szefowa kuchni - 1030 przepisów

"Ilustrowana szkoła gotowania - kuchnia włoska krok po kroku" - recenzja + Wyniki konkursu 223

W swojej kolekcji mam coraz więcej książek kucharskich a teraz w ręce wpadła mi kolejna, którą polubiłam od pierwszego wejrzenia. To "Ilustrowaną szkoła gotowania". :-) Z jej

Szefowa kuchni
Makaron carbonara fit / dietetyczny 134

Spaghetti carbonara jest pyszne - ale boczek i śmietanka 30% to prawdziwy grzech:). Dlatego proponuję jej lżejszą wersję - poniżej przepis na 1 porcję.  50g szynki parmeńskiej

Szefowa kuchni
Spaghetti z mieloną wołowiną, czerwonym winem i świeżą rukolą 184

Sos do makaronu spaghetti w nieco innym wydaniu, bo z wołowiną, czerwonym winem i dużą ilością aromatycznych, suszonych ziół i czosnku. Zdrowia i niepowtarzalnego smaku doda

Szefowa kuchni
Gulasz wieprzowy z bakłażanem i kaparami 115

Przedstawiam kolejny, nieszablonowy przepis na gulasz:). Bakłażany nadają mu smaku i gęstości a kapary charakteru. Nie musimy sztucznie go zagęszczać. Smakuje świetnie z pieczonymi ziemniakami. 1

Szefowa kuchni
Jajka faszerowane serem cheddar i koperkiem 114

Przygotowanie tych jajek nie zajmie więcej czasu niż jajek z majonezem a są naprawdę smaczne.  3 jajka L 3 łyżki startego sera cheddar  1

Szefowa kuchni
Udka bez kości faszerowane salami, serem, papryką i cebulą 111

Udka bez kości zawsze robią furorę na imprezach. Danie na ciepło, które możemy przygotować wcześniej a w odpowiednim momencie wstawić tylko do piekarnika i czekać aż

Szefowa kuchni
Maślana babka z krówkami 120

Rozpuszczone krówki w maślanej babce - lepiej być nie może:). Krówki do ciasta powinny być twarde, nie ciągnące. 200 g masła 2 i 1/4 szklanki mąki 3/4

Szefowa kuchni
Karp w galarecie 145

Są takie potrawy, które nierozerwalnie kojarzą nam się wyłącznie z Bożym Narodzeniem. Jedną z takich potraw jest właśnie karp w galarecie, bo nie przypominam sobie by

Szefowa kuchni
Krokiety z pieczarkami 223

Krokiety z pieczarkami - ich przygotowanie jest dość czasochłonne, ale warto:). Jeśli zrobimy ich wiecej, odgrzane również smakują dobrze. Jeśli planujemy zrobić je na wigilię - możemy zamrozić

Szefowa kuchni
Orzeszki z kremem kokosowym 139

Pamiętam ten deser z dzieciństwa:). Zrobienie orzeszków wydawać się może trudne. Nic bardziej mylnego, wystarczy forma do orzeszków, trochę chęci i czasu a ich przygotowanie możemy

Szefowa kuchni
Pierniczki w czekoladowej polewie 143

Pierniki kojarzą się lukrem, ja natomiast lubię je również w takiej wersji. Polewa czekoladowa pasuje do korzennych aromatów i bardzo dobrze z nimi współgra:). Pierniki: 2

Szefowa kuchni
Pierniczki - lukrowane choinki 121

Te intensywnie zielone pierniczki to uczta dla oka i podniebienia:). Są bardzo słodkie, bo mają na sobie sporo lukru. Dzięki niemu są miękkie już kolejnego dnia

Szefowa kuchni
Pierniczki - gwiazdki na choinkę 124

Pierniczki to nie tylko smakowita przekąska, ale także świetna ozdoba na choinkę, którą można później zjeść;). Ich przygotowanie dostarcza wiele radości a zapach wprowadzi w świąteczny

Szefowa kuchni
Makaron po chłopsku 158

Makaron po chłopsku to konkretna, smaczna i sycąca propozycja obiadowa:). Makaron, dużo kiełbasy, papryka, cebula, pomidory i ser - tych składników potrzebujemy do stworzenia tego dania. 

Szefowa kuchni
Naleśniki zapiekane z pieczarkami 119

Naleśniki z pieczarkami smakują każdemu - przedstawiam pomysł na wegetariański, bezmięsny obiad:).  Naleśniki: 1,5 szklanki mąki 1 szklanka wody gazowanej 1 szklanka mleka 1/2 łyżeczki

Szefowa kuchni
Pulpety drobiowe w sosie z leśnych grzybów 123

W tym roku lasy wyjątkowo obficie obdarowały nas grzybami:). Warto wyjąć zamrożone zapasy by przygotować taki pyszny sos! Pulpety: 500 g mięsa mielonego drobiowego  1

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka zapiekany z serem, musztardą i oliwkami 188

Kolejny obiad z cyklu szybkie i smaczne:). Pieczone filety zawsze na tak, tym razem z serem, oliwkami i musztardą. 500g filetów z kurczaka 4 łyżki musztardy

Szefowa kuchni
Makaron pappardelle z sosem serowo-pieczarkowym z klopsikami 165

Makaron pappardelle świetnie łączy się z sosami. Moja dzisiejsza propozycja do makaronu to sos serowo-pieczarkowy z klopsikami.  400g makaronu pappardelle 500g mięsa mielonego z

Szefowa kuchni
Ryba (dorsz) zapiekana w sosie keczupowym i serze 138

Przedstawiam przepis na zapiekaną rybę z piekarnika. Z sosem pomidorowym i serem jest soczysta i smaczna.  500g polędwicy z dorsza  200g dobrej jakości keczupu

Szefowa kuchni
Polędwiczki wieprzowe w sosie z boczniakami 169

Danie szybkie i eleganckie, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia:). Polędwiczki smażymy osobno i polewamy je przygotowanym sosem, dzięki temu mięso zachowa delikatny smak. Polędwiczki: 500g polędwiczki

Szefowa kuchni
Ekspresowe ciasto czekoladowe - w 10 minut (szybkie i łatwe) 182

Przy przygotowywaniu tego ciasta miksera nie włączymy na dłużej niż 5 minut:). Kolejne 5 minut przeznaczymy na przygotowanie składników. Odrobina cierpliwości podczas pieczenia i mamy pyszne

Szefowa kuchni
Spaghetti z mieloną wołowiną i czerwonym winem 138

Sos do makaronu spaghetti w nieco innym wydaniu, bo z wołowiną, czerwonym winem i dużą ilością aromatycznych, suszonych ziół i czosnku.  400g makaronu spaghetti 400g

Szefowa kuchni
Koperty z ciasta francuskiego z pieczarkami, boczkiem i serem 200

Koperty z ciasta francuskiego z pieczarkami, boczkiem i serem - te gotowe przekąski można kupić je w wielu piekarniach i dyskontach. Przedstawiam moją wersję:).  1 opakowanie

Szefowa kuchni
Spaghetti bianco z mielonym filetem z indyka, pieczarkami i śmietaną 174

Makaron spaghetti zazwyczaj podajemy z sosem bolońskim a ja mam dziś inną propozycję: białe spaghetti bianco z mielonym filetem z indyka, pieczarkami i śmietaną. Świetna propozycja

Szefowa kuchni
Ciabatta z gruszką, serem pleśniowym, orzechami i rukolą 182

Śniadanie, które nie będzie nudne? Proszę bardzo! Oto ciabatta z gruszką, serem pleśniowym, orzechami i rukolą:).  1 ciabatta garść rukoli mały kawałek sera gorgonzola 4

Szefowa kuchni
Karkówka pieczona w piwie i cebuli 179

Prawdziwie męskie danie - karkówka, piwo i cebula:). Tak upieczone mięso jest kruche i soczyste. Razem z karkówką upiec możemy ziemniaki - to obiad, który zrobi się sam

Szefowa kuchni
Makaron z mięsem drobiowym, sosem pomidorowym i świeżą bazylią 170

Fanom klasycznego spaghetti polecam miłą alternatywę - makaron z sosem z mięsem z kurczaka, pomidorami i świeżą bazylią, która dodaje daniu świeżości przyjemnego aromatu.  400g dowolnego

Szefowa kuchni
Filet zapiekany z żurawiną i wędzonym serem 185

Wędzony ser i żurawina to oryginalne i niebanalna kompozycja smaków. Słodko-kwaśny smak żurawiny świetnie połączył się z wędzonym aromatem sera. 2 filety z kurczaka 4

Szefowa kuchni
Bitki schabowe w sosie porowym 188

Najprostsze przepisy dają najlepszy efekt. Schab w sosie porowym nikogo nie rozczaruje:).  500g schabu w plastrach 2 duże pory  2 łyżki śmietany 18% 

Szefowa kuchni
Schab na kanapki pieczony z czosnkiem 158

Pieczony schab często gości u nas jako alternatywa dla kanapkowych wędlin. Nie napracujemy się przy jego przygotowaniu. Przedstawiam wersję mocno czosnkową. Nie ma potrzeby wcześniejszego marynowania

Szefowa kuchni
Udka bez kości w szynce szwarcwaldzkiej faszerowane pieczarkami 148

Udka bez kości to alternatywa dla fileta z kurczaka, moim zdaniem smaczniejsza.  6 udek bez kości  400g pieczarek  1 cebula  6 plastrów

Szefowa kuchni
Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, pieczarkami, cukinią, rukolą i pomidorkami 154

Lubię sosy śmietanowe, ale koniecznie z dużą ilością warzyw. W tej potrawie jest ich pod dostatkiem.  400g makaronu 2 filety z kurczaka 1 duża cukinia

Szefowa kuchni
Zupa pieczarkowa z łazankami i serem 152

Nawet tradycyjna zupa może nie być nudna jeśli podamy ją w odpowiedni sposób:).  500g pieczarek 300g żeberek 2 marchewki 1 pietruszka 1 por  2

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka a'la carbonara 163

Pyszny i szybki pomysł na filet z kurczaka a'la carbonara. A z czym go podamy zależy wyłącznie od nas, nie musi to być makaron. My

Szefowa kuchni
Sałatka z serowych zupek chińskich 316

Sałatkę z zupek chińskich zna każdy. Dziś przedstawiam moją ulubioną wersję - mocno serową.  2 zupki chińskie o smaku serowym  300g szynki  300g żółtego

Szefowa kuchni
Filety zapiekane z serem wędzonym i pomidorami 114

Każdy zna przepis na filety zapiekane z serem. By tchnąć w to danie trochę świeżości, zamiast zwykłego sera użyłam wędzonego. Efekt zadowalający:).  2 filety z

Szefowa kuchni
Quesadilla z kurczakiem, papryką, cebulą i serem 174

Quesadilla to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej. Bardzo szybkie w wykonaniu jeśli użyjemy gotowych tortilli, ale również bardzo efektowne!  4 placki tortilli 200g sera mozzarella 2

Szefowa kuchni
Roladki z tortilli faszerowane sałatką pieczarkową 254

Roladki z tortilli to bardzo popularna imprezowa przekąska. Znudzona klasyczną wersją ze świeżymi warzywami postanowiłam nafaszerować je sałatką pieczarkową. Ta wersja smakuje nam bardziej. Warto przygotować

Szefowa kuchni
Żeberka duszone w sosie miodowo-musztardowym 211

Najwięcej fanów mają żeberka pieczone w piekarniku. Polecam spróbować duszonych - są bardziej miękkie i delikatniejsze niż w wersji pieczonej:). U mnie w lekkim i delikatnym sosie

Szefowa kuchni
Meksykańska sałatka z kurczakiem i ryżem 235

Sałatka meksykańska robi furorę na imprezach. Meksykańska przyprawa nadaje jej oryginalnego smaku.  1 woreczek ryżu 2 filety z kurczaka 4 jajka 1 duża papryka czerwona

Szefowa kuchni
Ciasto "maliniak" - na biszkopcie, z galaretką, malinami i bitą śmietaną 392

Nie jest to ciasto, które przygotujemy w kilka chwil, trzeba upiec biszkopt, zaczekać aż galaretka stężeje, ale efekt końcowy jest wart każdej minuty czekania. Puszysty biszkopt

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka w sosie tzatziki 134

Gorący filet polany zimnym, orzeźwiającym sosem tzatziki to świetna propozycja na letni obiad:).  Filet: 2 filety z kurczaka 2 łyżki oleju  sól, pieprz, papryka

Szefowa kuchni
Ryż z kurczakiem i cukinią w sosie gorgonzola 157

Delikatny kurczak i cukinia w "mocnym" sosie z serem gorgonzola. Smakuje zarówno z ryżem jak i makaronem.  200g ryżu 1 filet z kurczaka 1 duża

Szefowa kuchni
Makaron tagliatelle w zielonym sosie cukiniowo-śmietanowym 149

Dziś przepis na lekkie danie. Bez mięsa, z dużą ilością zdrowej cukinii, całość podkreślona niewielką ilością śmietany i sera. Danie idealne na każdą porę roku:). 150g

Szefowa kuchni
Sernik krówkowy 141

Samo przygotowanie masy serowej do tego sernika nie trwa dłużej niż 5 minut. Później pozostaje nam już tylko czekać aż się upiecze i ostygnie:).  1

Szefowa kuchni
Sałatka grecka z makaronem tortellini 145

Sałatka grecka to absolutna klasyka. A gdyby tak dodać do niej włoskie tortellini? Spróbowałam, wyszło smacznie!  1 op makaronu tortellini z mięsem  2 ogórki

Szefowa kuchni
Maślane ciasto ze śliwkami i kruszonką - bez miksera, w 20 minut! 140

Sezon na śliwki w pełni - korzystajmy w niego piekąc pyszne ciasta:). Ten przepis to szybsza alternatywa dla ciasta drożdżowego. Nie licząc czasu pieczenia, zajmie nam około

Szefowa kuchni
Sałatka z kaszą kuskus (z kurczakiem, rukolą, czerwoną fasolą, pomidorami i sosem czosnkowym) 161

Przedstawiam przepis na sałatkę z kaszą kuskus. Ja zabieram ją do pracy. Jej przygotowanie trwa kilka chwil. 100g kaszy kuskus 1 filet z kurczaka 200g pomidorków

Szefowa kuchni
Tarta hamburgerowa 172

Tak, ona naprawdę smakuje jak hamburger:). A jeśli nie wierzycie - spróbujcie ją zrobić.  Ciasto na tartę:  100g zimnego masła 200g mąki 1 jajko L

Szefowa kuchni
Tortilla z serem, kurczakiem i pieczarkami 175

Proste dania zazwyczaj okazują się najsmaczniejsze. Klasyczne połączenie: ser, kurczak i pieczarki świetnie sprawdziło się również w przypadku tortilli:). 2 tortille 250g pieczarek 1 mała cebula

Szefowa kuchni
Bitki schabowe z pieczarkami i czosnkiem niedźwiedzim 210

Schab i sos pieczarkowy to nuda? Dzięki dodatkowi czosnku niedźwiedziego na pewno nie:). Polecam to danie w mojej wersji. 1 kg schabu w plastrach 500g pieczarek

Szefowa kuchni
Moje kolejne zakupy w sklepie internetowym bee.pl 138

Każdy z nas robi zakupy przez Internet - takie czasy:). Robimy to by oszczędzić swój czas i pieniądze. Warto przy tym pamiętać, by wybierać sprawdzone sklepy internetowe

Szefowa kuchni
Szybka sałatka z mięsnym tortellini i sosem czosnkowym 157

Szybka sałatka na wynos do pracy? Proszę bardzo, oto przepis:). Dzięki pierożkom tortellini jest naprawdę sycąca. 1 opakowanie tortellini z mięsem (najlepiej świeżego)  3 ogórki

Szefowa kuchni
Rosyjskie syrniki - placuszki z twarogu w 10 minut 153

Kilka prostych składników a efekt "wow" gwarantowany:). Syrniki podbiją serca szczególnie miłośników serników. Smakują dobrze z dżemem lub śmietaną i owocami. 500g twarogu  6 łyżek

Szefowa kuchni
Tortilla po grecku 179

Proponuję tortillę zamiast kanapek do pracy. Przygotowana wieczorem smakuje dobrze również kolejnego dnia, nie ma nawet potrzeby jej odgrzewania:).  2 tortille  1 filet z

Szefowa kuchni
Kotlety drobiowe z serem i jajkiem sadzonym 144

Cały czas szukam pomysłów na urozmaicenie dań z fileta. Oto ostatni pomysł:). 2 filety z kurczaka 4 jajka 100g tartej mozzarelli sól, pieprz, papryka słodka, czosnek

Szefowa kuchni
Potrawka gołąbkowa 489

Lubię gołąbki, ale nie lubię ich długo przygotowywać - tak powstał pomysł na gołąbkową potrawkę:). Wszystko zrobiłam szybko, w jednym garnku. Naprawdę smakuje jak gołąbki!  200g

Szefowa kuchni
Schab na kanapki w marynacie cebulowo-czosnkowej 156

Kolejna odsłona kanapkowego schabu, alternatywy dla sklepowych wędlin. Tym razem w intensywnej w smaku marynacie cebulowo-czosnkowej.  1,5 kg schabu marynata: 6 ząbków czosnku

Szefowa kuchni
Smażone gnocchi z bazyliowym gulaszem 144

Danie obiadowe z serii "konkret" - treściwe i sycące. Aromatyczne dzięki bazylii dodanej do gulaszu.  500g gnocchi + 1 łyżka masła 500g szynki wieprzowej  2 czerwone

Szefowa kuchni
Risotto po węgiersku 172

Risotto to bardzo wdzięczne danie - wszystkie składniki możemy pokroić na jednej desce i przygotować w jednym garnku, zalet tego rozwiązania nie muszę chyba omawiać:). Mięso, ryż

Szefowa kuchni
Łazanki z kiełbasą, młodą kapustą i koperkiem 183

Jeśli lubicie łazanki gwarantuję, że ta wersja zasmakuje Wam bardziej niż klasyczna. Idealny, wiosenno-letni obiad:).  1 duża główka młodej kapusty 700g kiełbasy 500g makaronu

Szefowa kuchni
Pizza z duszoną cebulą, rukolą i pomidorkami koktajlowymi 158

Moja najlepsza jak dotąd domowa pizza! Ciasto: 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanka mleka 25g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju

Szefowa kuchni
Pieczony filet z kurczaka w panierce z bułki tartej 151

Pieczony filet w klasycznej panierce to alternatywa dla tradycyjnej wersji, fileta smażonego w tłuszczu. Zachowujemy smak panierki (która po pieczeniu jest chrupiąca) wybierając jednocześnie zdrowszą wersję

Szefowa kuchni
Polędwiczki drobiowe zapiekane z pieczarkami i serem 154

Ser i pieczarki w zestawie z mięsem to połączenie, które zawsze się sprawdza. Dziś zapraszam na zapiekane polędwiczki drobiowe. 400g polędwiczek drobiowych 250g pieczarek 1 cebula

Szefowa kuchni
Tort caffe latte z truskawkami 171

Torcik caffe latte (choć można nazwać go również tiramisu:) w letniej odsłonie - z truskawkami!  Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki kakao 3/4

Szefowa kuchni
Polędwiczki wieprzowe smażone w szynce dojrzewającej 166

Usmażenie smacznych i miękkich polędwiczek wydaje się być trudnym zadaniem. Bez obaw, szybko można dojść do wprawy. Ważne by ich nie przesmażyć. W dzisiejszej wersji, owinięte

Szefowa kuchni
Makaron penne z kurczakiem i pieczarkami w sosie koperkowym 161

Klasyczne połączenia smakowe zawsze robią dobre wrażenie:). Dlatego dziś zapraszam na makaron w sosie pieczarkowym, który uzupełnia świeży smak koperku. 200g makaronu penne 1 duży filet

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka zapiekany z duszonym porem i serem 197

Kolejny z pomysłów na zdrowe, ale nie nudne danie z fileta:). Spróbujcie koniecznie jeśli znudził Wam się już filet pieczony/grillowany bez dodatków.  2 filety z

Szefowa kuchni
Makaron spaghetti z bakłażanem, kaparami i pomidorami 184

Nieco inne wydanie spaghetti, bez mięsa, ale również z dużą ilością pomidorów i bardzo smacznie!  200g makaronu spaghetti 2 bakłażany 1 mały słoiczek kaparów w

Szefowa kuchni
Meksykańska enchilada faszerowana ryżem, kurczakiem, papryką i czerwoną fasolą 196

Zaproście Meksyk do swojej kuchni:). Dzisiejsza propozycja na danie obiadowe w meksykańskim klimacie jest nie tylko prosta do zrobienia, ale i bardzo sycąca. Zejść dwie takie

Szefowa kuchni
Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą 151

Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą zrobimy w kilka chwil zyskując pełnowartościowy obiad. Obiad polecam szczególnie na cieplejsze dni, jest lekki, ale również

Szefowa kuchni
Pizza ze szparagami i białym sosem 174

Korzystając z sezonu na szparagi nie mogłam pominąć pizzy ze szparagami. Wyszło pysznie:). Ciasto: 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanka mleka 25g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki

Szefowa kuchni
Polędwiczka wieprzowa w marynacie keczupowej pieczona z cebulą 179

Polędwiczka wieprzowa gości na naszych talerzach często. Ta wersja w smaku przypomina wieprzowe szaszłyki a czas jej zrobienia jest zdecydowanie krótszy.  500g polędwiczki wieprzowej 3

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka zapiekany z pesto, pomidorem i serem camembert 130

Połączenie pesto i sera camembert zawsze się sprawdza. Zapieczone z filetem okazały się strzałem w dziesiątkę:).  2 filety z kurczaka 1 krążek sera camembert 

Szefowa kuchni
Schab w sosie po węgiersku 139

By schab wyszedł nam miękki i kruchy najlepiej przygotować go w sosie. Moja propozycja to sos węgierski, który dzięki dużej ilości warzyw nie musi być dodatkowo

Szefowa kuchni
Filet z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych - pieczony, dietetyczny! 135

Przedstawiam zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych koletów z piersi kurczaka, które obtaczamy w panierce z bułki tartej i smażymy w oleju. Filet z piersi kurczaka w

Szefowa kuchni
Grzanki z jajecznicą 104

Brak pomysłu na śniadanie? Proponuję jajecznicę w nowej odsłonie - na chrupiących grzankach zyskała nowego życia:).  2 bułki kajzerki 4 jajka 1 łyżeczka masła sól, pieprz

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą 155

Szpinak, mozzarella i suszone pomidory to uniwersalne połączenie, które może być dodatkiem do makaronu czy jak w tym przypadku - mięsa. Nafaszerowany nimi filet zadowoli najbardziej wymagające

Szefowa kuchni
Szparagi smażone na maśle z jajkiem sadzonym i grzankami (na śniadanie) 127

Szparagi są smaczne w każdej wersji choć w większości przepisów występują w wersji obiadowej. Ja polecam je również na śniadanie:). Dziś w towarzystwie jajek i grzanek

Szefowa kuchni
Gnocchi zapiekane w sosie śmietanowym z cukinią i pieczarkami 216

Gnocchi to rodzaj włoskich klusek, które można jeść np. jako samodzielny dodatek do mięsa. Ja miałam na nie inny pomysł, zapiekłam je w śmietanowym sosie. Wyszło

Szefowa kuchni
Pasta z ciecierzycy z prażonym sezamem 164

Nie jest to typowy hummus, ale polecam tę pastę jego wielbicielom, bo jest to moja ulubiona wersja pasty z ciecierzycy. Podpatrzona i odtworzona już dziesiątki razy

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka w sosie śmietanowo-ziołowym 152

Popularne fixy z torebek mogą być inspiracją dla dań, które przygotujemy bez ich udziału - tak było w tym przypadku:). Danie zrobimy dosłownie w 15-20 minut

Szefowa kuchni
Carbonara ze szparagami 123

Sezon na szparagi czas start! Dziś połączyłam je ze spaghetti carbonara - wyszło naprawdę pysznie:). To sezonowa wersja tego popularnego makaronu. Według mnie przebija oryginalną wersję:). 

