upieczenia. Są nieco bardziej kruche i suche od zwykłych pierników, za sprawą dodatku mąki orkiszowej. Niemniej smakują naprawdę dobrze i coś czuję, że będę robić je co roku. SZYBKIE PIERNICZKI PSZENNO-ORKISZOWE* (około 40 sztuk) Składniki 150 g miodu 100 g masła 4 jajka 300 g mąki pszennej + mąka do podsypywania 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1 płaska łyżka gorzkiego(...)można to zrobić mikserem. Na stolnicy rozsypuję niewielką ilość mąki. Z powstałego ciasta odrywam kawałki, rozwałkowuję je na grubość między 5 - 7 mm i wycinam kształty foremkami. Układam każde "ciastko" na blasze w niewielkich odstępach, pierniczki rosną. Skrawki ciasta zagniatam z kolejną porcją i powtarzam czynność wycinania do wykorzystania masy. Pierniki pszenno-orkiszowe piekę ok. 8-10 minut
W kuchni Karmel-itkiplanowałam. Miałam ser w lodówce a reszta już poszła ekspresowo! Zastanawiające jest to, że najlepsze ciasta to takie, na które pomysł pojawił się w ostatniej chwili, robione na szybko bez specjalnego przykładania się. Też tak macie? Składniki: * 70 dkg zmielonego sera białego * 5 jajek * 3/4 szklanki cukru * 1/2 szklanki oleju * 100 ml śmietanki 30% * cukier wanilinowy * ekstrakt pomarańczowy * skórka(...)łyżeczka żelatyny * woda ok. 4-5 łyżek * 1 łyżeczka cukru wanilinowego Dodatkowo: * prażone płatki migdałów * maliny Herbatniki rozkruszyłam za pomocą blendera na miałko. Masło roztopiłam i połączyłam z ciastkami. Wymieszałam dokładnie i wylepiłam dno tortownicy. Tortownicę wcześniej wyłożyłam papierem do pieczenia. Średnica 22 cm. Schłodziłam w lodówce do momentu aż zrobiłam masę serową. Białka oddzieliłam od żółtek
Pieprzyć z Fantazjąplanowałam. Miałam ser w lodówce a reszta już poszła ekspresowo! Zastanawiające jest to, że najlepsze ciasta to takie, na które pomysł pojawił się w ostatniej chwili, robione na szybko bez specjalnego przykładania się. Też tak macie? Składniki: * 70 dkg zmielonego sera białego * 5 jajek * 3/4 szklanki cukru * 1/2 szklanki oleju * 100 ml śmietanki 30% * cukier wanilinowy * ekstrakt pomarańczowy * skórka(...)łyżeczka żelatyny * woda ok. 4-5 łyżek * 1 łyżeczka cukru wanilinowego Dodatkowo: * prażone płatki migdałów * maliny Herbatniki rozkruszyłam za pomocą blendera na miałko. Masło roztopiłam i połączyłam z ciastkami. Wymieszałam dokładnie i wylepiłam dno tortownicy. Tortownicę wcześniej wyłożyłam papierem do pieczenia. Średnica 22 cm. Schłodziłam w lodówce do momentu aż zrobiłam masę serową. Białka oddzieliłam od żółtek
Pieprzyć z FantazjąTegoroczny karnawał minął mi zdecydowanie za szybko. Nie zdążyłam się natańczyć, nie zdążyłam się wybawić, zaryzykuję stwierdzenie, że nie zdążyłam się nawet wystarczająco najeść karnawałowych smakołyków. :) Na Tłusty Czwartek mam jednak przepis dla tych, którzy też nie zdążają z różnym rzeczami, a w szczególności z gotowaniem i pieczeniem. Gdy na innych blogach aż roi się od tajemnych i skomplikowanych receptur(...)mleka/bez cukru/bez tłuszczu (czy to w ogóle możliwe ?!) - ja standardowo zapraszam na coś zdrowego i łatwego w przygotowaniu. Kto powiedział, że w Tłusty Czwartek pączki są obowiązkowe? Niech "zwykłe" ciastka nie czują się przez nas pominięte! ;) Składniki (na około 16 ciastek): - 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej - 1 szklanka wiórków kokosowych - 6 łyżek słodu (syropu z agawy/klonowego/miodu/ksylitolu) + opcjonalnie
