze kwiatowe TU I TAM . Zapraszamy! Majowe
KUCHARNIA
Czy kucharz ma być grzeczny?  Bruschetta z bobem. 201powinna zrzucić fartuch i poszukać innej posady. Anthony Bourdain, Marco Pierre White, Gordon Ramsay i wielu innych, powinno uderzyć się w piersi, a chcąc zachować sławę i poważanie, ściąć włosy, rzucić palenie, przestać przeklinać. Na szczęście nie są pokorni. Na szczęście cała rzesza wspaniałych kucharzy jest po prostu sobą. Z definicji przecząc definicji. Z definicji nie pałam sympatią
KUCHARNIA
Ciasto na smutki. I niech zrobi się różowo! 302też tak macie? Pewnie tak... Pobudka, włosy splątane ostatnimi minutami snu. Kawa, mleko, słowa zmieszane nad śniadaniem. Całus jeden, drugi; dłonie uniesione na "do widzenia" ... I rozstaj dróg, z którego ruszymy na spotkanie. Z nowym dniem. To zwykle wyprawa w nieznane. Rzadko mamy ze sobą mapę, choć często znamy trasę, a jednak... A jednak tak łatwo się zgubić
KUCHARNIA
Na początku był sklep ... 2-gie urodziny bloga w objęciach Kucharza, pod Szczęśliwą Siódemką. Mazurek razowy. 232drzwiach i oknie. Z nisko sklepionym bocznym wejściem do toczenia beczek Na niewielkim wzniesieniu, w domu z bielonymi ścianami. Sklep. Za ladą drobniutka, niespełna osiemnastoletnia Dziewczyna. Włosy spięła szylkretowym grzebykiem i patrzy na świat niepewnym wzrokiem. Jest zagubiona. Czy jako najstarsza z czwórki osieroconych nagle dzieci podoła wszystkiemu? Sklep, młodsi bracia i siostra. Widmo zbliżającej się
KUCHARNIA
TU I TAM nr 22. Piękno i jedzenie, czyli domowa manufaktura jadalnych kosmetyków 207staje się jędrniejsza. Mleko nadaje się do pielęgnacji każdego rodzaju skóry. Kwasy tłuszczowe zawarte w mleku łagodzą podrażnienia i odbudowują płaszcz lipidowy. Mleko może być również wykorzystywane do pielęgnacji włosów, poprawia ich kondycję i zapobiega rozdwajaniu się końcówek. CZEKOLADOWA MASECZKA NA TWARZ NR 1 CHOCOLATE FACE MASK mleko kakao Składniki zmieszać tak, aby uzyskać maseczkę o gęstej
KUCHARNIA
TU I TAM nr 23. Zielony talerz jednorazowego użytku, czyli avocado w zestawie dla 2 osób 230nieznane. Ścieżką w prawo, zakrętem w lewo. W górę i w dół. Czy słońce czy deszcz. Mój rower i ja, a z nami wiatr. Głaszczący twarz. Wplątany we włosy. Świszczący między kołami. Pchający pod górę. Oczyszczający. Najbardziej lubię ten moment, który trwa zaledwie kilka sekund, ale dostarcza radości i energii na cały dzień. Moment, gdy zamykam
KUCHARNIA
Niedziela o smaku bizcocho de albahaca. Biszkopt bazyliowy z truskawkami. 202pakuje ładnie ciastek na wynos. Tekturowa tacka, szary papier i bezduszna reklamówka. Żadnej finezji, żadnego jakże obiecującego szelestu pergaminu, a wstążeczkę mogę sobie co najwyżej sama zawiązać we włosach. Nawet gdybym przymknęła oko na odległość i opakowanie i sama sobie dała urlop od pieczenia, w żadnej cukierni nie dostanę ciasta, które od zeszłej niedzieli w całości, po brzegi
KUCHARNIA
Karmel i rajskie jabłka. Na patyku. 177właśnie na odwrót... Szuranie wśród liści. Zbieranie patyków na jesienne ognisko z ziemniakami. I zbieranie myśli, tak bardzo ostatnio nieuporządkowanych, zaskoczonych, niepewnych. Przeganianie tych najgorszych, uparcie zaplątanych we włosy. Już wiem, że się z nimi pożegnam i zetnę. Opadną jak liście. Chcę patrzeć, jak fryzjer je zmiata i wyrzuca. A z nimi kołtuny niechcianych myśli
KUCHARNIA
Jesienny pulower i ziemniaki z ogniska. Rieska, fiński chleb. 231zieleniach? Irlandzka zieleń, zamglony seledyn, podeschnięta trawa, chropawa whisky, samotna i dzika niczym torfowisko. Może tak rudawy? Tyle jest na tym świecie różnych zrudziałości - rude włosy Ofelii i to pragnienie, by tak jak kiedyś dostać na podwieczorek chleb z masłem posypany kruszonym piernikiem... I lasy przede wszystkim - zrudziała ziemia i zrudziałe niebo, leciutki zapach zbutwiałego drewna, prawdziwków
KUCHARNIA
Tylko nie kisiel. Gelo di canella i laski w kuchni. 182Napisała: " A może zrobimy razem kisiel? " Zamarłam. Ciarki przeszły mi po plecach, włosy stanęły dęba, nie wspomnę już o gęsiej skórce. Zwariowała?! Żartuje?! Gorzej. Pisze całkiem poważnie! I co teraz? Odmówić, najprościej. Waham się. Nie chcę robić przykrości. Tyle umawiania się, taka radość ze wspólnego wejścia do kuchni... I wszystko po to, żeby zrobić za przeproszeniem
KUCHARNIA
Być sobą. Zielony hummus i scones z czosnkiem niedźwiedzim - z Hanią na majówkę 250Usianą drobiazgami. Drobinkami, które nadają tej wędrówce sens. Jak ciepła piętka domowego chleba. Jak słowo, które wszystko zmienia. Jak zapach, którego wstążka wplata się we włosy i na zawsze pozostaje w pamięci. Jak bukiet fiołków zerwanych na łące. Jak chrupiąca kruszonka wyjadana z drożdżowego ciasta. Jak kawałek ziemi, który jest opowieścią - szumiącym ogrodem pełnym
KUCHARNIA