Szefowa kuchni
Szaszłyki drobiowe pieczone na ryżu 147

Kurczak pieczony na ryżu to bardzo popularne danie. Ja zrobiłam go w swojej wersji, zamiast cząstek kurczaka proponuję drobiowe szaszłyki, które zasmakują każdemu:).  Szaszłyki: 2

Szefowa kuchni
Placek drożdżowy z duszonymi pieczarkami i mozzarellą - bez wyrastania ciasta 208

Nie wiedziałam jak nazwać ten wypiek, bo pizzą zdecydowanie nie jest, ciasto kojarzy nam się ze słodkim, placek wydał mi się najwłaściwszym określeniem:). Ciasto drożdżowe i

Szefowa kuchni
Makaron farfalle z kurczakiem, szpinakiem, czerwoną fasolą, w delikatnym sosie pomidorowym 130

To danie jest bardzo proste i bardzo smakowite. Kilka prostych składników, 15 minut i mamy smaczny obiad. Do dzieła:)! 400g makaronu farfalle 1 duży filet z

Szefowa kuchni
Makaron "zielono mi" z fasolką szparagową, szpinakiem i cukinią 167

Makaron "zielono mi" - bo warto czasami zrezygnować z mięsa na obiad na rzecz warzyw:). Do makaronu dodałam ich sporo, wszystkie zielone. Fasolka szparagowa, szpinak i cukinia

Szefowa kuchni
Meksykańska enchilada z kurczakiem 135

Kuchnia meksykańska jest jedną z naszych ulubionych i nic nie umywa się do samodzielnie przygotowanego dania:). Sami możemy regulować poziom ostrości. Dziś meksykańska enchilada z kurczakiem

Szefowa kuchni
Spaghetti z młodą cukinią i serem 125

Danie z cyklu: zrób obiad w 15 minut:). Smaczny, szybki, bezmięsny makaron z dużą ilością cukinii i sera. Ja lubię go z dużą ilością czosnku, ale

Szefowa kuchni
Polędwiczki wieprzowe z czosnkiem niedźwiedzim 153

Czosnek niedźwiedzi to nieco zapomniana w kuchni roślina. A szkoda, bo dania z jego udziałem smakują świetnie a ostatecznie przekonać powinny nas jego właściwości zdrowotne. Sięgajmy

Szefowa kuchni
Chili con carne z indykiem (zdrowe i dietetyczne) 158

Przedstawiam chili con carne w zdrowszej wersji. Danie jest dietetyczne, bo z chudym mięsem z indyka i tak samo smaczne lub nawet smaczniejsze niż jego oryginalna

Szefowa kuchni
Pieczone filety kebab-gyros 150

Przygotowując te filety wzorowałam się na popularnej, imprezowej sałatce:). Zdrowo i kolorowo! 2 filety z kurczaka 1 papryka 1/2 puszki kukurydzy konserwowej  3 korniszony 1

Szefowa kuchni
Polędwiczki z kurczaka pieczone w musztardzie i tartym serze 189

Kolejne błyskawiczne danie obiadowe, które praktycznie robi się samo:). Potrzebujemy jedynie kilku minut na przygotowanie mięsa do pieczenia. Jedno z naszych ulubionych dań. 500g polędwiczek drobiowych

Szefowa kuchni
Szybki murzynek bez miksera - w 10 minut! 188

10 minut - takiego czasu potrzeba do przygotowania tego ciasta, nie licząc oczywiście czasu pieczenia:). Bez miksera, bez sterty brudnych naczyń i kłopotów:).  2 i 3/4

Szefowa kuchni
Polędwiczki drobiowe w czosnku niedźwiedzim 115

Czosnek niedźwiedzi to delikatniejsza alternatywa dla zwykłego czosnku. Ma delikatny, czosnkowy smak, szereg właściwości zdrowotnych i nie pozostawi nieświeżego oddechu. Jest mało popularny w kuchni a

Szefowa kuchni
Bitki schabowe w sosie pieczarkowo-musztardowym 157

Bitki to po prostu bite kolety. Tradycyjnie robi się je z wołowiny, możemy przygotować je również z wieprzowiny. Ja przedstawiam przepis bitki ze schabu, polane pysznym

Szefowa kuchni
Risotto grzybowe na białym winie 149

Risotto nie jest pracochłonnym daniem, ale wymaga nieco cierpliwości - bulion dolewamy chochelka po chochelce i stojąc cały czas przy garnku mieszamy jego zawartość. Moja ulubiona wersja

Szefowa kuchni
Pulpety w sosie grzybowym 187

Do sosu możemy dodać grzyby świeże lub mrożone. Dzięki nim jest tak bardzo aromatyczny. Najlepiej smakuje z ziemniakami i buraczkami.  Pulpety: 500g mięsa mielonego 1

Szefowa kuchni
Angielskie śniadanie 150

Patrząc na ten talerz można pomyśleć sobie, że to miks, który nie pasuje na jeden talerz a po drugie, że to raczej obiad niż śniadanie:). Nic

Szefowa kuchni
Ciasto marchewkowe z żurawiną 146

Ciasto marchewkowe jest dość popularne. Postanowiłam upiec je w nieco innym wydaniu. Suszona żurawina pasuje tu doskonale! 4 jajka 2 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach

Szefowa kuchni
Ciasto bananowo-czekoladowe - bez miksera, w 15 minut 188

Ciasto idealne - mocno czekoladowe, wilgotne a do jego zrobienia możemy wykorzystać banany, które zbyt mocno dojrzały i na które nie mamy już ochoty:). Do tego zrobimy

Szefowa kuchni
Serowe kotlety mielone pod pieczarkami 143

Kotlety mielone nigdy się nie znudzą:). Warto jednak urozmaicić je dodatkami, które nadadzą im nowego smaku i powiewu świeżości. Dziś w wersji serowo-pieczarkowej:).  500g

Szefowa kuchni
Tiramisu w pucharkach (bez jajek) 264

Choć nie przepadam za kawą uwielbiam kawowe wypieki i desery. Zwłaszcza takie, które zrobię w kilka chwil jak to tiramisu bez jajek w pucharkach. Polecam! 

Szefowa kuchni
Polędwiczki drobiowe w sosie grzybowym z suszonych grzybów 190

Aromatyczny, grzybów obiad o dowolnej porze roku - dlatego warto mieć zapas suszonych grzybów z jesiennych zbiorów:). Sos z suszonych grzybów połączyłam z drobiowymi polędwiczkami. Efekt jest

Szefowa kuchni
Pomarańczowo-kokosowe ciastka owsiane 163

Szybkie ciastka owsiane z wyraźnym posmakiem kokosa i pomarańczy. Zdrowe i słodkie:).  1 i 1/2 szklanki płatków owsianych  1 szklanka wiórków kokosowych 100g miękkiego

Szefowa kuchni
Gulasz z indyka z boczniakami i warzywami 199

Lżejsza alternatywa dla gulaszu - dietetyczny gulasz z indyka z boczniakami.  500g fileta z indyka 500g boczniaków 2 marchewki 2 papryki 1 puszka pomidorów krojonych 2

Szefowa kuchni
Surówka z sałatą, ogórkiem i kukurydzą 195

Przedstawiam przepis na szybką i wdzięczną surówkę obiadową. Zrobimy ją ze składników, które zazwyczaj mamy pod ręką.  1 główka sałaty lodowej 1 puszka kukurydzy konserwowej

Szefowa kuchni
Zapiekanka cygańska z ziemniakami i kiełbasą 602

Zapiekanka po cygańsku zapewni nam smaczny i treściwy obiad. Całość możemy przygotować dzień wcześniej a po powrocie do domu przełożyć ją tylko z lodówki do piekarnika

Szefowa kuchni
Szybki makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi 182

Kilka prostych składników i mamy gotowy obiad. Makaron z warzywami i kurczakiem przygotujemy w dosłownie kilka chwil, z kilku składników:). 2 filety z kurczaka 200g makaronu

Szefowa kuchni
Szybkie ciasto ucierane z połówkami jabłek 210

Ciasto wygląda bardzo efektownie, do tego jest bardzo smaczne:). Ważne by ponacinać połówki jabłek - wtedy owoce dobrze się upieką i będą miękkie.  4 średniej wielkości

Szefowa kuchni
Udka bez kości faszerowane po węgiersku 230

Udka bez kości i skóry dostępne są w każdym sklepie. Nadają się do faszerowania, ja proponuję je faszerowane po węgiersku, z papryką, ogórkiem, owinięte boczkiem. Smakują

Szefowa kuchni
Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą, grzybami i śliwkami 191

Przedstawiam przepis na świąteczny kulebiak, który z powodzeniem możemy podać do barszczu zamiast pasztecików. Jest łatwy do wykonania, bo musimy przygotować jedynie kapustę - ciasto francuskie kupimy

Szefowa kuchni
Świąteczne zakupy na bee.pl 133

Otrzymałam możliwość skorzystania z oferty sklepu bee.pl - sklepu z ekologicznymi kosmetykami i zdrową żywnością. Takie produkty to doskonały prezent pod choinkę a sklep oferuje, że zakupy

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z pieczarkami - do barszczu 159

Możemy zastąpić nimi tradycyjne paszteciki. Te tartaletki świetnie smakują popijane gorącym barszczem. Długo zachowują świeżość. Można zrobić je wcześniej i odgrzać przed podaniem - nie tracą na

Szefowa kuchni
Babka kawowo-pomarańczowa 216

Pyszna babka w dwóch uzupełniających się smakach - kawy i czekolady.  250g masła lub margaryny 3/4 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 4 jajka L 150 ml

Szefowa kuchni
Filet pieczony z ajwarem i makaron z cukinią i serem 202

Ajwar to pasta paprykowa z dodatkiem innych warzyw, dostępna w każdym dyskoncie i markecie. Dzięki niej polędwiczki drobiowe zyskały oryginalny smak i nabrały charakteru. Można usmażyć

Szefowa kuchni
Pieczony omlet z ziemniakami, szynką i groszkiem 153

Moja dzisiejsza propozycja to pieczony omlet - alternatywa dla tego tradycyjnego, smażonego na patelni, który tak ciężko przewrócić na drugą stronę;). Jest szybki i łatwy w wykonaniu

Szefowa kuchni
Babka czekoladowo-kokosowa 215

Zapraszam na babkę o dwóch wyraźnych i uzupełniających się smakach: czekoladowym i kokosowym:).  250g masła lub margaryny 3/4 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 4 jajka

Szefowa kuchni
Trójkolorowa babka 148

Przedstawiam przepis na babkę trzy w jednym:). Ma w sobie trzy smaki: kokos, kakao i mak. Efektownie wygląda i równie dobrze smakuje.  6 jajek 250g

Szefowa kuchni
Risotto z cukinią i grillowane polędwiczki drobiowe 190

Często zamiast ziemniaków robię risotto w bezmięsnej formie - do tego osobno smażę lub piekę mięso. Sprawdza sie to doskonale, dziś zapraszam na risotto z dużą ilością

Szefowa kuchni
Paprykowe polędwiczki drobiowe z ajwarem 160

Ajwar to pasta paprykowa z dodatkiem innych warzyw, dostępna w każdym dyskoncie i markecie. Dzięki niej polędwiczki drobiowe zyskały oryginalny smak i nabrały charakteru. Można usmażyć

Szefowa kuchni
Sałatka z tortellini czosnkowo-ziołowa 185

Sałatka bez majonezu to dobra propozycja na cieplejsze dni. Jest treściwa i z powodzeniem zastępuje obiad.  250g makaronu tortellini z serem 250g szynki  1

Szefowa kuchni
Surówka z sałatą lodową, ogórkami i koperkiem 563

Bardzo zielona i apetyczna surówka do obiadu. Ze składników, które zawsze mamy w lodówce, błyskawiczna w przygotowaniu! 1/2 główki sałaty lodowej 5 ogórków gruntowych lub 2

Szefowa kuchni
Babeczki z kremem czekoladowym i bitą śmietaną 176

Zapraszam na łatwe i szybkie w przygotowaniu babeczki. Dodatek kremu i bitej śmietany czyni je wyjątkowymi:).  Babeczki: 2 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru pudru 

Szefowa kuchni
Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw 267

Kolejny ze sposobów na odchudzenie kotleta - tym razem mielonego:). Zamiast usmażyć, upiekłam je a do mięsa dodałam warzywa - marchew, cukinię i cebulę a do tego natkę

Szefowa kuchni
Sałatka z kaszą kuskus, serem feta i oliwkami 205

Kasza kuskus w sałatce? Tak! Dzięki niej sałatka będzie bardziej treściwa i nasyci nas na dłużej.  1 szklanka kaszy kuskus (miara suchej kaszy)  1

Szefowa kuchni
Kotlety mielone w sosie koperkowym 3742

Czy Wam też zdarza się usmażyć za dużo kotletów mielonych? Na drugi dzień nie smakują już tak dobrze jak prosto z patelni. Ale mam na to

Szefowa kuchni
Gulasz po myśliwsku z suszonymi grzybami 185

Gulasz po myśliwsku to propozycja w sam raz na rozgrzewający, jesienny lub zimowy obiad. Podajmy go z kluskami śląskimi, kaszą lub ziemniakami.  1kg szynki wieprzowej

Szefowa kuchni
Sałatka kebab / gyros z makaronem z zupki chińskiej 336

Sałatka gyros w innym, ciekawym wydaniu:).  1/2 główki sałaty lodowej makaron z 1 zupki chińskiej 1 filet z kurczaka 1 papryka czerwona  1/2 puszki

Szefowa kuchni
Żeberka pieczone w keczupie z cebulą 611

Próbowałam żeberek w różnej wersji, ale te pieczone w keczupie i cebuli są zdecydowanym faworytem:). Przygotujemy je w 5 minut, później wystarczy już tylko czekać aż

Szefowa kuchni
Sałatka cezar 166

Pyszna i prosta sałatka - choć jest bardzo znana, zrobiłam ją pierwszy raz. Żałuję, że tak późno:). Sukces tkwi w prostocie, tak jest i tym razem. Składniki

Szefowa kuchni
Sernik miodowo-orzechowy 182

Sernik dla prawdziwych wielbicieli miodu. Przybiera on smak miodu, którego użyjemy, dlatego wybierzmy ulubiony:). Dla intensywnego smaku idealny będzie spadziowy lub gryczany, dla delikatnego, słabo wyczuwalnego

Szefowa kuchni
Ciasto czekoladowe z gruszkami 144

Gruszki nie są zbyt popularne w wypiekach a szkoda, bo jesień zawsze przynosi ich urodzaj:). Ciasto jest wilgotne i mocno czekoladowe. Ten smak przełamuje wierzchnia warstwa

Szefowa kuchni
Gulasz z białą kapustą (z szynki wieprzowej) 229

Gulasz z białą kapustą (z szynki wieprzowej). To zupełnie inny gulasz niż te dotychczas mi znane:). Dodatek kapusty dodaje mu oryginalności i niepowtarzalnego smaku.  1

Szefowa kuchni
Kurczak pieczony po zbójnicku (na kapuście z grzybami i śliwkami) 281

Jest to danie dość pracochłonne, ale bardzo smaczne i wdzięczne. Nie potrzeba już do niego surówki, bo jej miejsce zajmuje kapusta.  Mięso: 1/2 kg udek

Szefowa kuchni
Serniczki w pucharkach z musem brzoskwiniowym i bitą śmietaną 161

Pyszny, pachnący latem brzoskwiniowy deser. Składniki na 4 duże porcje. Masa serowa: 1/2 kg trzykrotnie mielonego twarogu 1 galaretka brzoskwiniowa  2 łyżki cukru pudru 

Szefowa kuchni
Czekoladowe ciasto ze śliwkami na maślance - bez miksera, w 15 minut 566

Kolejne szybkie ciasto czekoladowe z wykorzystaniem sezonowych owoców, czyli śliwek.  Składniki suche: 2 i 1/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 budyń waniliowy  4

Szefowa kuchni
Serniczki w pucharkach z serków homogenizowanych z nektarynkami 156

Sezon na nektarynki trwa, cieszmy się ich smakiem również w deserach. Zapraszam na serniczki w pucharkach z nektarynkami i galaretką. Przepis na 4 porcje.  2

Szefowa kuchni
Hot dogi w cieście francuskim 189

Szybka i smaczna wersja hot dogów - wystarczą parówki, keczup i ciasto francuskie:). Przygotowanie kolacji nawet dla kilku osób zajmie nam 10 minut + czas pieczenia. Polecam ciasto

Szefowa kuchni
Sałatka z kaszą bulgur i hummusem 298

Do zrobienia tej sałatki zainspirowały mnie sklepowe gotowce, które są dostępne praktycznie w każdym dyskoncie i markecie. Kasza z hummusem okazuje się świetnym połączeniem. Sama sałatka

Szefowa kuchni
Danie jednogarnkowe z kiełbasą, brokułem i ziemniakami 215

Dania jednogarnkowe to pomysł na szybki i leniwy obiad. Leniwy, bo nie toniemy w garach do mycia:).  400g kiełbasy 1 duży brokuł  2 cebule

Szefowa kuchni
Sernik na zimno z nektarynkami - tylko 5 składników! 146

Sernik na zimno - pyszny, smaczny, naszpikowany owocami. Prawdziwie letni deser, idealny na upały:).  700g serków homogenizowanych waniliowych  1 łyżka mleka 2 łyżki żelatyny 

Szefowa kuchni
Rumsztyk, czyli kotlet mielony smażony z cebulą 185

Ten kotlet ukrywający się pod dużą ilością cebuli to właśnie rumsztyk:). Danie ciężkie i tłuste, ale i smaczne.  500g mielonego mięsa wieprzowego  6 dużych

Szefowa kuchni
Smażony ser camembert z rukolą, żurawiną i grzankami 171

Nie jest to ani lekka ani zdrowa przekąską;). Jest natomiast przepyszna, smażony ser rozpuszcza się w środku i możemy maczać w nim grzanki . 1 ser camembert

Szefowa kuchni
Filety faszerowane serem, szynką i pieczarkami 1010

Proste i wdzięczne danie z piekarnika. Możemy przygotować wszystko dzień wcześniej a kolejnego dnia po pracy tylko wstawić danie do piekarnika:).  2 filety z kurczaka

Szefowa kuchni
Ciastka pieguski z orzechami, rodzynkami i czekoladą 198

Popularne ciastka pieguski, do których dodałam jeszcze polewę czekoladową a w nich: orzechy, rodzynki i czekolada:). Wielkość ciastek dowolna.  Ciastka: 200g masła 2 szklanki mąki

Szefowa kuchni
Sałatka czosnkowo-koperkowa z makaronem ryżowym 182

Sałatka z czosnkiem, koperkiem, makaronem ryżowym a także szynką, ogórkami i kukurydzą. Pachnie latem:).  250g makaronu ryżowego 300g szynki w kawałku, u mnie Szynka Starobielska

Szefowa kuchni
Tortilla z hummusem i wędzonym kurczakiem 181

Takie tortille przygotujemy równie szybko co kanapki:). W środku znajdziemy wędzonego kurczaka i hummus - u mnie paprykowy, ale możemy użyć klasycznego.  3 tortille 200g hummusu

Szefowa kuchni
Grzanki z awokado, chilli, pomidorem i szynką parmeńską 161

Awokado sprawdza się nie tylko w sałatkach. Świetnie smakuje również na pieczywie, z powodzeniem zastępując wędlinę czy ser.  4 kromki chleba 1 duże, dojrzałe awokado

Szefowa kuchni
Pieczeń z mięsa mielonego z papryką 159

Pieczeń z mięsa mielonego jest bardzo uniwersalnym daniem - możemy zjeść ją na obiad na gorąco lub wystudzić i zrobić z nią kanapki. Wersja z papryką przypadła

Szefowa kuchni
Filet z dorsza i ziemniaki pieczone w folii 168

Danie, które robi się samo:). By przyspieszyć sprawę, przed pieczeniem ugotowałam ziemniaki w mundurkach. Do tego zestawu pasuje surówka z kiszonej kapusty. Możemy użyć każdego rodzaju

Szefowa kuchni
Jogurtowo-cytrynowe muffinki z borówkami 156

Wszelkie babeczki i jogurtowe wypieki to idealne desery na lato. Jogurtowe ciasto połączyłam z muffinkami. Są szybkie, lekkie i można dodać do nich dowolne owoce. Ja

Szefowa kuchni
Żeberka w sosie własnym 176

Najpopularniejsze są żeberka pieczone lub grillowane. Duszone w sosie są równie smaczne i serdecznie polecam je na obiad, na przykład zamiast gulaszu.  1 kg żeberek

Szefowa kuchni
Filety z kurczaka faszerowane szynką parmeńską, gorgonzolą i gruszką 201

Zapraszam na filety z kurczaka z pysznym farszem. Słodki smak gruszki pasuje do intensywnej w smaku gorgonzoli.  2 duże filety z kurczaka  150g sera

Szefowa kuchni
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym 929

Prościej być już nie może:). Ser i pieczarki, czyli bardzo klasyczny smak połączyłam z makaronem. Wyszedł szybki, smaczny i tani obiad.  200g ulubionego makaronu 1/2

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka po bałkańsku (z serem feta, suszonymi pomidorami, pietruszką) 10180

Pyszny sposób na filet z kurczaka. Pieczemy go w piekarniku, dzięki czemu nie jest tłusty. By dodać nieco smaku (i kaloryczności;) faszerujemy go serami - fetą i

Szefowa kuchni
Lemoniada z miodem 151

Moja ulubiona lemoniada, którą przygotujemy w kilka chwil:). Miód nadaje jej niepowtarzalny smak i kolor.  1/2 cytryny 1/2 limonki  kilka gałązek mięty 3 łyżki

Szefowa kuchni
Zielona surówka z młodej kapusty, ogórka i koperku 181

Ta surówka z zielonych warzyw pasuje do każdego rodzaju dań obiadowych. Długo zachowuje świeżość, jest lekka i tak zielona, że aż chce się ją jeść:). 

Szefowa kuchni
Kapuśniak ze świeżej kapusty na żeberkach 208

Zupę z kapusty kojarzymy z kapuśniakiem robionym z kapusty kiszonej. Ja wolę jednak wersję ze świeżą kapustą, z którą zupa smakuje zupełnie inaczej, na pewno jest

Szefowa kuchni
Mini marchewki z miodem i chilli 149

Przedstawiam przepis na warzywka do obiadu w nieco innej formie:). Kluczowe są tu małe, słodkie marchewki. Są łatwo dostępne, możemy kupić mrożone lub nie. 500g mini

Szefowa kuchni
Ryba / dorsz w cieście curry 153

Ryba smażona w cieście curry jest miłą odmianą od tradycyjnej, smażonej w panierce. Przygotujemy ją w 10 minut.  4 filety, u mnie dorsz 10 łyżek

Szefowa kuchni
Szarpane kotlety rybne 381

Sposób na rybę w innej formie - tak by nie była nudna:). Przygotowana w formie kotlecików zaskoczy degustujących.  300g filetów z dorsza  1 jajko 50ml

Szefowa kuchni
Lemoniada arbuzowa 148

Dla fanów arbuzów - lemoniada arbuzowa:). Dodałam do niej dużą ilość lodu, miętę i cytrynę. Świetna na gorące, letnie dni. Gasi pragnienie!  1/2 arbuza  10

Szefowa kuchni
Makaron z cukinią, pesto, chilii i szynką parmeńską 190

Polecam przepis na lekki, szybki obiad do pracy. Do tego do zrobienia w kilka chwil.  100 g makaronu  1 spora cukinia  1 cebula

Szefowa kuchni
Drobiowe curry z ryżem i jogurtowym sosem czosnkowym 152

Polanie gorącej potrawki curry chłodnym sosem czosnkowym okazało się strzałem w dziesiątkę. Danie jest bardzo aromatyczne, sycące i rozgrzewające.  4 woreczki ryżu 2 filety z

Szefowa kuchni
Meksykańskie tortille z wołowiną 279

Placki z meksykańskim farszem to pomysł na sycący obiad, całkiem szybki w przygotowaniu. Nie żałujmy farszu wykładając go na tortillę.  6 placków tortilla 400g mięsa

Szefowa kuchni
Szybkie curry z mięsem mielonym 179

Szukając przepisów na szybkie dania obiadowe, wpadłam na pomysł błyskawicznego curry. Smak przyprawy curry dominuje w daniu a całość świetnie pasuje do ryżu.  300g mięsa

Szefowa kuchni
Pałki z kurczaka pieczone w boczku 154

Pałki z kurczaka nie będą suche, jeśli przed upieczeniem owiniemy je boczkiem. Są smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetne na imprezową przekąskę:). 

Szefowa kuchni
Zupa meksykańska z kurczakiem, kukurydzą i batatem 208

Zupa meksykańska ma zazwyczaj czerwony od pomidorów kolor a w składzie paprykę i fasolę. Ja proponuję ją w innym wydaniu:).  2 filety z kurczaka 

Szefowa kuchni
Szybka surówka z pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem małosolnym i cebulą 160

Sklepowy pomidory po zimie w końcu zyskały smak:). Polecam jako dodatek do obiadu lub kolacji tę prostą i nieskomplikowaną surówkę, którą można zrobić w kilka chwil

Szefowa kuchni
Młoda kapusta z boczkiem 194

Młodą kapustę robię na różne sposoby, smakuje mi w każdej wersji:). Przygotowana z boczkiem jest samodzielnym daniem, można podać ją z pieczywem lub ziemniakami. 300g wędzonego

Szefowa kuchni
Meksykańskie burrito z wołowiną 388

Burrito można przygotować na wiele różnych sposobów. Ja dodałam do farszu wszystko to co kojarzy mi się z kuchnią meksykańską: wołowinę, czerwoną fasolę, kukurydzę, paprykę. 