Smakuje zdrowozastępują pierniczki na choince- nie muszę się martwić, że obeschną. Można je zjadać prosto z drzewka. Dziurki do przewleczenia nitki robię słomką do napojów, jest to sposób godny polecenia. Ciastka mają jedną bardzo poważną wadę- znikają w niewyjaśnionych okolicznościach, stąd należy je bardzo dokładnie ukryć przed resztą domowników. Do dekoracji użyłam lukru, dlatego do ciasta dodałam połowę mniej cukru(...)łyżka kakao Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą i kakao. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy jednolite ciasto. Kruche ciasto lubi niskie temperatury, więc należy zrobić do w miarę szybko. Wkładamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie po kawałku wałkujemy ciasto dość cienko- ciasteczka dość mocno rosną w trakcie pieczenia. Wykrawamy gwiazdki, serduszka i inne wzorki. Pieczemy
Wrzosowa PolanaPyszne ciasteczka belVita były dla mnie inspiracją do przygotowania pożywnego, zdrowego i szybkiego śniadania. I tak oto z ciasteczek powstał omlet - tradycyjne danie śniadaniowe, gdzie mąkę zastąpiły pokruszone ciasteczka, które dostarczyły witamin, błonnika i zadbały o energię na cały dzień. Dzieci niejadki z pewnością nie oprą się takiej pysznej ciasteczkowej propozycji. Na 2-3 porcje: 4 jajka(...)Ciasteczka zmielić w malakserze, lub pokruszyć ręcznie (można to zrobić dzień wcześniej, aby rano było szybciej). 2. Banany pokroić w kostkę. 3. Jajka ubić z cukrem, dodać mleko, pokruszone ciastka i banany. Wymieszać na jednolitą masę. 4. Połowę ciasta wylać na mała patelkę i na małym ogniu upiec na złoty kolor z obu stron. 5. Można podać
Jadło i czytadłosię odwlecze, to nie uciecze, czy jakoś tak... Dzisiaj więc - ostatnie przedświąteczne ciasteczka.Upiekłam je dzień przed Wigilią na wyraźne życzenie C. To nic, że puszki pełne były ciastek przeróżnych - C. smęcił i marudził, że chce ciasteczka z czekoladą, i że przecież już dawno mi powiedział, że takie chce, i dlaczego ja mu nie chcę takich upiec, skoro(...)białą. Nie zaszkodziło to ciasteczkom - wyszły idealne. Zaraz po jego ulubionych, te znikały najszybciej. Kruche, z dużą ilością czekolady, całkiem spore ciacha - zdecydowanie nie na jeden kęs. Banalne i szybkie w przygotowaniu. Takie typowe american chocolate chip cookies, prosto z Macaroons and biscuits wydawnictwa The Australian women's weekly. I to już ostatni z zeszłorocznych przepisów. Ogłaszam
Pożeraczka, czyli raz adobrzeCiasto urodzinowe mojej mamy, bo śliwek mamy bardzo dużo, a ciasto ze śliwkami wszyscy zawsze lubią. No i kruszonka. Zawsze wolałam takie ciastka na urodziny niż te ciężkie i pełne masy torty. Upieczone przez siostrę - domowego cukiernika, ale ja też dołożyłam swoją cegiełkę. Kwaśne i pyszne. ["Życie na gorąco", nr 34/2012, s. 24] Składniki:Ciasto: 300 g mąki(...)mąki 20 g cukru 1 cukier wanilinowy Wykonanie: 1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Wbić jajko, dodać pokrojone w małe kawałki masło. Szybko zagnieść gładkie ciasto. Odstawić na pół godziny do lodówki.2. Śliwki opłukać, wytrzeć, poprzekrawać na ćwiartki i pozbawić pestek. Wlać do rondelka ok. 200 ml wody i rozmieszać w niej budyń