Szefowa kuchni
Tarta biszkoptowa z truskawkami 156

Efektownie wyglądające ciasto nie musi być ani drogie ani skomplikowane w wykonaniu. Biszkopt, masa z kremówki i serka mascarpone oraz owoce - to smakuje każdemu:). Biszkopt: 3

Szefowa kuchni
Serniczki z truskawkami w pucharkach - w 10 minut! 149

Serniczki w pucharkach to bardzo efektowny deser a zrobimy go w 10 minut z kilku prostych składników. Poniżej składniki na 4 porcje. 600g twarogu mielonego na

Szefowa kuchni
Szybki deser z owocami i bitą śmietaną 126

Smaczny deser wcale nie musi oznaczać pieczenia i godzin spędzonych w kuchni:).   300g truskawek 100g borówek  200ml śmietany 30% 1 łyżka cukru pudru 

Szefowa kuchni
Mięso mielone po bałkańsku 190

Przedstawiam pomysł na odmienione mielone.. Do dania dodałam czubrycę, charakterystyczną dla Bułgarii przyprawę. Jeśli jej nie mamy, pomińmy ją lub zastąpmy innymi - danie będzie równie

Szefowa kuchni
Truskawkowy deser z bitą śmietaną, mascarpone i bezami 136

Kolejny prosty, letni deser z truskawkami:).  500g truskawek  250g serka mascarpone 300ml śmietanki 30% 3 łyżki cukru pudru kilka sztuk bez posypka do dekoracji

Szefowa kuchni
Drobiowe kieszonki z serem i pieczarkami 184

Faszerowany filet to dość efektowne danie:). Klasyczny smak sera i pieczarek sprawdził się i w tym przypadku. Ważne by w środku znalazło się dużo farszu. 

Szefowa kuchni
Nocne ciasto drożdżowe z rabarbarem - bez wyrabiania 139

Bardzo lubię to ciasto drożdżowe. Powodów jest kilka: zawsze się udaje, wyrasta wysokie, nie wymaga uciążliwego wyrabiania. Tym razem zrobiłam je w wersji z rabarbarem. Posmak

Szefowa kuchni
Roladki drobiowe ze szparagami i szynką parmeńską 247

W sezonie na szparagi koniecznie zróbcie to danie:). Wygląda efektownie i równie dobrze smakuje a jego wykonanie to około 10 minut + czekanie aż się upiecze. Polecam

Szefowa kuchni
Zupa jarzynowa z młodą kapustą, kalafiorem i koperkiem 173

Tę zupę zawsze robię na początek sezonu na młode warzywa:). Pachnie wiosną i jest miłą odmianą po typowo zimowych, cięższych zupach. 1 udko z kurczaka 1/2

Szefowa kuchni
Sernik bez spodu z bitą śmietaną i owocami lata 185

W jedzeniu pysznego ciasta nie chodzi tylko o sam fakt jedzenia:). Dobre ciasto zawsze jest świetną okazją do spotkania. Sięgnijmy po swój ulubiony przepis, zrealizujmy go

Szefowa kuchni
Słodka pizza z mascarpone, czekoladą i owocami na krucho-drożdżowym cieście 168

Wspólne przyrządzanie posiłków to świetny sposób na spędzenie wolnego czasu z osobami, na których nam zależy. Pomaga nam to również bardziej docenić posiłki, wszak włożyliśmy w

Szefowa kuchni
Słodkie pizzerinki z masłem orzechowym, malinami, borówkami i bezami 178

Zróbmy coś dla siebie. Zostawmy obowiązki i przygotujemy coś, co będzie dla nas kulinarną przyjemnością. Spędźmy czas razem! Zaangażujmy dzieci powierzając im bardzo ważne zadanie w

Szefowa kuchni
Pieczone gołąbki z ziemniakami, twarogiem i boczkiem 168

Gołąbki zna każdy z nas, ale nie każdy wie, że można zrobić je w innej formie niż z ryżem i mięsem mielonym. Zapraszam na gołąbki z

Szefowa kuchni
Młoda kapusta z masłem i bułką tartą 142

Młoda kapusta z bułką tartą i masłem to dodatek do letniego obiadu, możemy podać ją zamiast kalafiora czy surówki. Smaczna zarówno na zimno jak i na

Szefowa kuchni
Szparagi z szynką parmeńską i gorgonzolą w cieście francuskim 162

Szparagi mają to do siebie, że użyte w przekąskach wyglądają bardzo elegancko:). Tak jest i w tym przypadku - to proste, ale i efektowne połączenie. 1 arkusz

Szefowa kuchni
Szparagi w boczku 151

Szparagi z boczkiem mogą być ciepłą lub zimną przekąską. Możemy przygotować je na grillu lub w piekarniku dosłownie w kilka chwil. 1 pęczek szparagów 250g boczku

Szefowa kuchni
Szybkie ciasto jogurtowe z borówkami - bez miksera, w 10 minut 10272

Do zrobienia tego ciasta nie potrzeba ani miksera ani dużej ilości wolnego czasu:). Składniki wymieszamy ze sobą szybciej niż nagrzeje się nam piekarnik, zajmie nam to

Szefowa kuchni
Makaron z truskawkami 141

Nie ma bardziej letniego obiadu niż makaron z truskawkami:). Łączny czas przygotowania to około 15 minut, czyli w sam raz kiedy jest zbyt gorąco na długie

Szefowa kuchni
Sałatka z makaronem, grogonzolą, gruszką, rukolą i orzechami 131

Moje ulubione połączenie smaków tym razem w makaronowo-sałatkowej odsłonie:). 200g makaronu, u mnie kokardki  2 garści rukoli 2 gruszki 100g sera gorgonzola duża garść

Szefowa kuchni
Filety z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej 424

Szynka szwarcwaldzka to mocno wędzona, surowa szynka, pokrojona w długie, cienkie plastry. Owinięte nią filety zyskały nowy smak:). A przepis jest banalny. 2 filety z kurczaka

Szefowa kuchni
Brytyjska zupa z serem cheddar, kurczakiem i makaronem 815

Nie ma nic bardziej brytyjskiego w kulinariach niż ser cheddar. Smakuje świetnie jako przekąska, w makaronach, ale nie każdy wie, że można dodać go również do

Szefowa kuchni
Potrawka z mięsem mielonym, papryką i ziemniakami 160

Prosto, tanio i szybko. Zapraszam na potrawkę z mięsem mielonym, papryką i ziemniakami:).  500g mięsa mielonego  2 papryki czerwone 500g ziemniaków 2 marchewki 2

Szefowa kuchni
Ciasto Ferrero Rocher (bez pieczenia) 8175

Ciasta bez pieczenia zyskują coraz większe uznanie i nie ma co się dziwić - robi się je błyskawicznie, bez piekarnika, bez obawy o zakalec:). Trudno uwierzyć, że

Szefowa kuchni
Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią 191

Risotto smakuje najlepiej wtedy kiedy jest bardzo kremowe. Do uzyskania takiego efektu potrzebujemy masła, śmietanki i sera:). Moje risotto jest w wersji pieczarkowej. 300g ryżu do

Szefowa kuchni
Wiosenna sałatka obiadowa (z młodymi ziemniakami, ogórkami małosolnymi i kiełbasą) 128

Daleko jej od lekkiej sałatki, dlatego nazwałam ją obiadową - jest bardziej treściwa niż niejeden obiad;). 1 kg młodych ziemniaków  400g kiełbasy drobiowej  300g ogórków

Szefowa kuchni
Lekka, wiosenna zupa ze szparagami 120

Sezon na szparagi trwa na tyle krótko, że trzeba korzystać z niego na różne sposoby. Jednym z tych sposobów jest zrobienie zupy ze szparagami. Jest lekka

Szefowa kuchni
Duszona młoda kapusta (dodatek do obiadu) 170

Duszoną kapustę można podać do obiadu zamiast surówki. Nie zapomnijmy o dodatku innych warzyw i koperku, który podkreśla smak całego dania.  2 główki młodej kapusty

Szefowa kuchni
Makaron z kiełbasą po gospodarsku 157

Tanie, proste i szybkie danie z makaronem. Zrobimy je w kilka chwil. 400g kiełbasy 400g makaronu  2 puszki pomidorów 300g pieczarek 3 duże cebule 

Szefowa kuchni
Hawajskie szaszłyki z kurczakiem, papryką i ananasem 169

Lubię połączenie ananasa i kurczaka:). Dlatego powstały te szaszłyki, do których ananas jest ważnym dodatkiem. Jego słodko-kwaśny smak dobrze komponuje się z delikatnym drobiowym mięsem

Szefowa kuchni
Siekane kotlety drobiowe - pieczone 334

Ta odsłona drobiowych kotletów wyjątkowo przypadła nam do gustu:). Są miękkie, delikatne w smaku, rozpływają się w ustach. Smażone będą równie smaczne. 2 filety z kurczaka

Szefowa kuchni
Zupa cygańska 843

Zupa cygańska to prosta, smaczna, sycąca i treściwa zupa z kiełbasą i warzywami. Zupa na każdą kieszeń, składniki do niej są bardzo tanie.  300g kiełbasy

Szefowa kuchni
Kebab z frytkami (pieczonymi) na talerzu - dietetyczny / fit 197

Frytki upiekłam a mięso usmażyłam na minimalnej ilości tłuszczu. Do tego sos czosnkowy na bazie jogurtu i dużo warzyw. Pycha! Przepis na 2 porcje.  250

Szefowa kuchni
Zawijaski z ciasta francuskiego z gruszką i gorgonzolą 194

Moje ulubione rollsy z ciasta francuskiego! Gruszka i gorgonzola to idealny duet, sprawdziły się i w tym wydaniu. Polecam nawet tym, którym to połączenie wydaje się

Szefowa kuchni
Pizza z gruszką, gorgonzolą i orzechami 167

Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz została moją pizzą numer jeden:). Jest pyszna! Gruszka, orzechy i gorgonzola doskonale do siebie pasują, polecam przetestować to trio również na

Szefowa kuchni
Muffinki kawowe z polewą czekoladową 135

A na deser proponuję kawowe muffinki:). Te małe babeczki lubi każdy z nas a ich wykonanie jest proste i nie wymaga dużego nakładu czasu. Kawowy posmak

Szefowa kuchni
Czeski gulasz wołowy 137

Czeski gulasz jest nieco inny niż te mi znane. Mało w nim warzyw, ale za to dużo przypraw, jest naprawdę aromatyczny. Tradycyjnie podaje się go z

Szefowa kuchni
Pannukakku - fiński naleśnik z piekarnika (pieczony) 189

Pannukakku to fiński odpowiednik naszych naleśników. Pieczemy go a nie smażymy, dzięki czemu zyskuje oryginalny wygląd i kształt. W smaku pycha - coś pomiędzy gofrem a smażonym

Szefowa kuchni
Greckie szaszłyki z wieprzowiny 130

Grecja na talerzu:). Szaszłyki zamarynowane w charakterystycznych dla tego kraju przyprawach naprawdę zachwycają. Są zrobione z mięsa wieprzowego, ale są kruche i delikatne.  500g szynki

Szefowa kuchni
Odrywane bułeczki z makiem 194

Lubię ciasto drożdżowe, lecz jestem niecierpliwa, nie mogę doczekać się kiedy wyrośnie;). Ten przepis jest z cyklu tych bezproblemowych - ciasto rośnie tylko 20 minut i możemy

Szefowa kuchni
Keks 175

Keks musi być dla mnie maksymalnie "wypchany" bakaliami:). Do tego koniecznie lukier na górę i palce lizać! Ciasto długo zachowuje świeżość.  3/4 kostki masła (150g

Szefowa kuchni
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, brokułem i serem cheddar 146

Kolejna nieskomplikowana zapiekanka:). Klasyka, bo brokuł, ziemniaki, ser. Charakteru nadaje tu zarumieniona mocno kiełbasa. Odgrzana smakuje równie dobrze.  1 kg ziemniaków 1 duży brokuł 1/2

Szefowa kuchni
Pulpety pieczone na ryżu 200

Lubię niewymagające rozwiązania. Lubię jak po obiedzie zostaje jak najmniej naczyń do mycia. Dlatego cenię sobie takie przepisy;). Proste, szybkie, wszystko umieszczamy w jednym naczyniu żaroodpornym

Szefowa kuchni
Potrawka z kiełbasą, papryką i cebulą 161

Myślę, że kiełbasa to niedoceniany produkt w naszych kuchniach! Postawmy na jakość, kupmy kiełbasę dobrej, sprawdzonej firmy. Taką, która jest robiona z mięsa, a nie z

Szefowa kuchni
Kokosowy pudding ryżowy z truskawkami 124

Ten kokosowy pudding ryżowy z powodzeniem pełni przeróżne funkcje, np. śniadania czy deseru:). Jest mocno kokosowy, kremowy i pyszny! Sami możemy regulować jego słodycz i konsystencję

Szefowa kuchni
Keks makowo-pomarańczowy 170

Święta, Święta i po Świętach... a mi został po nich nadmiar maku i kandyzowanej skórki pomarańczowej, tak zrodził się pomysł na to ciasto:). Jest proste, smaczne

Szefowa kuchni
Sałatka warstwowa z szynką i makaronem orzo 598

Chętnie robię sałatki warstwowe, sposób ich podania jest bardziej elegancki niż klasycznej, wymieszanej w misce sałatki. W tej połączyłam kilka prostych smaków, które dają ciekawy efekt

Szefowa kuchni
Nocne ciasto drożdżowe - bez wyrabiania, wysokie, duża blaszka 187

Bardzo lubię to ciasto drożdżowe. Powodów jest kilka: zawsze się udaje, wyrasta wysokie, nie wymaga uciążliwego wyrabiania, z tego przepisu wychodzi nam duża blacha:). Możemy dodać

Szefowa kuchni
Muffinki z jabłkami 192

Babeczki powstały kiedy domowników naszła ochota na coś słodkiego a w domu była ograniczona ilość składników. A że z prostych składników można wyczarować najlepsze wypieki wiadomo

Szefowa kuchni
Grillowany filet z indyka pod pieczarkową kołderką 193

Dietetycy twierdzą, że mięso indyka jest zdrowsze niż mięso kurczaka. Wierząc im, zaczęłam częściej po nie sięgać. Bardzo lubię grillowane ze względu na smak i szybkość

Szefowa kuchni
Makaron chow mein z wołowiną w sosie sojowo-ostrygowym 149

W domowym zaciszu możemy wyczarować chińczyka jeszcze smaczniejszego niż te z dowozu:). Co ważne są to zazwyczaj dania bardzo szybkie w wykonaniu, nie musimy więc obawiać

Szefowa kuchni
Zrazy wieprzowe (z szynki) w sosie kurkowym 207

Moje pierwsze zrazy:). Zrezygnowałam z pomysłu zawijania ich nitką, jedynie spięłam wykałaczkami. Sprawdziło się, nie rozpadły się podczas gotowania i zaoszczędziłam sporo czasu. Sos kurkowo-warzywny

Szefowa kuchni
Łosoś pieczony w folii 166

Zdecydowanie za rzadko jemy ryby. Dziś prezentuję łososia w bardzo klasycznej wersji, bo pieczonego w folii, w piekarniku. Łososia możemy upiec razem z ziemniakami, mamy wtedy

Szefowa kuchni
Zapiekanka ziemniaczana z boczniakami 159

Boczniaki nadal pozostają w cieniu popularniejszych pieczarek, choć od niedawna można dostać je w coraz większej liczbie sklepów, w tym w popularnym dyskoncie:). Ja bardzo je

Szefowa kuchni
Jajecznica na mleku (bez tłuszczu / fit / dietetyczna) 2664

Odkąd spróbowałam tej wersji jajecznicy stała się moją ulubioną! Jest delikatna, kremowa, lekka, puszysta, mogę pisać o niej w samych superlatywach:). Możemy dodać do niej dowolne

Szefowa kuchni
Bigos cygański / Pulpety w sosie z papryką, pomidorami i ogórkami konserwowymi 152

Bigos cygański - na pewno nie tak sobie go wyobrażałam:). Nie ma w nim kapusty jak w naszym tradycyjnym. Jest natomiast dużo papryki i smażone pulpety. Oryginalności

Szefowa kuchni
Chili con carne z wołowiną 176

Nie wiem dlaczego to danie jeszcze tu nie trafiło:). Od lat wracamy do niego średnio raz w miesiącu, przygotowujemy jako szybki obiad do zabrania do pracy

Szefowa kuchni
Pasta z twarogu i makreli 157

Pasty kanapkowe z powodzeniem zastępują wędliny. Z twarogiem i makrelą jest smaczna i zdrowa:). W tej wersji jest bardzo sycąca, wystarczy niewielka ilość na pieczywie by

Szefowa kuchni
Makaron z kurczakiem w sosie paprykowo-pomidorowym (fit / dietetyczny) 287

Ten makaron z kurczakiem, papryką i pomidorami w wersji fit robię jako danie na wynos, do pracy:). By danie było jeszcze zdrowsze i jeszcze bardziej dietetyczne

Szefowa kuchni
Gęsty gulasz warzywny z gotowanym filetem 145

To danie powstało przypadkiem, kiedy szukałam pomysłu na płynny obiad, którego nie trzeba gryźć po usunięciu zęba - ósemki a jedzenie twardszych posiłków sprawiało problem. Wtedy dodatkowo

Szefowa kuchni
Pieczone kotlety z fileta i brokuła 156

Pieczone kotlety z fileta i brokuła będą świetne jeśli chcemy odchudzić obiad:). Nie ma tu tłuszczu, jest chudy filet z dodatkiem brokułów i jajka. Kotleciki są

Szefowa kuchni
Bitki wieprzowe w sosie kurkowym z groszkiem 189

Często mam problem jak wykorzystać mięso wieprzowe w innej formie niż gulasz:). Wymyśliłam te oto bitki i okazały się strzałem w dziesiątkę, smakowały każdemu.  1

Szefowa kuchni
Makaron z brokułem i boczniakami w sosie orzechowym 154

Sos orzechowy to moje nowe odkrycie:). Świetnie pasuje do brokuła a także do innych warzyw. W wersji mięsnej możemy dodać kurczaka.  1 brokuł 100g makaronu

Szefowa kuchni
Dietetyczny gulasz z piersi kurczaka 227

Nie ma co się oszukiwać - ten dietetyczny gulasz z piersi kurczaka nie smakuje jak gulasz z wieprzowiny, lecz może być jego miłą namiastką na diecie:). Jest

Szefowa kuchni
Grillowany sznycel z indyka w sosie serowym 163

Warto stawiać na chude mięso drobiowe. By smakowało lepiej łączę je z sosem, ale nie tak by mięso pływało w sosie a by sos był smacznym

Szefowa kuchni
Kotlety mielone w sosie bolońskim 167

Uwielbiamy spaghetti:). Stąd pomysł na te mielone w sosie bolońskim. Często zdarza mi się usmażyć za dużo mielonych na obiad, na drugi dzień nie są już

Szefowa kuchni
Tortilla z jajecznicą 146

Te placki można wykorzystać na wiele sposobów, nie ograniczajmy się jedynie do zawijania w nią kurczaka z warzywami:). Jeśli śniadaniowe kanapki już Wam się znudziły, sięgnijcie

Szefowa kuchni
Filety zapiekane z serem i pomidorami 170

Kiedy zwykły filet z kurczaka już nam się znudzi, spróbujmy go odmienić:) Dzięki warstwie sera i pomidorom zyskuje nowy smak.  2 filety z kurczaka 2

Szefowa kuchni
Zupa pomidorowa na filecie z ziemniakami 173

Nie znam nikogo kto jadałby zupę pomidorową z ziemniakami zamiast makaronu czy ryżu. Pomyślałam - dlaczego nie?;) I wyszło pysznie! Zupę ugotowałam na filecie, który rozdrobniłam po

Szefowa kuchni
Ziołowe nuggetsy z piekarnika - dietetyczne / fit 164

Postanowiłam nazwać te kawałki kurczaka nuggetsami choć nie mają panierki ani nie są smażone w głębokim tłuszczu. Są bardzo aromatyczne, mocno ziołowe i naprawdę smaczne, ja

Szefowa kuchni
Mięsne pulpety w zalewie słodko-kwaśnej / Pulpety w occie 171

Zapraszam po przepis na pulpety w słodko-kwaśnej zalewie. Mięso w occie - wywołuje to zdziwienie i nie każdemu zasmakuje, polecam jednak zaryzykować, dla mnie są świetne

Szefowa kuchni
Ryba w leczo 135

Rybę w warzywach zna każdy z nas, bo w takiej formie pojawia się na świątecznym/imieninowym stole. A co powiecie na rybę w leczo? Ja jestem

Szefowa kuchni
Mielone w pieczarkach 1441

Kotlety nie muszą być nudne, mielone również:). W dzisiejszej wersji kotlecikami nafaszerowałam pieczarki. Plaster sera na każdej z nich dodaje smaku. Polecam również na imprezową przekąskę

Szefowa kuchni
Babeczki z kremem mandarynkowym 151

Tegoroczne Święta obrodziły w mandarynki;) By poradzić sobie z ich nadmiarem postanowiłam przemycić je do świątecznych wypieków. Tak właśnie powstały kruche babeczki z kremem mandarynkowym. A

Szefowa kuchni
Makaron w sosie serowym z boczniakami 168

Boczniaki wyróżniają się wśród grzybów bogatą zawartością witamin i substancji odżywczych - ich ilość podobna jest do ilości w warzywach i owocach. Świetnie sprawdzają się w daniach

Szefowa kuchni
Pieczone nuggetsy na patyku 221

Kiedy podamy te nuggetsy z dowolnym sosem stają się doskonałą, imprezową przekąską. Na zimno również smakują dobrze. Są szybkie i niewymagające. Smacznego!:) 2 filety z kurczaka

Szefowa kuchni
Ciasto wiewiórka 205

To niepozorne ciasto zasmakowało wszystkim domownikom:). Mi kojarzy się głównie ze Świętami, pełno w nim świątecznych składników - rodzynki, orzechy i przyprawa do piernika. Można udekorować je

Szefowa kuchni
Filet w boczku - na jeden kęs! 174

Ta przekąską zawsze robi furorę wśród męskiej części degustujących:). Filet z kurczaka owinięty boczkiem w wersji na jeden kęs - polecam zrobić od razu z podwójnej porcji

Szefowa kuchni
Sernik czekoladowy z ciasteczkami 179

To nie jest lekkie i delikatne ciasto. To intensywny i mocno czekoladowy sernik, dla którego warto zgrzeszyć by po jednym kawałku zaspokoić apetyt na czekoladę na

Szefowa kuchni
Pięcioskładnikowa sałatka do obiadu 166

W tej sałatce znajdziemy składniki, które każdy z nas zawsze ma w lodówce:). Robię ją często do obiadu kiedy nie mam pomysłu na inną surówkę. 

Szefowa kuchni
Świderki z kurczakiem w sosie grzybowo-serowym 141

Co prawda sezon na grzyby już dawno za nami, ale to dobry czas by wyjąć z zamrażarek i słoików zgromadzone zapasy:). Do sosu dodałam intensywny w

Szefowa kuchni
Hummus z kurczakiem i grzankami 145

Pomysł na pyszną kolację!:) Hummus najlepiej smakuje na grzance, z położonym na wierzchu kurczakiem. Kompozycja idealna. Hummus: 2 szklanki suchej ciecierzycy 3 ząbki czosnku 4 łyżki

Szefowa kuchni
Ryba w sosie serowo-koperkowym 461

Rybę zazwyczaj jadamy pieczoną lub smażoną, zupełnie zapominając, że zrobiona w sosie jest równie smaczna!  300g filetów rybnych, u mnie dorsz 1 por 330g śmietany

Szefowa kuchni
Sałata w śmietanie z cebulką - najlepsza do obiadu! 185

Ten z pozoru zwyczajny dodatek do obiadu jest jednym z naszych ulubionych:). Z powodzeniem zastępuję surówki i mizerię a przygotować można ją w kilka chwil. 1

Szefowa kuchni
Sałatka z makaronem ryżowym orzo i sosem czosnkowym - 5 składników! 210

Moja ulubiona sałatka:). Kilka prostych składników a efekt naprawdę przyjemny, oczywiście pod warunkiem, że lubicie czosnek. Ja bardzo, dlatego na pewno ta sałatka stanie się moim

Szefowa kuchni
Sernik tiramisu 225

Nie pijam kawy, ale uwielbiam kawowe wypieki! Zwykłe tiramisu jest mi doskonale znane, ale wersja sernikowa to nowość, którą z całego serca polecam:). Całość nie jest

Szefowa kuchni
Kurczak w boczku na patyczku 510

Imprezowych przekąsek ciąg dalszy:). Wszystko co w boczku smakuje dobrze, zwłaszcza na zakrapianych imprezach. Ta przekąska nie może narzekać na brak powodzenia, bardzo szybko znika ze

Szefowa kuchni
Ziemniaki pieczone z przyprawami 222

Pieczone ziemniaki to miła odmiana dla tradycyjnych, gotowanych:). W ich przygotowaniu nie ma żadnej filozofii. Ważne jest by kupić odmianę ziemniaków odpowiednią do pieczenia, inaczej mogą

Szefowa kuchni
Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym 173

Bitki schabowe to łatwe danie na leniwy weekend lub do zabrania na obiad do pracy - odgrzane są równie smaczne. Połączyłam je z sosem pieczarkowym - delikatnie, smacznie

Szefowa kuchni
Kotlety mielone "cztery sery" z pieczarkami - mocno serowe 382

Nudny kotlet? Zapomnijcie:). Z takiej wersji będą zadowoleni miłośnicy serów. Ja do nich należę, dlatego zajadałam się nimi ze smakiem. Polecam! 300 g miesa mielonego 

Szefowa kuchni
Gulasz wieprzowy z marchewką i groszkiem 215

Zimowa aura za oknem sprzyja gotowaniu rozgrzewających, sycących dań. Gulasze pojawiają się u nas często:). Dziś z dodatkiem marchewki i groszku. Zapraszam! 1 kg szynki lub

Szefowa kuchni
Tarta z kurkami, boczkiem i porem 159

Połączenie boczek + kurki to smak, który sprawdza się w każdej potrawie. Ten ponadczasowy smak przeniosłam na tartę, która okazała się hitem:). Ciasto na tartę: 

Szefowa kuchni
Sałatka śledziowa w słoiczku 204

Sałatka śledziowa to obowiązkowa pozycja na święta:). Proponuję podać ją w innej formie, ułożoną warstwowo, w słoiczkach. Tak przygotowaną sałatkę łatwo się przechowuje, do lodówki wystarczy

Szefowa kuchni
Babka kakaowa w czekoladowej polewie 208

Babka kakaowa w czekoladowej polewie to ciasto, na które przepis powinien mieć każdy z nas:). Jest prosta w wykonaniu, smaczna. Zrobimy ją ze składników, które zazwyczaj

Szefowa kuchni
Tarta makowo-serowa 229

Połączenie makowca i sernika, na kruchym cieście to spełnienie marzeń niejednego łasucha:). To seromakowiec w nieco innej formie niż tradycyjna.  Ciasto: 100g zimnego masła 200g

Szefowa kuchni
Babka śmietankowa w polewie czekoladowej 173

Kolejna banalna w wykonaniu babka - miksujemy kilka składników, pieczemy, polewamy czekoladą i możemy zajadać się smacznym śmietankowym wypiekiem:).  Ciasto: 2,5 szklanki mąki 1 budyń

Szefowa kuchni
Najlepsze ciasta na Boże Narodzenie / Świąteczne ciasta 947

Zapraszam do zapoznania się z moimi przepisami na bożonarodzeniowe ciasta:). Każdy z nich jest inny, każdy wyjątkowy. Od pierników po makowce, na sernikach kończąc:). 1. Świąteczne

Szefowa kuchni
Babka kawowo-pomarańczowa 160

Smak kawy i pomarańczy świetnie się ze sobą łączą. Jedno i drugie jest wyczuwalne w babce, ale niezbyt intensywnie. Ciast przed upieczeniem jest dość gęste. 150g

Szefowa kuchni
Ciasto drożdżowe makowo-jabłkowe 188

Makowiec z jabłkami - nie jest to szybki i krótki przepis, ale warto:). Taki drożdżowiec to miła odmiana od np. makowej rolady zazwyczaj obecnej na świątecznych stołach

Szefowa kuchni
Ryż po chińsku z wieprzowiną 146

Ryż po chińsku to bardzo szybkie danie dla miłośników orientalnych smaków:). Możemy dozować ilość przyprawy do dań chińskich, decydując w ten sposób o intensywności smaku dania

Szefowa kuchni
Domowe nuggetsy rybne 152

Choć te rybne nuggetsy nie są tak piękne i kształtne jak dostępne w marketowych zamrażarkach paluszki, to uwierzcie mi - są sto razy smaczniejsze! Pod złocistą panierką

Szefowa kuchni
Żółta babka waniliowa / budyniowa 154

Ta babka zawdzięcza swój piękny, intensywnie żółty kolor budyniowi waniliowemu oraz jajkom od wiejskich kur:). Jest smaczna, delikatna i puszysta. Ani sucha, ani wilgotna - w sam

Szefowa kuchni
Sałatka do obiadu z roszponką i sosem czosnkowym 238

Roszponka to kuzynka sałaty - jedzmy ją na zdrowie! Ma w sobie kilkukrotnie więcej witamin i wartości odżywczych niż zwykła sałata. Podałam ją w sałatce z czosnkowym

Szefowa kuchni
Pasta kanapkowa z jajkami i wędzoną makrelą 318

Wędliny i ser jako dodatek do kanapek mogą szybko się znudzić. Z pomocą przychodzą nam wtedy pasty kanapkowe, na które pomysłów jest całe mnóstwo. Moja jest

Szefowa kuchni
Filet z dorsza w koperkowej panierce 189

Smażoną, panierowaną rybę zna każdy z nas. Ryba lubi towarzystwo kopru i cytryny, postanowiłam więc wykorzystać to dodając koperek do panierki. Po usmażeniu skrapiamy ją cytryną

Szefowa kuchni
Recenzja gofrownicy Dezal + bezglutenowe gofry z prażonymi jabłkami 157

Przerabiałam już w swoim życiu kilka gofrownic, by w końcu trafić na ideał:). Przedstawiam gofrownicę Dezal, model 301.7 LW, z którą - gwarantuję Wam - zrobicie najlepsze

Szefowa kuchni
Fish and chips, czyli smażona ryba z domowymi frytkami 170

Fish and chips, czyli angielska / brytyjska ryba z frytkami jest znana każdemu z nas. Często idziemy na łatwiznę, kupujemy w marketach wątpliwej jakości gotowce - mrożone frytki

Szefowa kuchni
Zupa gulaszowa z kurkami 319

Do zupy gulaszowej zazwyczaj dodajemy pieczarki, ja wpadłam na nieco inny pomysł, wzbogaciłam jej smak kurkami! Kurki mogą być mrożone lub świeże. 1 kg szynki wieprzowej

Szefowa kuchni
Stripsy z kurczaka w sezamie (pieczone) 271

Zapraszam na pyszne filety z kurczakiem w sezamowo-serowej panierce:). Upiekłam je w piekarniku i podałam z sałatką. Świetnie zastąpią również smażonego kotleta w obiedzie. 

Szefowa kuchni
Barszcz z puree i boczkiem 188

Zapewne nie każdy zna barszcz w takim wydaniu:). U mnie w domu jadało się go w ten sposób, postanowiłam więc odświeżyć wspomnienia. Było pysznie! Pamiętajcie by

Szefowa kuchni
Fasolka po bretońsku 318

Obowiązkowa pozycja na jesień:). Choć ja sama średnio przepadam za fasolką po bretońsku, zajada się nią cała rodzina. To bardzo ciężkie danie a mała miseczka wystarczy

Szefowa kuchni
Hot dogi zapiekane w piekarniku 241

Hot dogi z piekarnika:). Niby ta sama bułka co zawsze a w środku ta sama parówka, ale smak inny, lepszy niż tradycyjnie. Nam smakowało bardzo! 4

Szefowa kuchni
Tradycyjny krupnik z zasmażką 1107

Nic tak nie poprawia smaku krupniku jak duża ilość warzyw i zasmażka na maśle:). Oto przepis - prosty i szybki. 150g żeberek wieprzowych 100g kaszy jęczmiennej 2

Szefowa kuchni
Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane w czosnkowym sosie beszamelowym 248

Kolejna odsłona naleśników:) Tym razem z zielonym szpinakowym farszem i kurczakiem. Do tego czosnkowy akcent w postaci sosu beszamelowego i mamy przepis na idealny obiad. Naleśniki

Szefowa kuchni
Oszukane "flaki" z kurczaka / Flaczki drobiowe 249

Oszukane flaki z prawdziwymi flakami mają wspólne jedynie przyprawy:). Żołądki, które wielu mogą odrzucać zastąpiłam mięsem drobiowym. To jedna z moich ulubionych zup, robiłam ją już

Szefowa kuchni
Paprykowy gulasz z szynki wieprzowej 135

Gulasz z szynki wieprzowej to chudsza wersja tego dania. Przygotowany z papryką i dużą ilością przypraw jest smaczny i rozgrzewający. Świetny na chłodne dni:). 800g szynki

Szefowa kuchni
Tortellini w sosie serowo-pieczarkowym 160

Coraz częściej sięgam po przepisy na dania bez mięsa jeśli chodzi o obiady zabierane do pracy. Mięso lubię, ale zrobione na świeżo:). Tortellini, czyli włoskie pierożki

Szefowa kuchni
Drobiowe kotlety siekane z serem i pieczarkami 185

A na nudę w kuchni zrób sobie siekanego kotleta;). Ja zrobiłam go z fileta z kurczaka i połączenia sprawdzającego się w każdej sytuacji - sera i pieczarek

Szefowa kuchni
Kurczak pod musztardową pierzynką 470

Oto pieczony filet z kurczaka zrobiony nieco inaczej, bo zapieczony pod musztardową pierzynką. Musztardowy smak nadaje daniu charakteru.  2 filety z kurczaka 2 białka z

Szefowa kuchni
Risotto z kurkami, groszkiem i boczkiem 160

Sezon na kurki nie trwa wiecznie choć w tym roku był wyjątkowo długi:). Na szczęście udało mi się zrobić solidne zapasy i mogę cieszyć się pysznym

Szefowa kuchni
Risotto z pieczarkami, gotowanym indykiem i białym winem 140

Risotto to wdzięczne i proste danie, które można przygotować szybko:). Wersja z gotowanym mięsem jest równie smaczna jak ze smażonym, moim zdaniem nadaje ono całemu daniu

Szefowa kuchni
Łaciata babka kawowo - waniliowa 2721

Choć nie pijam kawy, lubię kawowe wypieki:). Zapraszam na pyszną, łaciatą babkę z wyraźnym kawowym posmakiem!  250g masła lub margaryny 3/4 szklanki cukru 1 cukier

Szefowa kuchni
Kasza jaglana z kurczakiem, cukinią i marchewką 180

To jedno z moich dań na wynos do pracy. Robi się je bardzo szybko, jest lekkie, zdrowe i smaczne:) Wskazany przepis to 4 porcje.  200g

Szefowa kuchni
Pieczona golonka z indyka 146

Byłam bardzo ciekawa jak smakują golonki z indyka:). Spotkałam je w sklepie i postanowiłam przyrządzić z nich obiad. Bardzo nam smakowały. 4 golonki z indyka 2

Szefowa kuchni
Wieprzowina po chińsku z makaronem 221

Chińskie jedzenie to szybkie jedzenie:). Jego przygotowanie nie powinno zająć nam dłużej niż 30 minut. Wieprzowinę po chińsku lubię chyba nawet bardziej niż kurczaka w tym

Szefowa kuchni
Makaron z boczkiem i śmietaną 210

Makaron z boczkiem to bomba kaloryczna a zarazem prawdziwa eksplozja smaku;). Makaron w tłustym sosie - czy jest ktoś kto tego nie lubi? 200g makaronu, u mnie

Szefowa kuchni
Pikantny gulasz po meksykańsku 191

Przed nami coraz chłodniejsze dni. Można więc pozwolić sobie na coraz więcej cięższych, rozgrzewających potraw. Pikantny gulasz po meksykańsku z pewnością pomoże nam przetrwać nawet najzimniejsze

Szefowa kuchni
Oszukane zrazy z mięsa mielonego 1864

Te oszukane zrazy bardzo nam zasmakowały:). Robi się je zdecydowanie szybciej niż te klasyczne, różnią się smakiem, ale w niczym im nie ustępują. Polecam, na pewno

Szefowa kuchni
Zupa krem z pieczonych pieczarek 320

Oto przepis na najlepszą zupę pieczarkową jaką jadłam:). Dzięki temu, że pieczarki pieczemy z masłem a nie smażymy zyskujemy całkiem inny smak. 500g pieczarek 2 cebule

Szefowa kuchni
Pęczotto z pieczarkami i boczkiem 149

Ostatnio często robię dania jednogarnkowe, których przygotowanie zazwyczaj nie trwa długo:). Pęczotto to polska wersja popularnego risotto, gdzie ryż zastąpiła kasza. Boczek i pieczarki - z takim

Szefowa kuchni
Pulpety w sosie musztardowym z pieczarkami i marchewką 158

Pulpety to wdzięczne danie, zmieniają smak wraz z sosem jaki do nich przygotujemy;). Wersja musztardowo-warzywna na pewno przypadnie Wam do gustu!  Pulpety: 500g mięsa

Szefowa kuchni
Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem 148

Oto moje kolejne podejście do chleba - bardzo udane:). Czy może być coś lepszego niż domowy chleb, świeżo wyjęty z piekarnika? Najlepszy jest oczywiście na pierwszy dzień

Szefowa kuchni
Chłopska patelnia z kiełbasą, cebulą, papryką i pieczarkami 161

Ta rumiana, mocno przysmażona kiełbasa w pysznym sosie, zjedzona prosto z patelni to kulinarne marzenie każdego faceta:). Treściwe i sycące. Pamiętajmy o wyborze dobrej jakości kiełbasy

Szefowa kuchni
Łopatka wieprzowa pieczona w piekarniku z cebulą i czosnkiem 423

Bardzo lubię mięso w plastrach pieczone w piekarniku. Dziś prezentuję porcję konkretnego mięsa z dużą ilością cebuli i czosnku:). Łopatka wyszła miękka i krucha. 1 kg

Szefowa kuchni
Sałatka z rukolą, winogronem i serem gorgonzola 146

Sałatka tak prosta, że aż trudno uwierzyć w to jak jest pyszna:). Fani intensywnego w smaku sera gorgonzola na pewno będą zadowoleni.  125 g rukoli

Szefowa kuchni
Parówki w cieście drożdżowym, czyli domowe hot dogi 329

Zdecydowanie bardziej lubię hot dogi w takiej formie niż klasyczne, czyli parówki wsadzone zazwyczaj w kupną bułkę:). Ciasto nie wymaga wyrastania, zagniatamy, oblepiamy nim parówki i

Szefowa kuchni
Puszysta, szybka babka na oleju 16365

Warto mieć taki przepis w swoim zeszycie. Na babkę, którą można zrobić dosłownie w kilka chwil:). Ma konsystencję raczej piaskową i suchą. Polecam oblaną lukrem i

Szefowa kuchni
Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym 431

Lubicie faszerowane naleśniki? Ja bardzo:). Staram się podawać je tak by zaskakiwać gości - i tak powstały te faszerowane ruloniki.  Naleśniki: 1,5 szklanki mąki 1

Szefowa kuchni
Babka potrójnie kakaowa 280

Pyszna babka kakaowa:). Wilgotna i zarazem puszysta. Znajdziemy w niej ciasto o trzech różnych intensywnościach kakao a warstwy, które w niej widać robią świetny efekt wizualny

Szefowa kuchni
Makaron z cukinią i sosem gorgonzola 176

Uwierzcie mi - takie dania są najlepsze:). Kilka prostych składników, 15 minut pracy i gotowe! Makaron z sosem gorgonzola jest intensywny w smaku, polecam amatorom serowych smaków

Szefowa kuchni
Schab w sosie kurkowo - musztardowym 198

Kurki doskonale pasują do mięsa wieprzowego i w takim wydaniu lubimy je najbardziej:). Koniecznie z delikatnym sosem śmietanowym. By nie było nudno, urozmaiciłam go musztardowym posmakiem

Szefowa kuchni
Szybkie bułeczki wiejskie - bez drożdży, bez wyrastania 192

Lubię świeże, domowe bułki, lecz zawsze niecierpliwię się kiedy trzeba czekać aż ciasto drożdżowe wyrośnie:). Alternatywą mogą być takie oto bułeczki z proszkiem do pieczenia w

Szefowa kuchni
Krem z kurek i pietruszki 145

Moim zdaniem grzyby lubią dodatek warzyw korzeniowych, dlatego zupa kurkowa z korzeniami pietruszki okazała się być strzałem w dziesiątkę:).  300 g kurek (mogą być mrożone

Szefowa kuchni
Zapiekanka ze szpinakiem, trzema serami i mięsem mielonym 186

Kochamy zapiekanki:). W dzisiejszej znajdziemy makaron, szpinak, sery i śmietanowy sos. Takiego połączenia smaków nie trzeba specjalnie zachwalać - trzeba spróbować:). 300g makaronu 500g mrożonego szpinaku 2

Szefowa kuchni
Szaszłyki z łopatki wieprzowej pieczone w piekarniku 430

W poszukiwaniu idealnych szaszłyków sięgnęłam po mięso z łopatki wieprzowej. I co? To jedne z lepszych szaszłyków jakie udało mi się zrobić:). Dzięki długiemu pieczeniu w

Szefowa kuchni
Zupa cebulowa z bagietką i gorgonzolą - najlepsza! 383

Prezentuję jedno z najlepszych połączeń smakowych jakie udało mi się uzyskać w mojej kulinarnej karierze:). Dodatkowo to najlepsza zupa cebulowa spośród tych które przygotowywałam. Zupa: 1

Szefowa kuchni
Piegusek ze śliwkami - szybki i łatwy! 144

Oto mój kolejny ukłon dla sezonu śliwkowego:). Ciasto, które tak zasmakowało domownikom, że poprosili o jego powtórzenie. Pyszne, wilgotne a mak zaskakująco dobrze wpasowuje się w

Szefowa kuchni
Kotlety z kaszą gryczaną niepaloną i mięsem mielonym 231

Pamiętajmy o kaszach:). Dziś na tapecie gryczana niepalona. Mniej intensywna w smaku od jej popularniejszej koleżanki. Do tak przygotowanych kotletów wystarczy surówka/sałatka i mamy

Szefowa kuchni
Naleśniki faszerowane pieczarkami w sosie beszamelowym 669

Bardzo lubię faszerowane naleśniki. Wpadłam na pomysł by zapiec je w sosie beszamelowym, okazało się to strzałem w dziesiątkę:). Polecam! Naleśniki: 1,5 szklanki mąki 1

Szefowa kuchni
Zapiekanka kebab / gyros z wieprzowiną i ryżem 791

Zapiekanka kebab / gyros jest bardzo znana, ale zazwyczaj podawana jest z kurczakiem:). Ja proponuję bardziej pasujące do niej mięso wieprzowe - dzięki temu smakiem zbliża się do

Szefowa kuchni
Sos paprykowy do makaronu (z mięsem mielonym) 295

Ten sos paprykowy to alternatywa dla popularnego sosu bolońskiego. Przygotowuje się go równie szybko, jest smaczny i zdrowy. Najlepiej pasuje do makaronu. 500g mięsa mielonego 2

Szefowa kuchni
Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i natką pietruszki 154

Ziemniaki upiekłam w rękawie:). Dzięki temu pieczenie trwa krócej i mamy pewność, że będą miękkie a nie wysuszone na wiór. Są bardzo aromatyczne, z dużą ilością

Szefowa kuchni
Ryżowa zapiekanka cztery sery z brokułami 183

W tej zapiekance znajdziemy dużo sera i równie dużo brokułów:). Nie potrzeba mięsa by smakowała świetnie, choć można dodać tu np. kurczaka. Ja wolę bez. Zapiekanka

Szefowa kuchni
Maślane rogaliki z powidłami śliwkowymi 504

O tych rogalikach mogę pisać w samych superlatywach. Są łatwe w przygotowaniu. Zawsze się udają. Mięciutkie, maślane, smaczne również na drugi dzień:).  4 i 1/2

Szefowa kuchni
Szybkie i łatwe kluski leniwe / pierogi leniwe 168

Leniwe kluski nazywane przez niektórych leniwymi pierogami to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa:). Warto było cofnąć się tym przepisem do przeszłości - polecam i Wam! Kluski

Szefowa kuchni
Zupa "bigos" / Zupa z młodej kapusty 883

Miałam problem z nazwaniem tej zupy:). Choć dla wielu osób bigos to kapusta w wersji świątecznej, ciężki, mocno mięsny, z kiszoną kapustą, to u mnie w

Szefowa kuchni
Babka cafe latte 65721

Dziś zapraszam na jedną ze smaczniejszych babek jakie jadłam:). Trzywarstwowa babka waniliowo-kakaowo-kawowa nie tylko ładnie wygląda, ale równie dobrze smakuje. Jest puszysta, nie jest

Szefowa kuchni
Oszukane gołąbki - danie jednogarnkowe 885

Oszukane gołąbki to nazwa stosowana najczęściej dla  kotletów z kapustą, mięsem i ryżem, udających gołąbki:). Chodzi o to by skrócić sobie czas przygotowania potrawy. A

Szefowa kuchni
Ciasto śmietankowe ze śliwkami 532

Zapraszam na ciasto z sezonowymi owocami o wyraźnym, śmietankowym posmaku:). Nie wyrasta wysokie, ale jest naprawdę smaczne. Owoce, w moim przypadku śliwki, to nie tylko akcent

Szefowa kuchni
Śniadaniowy słoiczek 186

Pomysł na lekkie śniadanie w nieco innej formie:). Serniczek z granolą, jogurtem i owocami podbije każde serce. Przepis na 3 porcje.  250g zmielonego twarogu 250g

Szefowa kuchni
Zupa z fasolki szparagowej 174

Szukając nowych pomysłów i inspiracji na warzywne zupy wpadłam na pomysł by zrobić ją z jednego z moich ulubionych warzyw - fasolki szparagowej:). Zupa jest delikatna w

Szefowa kuchni
Waniliowe serniczki w słoiczkach 146

Choć są dość pracochłonne, uwierzcie mi, że warto:). Chociażby dlatego, żeby zobaczyć uśmiech w oczach gości. Serniczki są naprawdę smaczne, polecam każdemu. Zrobiłam z tych składników

Szefowa kuchni
Jogurtowe muffinki ze śliwkami 152

Cieszmy się sezonem śliwkowym:). Przemyciłam śliwki do muffinek. Pysznych, wilgotnych, jogurtowych. Do tego są tak proste i szybkie w wykonaniu, że w kilka chwil mamy ich

Szefowa kuchni
Drobiowe kotleciki w sosie z bobem i marchewką 175

Sezon na bób powoli się kończy. Ja zrobiłam spore zapasy w zamrażalniku, ale także korzystam z niego póki jest dostępny na straganach:). Dziś w nietypowej odsłonie

Szefowa kuchni
Gulasz wieprzowy (z łopatki) z kurkami 195

Kurki obrodziły w tym roku wyjątkowo obficie:). Gulasz z kurkami był więc pozycją obowiązkową, choć ich zdecydowaną większość zamroziłam by cieszyły nas jeszcze przez długie miesiące

Szefowa kuchni
Szaszłyki z mięsa mielonego owinięte boczkiem 374

Mielone na patyku owinięte boczkiem - w sam raz na trwający nadal sezon grillowy:). Jeśli nie mamy grilla, możemy zrobić je w piekarniku, będą równie smaczne. 

Szefowa kuchni
Parówki z serem w cieście drożdżowym 305

Parówki w cieście drożdżowym mogą być pomysłem na ciepłą kolację lub imprezową przekąską. Ja owinęłam je dodatkowo serem i boczkiem. Wyszło pysznie:). Plusem jest to, że

Szefowa kuchni
Kotlety mielone z brokułami zapiekane w sosie serowym 1713

Ser i brokuły to świetne połączenie. Dziś proponuję danie nieco bardziej treściwe - brokułowe kotlety mielone, zatopione w intensywnie serowym sosie. Wszystko to zapieczone w piekarniku. 