Pasja SmakuDość dawno temu piekłam ciasteczka „bez wykrawania”, więc uznałam, że czas wrócić i spróbować czegoś nowego. Na święta nie wyobrażam sobie nie użyć orzechów
FitkotBolączka poprzeprowadzkowa ze środka wielkiego miasta do małej mieścinki: daleko do sklepu i brak masła może przekreślić wiele planów. Dlatego też zrobienie bułeczek rano okazało się
Przepysznik - BLW i nie tylkoZa tydzień o tej porze, będziemy pochłonięci przygotowaniami do Świąt, czas więc na pierwszy wielkanocny wpis! Pyszne mazurki, które mogą być również ozdobą wielkanocnego stołu. Są
Szefowa kuchniBiszkoptowe ciasto czekoladowe połączone z delikatnym ptasim mleczkiem Gdy tylko zobaczyłam to ciasto na stronie wiedziałam , że kiedyś na pewno je upiekę i dzisiaj właśnie
Ciasta ciastka ciasteczka Słodka chwila zapomnieniaCisto Kinder Bueno dzisiaj w wersji bez pieczenia, połączenie masy kajmakowej z herbatnikami i pysznym kremem Kinder Bueno. Przygotowuje się je szybko i smakuje wyśmienicie. Na pewno takim deserem będą zachwycone dzieci, jest idealne na przeróżne okazje rodzinne, urodziny lub uroczystości. SKŁADNIKI : 300 g herbatników jasne i ciemne 600 - 700 ml śmietany 30% 300 g serków waniliowych(...)wymiarach 25/20 wykładamy folią aluminiową. Na dno rozkładamy warstwę herbatników. Masę kajmakową przekładamy do garnka, wlewamy 2 łyżki mleka i ogrzewając mieszamy aż będzie płynna. Masę rozkładamy na ciastka i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. 2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 1/4 szklanki wrzątku. Studzimy. 330 ml śmietany 30 % ubijamy z 1 cukrem waniliowym i 1 łyżką cukru, kiedy
Kulinarne Fantazje MarioliTakie ciasteczka szybko się robi..można zrobić bez orzechów, bez kawy..albo dodać inne dodatki..Ja zrobiłam z podwójnej porcji..jedną z orzechami, a drugą z kawą.. Razem ze mną ciasteczka piekły : Małgosia , Lidia , Dorotka , Sylwia , Magdalena , Diana , Iwonka .. 120 g masła 3 łyżki cukru pudru 150 g mąki ekstrakt z wanilii kilka posiekanych orzechów lub 1-2 łyżeczki(...)zagnieść, schłodzić w lodówce przez około 30 min. Następnie formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczać kuleczki tłuczkiem do mięsa.Blaszkę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ok. 12-15 min. (do zarumienienia
Moje domowe kucharzeniepieczenia, cukier puder, mieszamy i przesiewamy na stolnicę, dodajemy cukier waniliowy, mieszamy. Do suchych składników dodajemy masło i siekamy, aż uzyskamy konsystencję kruszonki, następnie dodajemy żółtko, chwilę siekamy i szybko zagniatamy rękoma (im krócej to trwa, tym ciasto jest bardziej kruche), zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce około 60 minut. 350 ml mleka wlewamy(...)się mleka i gotujemy, aż zgęstnieje. Studzimy. Gotowe, schłodzone ciasto wałkujemy na placek o grubości 5 mm, foremkami wycinamy kółka, a następnie wykładamy nimi foremki. Gotowe ciastka wkładamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy do 15 minut, czyli aż się zezłocą, następnie wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Chłodne ciasteczka wyjmujemy z foremek
Rozpustne gotowanie