Szefowa kuchni
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, szpinakiem i czosnkiem w sosie serowym 176

Niech nie zwiedzie Was ta skomplikowana nazwa dania;). To prosta zapiekanka, jednak chciałam w tytule ująć wszystkie jej smaki, które komponują się ze sobą po prostu

Szefowa kuchni
Kotleciki drobiowe z kaszą jaglaną i brokułem 169

Pyszne i zdrowe kotleciki z kurczakiem, brokułami i kaszą jaglaną. Wychodzi ich sporo, spokojnie naje się nimi cała rodzina. Można smażyć je na tłuszczu lub zupełnie

Szefowa kuchni
Zupa z letnich warzyw 152

Ta zupa jest lekka, pachnie wiosną, latem:). Chyba nawet mogę określić ją mianem mojej ulubionej spośród zup, które dotychczas gotowałam. Polecam! 1 udko z kurczaka 1/2

Szefowa kuchni
Jednogarnkowy gulasz z młodych warzyw (wiosenny / letni gulasz) 176

Wiosna i lato to czas kiedy staram się wykorzystywać w kuchni młode warzywa ile tylko się da. I tak powstał ten przepyszny gulasz, na który dziś

Szefowa kuchni
Kotleciki drobiowe z cukinią, koperkiem i natką pietruszki 1075

Kiedy stwierdzimy, że filet w panierce to za mało - sięgnijmy po te kotleciki:). Smakują doskonale, można smażyć je na oleju lub na patelni teflonowej bez niego

Szefowa kuchni
Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem 167

Kolejny ze smaków wiosny i lata. Młoda kapusta z koperkiem i kiełbasą:). Danie wbrew pozorom szybkie i bardzo łatwe.  1 duża główka kapusty 400g dobrej

Szefowa kuchni
Letnia zapiekanka z młodymi ziemniakami i kalafiorem 185

Latem stawiajmy na lżejsze dania, to niewątpliwie takim jest:). Młode ziemniaki, kalafior i chuda drobiowa kiełbasa stanowią doskonałe połączenie. Zapiekankę popijmy szklanką zimnej maślanki:).  1

Szefowa kuchni
Młode ziemniaki zapiekane z kiełbasą i boczkiem 217

Cieszmy się młodymi ziemniakami póki są:). Do ziemniaków dobrałam dziś ciężkie dodatki - boczek i kiełbasę, nie potrzeba więc tu niczego więcej, no może poza szklanką zimnej

Szefowa kuchni
Pieczone gołąbki bez zawijania 37483

Gołąbki są pyszne, ale również pracochłonne. Ta wersja jest nieco inna w smaku od tradycyjnych gołąbków, dodatkowo szybsza i łatwiejsza do zrobienia. Smacznego:) 1/2 kg mięsa

Szefowa kuchni
Drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką 139

Moje ulubione drożdżówki, tym razem bardzo klasycznie - ser, truskawki i chrupiąca kruszonka. Warto skorzystać z kończącego się już sezonu na truskawki. Drożdżówki: 2 i 1/2 szklanki

Szefowa kuchni
Muffinki z truskawkami 130

Muffinki powinny być szybkie, łatwe i tanie. Te spełniają wszystkie powyższe wymagania. Do tego są wilgotne i pyszne - urzekają nawet tych, którzy niespecjalnie przepadają za podobnymi

Szefowa kuchni
Zupa kukurydziana 163

Inspiracja wyniesiona z meksykańskiej knajpki:). To zupa krem z kukurydzy, której ostrość i intensywność smaku możemy wyregulować sami dodając mniej lub więcej przypraw. Moja wersja była

Szefowa kuchni
Sałatka z rukolą, camembertem, winogronem i orzechami 170

Treściwa sałatka niekoniecznie musi być z kurczakiem. Tutaj mięso świetnie zastępują orzechy i ser camembert. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują, co daje nam naprawdę cudowny

Szefowa kuchni
Cebulowy schabowy w cebulowej panierce 450

Dziś na obiad poleca się cebulowy schabowy:). Tradycyjny kotlet zyskał na cebulowym posmaku za sprawą mieszanki suszonej, sproszkowanej cebuli i cebul prażonej.  3 duże kotlety

Szefowa kuchni
Czekoladowe babeczki z wiśniami 173

Wiśnie i czekolada tworzą zgrany duet. Dziś zapraszam na ich połączenie w muffinkowej odsłonie. Skoro muffinki to na pewno praca pójdzie nam szybko i łatwo:). Można

Szefowa kuchni
Mięso z szynki pieczone w plastrach we francuskiej marynacie 259

Francuskiej marynaty można użyć do każdego innego rodzaju mięsa, np. łopatki czy karkówki. Ja wybrałam nieco chudszą szynkę. 1 kg szynki wieprzowej 2 cebule 300g pieczarek

Szefowa kuchni
Drożdżówki z serem, jagodami i kruszonką 179

Oto kolejny świetny przepis na drożdżówki. Prawie jagodzianki:). Z tą różnicą, że nie jest to bułeczka z nadzieniem a klasyczna drożdżówka. Przepis jest całoroczny, bo jeśli

Szefowa kuchni
Surówka kopenhaska - najlepsza:) 733

Jedna z naszych ulubionych, obiadowych surówek. Zawsze robię jej sporą miskę na 2-3 dni. Polecam, jest prosta, smaczna i efektowna:). 1/2 główki sałaty lodowej 3

Szefowa kuchni
Zapiekanka ziemniaczana z sosem jajecznym 232

Nie ma nic lepszego niż ziemniaczana zapiekanka zjedzona latem, popita zimną maślanką:).  1 kg ziemniaków 300g kiełbasy 2 duże cebule 1 pęczek koperku 1/2 puszki

Szefowa kuchni
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym 164

Przedstawiam przepis na jeden ze smaczniejszych sosów pieczarkowych jakie udało mi się zrobić:). Kilka prostych składników jak zwykle okazało się być receptą na sukces.  500g

Szefowa kuchni
Pikantna zapiekanka ziemniaczana z chorizo 157

Szybka zapiekanka z kiełbasą chorizo - przez jednych uwielbianą, przez innych wręcz przeciwnie. Ważne by nie przesadzić z jej ilością w daniu a na pewno nada aromatu

Szefowa kuchni
Schab duszony z marchewką i cebulą 234

Ten schab w smaku przypomina rybę po grecku;). Danie tanie i szybkie do zrobienia, bo po wstępnym przygotowaniu mięsa i warzyw robi się praktycznie sam. 

Szefowa kuchni
Tarta z gruszką, camembertem i miodem 144

To naprawdę smaczna, nietypowa i oryginalna tarta:). Gruszka, miód i camembert tworzą zgrany team. Całość jest słodka a charakteru dodaje camembert. Mniam! Ciasto na tartę: 100g

Szefowa kuchni
Szaszłyki drobiowe na sałatce 245

Pomysł na obiad kiedy tęsknimy na grillem a nie mamy możliwości zrobić go w tradycyjny sposób:).  Szaszłyki: 500g filetów z kurczaka sól, pieprz, papryka słodka

Szefowa kuchni
Tortille zapiekane po meksykańsku 267

Wbrew pozorom to danie naprawdę robi się szybko:). Na drugi dzień, odgrzane smakuje równie dobrze. 4 tortille 300g mielonej wołowiny 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/2 puszki

Szefowa kuchni
Bigos z młodej kapusty / Młoda kapusta z kiełbasą 893

Ten bigos lub też młoda kapusta z kiełbasą to dla mnie smak wiosny:). Nie ma lepszego przepisu na młodą kapustę. Polecam, polecam, polecam! Można dodać do

Szefowa kuchni
Paszteciki z kaszanką 162

Jeśli coś w świecie kulinarnym może zaskoczyć, z pewnością mogą być to paszteciki z kaszanką;). Poniżej przepis, ocenę zostawiam Wam:). 1 arkusz ciasta francuskiego 3 kaszanki

Szefowa kuchni
Mini kofty z sosem tzatziki 197

Mini kofty to pomysł na imprezową przekąskę - taką na jeden kęs, bo to one sprawdzają się najlepiej. Nie wymagają długich przygotowań i są bardzo smaczne. Kofty

Szefowa kuchni
Babka makowo-pomarańczowa 153

Nic nie pasuje do maku tak jak cytrusy:). Dzisiejsza babka jest tego potwierdzeniem - delikatna, puszysta, mocno makowa, z wyraźnym smakiem pomarańczy zrobi furorę na świątecznym (i

Szefowa kuchni
Czeskie utopence - marynowane parówki (przekąska do piwa) 147

Kolejny pomysł na przekąskę zaczerpnięty z ulubionej czeskiej knajpki:). Utopence to nic innego jak marynowane parówki / serdelki, które przez Czechów reklamowane są jako idealna przekąska do

Szefowa kuchni
Chrzanowe paszteciki z białą kiełbasą 209

Takie paszteciki możemy śmiało podać do wielkanocnego barszczu białego:). Na pewno zaskoczymy gości. Mogą być także przekąską na imprezowym stole. Na pewno dla wielu osób będą

Szefowa kuchni
Galaretka z kurczaka 399

Ta przekąska kojarzy mi się z imieninami u cioci/wujka ze starszego pokolenia;). Galaretka z kurczaka obowiązkowo musiała gościć wtedy na stole. Tradycyjnie robi się je ze

Szefowa kuchni
Jogurtowe ciasto cytrynowe / Jogurtowa babka cytrynowa 196

To jogurtowe ciasto ma naprawdę wdzięczny smak:). Czuć w nim jogurt, jest wilgotne i mocno cytrynowe za sprawą startej skórki cytryny i cytrynowego lukru. Przepis ten

Szefowa kuchni
Bułki do hamburgerów 241

Dobry hamburger to nie tylko dobre mięso. To także pyszna, świeża bułka, nie psujmy więc go chemicznymi bułami z marketu z trzymiesięcznym terminem ważności. Te bułki

Szefowa kuchni
Ciasto mocno kawowe 152

Choć nie jestem kawoszem, to ciasto mi zasmakowało:). Jest ciężkie, wilgotne i naprawdę mocno kawowe. Konsystencją przypomina lżejsze brownie. Nie rośnie wysokie. Całości dopełnia kawowy lukier

Szefowa kuchni
Greckie souvlaki z sosem tzatziki 168

Niby zwyczajny filet na patyku a jednak greckie souvlaki mają coś w sobie:). Podałam je z pieczonymi ziemniakami i sosem tzatziki - dawno nie mieliśmy tak pysznego

Szefowa kuchni
Czeski twarożek z czosnkiem i natką pietruszki 185

Ten twarożek nazwałam czeskim, bo podawany jest w moje ulubionej czeskiej restauracji:). Pojawia się tam w formie czekadełka, razem z kromką razowego chleba i marynowanymi parówkami

Szefowa kuchni
Spaghetti z klopsikami z białej kiełbasy 160

Większość z nas uwielbia makarony. Nie dość, że są smaczne to jeszcze w prosty sposób można je przygotować:). Moja dzisiejsza nietypowa propozycja to makaron, sos serowo

Szefowa kuchni
Polędwiczki pieczone z boczkiem i cebulą 287

Konkretny kawał mięsa na konkretny obiad:). Podałam ją z mizerią i pieczonymi ziemniakami, bardzo nam smakowała. W smaku bardzo podobna do szaszłyków kupowanych na mieście. 

Szefowa kuchni
Ciasto drożdżowe z jabłkami BEZ WYRASTANIA 159

Znane nam ciasto drożdżowe, tym razem w wersji z jabłkami:). Ciasto nie wymaga wyrastania, miksujemy je, wlewamy do formy i po niecałej godzinie możemy cieszyć się

Szefowa kuchni
Rafaello z kaszy jaglanej 150

Rafaello z kaszy jaglanej to pyszna, zdrowa, choć nie do końca niskokaloryczna słodycz:). Na pewno jest zdrowszą alternatywną dla kupnych słodyczy i między innymi dlatego warto

Szefowa kuchni
Szybka sałatka z makaronem orzo w kształcie ryżu 160

Długo nie mogłam spotkać w sklepie makaronu w kształcie ryżu a kiedy w końcu się udało - wzięłam się za tę sałatkę:). Łatwa, pyszna i bardzo popularna

Szefowa kuchni
Tarta cebulowa z boczkiem 134

Tarta z cebulą i boczkiem, klasyczny smak - nic dodać nic ująć:).  Ciasto na tartę:     100g zimnego masła 200g mąki pszennej 1 jajko L

Szefowa kuchni
Nocny chleb pełnoziarnisty 166

Wspominałam już, że nie mam cierpliwości do drożdżowych wypieków, na których wyrastanie trzeba zbyt długo czekać:). Dlatego właśnie chwytam się takich przepisów. Wystarczy wyrobić ciasto, odstawić

Szefowa kuchni
Makaron w warzywnym sosie 189

Makaron w warzywnym sosie to wegetariańska propozycja na obiad - także ten na wynos do pracy, bo można go zjeść na zimno lub odgrzać w mikrofalówce. Możemy

Szefowa kuchni
Łatwe bułki "codzienne" 1501

Te bułki nazwałam codziennymi, bo kojarzą mi się z tymi kupowanymi 15 lat temu w osiedlowym sklepiku:). Mają proste składniki, które większość z nas ma zawsze

Szefowa kuchni
Biała kiełbasa pieczone w sosie chrzanowym 174

Kiełbasa podana na wielkanocny stół nie musi być kiełbasą z wody:). Prezentuję białą, pieczoną kiełbasę w idealnie pasującym do niej sosie chrzanowym.  4 białe kiełbasy

Szefowa kuchni
Koreczki z białą kiełbasą, chrzanem i przepiórczym jajkiem 192

Oto mini przekąska na jeden kęs, świetna nie tylko na Wielkanoc! Przepiórcze jajka nie są u nas zbyt powszechne a szkoda, bo można wyczarować z nimi

Szefowa kuchni
Barszcz biały z pulpetami z białej kiełbasy, boczkiem i jajkiem 165

Barszcz biały na bogato:). Może być wersją wielkanocną, bo prezentuje się naprawdę ładnie. Jest treściwy, ciężki i kaloryczny, ale za to jaki pyszny. 500g białe kiełbasy

Szefowa kuchni
Żurek z jajkiem i szaszłykiem z kiełbasy w cieście francuskim 179

Ani się obejrzymy a zaskoczy nas Wielkanoc. Warto już teraz pomyśleć o świątecznym menu:). Możemy mile zaskoczyć gości podając im żurek w nietypowej formie - zupa-krem

Szefowa kuchni
Ciasto drożdżowe z makiem / makowiec drożdżowy BEZ WYRASTANIA 233

Lubię ciasta drożdżowe, ale nie mam cierpliwości do ich robienia. Dlatego odkąd odkryłam to ciasto drożdżowe, które nie wymaga rośnięcia, sięgam tylko po ten przepis:). Dziś

Szefowa kuchni
Ryż z pieczarkami i szpinakiem w kremowym sosie 199

Dziś przepis na ryż w wersji bezmięsnej, z pieczarkami i szpinakiem, w bardzo kremowym, jogurtowym sosie:). Danie lekkie i smaczne, może być samodzielnym posiłkiem lub dodatkiem

Szefowa kuchni
Szybki kurczak w sosie słodko-kwaśnym 158

Zapraszam do skorzystania z przepisu na to bardzo szybkie i wdzięczne danie. Egzotyczny smak, nieco odmienny od tradycyjnych polskich dań i smaku polskich przypraw z pewnością

Szefowa kuchni
Jajka faszerowane kiełbasą 183

Pomysłów na farsz do jajek mam zawsze bardzo dużo:). Ten jest wyrazisty w smaku i bardzo ciekawy, polecam na wielkanocny stół.  Postawmy na dobrej jakości

Szefowa kuchni
Lekki, delikatny i dietetyczny gulasz drobiowy 261

Idzie wiosna - jemy lżej:). Przedstawiam przepis na zdrowy, niskokaloryczny obiad z kurczakiem w roli głównej. To taka podróbka gulaszu z wieprzowiny - zdrowsza, lżejsza a niektórzy sądzą

Szefowa kuchni
Sałatka z zupek chińskich 254

Zna ją każdy - robił sam albo jadł na imprezie u znajomych:). Prosta, smaczna, tania i nieskomplikowana. Czyli wszystko to czego wymagamy od imprezowej sałatki.  2

Szefowa kuchni
Leczo z frankfurterkami i papryczkami chilli 167

Klasyczne leczo to prawdziwa pychotka:). Lecz czasami przyda się odmiana - zapraszam na leczo z frankfurterkami, zrobione na ostro, bo z papryczkami chilli. Pikantne i wyraziste w

Szefowa kuchni
Kotlety rybne 147

Kotleciki rybne to miła odmiana dla tradycyjnie podanej, usmażonej lub upieczonej ryby. Wybrałam mintaja, ale można zrobić je z każdej wyfiletowanej ryby.  500g mrożonych filetów

Szefowa kuchni
Kiełbasa pieczona w piwie z cebulą 197

Tak podana kiełbasa jest świetną alternatywą dla kiełbasy z wody, która często pojawia się na wielkanocnym stole. Zrobiłam mniejszą porcję, ale podaję przepis na więcej - by

Szefowa kuchni
Ciasto drożdżowe / drożdżówka bez wyrastania 152

Wymarzone ciasto drożdżowe. Dlaczego? Bo omijamy proces wyrastania:). Miksujemy składniki, wkładamy do piekarnika i po 45 minutach możemy cieszyć się pyszną drożdżówką. Zapisuję ten przepis w

Szefowa kuchni
Zakręcone pizzerinki z ciasta francuskiego 185

Hit każdej imprezy - znikają ze stołu jako pierwsze:). Każdy lubi ciasto francuskie, dlatego na pewno i na Waszym spotkaniu ze znajomymi zrobią furorę. Ich zrobienie zajmie

Szefowa kuchni
Karkówka pieczona w keczupie z cebulą 2369

Kiedy najdzie nas ochota na konkretny kawał mięsa - sięgnijmy po karkówkę:). Robi się praktycznie sama, bo wystarczy przygotować ją wcześniej i umieścić w piekarniku na 1

Szefowa kuchni
Sałatka z serem, szynką i selerem konserwowym 709

Przedstawiam przepis na jedną z moich ulubionych sałatek:). Duże kawałki sera, szynki a do tego seler konserwowy. Dodatkowo jest bardzo szybka do zrobienia.  250g sera

Szefowa kuchni
Tarta z pieczarkami i porem 160

Ostatnio polubiłam tarty, kilka chwil i obiad lub ciepła kolacja gotowa. Dziś przedstawiam wersję bez mięsa, z pieczarkami i porem. Jeśli jesteśmy mięsożercami, możemy dorzucić do

Szefowa kuchni
Polędwiczki w sosie z suszonych grzybów 224

Kiedy sezon grzybowy już dawno za nami, ratujmy się suszonymi grzybami:). Potrawy z ich dodatkiem są bardzo aromatyczne i zazwyczaj ekspresowe do zrobienia, jak dzisiejsze polędwiczki

Szefowa kuchni
Gulasz z szynki (z papryką, cukinią, marchewką i pieczarkami) 175

Zdecydowanie zimowa, rozgrzewająca propozycja:). Treściwy gulasz podajmy koniecznie w towarzystwie kaszy, u mnie gryczanej od Lidl Polska , której właściwości prozdrowotne szeroko by opisywać. W skrócie: odkwasza

Szefowa kuchni
Wytrawne muffinki serowo-cebulowe z salami 1112

Muffinki kojarzą się ze słodkim deserem. Tymczasem wytrawne, na słono są równie pyszne! Sprawdzają się jako kolacja/śniadanie na ciepło lub przekąska na imprezę. Robi się

Szefowa kuchni
"Pizza" z mięsa mielonego / Mięsna pizza 190

Coś dla miłośników mięsa, dziś na blogu "pizza" z mięsa mielonego:). Smakuje jak pizza, wygląda jak pizza, ma charakterystyczne dla niej przyprawy i dodatki, ale pizzą

Szefowa kuchni
Zapiekane pieczarki portobello faszerowane kaszą gryczaną 208

Pieczarki w kolejnej odsłonie:). Faszerowane smakują świetnie a mocna w smaku kasza gryczana dobrze do nich pasuje. Pyszne danie na obiad lub imprezową przekąskę. Można przygotować

Szefowa kuchni
Polędwiczki jak pizza 187

Pieczone polędwiczki, które smakują jak pizza:). Są miękkie i rozpływające się w ustach. Doskonale pasują do nich domowe frytki i surówka. 200g polędwiczek wieprzowych 200g pieczarek

Szefowa kuchni
Fritata pieczona w piekarniku 170

Fritata pieczona w piekarniku jest moim pomysłem na niedzielne, leniwe śniadanie, kiedy to nie musimy jeść w biegu kanapek przed wyjściem do pracy:). Nie do końca

Szefowa kuchni
Szybkie ciasto na oleju z brzoskwiniami z puszki 446

Przedstawiam przepis na szybkie ciasto, zrobione na oleju. Nie trzeba rozpuszczać masła/margaryny a tym samym nie musimy martwić się, że nie wyjęliśmy ich w porę

Szefowa kuchni
Zupa cebulowa z wędzonym serem i grzankami / Zupa cebulowa krem 246

Ta zupa cebulowa ma coś w sobie:). Zasmakowała nam wszystkim a charakteru dodaje jej duża ilość wędzonego sera i przypraw. Ich ilość musicie dobrać sobie sami

Szefowa kuchni
Grzybowe pęczotto 187

Moje ulubione pęczotto. Może być dodatkiem do mięsa a także samodzielnym daniem. Kasza i grzyby bardzo się lubią, dlatego zachęcam do wypróbowania mojego ulubionego sposobu na

Szefowa kuchni
Ciasto z kremem wafelkowym 536

To ciasto jest jak straciatella - krem z serków a w nim mocno czekoladowe kawałki pysznych wafelków Lusette :). Pycha! Ciasto jest lekkie i smaczne, do tego łatwe

Szefowa kuchni
Pieczona owsianka sernikowa z dżemem z owoców rokitnika 204

Najlepsze pomysły na śniadanie nie mogą odbiegać od czterech złotych zasad: zdrowo, smacznie, tanio i szybko :). Taka też jest moja dzisiejsza propozycja. Do owsianki i sernika

Szefowa kuchni
Chłopski garnek - danie jednogarnkowe z kiełbasą 339

Dziś przepis na danie z serii tych wdzięcznych, bo jest to danie jednogarnkowe:). Wszystkie składniki wrzucamy do jednego garnka, nie ma więc problemu ze stertą naczyń

Szefowa kuchni
Chłopski garnek - danie jednogarnkowe z kiełbasą 339

Dziś przepis na danie z serii tych wdzięcznych, bo jest to danie jednogarnkowe:). Wszystkie składniki wrzucamy do jednego garnka, nie ma więc problemu ze stertą naczyń

Szefowa kuchni
Zupa pomidorowa z passatą / przecierem pomidorowym 191

Ach, co to jest za zupa:). Ta z koncentratu ma coś w sobie, ale z passatą jest jeszcze lepsza. Można podać ją z makaronem lub ryżem

Szefowa kuchni
Jajka z farszem szynkowym 411

Najlepsze przekąski to takie, które można zrobić szybko i ze składników zawsze obecnych w naszych zapasach:). Faszerowane jajka choć wydają się tematem oklepanym zawsze cieszą się

Szefowa kuchni
Filet pieczony w piekarniku z pieczarkami - dietetyczny 659

Filet z marynacie czy posypani przyprawami niekoniecznie do mnie przemawia, dlatego staram się go urozmaicać na różne sposoby:). Dzisiejsza wersja to filet pieczony z pieczarkami. Wyszedł

Szefowa kuchni
Pizza wiejska 159

Przedstawiam moją propozycję na to jak powinna wyglądać i smakować pizza wiejska;). Oczywiście na cieście bez wyrastania. Całkiem sporo na niej dodatków, jest naprawdę smaczna a

Szefowa kuchni
Dietetyczny filet z kurczaka z marchewką 647

W nowym roku zawsze rośnie zapotrzebowanie na dietetyczne przepisy - u nas również:). Do tego musi być szybko i bez wymyślnych składników. Kurczak z marchewką świetnie sprawdza

Szefowa kuchni
Kotlety mielone w sosie pieczarkowym 166

To mój sposób na to by kotlety mielone były smaczne również na drugi dzień po ich zrobieniu:). Jak wiadomo - kolejnego dnia nie smakują tak dobrze jak

Szefowa kuchni
Warzywny krupnik 198

Kr upnik nie istnieje dla mnie bez dużej ilości warzyw . Bez nich jest m dły i niesmaczny - taki koszmar dzieciństwa wielu z nas:) Dziś przedstawiam krupnik

Szefowa kuchni
Dietetyczne kotlety schabowe - pieczone / bez smażenia / bez oleju 907

Robiąc te odchudzone kotlety schabowe nie nastawiałam się na wielkie "wow". Chciałam zmniejszyć kaloryczność obiadu, kotlet z patelni zdecydowanie odpadłam , c hciałam zrobić go bez tłuszczu

Szefowa kuchni
Drożdżowe placki z mięsem mielonym 187

Pizza to zazwyczaj ciasto drożdżowe, dodatki i dużo sera, dziś proponuję jej inną wersję :). Placki drożdżowe z mięsem mielonym to coś jak pizza bez sera. Na

Szefowa kuchni
Zapiekanka z chorizo i sadzonym jajkiem 193

Podróży po smakach Hiszpanii ciąg dalszy:). Po raz kolejny użyłam kiełbasy chorizo, która nadaje aromatu całemu daniu. Jajka wbite na wierzch zapiekanki nadają jej nie tylko

Szefowa kuchni
Pizza capriciosa (ciasto drożdżowe bez wyrastania) 233

Capric iosa to najpopularniejsza , zaraz po maghericie pizza :). Jest w ofercie praktycz nie każdej pizzeri , nie zapominajmy, że w prosty sposób możemy przygotować ją w domu

Szefowa kuchni
Jajka z szynką zapiekane w cieście francuskim 173

Przekąska idealna:). Szybka, smaczna i efektowna. Wystarczy arkusz ciasta francuskiego, jajka, dobrej jakości szynka i warzywa, kilka chwil i gotowe!  1 arkusz ciasta francuskiego 6

Szefowa kuchni
Hiszpańska pizza z chorizo 190

To, że często je my pizzę widać na blogu:). Było ich już wiele wersji, czas na pizzę hiszpańską z chorizo. Jak zwykle nie ma tu wielu

Szefowa kuchni
Chrzanowa sałatka z kurczakiem 909

Sałatka kojarząca się z Wielkanocą, bo smakuje jajkami i chrzanem:). Nic nie stoi jednak na przeszkodzie by zrobić ją na Boże Narodzenie ! Kurczaka można z powodzeniem

Szefowa kuchni
Świąteczny sernik 197

Dziś przepis na świąteczny sernik i zarazem najlepszy sernik jaki jadłam! :) Dzięki temu sernikowi wiem już, że przepieczony sernik to nic dobrego. Ten przed wyłączeniem piekarnika

Szefowa kuchni
Najlepsze ciasta na Boże Narodzenie / Świąteczne ciasta 1010

Zapraszam do zapoznania się z moimi przepisami na bożonarodzeniowe ciasta:). Każdy z nich jest inny, każdy wyjątkowy. Od pierników po makowce, na sernikach kończąc:). 1. Świąteczne

Szefowa kuchni
Świderki z masą makową / makowe 307

Aż trudno uwierzyć, że tak szybki w przygotowaniu wypiek jest tak smaczny:). Wystarczy arkusz ciasta francuskiego, masa makowa i trochę lukru. Uwaga - wciągają, na jednym się

Szefowa kuchni
Pieczone krokiety z pieczarkami 414

Oto lżejsza wersja popularnych, smażonych krokietów z pieczarkami, podawanych najczęściej do barszczu. Kompozycja doskonała:). Pieczone w niczym nie ustępują smażonym. Przy ich robieniu skorzystałam z mojego

Szefowa kuchni
Muffinki - choinki 169

Muffinkowe choinki są smaczne i przyciągają wzrok:). Wystarczy dosłownie chwila by je zrobić, bo nie ma w nich nic wymyślnego. Fantastyczna jadalna ozdoba na świąteczny stół

Szefowa kuchni
Śledź z burakami 2494

Ten apetycznie podany śledź z burakami to punkt obowiązkowy kiedy najdzie mnie ochota na śledzia:). Nietypowe podanie wzbudza ciekawość gości. Dla mnie to zdecydowany numer jeden

Szefowa kuchni
Tarta piernikowa z powidłami śliwkowymi 155

Nietypowa i oryginalna, ciekawa w smaku tarta z powidłami na piernikowym spodzie. Ma smak piernika przekładanego powidłami, z tą różnicą, że w tej wersji mamy kruche

Szefowa kuchni
Szybka sałatka śledziowa 218

Dziś przedstawiam pomysł na szybką, bezmięsną sałatkę na wigilię. Proste smaki, które polubi każdy kto lubi śledzenie:). Bo co jak co, ale groszek i ziemniak pasują

Szefowa kuchni
Rumowe bombki w kokosie 163

Świąteczne bombki - pralinki, o wyraźnym smaku rumu:). Lekko słodkie i mocno alkoholowe, szybka słodka przekąska dla osób, które nie mają piekarnika lub się z nim nie

Szefowa kuchni
Makowiec na cieście drożdżowym 190

Najlepszy makowiec jaki udało mi się upiec. Chowają się przy nim te na cieście kruchym i półdrożdżowym:). Można pokusić się o zrobienie domowej masy makowej - ja

Szefowa kuchni
Kofta kebab - gyros na patyku 1959

Tym razem kofty w wersji kebabowej:). Te szaszłyki z mielonego mięsa smakują doskonale ze świeżym pieczywem i sosami na bazie jogurtu. Nie są pracochłonne i można

Szefowa kuchni
Pizza chili con carne (ciasto bez wyrastania) 196

Chili con carne zna już chyba każdy:). Potrawa, którą łatwo przygotować, bo większość składników jest z puszek. W podobnie szybki i łatwy sposób przygotujecie tę pizzę

Szefowa kuchni
Sałatka z rukoli i roszponki z burakiem i sosem miodowo-musztardowym 152

Uwielbiam tę sałatkę, zwłaszcza z dużą ilością sosu miodowo-musztardowego. Kilka składników, chwila przygotowań a sałatka jest naprawdę pyszna, lekko słodkawa przez sos i buraki, co

Szefowa kuchni
Kapuśniak ze słodkiej kapusty z mięsnymi kawałkami 180

Ta zupa spokojnie może robić za drugie danie. Mięsny dodatek czyni  Jest specyficzna w smaku, podobna do bigosu ze słodkiej kapusty, dlatego na pewno nie

Szefowa kuchni
Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym 404

Jak odmienić nudne ziemniaki?:) Faszerując je! W mojej wersji farszem jest mięso mielone z cebulą, papryką i serem. Do tego wystarczy maślanka i mamy pełny, sycący

Szefowa kuchni
Dietetyczne kotleciki z łososia 179

Pieczona ryba jest pyszna, ale szybko może się znudzić. Alternatywą mogą być takie kotleciki, smażone na niewielkiej ilości oleju (u mnie kokosowego) lub w ogóle bez

Szefowa kuchni
Pomidorowe spaghetti bez mięsa 203

Nie zawsze mam ochotę na mięso, zawsze jednak mam ochotę na spaghetti:). To jedno z tych dań, które można przygotować zupełnie bez udziału mięsa. Szybko, tanio

Szefowa kuchni
Kurczak z porami i pieczarkami duszony w białym winie 137

Kurczak z porami i pieczarkami, duszony w białym winie bardzo nam zasmakował:). Danie jest delikatne a zarazem dość wyraziste w smaku, bo ostrości nadaje tu por

Szefowa kuchni
Kotleciki z polędwiczek wieprzowych w podwójnej panierce 178

Nigdy wcześniej nie wpadłam na pomysł zrobienia kotlecików z polędwicy wieprzowej. Po dzisiejszej próbie na pewno będę je powtarzała, wyszły miękkie i smaczne:).  300g polędwiczek

Szefowa kuchni
Czteroskładnikowa sałatka z zielonym groszkiem 189

Kiedy najdzie nas ochota na sałatkę, szybko można wykombinować ją z tego co zazwyczaj mamy w domu:). Fanom zielonego groszku polecam tę propozycję, sałatkę gotową w

Szefowa kuchni
Ryż po hiszpańsku z chorizo 205

Kolejne danie z chorizo, czyli tradycyjną hiszpańską kiełbasą, dostępną bardzo często w dwóch popularnych dyskontach. Jest zupełnie inna niż zwykła kiełbasa. Danie jest b ardzo wyraziste

Szefowa kuchni
Paszteciki z ciasta francuskiego z furskim farszem / Paszteciki ruskie 302

Te nietypowe paszteciki bardzo nam wszystkim smakowały:). Powstały przypadkiem, kiedy został mi nadmiar "ruskiego" farszu a okazały się tak świetne, że były prośby o dokładkę:). 

Szefowa kuchni
Pizza kebab / gyros 342

Każdy kocha przyprawę kebab - gyros:). Taki smak ma moja dzisiejsza pizza. Ma mnóstwo dodatków i jest naprawdę pyszna.  Ciasto: 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanka

Szefowa kuchni
Żółta zapiekanka z tortellini 183

Dziś przedstawiam delikatną w smaku i wyglądzie sałatkę z makaronem tortellini. W smaku jest bardzo zbliżona do sosu pieczarkowego. Jej zrobienie nie jest trudne, ma niewiele

Szefowa kuchni
Faszerowane pieczarki portobello (lub zwykłe) - pieczone 189

Portobello to odmiana znanej wszystkim pieczarki - większa, bardziej mięsista. Świetnie nadaje się do faszerowania i zapiekania a kupić je można nawet w popularnym dyskoncie. Są intensywniejsze

Szefowa kuchni
Zapiekanka po nelsońsku z ziemniakami, jajkami i boczkiem 237

Zapiekanka nelsońska to połączenie jajek, boczku, ziemniaków i śmietanowego sosu. Jak większość zapiekanek jest łatwa do zrobienia i całkiem przyjemnie się prezentuje:). Jest także bardzo sycąca

Szefowa kuchni
Kotleciki z kurczaka w sosie śmietanowo-brokułowym 170

Te kotleciki są tam samo szybkie w wykonaniu jak i smaczne:). Sos śmietanowy sprawdza się w połączeniu praktycznie z każdymi warzywami, zgrał się także z brokułem

Szefowa kuchni
Paprykarz z kurczaka 190

Paprykarz z kurczaka w mojej wersji w smaku przypomina leczo, choć nieco delikatniejsze, bo nie ma kiełbasy a jest drobiowe mięso:). Bardzo rozgrzewające i zarazem delikatne

Szefowa kuchni
Ziemniaki pieczone z przyprawami 160

Często zdarza się, że ugotujemy na obiad za dużo ziemniaków. Co wtedy z nimi zrobić, wyrzucić? Nie! Kolejny raz odsmażać? Nie! Upieczone w przyprawach zyskują nowego

Szefowa kuchni
Nuggetsy serowe (pieczone) 186

Nuggetsy to bardzo wdzięczny obiad czy imprezowa przekąska:). Jeśli decydujemy się je piec, ich zrobienie trwa dosłownie chwilę a później pozostaje tylko czekanie aż się upieką

Szefowa kuchni
Szybka sałatka grecka do obiadu 156

Sałatka grecka w wariancie bezmięsnym przygotowuję jako dodatek do obiadu, pasuje zwłaszcza do mięs pieczonych i grillowanych. Nie wymaga wymyślnych składników, można przygotować ją w kilka

Szefowa kuchni
Krupnik na żeberkach z kaszą jaglaną 214

Krupnik, dla wielu koszmar dzieciństwa:). Nie lubię krupniku, w którym znaleźć można jedynie marchewkę, pietruszkę, kaszę i ziemniaki a całość jest mdła. Prawdziwy i smaczny krupnik

Szefowa kuchni
Babka zebra 151

Kiedyś bardzo często jadałam to ciasto - w domu czy w gościach. Teraz i dom i goście zaskakują bardziej wymyślnymi słodkościami:) i zebra została nieco zapomniana. A

Szefowa kuchni
Kurczak po chińsku z ryżem - szybki i smaczny 169

Odrobina egzotyki i odejście od znanych nam smaków:). Jak zawsze danie szybkie i proste, wprost stworzone do zapakowania do pracy. Bardzo aromatyczny i doprawiony przyprawami, których

Szefowa kuchni
Surówka z selerem konserwowym 181

Surówka z selerem konserwowym była dla nas miłą odmianą od znanych nam surówek:). Przebija w niej smak selera, który świetnie łączy się ze słodko-kwaśnym jabłkiem

Szefowa kuchni
Szybki jabłecznik - mój ulubiony:) 1778

Przedstawiam przepis na jeden z moich ulubionych jabłeczników:). Zaskoczył mnie nie tylko smakiem, ale i prostotą wykonania, w dosłownie 15 minut (nie licząc czasu pieczenia) mamy

Szefowa kuchni
Pasta jajeczna z tuńczykiem 598

Kiedy nie mamy ochoty na ser i wędliny pasty kanapkowe zawsze spieszą z pomocą:). Ta z jajkami i tuńczykiem to klasyka, prezentuję przepis na moją ulubioną

Szefowa kuchni
Odmienione mielone - z pieczarkami i serem 2966

Klasyczne mielone są smaczne, ale nie ukrywamy - nudne:). Dlatego urozmaicam je przeróżnymi dodatkami, w tym przypadku pieczarkami i mocnym w smaku serem cheddar (który można zastąpić

Szefowa kuchni
Trzyskładnikowa sałatka z tortellini, brokułem i marchewką 320

Sałatka nieco dziwna na pierwszy rzut oka, ma trzy proste składniki, które jak się okazuje świetnie ze sobą współgrają:). Makaron tortellini, brokuł i marchew gwarantują smaczną

Szefowa kuchni
Greckie kofty, czyli mielone na patyku 159

Grecka kofta to nic innego jak mielone na patyku doprawione charakterystycznymi dla greckich smaków przyprawami. Dzięki temu, że są pieczone są bardzo lekkie. Świetnie smakują z

Szefowa kuchni
Zupa pieczarkowa 194

Zupa pieczarkowa zdecydowanie jest z kategorii tych jesienno-zimowych. Raczej ciężka niż lekka. Treściwa, sycąca, z dużą ilością warzyw. Ma wyraźny, pieczarkowy posmak a najlepiej smakuje

Szefowa kuchni
Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami 120

Pasta powstała, bo miałam w domu ciecierzycę gotowaną, w zalewie, którą trzeba było jakoś wykorzystać:). Wyszło naprawdę smacznie! Taka pasta smakuje mi lepiej niż pasztet, bo

Szefowa kuchni
Muffinki jak pizza 337

Dzisiejsza propozycja to nic innego jak pizza zamknięta w formie muffinek;). Pizzowe muffinki to świetna przekąska na ciepło lub na zimno do zabrania ze sobą na

Szefowa kuchni
Pizza wiejska z jajkiem i kiełbasą 175

Jajko nie jest typowym składnikiem pizzy, ale na tyle ciekawym, że postanowiłam po raz kolejny umieścić je na liście składników, tym razem nie jajko sadzone a

Szefowa kuchni
Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą 170

Sałatka jest tak prosta w wykonaniu, że bez problemu może być "dyżurną" sałatką kiedy najdzie nas ochota na podobne jedzenie. Filety zawsze mamy zamrożone, jajka w

Szefowa kuchni
Bitki w jesiennym sosie z powidłami i keczupem 533

Brzmi dziwnie?:) Mięso w sosie z powideł i keczupu jest niewątpliwie oryginalne, choć również popularne, bo co jakiś czas trafiam na podobny przepis, zazwyczaj w formie

Szefowa kuchni
Wiejska sałatka z ziemniakami i boczkiem 443

Sałatka gyros, jarzynowa, ewentualnie z tuńczykiem... Macie dość monotonii? Na ratunek przychodzi wiejska sałatka z boczkiem i ziemniakami:). Nowość, którą warto wprowadzić na imprezowy stół. 4

Szefowa kuchni
Zupa ogórkowa z ryżem i koperkiem 174

Każdy z nas zna i przynajmniej raz w życiu jadł zupę ogórkową:). Najczęściej są w niej ziemniaki, nie spotkałam się wcześniej z zupą ogórkową z ryżem

Szefowa kuchni
Spaghetti z winem i selerem naciowym 136

Kiedyś myślałam, że spaghetti to tylko pomidorowy sos, doprawiony ziołami i że w takiej formie smakuje najlepiej. Nie! Spaghetti z dodatkiem warzyw bije je na głowę

Szefowa kuchni
Gulasz z łopatki (z papryką i pieczarkami) 417

Ten gulasz nie jest ekstra szybki w przygotowaniu, ale praktycznie robi się sam, bo po pokrojeniu warzyw i przesmażeniu mięsa pozostaje tylko dusić go na małym

Szefowa kuchni
Jabłecznik / szarlotka z kruszonką 527

Tarta z jabłkami i kruszonką, czyli nic innego jak jabłecznik / szarlotka to absolutna klasyka, która posmakuje każdemu. Nie jest zbyt słodka, bo przesadna słodycz nie pasuje

Szefowa kuchni
Pizza hamburgerowa 176

Hamburgerowa dlatego, że naprawdę smakuje jak hamburger:). Jest naprawdę smaczna i odmienna w smaku od znanej nam pizzy. Konieczny jest sos i świeże warzywa:). Ciasto: 1

Szefowa kuchni
Roladki z chleba tostowego 4690

Śniadanie doskonałe lub przekąska idealna:). Fantastycznie prezentuje się na imprezowym stole. Smakuje zwłaszcza podane na ciepło - wygląda jak mięsne roladki, dlatego można się nieźle zdziwić:). Jeśli

Szefowa kuchni
Pieczone ziemniaki do obiadu - ze śmietaną, serem i koperkiem 1798

Ziemniaki z wody czy puree są smaczne, ale ileż można je jeść?:) Dlatego często sięgam po podobne przepisy, gdzie ziemniaki podane są w nieco innej formie

Szefowa kuchni
Mielone z oczkiem / Mielone z jajkiem sadzonym 239

Kolejna odsłona kotletów mielonych. Są pieczone a w środku mają gniazdko z jajkiem sadzonym:). Cieszą oko i podniebienie, polecam jako odmianę dla tradycyjnych, smażonych kotletów. Ważne

Szefowa kuchni
Ciasto ucierane z owocami i kruszonką 178

Przedstawiam przepis na ciasto ucierane z owocami i kruszonką. Ciasto można zrobić z dowolnymi owocami: śliwkami, truskawkami, malinami, porzeczkami, nektarynkami, brzoskwiniami. Owoce mogą być świeże lub

Szefowa kuchni
Marchewkowy żurek 165

Żurek w nieco innym wydaniu. Kwaśny od zakwasu, przełamany słodyczą marchewki, którą dodajemy tu w dużej ilości. Również marchewce zawdzięcza swój ładny kolor:). Jest bardzo gęsty

Szefowa kuchni
Szybkie pizzerinki (z ciasta bez wyrastania) 1087

Pizzerinki to nic innego jak pizza w bardziej poręcznej wersji:). Świetne na imprezy lub do zabrania na wynos, smakują dobrze także na zimno lub odgrzane. Przygotowałam

Szefowa kuchni
Pieczone kotlety mielone / Odchudzone, dietetyczne mielone 149

Nie ma co się oszukiwać - smakują inaczej niż kotlety smażone w tłuszczu i daleko im do tradycyjnej wersji, ale na pewno nie są gorsze, jedynie inne

Szefowa kuchni
Kartacze / Pyzy z mięsem 165

Zapraszam do wędrówki po polskich, tradycyjnych smakach. Dziś zatrzymujemy się na Podlasiu a smaków tu co nie miara. Wiecie co jest wspaniałego w podróżach kulinarnych? Choć

Szefowa kuchni
Ciasto na pizzę bez wyrastania / bez rośnięcia - najszybsze, najlepsze 15329

Odkąd odkryłam ten przepis korzystam wyłącznie z niego. Ciasto na pizzę bez wyrastania wydało mi się zbyt idealne by było prawdziwe... a jednak!:)  - jest miękkie

Szefowa kuchni
Imprezowa sałatka z selerem konserwowym 1773

Tę sałatkę nazywam imprezową, bo robi się ją bardzo szybko:). A kiedy nadchodzi impreza i trzeba wykarmić kilka osób, bazuję na takich właśnie szybkich i nieskomplikowanych

Szefowa kuchni
Ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką - wysokie, puszyste 147

Dziś prezentuję przepis na przepyszne ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką. Najlepsze drożdżowe jakie kiedykolwiek piekłam. Spełnia trzy moje najważniejsze oczekiwania: rośnie wysokie, nie czuć w

Szefowa kuchni
Kurczak z pieczarkami pod paprykowo-serową kruszonką 308

Ciasto? Owoce? Pozory mylą:). Filety z pieczarkami zapiekane pod paprykowo-serową kruszonką robią prawdziwą furorę. Świetne na imprezę, bo całość można przygotować wcześniej a przed podaniem

Szefowa kuchni
Tarta sernikowa z konfiturą malinową 726

Py szna tarta serowa pachnąca latem:). Do jej wykonania nie są konieczne świeże maliny, użyłam ich jedynie do ozdoby. Podstawą jest kruche ciasto, masa serowa i

Szefowa kuchni
Nuggetsy / filety w panierce z chipsów 471

Kolejna odsłona nuggetsów:). Niektórzy twierdzą nawet, że najlepsza z dotychczasowych. Nie musimy kombinować tu z przyprawami, bo nuggetsy przybierają smak chipsów, u mnie paprykowy:). Nie polecam

Szefowa kuchni
Leczo - przepis podstawowy 458

Przedstawiam podstawowy przepis na leczo. Możemy dowolnie je urozmaicać, np. dodając cukinię lub pieczarki. Lubię duże kawałki papryki, lubię kiedy jest kolorowo, dlatego zawsze kupuję paprykę

Szefowa kuchni
Zapiekanka z szynką à la pizza 357

Każdy z nas kocha pizzę:). Jej smak można przenieść na inne potrawy, co już nie raz prezentowałam na blogu. Dziś przedstawiam makaronową zapiekankę o smaku pizzy

Szefowa kuchni
Filety z kurczaka jak pizza 2303

Przepis na te pieczone filety z kurczaka jest banalnie prosty:). Robi się je szybko i smakują jak pizza!  2 duże filety z kurczaka 150g żółtego

Szefowa kuchni
Ziemniaki zapiekane z boczkiem i serem 350

Jajko sadzone z ziemniakami, posypanymi cebulką i boczkiem. Koniecznie ze szklanką zimnej maślanki... znacie to?:) Przedstawiam przepis na danie z tych samych składników, ale w formie

Szefowa kuchni
Makaron z sosem serowo-szpinakowym 155

Dziś prezentuję makaron z delikatnym sosem serowo-szpinakowym. Dodałam tu mięso mielone, ale filet z kurczaka sprawdzi się równie dobrze. Miła odmiana dla sosu bolognese, który

Szefowa kuchni
Kiełbasa w sosie cygańskim 5403

To danie można podawać zarówno z pieczywem jak i z makaronem lub ryżem. Błyskawiczne w przygotowaniu, jeszcze szybciej znika z talerza.  500g ulubionej kiełbasy 2

Szefowa kuchni
Kebab z frytkami na talerzu 387

Domowy fast food do zrobienia w maksymalnie 30 minut, wliczając w to czas nagrzania piekarnika i pieczenia się frytek:). Podany przepis to dwie ogromne porcje lub

Szefowa kuchni
Drożdżówki ze śliwkami i kruszonką 191

To już chyba końcówka sezonu śliwkowego a ja pierwszy raz w tym roku użyłam ich do wypieków. Bardzo pasują mi do ciasta drożdżowego i w takiej

Szefowa kuchni
Kotleciki z kurczaka w musztardzie z pieczarkami i koperkiem 45587

Tym razem zamiast pulpecików - kotleciki drobiowe w sosie pieczarkowym tak banalnym w wykonaniu, że każdy sobie z nim poradzi:). W prostocie siła, smacznego! 500g filetów z

Szefowa kuchni
Kuleczki z mięsa mielonego z miętą i tzatzikami 217

Potrawa kuchni greckiej. Pieczone klopsiki doprawione miętą, podane z dobrze schłodzonym sosem tzatziki. Świetne na obiad, podane np. z pitą, ale też jako przekąska na przyjęcie

Szefowa kuchni
Muffinki podwójnie krówkowe 188

Nie są to może miss wśród muffinek, bo nie zachwycają wyglądem i forma, ale musicie uwierzyć mi na słowo, że są pyszne:). Mocno słodkie i mocno

Szefowa kuchni
Naleśniki - najlepszy przepis (z olejem w cieście) 68303

Długo szukałam idealnego przepisu na naleśniki i od jakiegoś czasu korzystam wyłącznie z tego. Dodatek wody gazowanej nadaje im puszystości a dzięki temu, że olej wlewam

Szefowa kuchni
Pizza bolognese (ciasto bez wyrastania) 169

Lubicie lasagne, włoskie makarony? To moje ulubione smaki, przeniosłam je więc na pizzę:). Jest bardzo prosta, nie ma wielu wyszukanych składników i to jest w niej

Szefowa kuchni
Hamburger w tortilli 169

Dziś w roli głównej hamburger. Podany w nietypowy sposób, bo nie w bułce a w tortilli:). Moim zdaniem smakuje bardzo dobrze, zyskał na lekkości i świeżości

Szefowa kuchni
Ekspresowa fasolka po bretońsku (z fasolką z puszki) 344

Czasami droga na skróty okazuje się nie tylko prostsza, ale i smaczniejsza;). Tak jest w przypadku tej fasolki, która smakuje mi lepiej niż taka z fasoli

Szefowa kuchni
Makaron z sosem pieczarkowym i suszonymi pomidorami 180

Czasami są takie dni, że nie chce się jeść mięsa. Najchętniej zjadam wtedy makarony z sosami na bazie śmietany a pieczarkowy z suszonymi pomidorami to jeden

Szefowa kuchni
Czosnkowe paluchy drożdżowe 130

Te paluchy znikają z talerza szybciej niż się je robi, choć i to nie jest zbytnio czasochłonne:). Świetne jako przekąska, ale też jako dodatek do zup

Szefowa kuchni
Zapiekanka wiejska 2815

Ziemniaki, cebula i kiełbasa a to wszystko w pysznej, treściwej i sycącej wiejskiej zapiekance:). Całości dopełnia pyszny śmietanowo-jajeczny sos.  1 kg ziemniaków 300g kiełbasy

Szefowa kuchni
Gulasz ze schabu i kiełbasy 248

Szykując się na długą jesień i zimę warto zbierać podobne przepisy na sycące i rozgrzewające dania:). Schab, kiełbasa, fasola a do tego aromatyczne i rozgrzewające przyprawy

Szefowa kuchni
Siekane kotlety kebab/gyros z fileta - pieczone 3757

Zdrowy obiad o smaku uwielbianego przez wszystkich gyrosa:). Małe, kebabowe kotleciki podbiją podniebienia degustujących. Robi się je szybko i nie wymagają wymyślnych składników. Są pieczone w

Szefowa kuchni
Rożki z ciasta francuskiego z jabłkami i masą krówkową 185

Warto mieć w pogotowiu ciasto francuskie - nigdy nie wiadomo kiedy najdzie nas ochota na szybką, słodką przekąskę:). Ta jest do zrobienia w kilka chwil, później pozostaje

Szefowa kuchni
Pasta jajeczna z żółtym serem 185

Myślę, że po przygotowaniu tej pasty już nigdy nie skuszę się na sklepowy gotowiec. Jest naprawdę smaczna i co ważne dobrze doprawiona. Polecam na śniadanie, na

Szefowa kuchni
Skrzydełka w marynacie miodowo-musztardowej z koperkiem 118

Miód i musztarda jako marynata do mięs to już klasyka:). Ja dodałam do tego jeszcze koperek i wyszło mi proste, smaczne i nieskomplikowane danie obiadowe. 1kg

Szefowa kuchni
Hiszpańska zapiekanka z kurczakiem i chorizo 176

Przedstawiam danie kuchni iberyjskiej, które przygotowałam bazując na produktach z Lidla. Chorizo to tradycyjna hiszpańska kiełbasa, o bardzo intensywnym smaku. Świetnie wzmocniła smak mojej zapiekanki i

Szefowa kuchni
Kąski schabowe w sosie z wędzonej papryki 283

Kolejny pomysł na przyrządzenie schabu by uniknąć na talerzu tradycyjnego kotleta w panierce:) Tym razem jest to schab w sosie z dodatkiem wędzonej papryki, która nadaje

Szefowa kuchni
Schab w papryce 173

Już wkrótce sezon na paprykę. Korzystam z niej wtedy ile się da, choć przez cały rok często dodaję ją do potraw i kanapek. Świetnie smakuje dodana

Szefowa kuchni
Skrzydełka w słodko-ostrej marynacie 174

Dziś na blogu bardzo popularna, sprawdzona i polecana marynata słodko-ostra. Zanurzone w niej skrzydełka zyskały na smaku i charakterze. Można użyć jej także do innych

Szefowa kuchni
Filet z kurczaka po francusku 195

Kolejne danie z serii błyskawicznych. Mam wrażenie, że rozleniwiłam się ostatnio, bo na bloga wstawiam same takie. ;-) Tym razem przedstawiam przepis na smaczne, aromatyczne a jednocześnie

Szefowa kuchni
Francuska zapiekanka z puree i klopsikami 247

Francuska zapiekanka z ogromnymi klopsami i pysznym kremowo-serowym puree. Ziemniaki należy dobrze doprawić, to cały sekret tej zapiekanki, bo smakują zupełnie inaczej niż puree znane

Szefowa kuchni
Naleśniki z ruskim farszem 165

To taka szybsza wersja pierogów:). Obiad za przysłowiowy grosik, który zasmakuje każdemu. Można pominąć boczek i jedynie posypać nim gotowe naleśniki wypełnione farszem, lecz ja zdecydowanie

Szefowa kuchni
Torcik brownie 235

Wyrazisty w smaku, mocno czekoladowo-orzechowy torcik, który z pewnością zrobi furorę. Można przyozdobić go owocami sezonowymi lub orzechami. Ciasto: 200g czekolady gorzkiej 3 jajka L

Szefowa kuchni
Drobiowe szaszłyki z boczkiem 219

Proste i niewymagające szaszłyki:) Samo mięso, bez dodatków. Zrobiłam je na krótszych patyczkach, bo są bez warzyw , przez co porcja mi ęsa jest solidniejsza i taka

Szefowa kuchni
Boloński garnek - danie jednogarnkowe 153

Podravka to chorwacka firma, na polskim rynku jest obecna od lat. Nie wiedziałam jednak o ich ofercie śródziemnomorskiej, którą obecnie mam przyjemność testować:). Produkty zachwycają, są

Szefowa kuchni
Mięso mielone z cukinią, marchewką i pomidorami 836

Proste i niewymagające danie, świetne na leniwe dni, kiedy nie chce nam się gotować. :-) Pasuje do każdego dodatku: kasz, ryżu i ziemniaków. Do tego obowiązkowo surówka

Szefowa kuchni
Letni tort z malinami, borówkami i bitą śmietaną 195

Przedstawiam kolejny tort, który zrobił am latem w zeszłym roku. Pachnący latem, lekki, nie za słodki :) Nie wymaga mnó twa czasu, pieniędzy, wymyślnych składników ani talentu

Szefowa kuchni
Kurczak na sałatce curry 259

Świetnie danie na cieplejsze dni:) Ciepły kurczak podany na chłodnej, aromatycznej sałatce curry. Mało pracy a efekt bardzo ciekawy.  2 filety z kurczaka 1 woreczek

Szefowa kuchni
Babka ziemniaczana z sosem koperkowym 303

Choć średnio przepadam za ziemniakami, babka ziemniaczana jest naprawdę pyszna! W smaku przypomina placki ziemniaczane. Jest bardzo treściwa. Jeśli pominiemy boczek, taka babka jest świetna jako

Szefowa kuchni
Sałatka z kurczakiem, rukolą, żurawiną i czosnkowymi grzankami 473

Pyszny i szybki sposób na lekką kolację, :-) Sałatka z dodatkiem mięsa i grzanki zawsze są dobrym pomysłem. Do swojej sałatki dodałam suszoną żurawinę, co świetnie przełamuje

Szefowa kuchni
Ryż z curry i kurkumą 187

Ryż bez dodatków jest nudny, suchy i niekoniecznie mi smakuje. Dlatego nie podaję go do obiadu inaczej niż z dodatkami:) Tutaj jeden z szybkich i prostych

Szefowa kuchni
Torcik z czarną porzeczką 150

Bardzo lubię robić torty na urodziny kogoś bliskiego. :-) Cieszy mnie to zwłaszcza latem, kiedy dookoła mnóstwo sezonowych owoców, możemy więc bez ograniczeń kombinować ze smakami i

Szefowa kuchni
Siekane kotlety drobiowe z cukinią, marchewką i koperkiem - pieczone 208

Bardzo lekkie, pieczone, siekane kotlety drobiowe polecają się na obiad. :-) Odgrzane również smakują dobrze, co sprawdziłam zabierając je do pracy. Smakowały nam bardzo a dodatek warzyw

Szefowa kuchni
Kuskus z kurczakiem i fasolką szparagową 276

Kuskus z kurczakiem i fasolką szparagową to bardzo szybkie i proste w wykonaniu danie obiadowe. Ja robię je zazwyczaj do pracy. Powtarzam je już od 3

Szefowa kuchni
Muffinki z truskawkami, czereśniami i migdałową kruszonką 141

Kolejna letnia propozycja. Babeczki. Muffinki. Powtarzam się, ale każdy je lubi:) Tym razem zrobiłam je z truskawkami, czereśniami i migdałową kruszonką. Prosta i szybka propozycja na

Szefowa kuchni
Sałatka ziemniaczana z twarogiem - idealna do grilla 220

Odwieczny problem - co podać do grilla?;) Zazwyczaj spotykam się z sałatką z miksu sałat, warzyw i fety, ale ja mam inną propozycje:) Sałatka z młodych ziemniaków

Szefowa kuchni
Ciasto jogurtowe z truskawkami i czereśniami - wysokie i wilgotne:) 178

Wiosna i lato to czas kiedy testuję kolejne ciasta z owocami:) Królują zdecydowanie truskawki i czereśnie, które od kilku tygodni są dostępne, tanie i przede wszystkim

Szefowa kuchni
Ciasto z kaszą manną i truskawkami 145

Jeśli lubisz kaszę mannę na mleku - upiecz to ciacho. :-) Ja jestem fanką kaszki, więc ciasto bardzo mi smakuje. Jest dość specyficzne, pod zębami czuć ziarenka kaszy

Szefowa kuchni
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i marchewką 172

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i marchewkę to szybkie i lekkie danie obiadowe. Jedno z tych, które chętnie zabieram do pracy, bo łatwo je odgrzać a w

Szefowa kuchni
Tarta z botwinką, szpinakiem i szparagami 156

Tarta - kiedyś za nią nie przepadałam. Powodem tego była zbyt duża ilość ciasta, którym wyklejałam formę. Teraz nauczyłam się wałkować je cieniej, robić z mniejszej ilości

Szefowa kuchni
Rolada z truskawkami, bitą śmietaną i mascarpone 181

Połączenie biszkoptu, bitej śmietany i owoców sprawdza się zawsze. :-) W formie rolady wygląda zdecydowanie bardziej efektownie. Jest banalne w wykonaniu i zaznaczam nie ma co bać

Szefowa kuchni
Tortilla po grecku 347

Oto jeden z moich sposobów na tortillę - by uniknąć nudy:) Po tortillę sięgamy chętnie, bo zawsze jest pod ręką, łatwo ją przygotować, jest sycąca a w

Szefowa kuchni
Waniliowe ciasto z truskawkami 529

Jedno z lepszych ciast truskawkowych, jakie udało mi się zrobić. :-) Pyszne, mocno waniliowe, wilgotne, świeże również na drug dzień. Do tego banalnie proste w wykonaniu. Nic

Szefowa kuchni
Ciasto serowe z truskawkami i czereśniami 326

Pyszne, wilgotne ciasto z wyraźnym posmakiem twarogu. :-) Jest ciężkie, zbite, najlepiej smakuje na świeżo, pierwszego dnia. Naszpikowałam je owocami sezonowymi, czyli truskawkami i czereśniami. J est

Szefowa kuchni
Gyros ze szpinakiem w cieście francuskim 300

Szybkie i efektownie prezentujące się danie obiadowe. :-) Do podania z lekkimi warzywami lub sałatką i jogurtowym sosem. Z podanych składników wyjdą nam 3 porcje.  1

Szefowa kuchni
Babeczki / muffinki z czereśniami 178

Każdy lubi babeczki. ;-) Ja również a zwłaszcza od strony ich przygotowywania - są banalnie proste i szybkie. Suche składniki łączymy z mokrymi, dodajemy owoce i gotowe. Dziś

Szefowa kuchni
Zapiekanka gołąbkowa 2767

Gołąbki w łatwiejszej i szybszej wersji - bez zawijania. :-) Tak przygotowana zapiekanka jest przepyszna, w smaku niemal identyczna jak gołąbki. Umieściłam ją w segregatorze z ulubionymi przepisami

Szefowa kuchni
Truskawkowa babka na zimno 208

Truskawkowa babka na zimno jest banalna w przygotowaniu, choć pracę trzeba rozłożyć na kilka etapów ze względu na konieczność studzenia galaretki i czekania aż stężeją kolejne

Szefowa kuchni
Szaszłyki w miodowo-sojowej marynacie 319

Szaszłyki dość nietypowe, bo wyłącznie mięsne, w oryginalnej słodko-słonej marynacie. Wybrałam do nich mięso z udek kurczaka, bo jest mniej suche niż filety. Takie mięso

Szefowa kuchni
Sałatka gyros z pieczonymi ziemniakami i sosem tzatziki 212

Nieco inna odmiana klasycznej sałatki gyros. Dodałam do niej pieczone ziemniaki, dzięki czemu stała się bardziej treściwa i sycąca. W wersji mniej dietetycznej można dodać smażone

Szefowa kuchni
Szaszłyki gyros z polędwiczek 167

Szaszłyki w kolejnej odsłonie:) Mięso przekładane cebulą, bardzo treściwe, raczej cięższe niż lżejsze danie, takie typowo męskie. Świetne z grilla i moim zdaniem jeszcze lepsze z

Szefowa kuchni
Mizeria rzodkiewkowa 166

Mizeria latem jest nieodłącznym elementem obiadów, dlatego warto ją urozmaicać:) Dziś przedstawiam ją w wersji rzodkiewkowej, gdzie do ogórka dodałam świeżą, chrupiącą rzodkiewkę. Sprawdziło się idealnie

Szefowa kuchni
Moje zakupy z frisco.pl 168

Świat goni, ja również gonię:) Szukam wygód i ułatwień dosłownie wszędzie. Znam zakupy przez Internet, choć jeśli chodzi o produkty spożywcze jest to dla mnie temat

Szefowa kuchni
Makaron z kurczakiem i szpinakiem 166

Moje "kryzysowe" danie. ;-) Robię je kiedy mam kryzys i nic mi się nie chce. By przygotować obiad na 2 dni wystarczy dosłownie 20 minut. Uwielbiam szpinak

Szefowa kuchni
Kurczak curry 219

Dziś zapraszam na danie kuchni indyjskiej. Jest zdecydowane w smaku, bardzo aromatyczne. Z tego względu lubimy zjeść je jedynie raz na jakiś czas. :-) Najlepiej pasuje do

Szefowa kuchni
Zapiekany gyros - mini zapiekanki gyros 244

Mini zapiekanki gyros w porcji na raz. :-) Jadamy je na obiad, ale na zimno też okazały się na smaczne, więc jeśli macie kilka naczyń żaroodpornych, możecie

Szefowa kuchni
Parówki owinięte boczkiem - na grilla i do piekarnika 242

Sezon grillowy w pełni, proponuję coś innego niż kiełbasa, karkówka czy szaszłyki a mianowicie... parówki. :-) Ale nie byle jakie, bo owinięte boczkiem, nadziane korniszonem i serem

Szefowa kuchni
Kaszanka z jajkiem i cebulą 136

Trudno mi przekonać się do kaszanki w jakiejkolwiek formie, ale ta bardzo mi smakuje, zwłaszcza położona na świeżej bułce. Zapraszam po przepis na to proste, zdecydowanie

Szefowa kuchni
Sałatka z botwinką i boczkiem 116

Świetny sposób na wykorzystanie sezonowej botwinki, a któ rą czas właśnie się zaczął. :-) K ilka prostych składników i na obiad jak znalazł!   2 pęczki botwiny

Szefowa kuchni
Makaron z sosem cukiniowym 165

Bardzo lubię ten sos, jako zamiennik klasycznego sosu do spaghetti (moje ulubione jest z przepisu Gordona Ramsaya, dostępne na blogu: PRZEPIS ). Niedługo zacznie się sezon na

Szefowa kuchni
Sos pieczarkowo-marchewkowy z kurczakiem 241

Lubię takie właśnie "zwykłe" gotowanie i niewyszukane smaki. Sos pieczarkowy wzbogaciłam o marchewkę i natkę pietruszki, dzięki czemu jest zdrowiej i smaczniej. Świetny obiad do zrobienia

Szefowa kuchni
Makaron z rukolą i suszonymi pomidorami 185

Do niedawna rukolę jadałam tylko w sałatkach. Okazuje się, że pasuje również do makaronów na ciepło. :-) W tym wydaniu szczególnie mi smakuje, dziś prezentuję więc makaron

Szefowa kuchni
Ruskie kotlety z sosiem pieczarkowym 207

Kotlety nie zupełnie bezmięsne, bo z pysznym, rumianym boczkiem. :-) W smaku identyczne jak ruskie pierogi choć zastanawiam się czy nawet nie lepsze. Kotlety: 750 g ziemniaków

Szefowa kuchni
Hamburgery z wieprzowiną barbecue 156

Inna odsłona hamburgerów. :-) W takiej formie są zaskakujące i ciekawe. Zamiast kotleta w środku umieściłam mięso wieprzowe, smażone, wymieszane z wyrazistym sosem barbecue.  Hamburgery: 500g

Szefowa kuchni
Omlet z papryką i żółtym serem 152

Omlety są ciekawą formą śniadań na słono. Nie lubię zbytnio z nimi cudować, najlepsze są w klasycznej, prostej wersji. :-) To jeden z moich ulubionych, z szynką

Szefowa kuchni
Pulpety w sosie koperkowo-miodowo-musztardowym 165

Pulpety to wdzięczny obiad, zwłaszcza te gotowane a nie smażone. :-) Są zdrowe, lekkie, smaczne. Możemy dowolnie kombinować z sosami, ja wybrałam dziś klasyczny, koperkowo-miodowo-musztardowy

Szefowa kuchni
Tortellini po włosku 193

Tortellini to włoskie pierożki nadziane mięsem, grzybami lub serem. Podaje się je z sosem pomidorowym - wtedy możemy rozsmakować się w prawdziwie włoskich smakach, bo w ten

Szefowa kuchni
Dietetyczny sos ze szpinakiem 159

Są tu jacyś fani szpinaku? :-) Ja niewątpliwie nim jestem! Zjadam go minimum 2 razy w tygodniu, jeśli nie jako warzywny składnik obiadu, to jako dodatek - z

Szefowa kuchni
Kotlety mielone nadziane, owinięte boczkiem 221

W proteście przeciwko zwykłym kotletom mielonym smażonym na patelni przedstawiam kolejną ich wersję. ;-) Tym razem są to kotlety mielone nadziane serem i pieczarkami, owinięte boczkiem. Szybko

Szefowa kuchni
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z cukinią 204

Nietypowe, kolorowe szaszłyki do przygotowania w piekarniku i na grillu. Najbardziej lubimy grillować właśnie polędwiczki wieprzowe , bo kurcza k jest zbyt delikatny, łopa tka/szynka z kolei

Szefowa kuchni
Owoce zapiekane pod kruszonką 135

O rety, jakie to było pyszne! Z ciast najchętniej zjadam kruszonkę a mój dzisiejszy twór to właściwie sama kruszonka + owoce. Myślę już o chwili kiedy będę

Szefowa kuchni
Dietetyczne risotto z brązowym ryżem 188

Dietetyczne risotto? Oto ono. ;-) Z brązowym ryżem i gotowanym kurczakiem smakuje naprawdę dobrze, choć zupełnie inaczej niż tradycyjne. Myślę, że warto spróbować. Ja z pewnością je

Szefowa kuchni
Zapiekana owsianka sernikowa z malinami 243

Takie śniadania lubię najbardziej. :-) Tę owsiankę szczególnie, bo można zrobić ją na 2 dni. Pierwszego dnia zjeść na ciepło a drugiego po schłodzeniu w lodówce, kiedy

Szefowa kuchni
Orientalna surówka z ogórkiem 176

Kolejna surówka, która stanowi doskonały dodatek do dań azjatyckich i nie tylko, bo z pewnością powtórzę ją jeszcze i podam jako dodatek do naszych polskich obiadów

Szefowa kuchni
Paprykarz szczeciński z kaszą jaglaną 172

Trzeba szukać zdrowszych alternatyw. :-) W tym przypadku nie dość, że zamiast kupować w sklepie, robimy paprykarz samodzielnie, to jeszcze biały ryż zastępujemy bardzo zdrową kaszą jaglaną

Szefowa kuchni
Kotlety mielone z serkiem topionym 168

Każdy z nas zna kotlety mielone w tradycyjnej wersji. Ja za każdym razem wprowadzam do nich powiew świeżości i mnóstwo przeróżnych dodatków. ;-) W tym przypadku to

Szefowa kuchni
Wytrawne ptysie z pieczarkami 198

Ptysie z pieczarkami nie są szybkie jak większość przygotowywanych przeze mnie imprezowych przekąsek, są jednak na tyle smaczne, że warto się dla nich poświęcić. ;-) Wytrawne ptysie

Szefowa kuchni
Pasztet drobiowy z suszoną żurawiną 164

Kwaśny smak suszonej żurawiny świetnie pasuje do wytrawnego smaku pasztetu. Robiąc pasztet w większej ilości warto do jednej z porcji dodać ten dodatkowy składnik. Urozmaica i

Szefowa kuchni
Kurczak po chińsku 294

Chińskie dania mają to do siebie, że bardzo wiele z nich przygotujemy prosto i naprawdę szybko. Czas przygotowania tego obiadu to niecałe 30 minut. Mnóstwo w

Szefowa kuchni
Sernik - puszysty, łatwy szybki 17603

Robię mnóstwo serników, bo sernik to moje ulubione ciasto. Nie było jeszcze takiego, który by mi nie smakował, nie każdy przepis na sernik publikuję na blogu

Szefowa kuchni
Łazanki z kapustą i kiełbasą 182

Tradycyjnie łazanki przyrządza się z kapustą i grzybami, przynajmniej ja znam taką wersję. Zrobienie wersji męskiej zmusiło mnie do dodania mięsa. ;-) Najbardziej pasowała mi tutaj kiełbasa

Szefowa kuchni
Pulpety w sosie brokułowo-kalafiorowym 160

Pulpety w sosie to wdzięczny i niewymagający temat. :-) Ja zawsze je gotuję zamiast smażyć, dużo lepiej nam wtedy smakują, nie wysychają. W tej szybkiej wersji sos

Szefowa kuchni
Orientalna surówka marchewkowa z wasabi 184

Ta surówka jest świetna jako dodatek do obiadowych dań kuchni chińskiej i japońskiej. Ostra w smaku, wyrazista, pyszna. Dodatek prażonego sezamu nadaje jej orzechowy posmak. 4

Szefowa kuchni
Gołąbki bez zawijania 207

Bardzo lubimy gołąbki, zwłaszcza z młodej kapusty. Jak więc radzić sobie zimą, kiedy kapusta jest twarda? Na ratunek przychodzą gołąbki bez zawijania, czyli uformowane jak kotlety

Szefowa kuchni
Kurczak pieczony na ryżu 627

Obiad, który robi się sam. Po wstępnym, niedługim czasie przygotowania wstępnego, wstawiamy blaszkę do piekarnika i na 1,5h możemy o nim zapomnieć. :-) Do pieczonego kurczaka

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z pieczarkami i serem 200

Kruche babeczki, moje ulubione. :-) Takie mini tarty, które zachwycą wszystkich jej miłośników. Babeczki z tego przepisu są bardzo kruche, sypkie, wręcz piaskowe. Zachowują formę, nie kurczą

Szefowa kuchni
Rurki z ciasta francuskiego nadziewane pastą szynkową 177

Pyszne rurki w kolejnej wersji z delikatną pastą szynkową, której jesteśmy fanami. Rurki wyszły świetnie i praktycznie od razu zostały zjedzone. Nie było na co czekać

Szefowa kuchni
Jajka curry z czerwoną papryką 142

Curry jest na tyle specyficzną przyprawą, że nie odpowiada każdemu. Ja ją lubię, choć w umiarkowanej ilości, dlatego do potraw dodaję najwyżej szczyptę curry. :-) Dzisiejsza propozycja

Szefowa kuchni
Jajka z pastą groszkową 246

Jajka pasują do groszku doskonale. Ważne tylko by groszek dobrze przyprawić a doznania smakowe na pewno spełnią oczekiwania. :-) Jajka w tej formie robi się w kilka

Szefowa kuchni
Maślane pyzy / kluski na parze / parowańce z cynamonem 200

Przepis na klasyczne pyzy już przedstawiałam, tym razem inna odsłona. P yzy w tej wersji pachną masłem i cynamonem. W smaku bardz o przypominają słodkie bułeczki

Szefowa kuchni
Łosoś w sosie serowym 231

Łosoś jest bardzo zdrowy, ale jedzenie go bez dobrego przyrządzenia może stać się nudne. Jeśli dodać do niego ten sos całe danie przestaje być dietetyczne, ale

Szefowa kuchni
Domowe burgery 177

Uwierzcie mi, że nie ma niczego pyszniejszego niż burger zrobiony samodzielnie w domu. :-) Ale koniecznie zrobiony od A do Z, łącznie z samodzielnym upieczeniem bułek. Z

Szefowa kuchni
Schab w sosie barbecue 525

Sos barbecue jest doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju wypiekanych przekąsek a także do mięs. W efekcie końcowym uzyskujemy słodko-słono-ostry, niepowtarzalny i bardzo wyrazisty smak

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z sałatką Waldorf 224

Przedstawiam kolejny przepis na kruche babeczki, tym razem z moją wersją popularnej sałatki Waldorf. :-) Sałatka gościła już na blogu: TUTAJ . A napełnienie nią kruchych babeczek dało

Szefowa kuchni
Pulpety w lekkim sosie paprykowym 156

Nowy Rok to i nowe postanowienia. Najważniejsze z nich - odchudzić kuchnie. ;-) W związku z tym proponuję dziś gotowane pulpety w lekkim, paprykowym sosiku, bez dodatki mąki

Szefowa kuchni
Roladki schabowe z kiełbasą 215

Roladki mięsne, nadziane mięsem, owinięte mięsem... Zdecydowanie dla miłośników mięcha. :-) Faceci będą zachwyceni! Myślę, że nie muszę specjalnie zachwalać tego dania, bo na pewno znajdzie swoich

Szefowa kuchni
Ptysie z pastą szynkową 192

Tegoroczny Sylwester obfitował w różnego rodzaju przekąski, wtedy też odkryłam ptysie na słono a moje zauroczenie nimi trwa do dziś. :-) Pasta szynkowa pojawia się tu również

Szefowa kuchni
Bardzo czekoladowe muffinki (z olejem) - łatwe i szybkie 127

Muffinki zna każdy i myślę, że większość z nas ma w domu ma formę do muffinek. :-) Ja piekę je w awaryjnych sytuacjach, kiedy dostaję telefon, że

Szefowa kuchni
Śledzie z marchewką 150

Znałam już śledzie z marchewką, ale nie w takiej wersji. W tej mi znanej marchewka dodawana jest do śledzi i cebuli a całość zalana olejem. W

Szefowa kuchni
Sałatka Waldorf z kurczakiem i winogronem 179

Przedstawiam moją wersję popularnej, bardzo prostej i szybkiej do zrobienia sałatki Waldorf. Oryginalnie powinny znaleźć się w niej orzechy, ja zastąpiłam je płatkami migdałów. Dodatek winogron

Szefowa kuchni
Roladki z tortilli z łososiem i chrzanem 380

Roladki z tortilli robimy dość często jako przekąski, bo są banalne w przygotowaniu, szybkie i smaczne. Ta wersja jest zdecydowanie moją ulubioną. Podpatrzyłam ją na jednej

Szefowa kuchni
Sałatka śledziowa z burakami 235

Jeśli sałatka śledziowa, to koniecznie z burakiem. Kojarzy mi się ze Świętami, bo tylko wtedy pojawiała się na naszym stole, choć moja wersja jest nieco inna

Szefowa kuchni
Pyry z gzikiem 194

Danie wywodzące się z wielkopolski. Szybkie i przede wszystkim tanie, czyli stereotypowo idealne dla poznaniaków. :-) Ziemniaki gotowane w mundurkach mają inny smak niż te gotowane przez

Szefowa kuchni
Zawijaski z serem i szynką z ciasta francuskiego 191

Zawijaski z ciasta francuskiego przygotowuję dość często, przede wszystkim dlatego, że są szybkie i banalne w wykonaniu a do tego bardzo smaczne. :-) Ser i wędliny mocno

Szefowa kuchni
Rurki z ciasta francuskiego nadziewane pieczarkami i mięsem mielonym 1045

Jeśli nie zaopatrzyliście się jeszcze w foremki do rurek koniecznie to zróbcie. :-) Dotychczas przygotowywałam je w wersji na słodko, z kruchego ciasta i dopiero niedawno wpadłam

Szefowa kuchni
Królik w śmietanie 309

To pierwszy królik, jakiego przygotowywałam. W smaku trochę jak kurczak, chociaż mięsa było zdecydowanie mniej. I podobno trudno przyrządzić go dobrze, ale mi się chyba udało

Szefowa kuchni
Domowe sushi 324

Nie mam pojęcia dlaczego zrobienie domowego sushi przeraża większość gotujących. ;-) To naprawdę łatwe, szybkie i przyjemne. Dodatkowo tanie w porównaniu do zjedzenia go na mieście. Moja

Szefowa kuchni
Łosoś po grecku (w warzywach) 212

Na pewno zdecydowana większość kojarzy rybę po grecku, czyli rybę usmażoną w panierce i tłuszczu, przykrytą podsmażonymi warzywami. Ja przedstawiam dziś przepis na jej lżejszą wersję

Szefowa kuchni
Kurczak w marynacie miodowo-musztardowej 130

Tak przygotowanego kurczaka bardzo często przygotowujemy na obiad, zwłaszcza wtedy kiedy nie mamy czasu na realizację bardziej skomplikowanych przepisów. Jest naprawdę pyszny, a przy tym tak

Szefowa kuchni
Pasztet drobiowy z suszonymi śliwkami 175

Suszone śliwki świetnie komponują się z wytrawnym jedzeniem, stąd pomysł dodania ich do pasztetu. I ch ilość jest dowolna . Można dać mniej, można dać więcej , w

Szefowa kuchni
Kruche ciasteczka z pastą groszkową 144

Na imprezach najlepiej sprawdzają się przekąski na jeden kęs, które można podnieść z talerza i od razu zjeść. :-) Moja dzisiejsza intensywnie zielona propozycja to ciastka z

Szefowa kuchni
Zielony kurczak z brokułami 160

Kolejny obiad z cyklu: na wynos i na szybko. Wraz z ryżem lub makaronem możemy zabrać go ze sobą do pracy i odgrzać w mikrofalówce. Poza

Szefowa kuchni
Mini bułeczki - koreczki 2932

Przekąskę tę można zaserwować w formie hamburgerów, co prezentowałam już na blogu lub w formie mini kanapek, jak poniżej. :-) Te koreczki są bardzo efektowne i zawsze

Szefowa kuchni
Brukselka jak gołąbki 219

Brukselka z pewnością jest moim najbardziej znienawidzonym warzywem z dzieciństwa. :-) Wraz z tym jak zaczęłam sama gotować, nauczyłam się przyrządzać ją tak by mi smakowała. Głównym

Szefowa kuchni
Roladki z tortilli z szynką 288

Odpowiednia przekąska na imprezę jest szybka i smaczna. Niezastąpione są roladki z tortilli. Powodów jest kilka: są proste, są smacznie i nie spotkałam jeszcze osoby, której

Szefowa kuchni
Schab po bałkańsku 213

Nie wiem ile ten sposób przyrządzenia schabu ma wspólnego z Bałkanami, ale wiem na pewno, że jest smaczny. :-) Przepis ten znalazłam kiedyś w jednej z gazetek

Szefowa kuchni
Włoskie paluchy z ciasta francuskiego 250

Ciasto francuskie jak zapewne większość z Was wie jest bardzo wdzięcznym tematem do robienia wszelkiego rodzaju przekąsek. Te włoskie paluchy smakują jak pizza. :-) Ciasto francuskie ułatwia

Szefowa kuchni
Pieczony filet z kurczaka na kanapki 319

Sklepowa szynka może z czasem się znudzić. Wtedy jako alternatywa przychodzi domowa wędlina. W tym przypadku zrobiłam ją z fileta. Z mnóstwem przypraw, soczysta i aromatyczna

Szefowa kuchni
Marchewka z groszkiem 280

Marchewka z groszkiem kojarzy mi się jako danie typowo stołówkowe, rodem z baru mlecznego. Czyli jest pyszne! Do tego tanie, niewymagające, szybkie w przygotowaniu. Może zastąpić

Szefowa kuchni
Kokosowe muffinki z wafelkami 129

Myślę, że kokosowe muffinki z wafelkami zna sporo osób. A jesli jeszcze ich nie znasz, to poznaj koniecznie. :-) Wafelki nadają muffinkom charakterystyczną, przyjemną dla podniebienia konsystencję

Szefowa kuchni
Mielone po szkocku, czyli z jajkiem w środku 186

Mielone w takiej formie zawsze mnie zadziwiały. ;-) A jak coś mnie zadziwia lub ciekawi, bardzo szybko to realizuję. Efekt był bardzo ciekawy, powstał zdrowy, dietetyczny kawał

Szefowa kuchni
Jogurt naturalny Activia - znajdź swoje idealne połączenie (kampania Streetcom) 138

Jakiś czas temu zostałam ambasadorką w kampanii Streetcom. Testuję jogurty naturalne Activia. Nie są to zwyczajne jogurty. :-) To połączenie jogurtu naturalnego i owoców w czterech ciekawych

Szefowa kuchni
Wytrawne ptysie z wędzonym łososiem 200

Wszelkiego rodzaju przekąski z wędzonym łososiem cieszą się zawsze dużym powodzeniem wśród gości, dlatego często je przygotowuję. :-) Standardem jest ciasto francuskie, roladki z tortilli, ale z

Szefowa kuchni
Schab z gruszką i serem 172

Bardzo lubię łączyć gruszkę z wytrawnymi potrawami. I tak towarzyszyła ona już przeróżnym sałatkom i śledziom. Przyszła kolej również na schab, który zapieczony z gruszką i

Szefowa kuchni
Łosoś w miodowo-musztardowej marynacie 211

Połączenie miodu i musztardy to absolutna klasyka, pasująca do każdego rodzaju mięsa. Jak się okazuje, łosoś w takiej marynacie również smakuje doskonale. :-) Dobry smak i prostota

Szefowa kuchni
Krem ziemniaczano-marchewkowy 151

Choć nie należę do fanek ziemniaków, tę zupę zjadłam ze smakiem. Jest dość gęsta i kleista a co za tym idzie bardzo treściwa i sycąca. Ważne

Szefowa kuchni
Wytrawne eklery z sałatką 161

Smak jest tu idealny. :-) Lekki, wiosenny, rześki, aż chce się jeść te nietypowe eklery. Mam nadzieję, że największe łasuchy nie rozczarują się wytrawnym farszem a wręcz

Szefowa kuchni
Tort owocowy straciatella 286

Nie planowałam wrzucać tego tortu i dlatego mam tylko to jedno zdjęcie. Był jednak tak smaczny, że nie chciałabym o nim zapomnieć. :-) Tort zimowy, bo z

Szefowa kuchni
Leśna sałatka z marynowanymi grzybkami 194

Do mojej sałatki użyłam marynowanych pieczarek, lecz mogą to być dowolne grzybki z octu, jakie tylko macie w domu. Sałatka jest dość ostra i specyficzna w

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z pastą szynkową 393

To mój kolejny pomysł na wykorzystanie zarówno kruchych babeczek jak i pasty szynkowej, bo jedno i drugie przewijało się już dotychczas w moim przekąskowym menu. Babeczki

Szefowa kuchni
Surówka marchewkowo-serowa 193

Bardzo lubimy twarde, wyraziste w smaku sery długodojrzewające i bardzo często tarkujemy je do przygotowywanych potraw lub po prostu na kanapki. Tym razem dodałam ser do

Szefowa kuchni
Ziemniaki faszerowane serem feta 187

Ziemniaki nie muszą być nudne. :-) Zrobienie ich wymaga nieco więcej zachodu niż w przypadku zwykłych ziemniaków z wody, ale naprawdę warto. W tej formie można podać

Szefowa kuchni
Cytrynowy pstrąg smażony na maśle 238

Bardzo smaczna, cytrynowa ryba o maślanym smaku. Siła tkwi w prostocie , pieczony pstr ąg nie smakuje mi tak bardzo jak smażony. A jeśli usmażyć go na

Szefowa kuchni
Pomidorowy kurczak z winem 332

To danie przypomina w smaku spaghetti choć z całą pewnością nim nie jest . ;-) Mięso  piersi kurczaka d ługo duszone w winie zyskuje wspaniałego aromat u

Szefowa kuchni
Kąski kurczaka z sezamem 190

To jedna z tych imprezowych przekąsek na ciepło, którą możemy przygotować długo przed imprezą a później tylko wstawić do piekarnika i cieszyć się daniem na ciepło

Szefowa kuchni
Szaszłyki greckie 150

Inny sposób na tak lubiany przez Polaków szaszłyk. ;-) Pojawia się tradycyjnie praktycznie na każdym grillu, przedstawiam go w zupełnie nowej, odświeżonej wersji. Zamiast tradycyjnego plastra mięsa

Szefowa kuchni
Kapuśniak na golonce 306

Taki kapuśniak tradycyjnie pojawiał się w domach naszych mam i babć. Przedstawiam przepis pochodzący od jednej z nich. Treściwy kap uśniak na wielkiej golonce, tylko dla

Szefowa kuchni
Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami 219

Ten pasztet pachnie lasem i grzybami zasuszonymi podczas jesiennych zbiorów. Zrobiłam kilka wersji pasz tetu drobiowego, ta smakowała mi najbardziej. :-) Nic nie przebije aromatu leśnych grzyb

Szefowa kuchni
Mini hamburgery - koreczki 537

Przedstawiam przekąskę, która najszybciej znika z imprezowego stołu. :-) Efektowne mini hamburgery przyciągają wzrok, uwagę gości i co ważne - smakują jak prawdziwe, duże hamburgery, z tą różnicą

Szefowa kuchni
Domowy paprykarz szczeciński 222

Na pomysł jego zrobienia wpadłam kiedy mój chłopak chciał kupić w sklepie puszkę paprykarzu szczecińskiego. ;-) Po co jeść papkę o niewiadomym składzie skoro paprykarz szczeciński z

Szefowa kuchni
Łosoś w panierce z płatków kukurydzianych i orzechów 160

Łosoś często gości na naszym stole a ja staram się by nie był nudny. Przerabiam go na dziesiątki różnych sposobów, mniej trafionych (których nie publikuję na

Szefowa kuchni
Polędwiczki w boczku 260

Polędwiczki wieprzowe w boczku są szybkie i niewymagające. :-) Kruche mięso, wędzony boczek, ser i miodowo-musztardowa marynata tworzą spójną, wzajemnie uzupełniającą się całość. Można przygotować je

Szefowa kuchni
Kotlety mielone o smaku pizzy 199

Skoro mięso mielone może być dodatkiem do pizzy dlaczego nie można by nadać kotletom mielonym smaku pizzy? ;-) Mój pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę, bo te

Szefowa kuchni
Łosoś pieczony z serem 194

Łosoś pod serową kołderką tak nas zachwycił, że powtarzaliśmy go nie raz, nie dwa... ;-) By danie było smaczne konieczny jest tu twardy, długodojrzewający ser, którego smak

Szefowa kuchni
Kasza kuskus z kurczakiem i warzywami 274

Po kaszę kuskus sięgam zazwyczaj wtedy kiedy brak mi czasu, chęci lub cierpliwości do gotowania zwykłej kaszy. Wystarczy zalać ją wrzątkiem, połączyć z dodatkami i gotowe

Szefowa kuchni
Makaron z mascarpone 231

Serek mascarpone zazwyczaj używamy do kremów i słodkich wypieków. Warto pamiętać o nim również przy obiedzie, zwłaszcza makaronach, bo np. sosy z jego udziałem są bardzo

Szefowa kuchni
Test patelni WOLL - czyli patelnia godna prawdziwego szefa kuchni 166

Jakiś czas temu zostałam poproszona o przetestowanie patelni niemieckiej marki WOLL Cookware. Nie ma lepszego i bardziej pewnego sposobu na sprawdzenie jakości, użyteczności sprzętu kuchennego niż

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z łososiem 233

Jestem absolutną fanką połączenia łososia i chrzanu, stąd zrodził się pomysł na taką przekąskę. :-) Żeby było szybciej, zamiast wypiekać kruche babeczki możemy kupić gotowe w sklepie

Szefowa kuchni
Pieczone meksykańskie pierogi 196

Pieczone pierogi są świetną przekąską. Można zrobić ich większą ilość i zaraz po ostygnięciu zamrozić. Rozmrożone smakują jak świeże, stanowią świetny dodatek do warzywnych zup a

Szefowa kuchni
Bułki do hamburgerów z sezamem 1367

Kolejne święto? Wszystkie sklepy zamknięte? Gdzie kupić świeże bułki? Wystarczy chwila czasu i chęci aby zrobić własne bułki. ;-) My wykorzystujemy je przede wszystkim kiedy produkujemy domowe

Szefowa kuchni
Zupa serowo-grzybowa 145

Bardzo serowa zupa z lekką nutą ostrości. Kremowa, ciężka, dość m uląca, przez co nie można zjeść jej dużo na raz. Z chrupi ącą bagietką czosnkową

Szefowa kuchni
Przekąski na Sylwestra 1485

Przed nami Sylwester - czas szampańskiej zabawy i niezliczonych przekąsek na stołach. ;-) Ja część z nich zamierzam przygotować już dziś. Poniżej przedstawiam kilka szybkich i niezawodnych propozycji

Szefowa kuchni
Spaghetti z pieczarkami 224

Przedstawiam nieco inną wersję spaghetti. Bardz iej gęste niż tradycy jny sos , z dodatkiem pieczarek. Niezmie nny p ozostał fa kt, że najlepej smakuje z makaronem

Szefowa kuchni
Pieczone, dietetyczne dewolaje 1648

Jakie macie skojarzenia jeśli chodzi o dewolaje? ;-) Mi kojarzą się z: weselami, stypami i zorganizowanymi imprezami, np. firmowymi. Zazwyczaj są smaczne, ale też tłuste i smażone

Szefowa kuchni
Śledzie po japońsku 274

Śledzie w dość nietypowym wydaniu, bo z całymi jajkami i pyszną sałatką z zielonym groszkiem. Jeśli nie lubisz śledzi samych sobie, nie rób ich w tej

Szefowa kuchni
Babeczki keksowe 227

Babeczki keksowe to nic innego jak poporcjowany już keks. ;-) Piękne, kolorowe babeczki, które kuszą swoim wyglądem na tyle, że od razu ma się ochotę je z

Szefowa kuchni
Babka adwokatowa / ajerkoniakowa 185

Pyszna babka o wyraźnym smaku ajernoniaku / adwokat u . Naprawdę wyraźnym. :-) Zas kakując o wyraźny m. ;-) Więc jeśli nie lubisz ajerkoniaku, nie piecz jej. Jeśli lubi sz

Szefowa kuchni
Śledzik na grzance 190

Przekąska na raz. Nie tylko na Święta. :-) Na wszelkich towarzyskich spotkaniach najlepiej sprawdzają się przekąski na jeden k ęs. Dodatkowo rybka lubi p ływać, jest to

Szefowa kuchni
Pstrąg w galarecie 158

Są takie potrawy, które nierozerwalnie kojarzą nam się wyłącznie z Bożym Narodzeniem. Jedną z takich potraw jest właśnie pstrąg (lub karp) w galarecie, bo nie przypominam

Szefowa kuchni
Makowiec - ciasto drożdżowe 260

Przedstawiam przepis na makowiec. Taki tradycyjny, pieczony w keksówce, ociekający lukrem, posypany kandyzowaną skórką pomarańczową. Kolejna o bowiązkowa pozycja na świątecznym stole , ciasto pieczone właściwie tylko

Szefowa kuchni
Babka piernikowa 168

Piernik w nietypow ym kształ cie . Upiekłam go w formie do babki zamiast keksówki i tak oto powstała babka piernikowa. :-) Wilgotn a i smaczny, bardzo prost

Szefowa kuchni
Babka keksowa 320

Każdy z nas zna keksa. Choć jak wspominałam, nie pojawiał się w moim domu nie pojawiał się tradycyjnie w Święta, postanowiłam to zmienić. :-) Tutaj w formie

Szefowa kuchni
Szybki piernik marchewkowy 258

Piernik dla spóźnialskich. Można przygotować go w kilka chwi l a smakuje naprawdę dobrze i świetnie udaje piernik na miodzie. ;-) Dzięki marchewce jest wilgotny i z

Szefowa kuchni
Babka kokosowa 250

Przepyszna babka kokosowa oprószona cukrem pudrem przypominającym bożonarodzeniowy śnieg. :-) Pusz ysta i lekka jak piórko, długo zachowuje świeżość. Kokosowy posmak jest delikatny, ale wyczuwalny. Jakoś tak

Szefowa kuchni
Pasztet drobiowy na Boże Narodzenie 254

Po zrobieniu tego pasztetu jestem pewna - nie chcę już sklepowych odpowiedników. :-) Wyszedł naprawdę przepyszny, możemy go urozmaicać dodając dowolne dodatki, np. suszone owoce lub grzyby. Kolejny

Szefowa kuchni
Keks świąteczny 679

Choć to ciasto typowo bożonarodzeniowe, nie pojawiało się tradycyjnie w moim domu. Odkryłam je więc po latach i od tej pory na pewno będę piekła na

Szefowa kuchni
Śledzie po cygańsku 7373

Przedstawiam śledzie w klasycznej wersji, które szczerze polecam. Śledzie po cygańsku mają kilka wersji i ciężko było mi znaleźć rzetelne informacje dotyczące tego która wersja jest

Szefowa kuchni
Drożdżowa babka makowa 208

D rożdżowy makowiec upiekłam w formie babki. Przeważa w niej ciasto drożdżowe, masy makowej jes t mniej niż w tradycyjnym , ś wiątecznym ma kowcu , moim zdaniem

Szefowa kuchni
Warstwowa sałatka z tuńczykiem 374

Ta sałatka jest bardzo znana, my ją uwielbiamy. :-) Kiedy znudzi się już w formie sałatki zmieniamy jej zastosowanie na pastę do chleba. Mielimy w ble nderze

Szefowa kuchni
Sernik ze skrórką pomarańczową 194

Świąteczny sernik pachnący kandyzowaną skórką pomarańczową. Pyszny i rozpływający się w ustach. Bez wątpienia głównie dla fanów sera i serników, bo j es t zupełnie b

Szefowa kuchni
Obiad z woreczka 8338

Prościej już być nie może. :-) Potrawa, z którą da sobie radę nawet największy kulinarny antytalent. Obrać, pokroić, wymieszać, zamknąć w worku i piekarniku. Po filozofii. :) Mięso

Szefowa kuchni
Pomarańczowy murzynek według Nigelli Lawson 205

Co bym w nim zmieniła? NIC. :-) Jest dokładnie taki jak powinien być. Wilgotny, mocno czekoladowy, dość ciężki i zbity. Konfiturę pomarańczową można zastąpić jakąkolwiek inną i

Szefowa kuchni
Śledzie z groszkiem 178

Śledzie i groszek to bardzo smaczne połączenie. Jak zwykle jest prosto, pysznie i tanio, z produktów dostępnych w każdym dyskoncie. Śledzie to wdzieczny temat, bo nie

Szefowa kuchni
Makowiec japoński / makowiec z jabłkami 223

Makowiec z jabłkami znany również jako makowiec japoński to ciasto, które w swoim składzie ma tylko pięć łyżek mąki. Podstawą ciasta jest mak lub też jak

Szefowa kuchni
Paszteciki ze szpinakiem i mięsem mielonym 292

Wszelkiego rodzaju paszteciki z ciasta drożdżowego to u nas absolutny klasyk jeśli chodzi o imprezy. Zawsze trafiają na stół, bo są łatwe i nieskomplikowane a ich

Szefowa kuchni
Łosoś z serem i sosem tatarskim 150

Eksperymentów ciąg dalszy. :-) Był już uwielbiany przez nas łosoś pod serową kołderką, tutaj dodaliśmy jeszcze jeden element: sos tatarski. Sos jest łatwy w wykonaniu, lecz na

Szefowa kuchni
Marchewkowa surówka z chrzanem 155

Połączenie marchewki z chrzanem to jest to co najbardziej lubię. Lekko ostry smak surówki i dealnie pasuje do posiłku, gdzie główną role odgrywa ryba. Nietypowo skrojona

Szefowa kuchni
Banany w cieście 209

Prawdziwa bomba kaloryczna. Tak smaczna, że trudno się od niej oderwać. Banany pieczone w cieście francuskim oblane polewą z białej czekolady. Nie znajdą się na liście

Szefowa kuchni
Sałatka z tortellini i kurczakiem 476

Na każdej imprezie wskazana jest choć jedna treściwa sałatka do solidnego napełnienia żołądków pomiędzy kolejnymi drinkami. :- ) Sałatka z tortellini jest nie tylko sycąca , ale i bardzo

Szefowa kuchni
Jajka w sosie tararskim 160

Prawda powszechnie znana jest taka, że kupne nie dorówna domowemu. tak jest i w tym przypadku. :-) Pyszny sos z grzybami w całości i wyczuwalnymi kawałkami ogórka

Szefowa kuchni
Mięso mielone na pomidorową nutę 158

Mało czasu na przygotowanie potrawy? Te danie przygotowałam bardzo szybko a było przepyszne. Smakuje t rochę jak spaghetti, ale nie do końca, bo nie jest to

Szefowa kuchni
Kabanosy z serem w cieście francuskim 206

Prosty pomysł na ciepłą kolację lub imprezową przekąskę. Smakują dobrze na ciepło i na zimno. Nie są trudne w wykonaniu ani pracoch łonne. Czego chcieć więcej

Szefowa kuchni
Szpinakowe spaghetti 176

Szpinakowe spaghetti to miła odmiana od tradycyjnej wersji. Nie dość, że smaczne to jeszcze tanie i błyskawiczne w przygotowaniu. Szpinak jest intensywnie wyczuwalny, nie jest więc

Szefowa kuchni
Śledzie z ogórkami i suszonymi pomidorami 188

Siła tkwi w prostocie, połączenie smaków: śledzia, ogórków i suszonych pomidorów okazało się strzałem w dziesiątkę. Nie ma tu wyszukanych składników, ale śledzik nie potrzebuje wymyślnych

Szefowa kuchni
Grochówka na wędzonce 196

Kolejna z zup tradycyjnie serwowanych w polskich domach. :-) Pyszna grochówka. Przygotowana na wędzonce smakuje wyjątkowo, to smak, który poznałam u babci. Świetnie rozgrzewa i syci, zwłaszcza

Szefowa kuchni
Gotowane pulpety szpinakowe 179

Zdrowy obiad można zrobić naprawdę szybko i bez wysiłku.  Nie każde mięso musi być smażone czy pieczone by było smaczne. Te pulpety są tego doskonałym

Szefowa kuchni
Sałatka gyros inaczej 219

Bardzo lubię sałatkę gyros, postanowiłam zrobić trochę inną wersję niż tę dotychczas mi znaną. Każdy robi ją inaczej, u każdego smakuje inaczej, ale świetne jest w

Szefowa kuchni
Chałwowiec - ciasto chałwowe 4586

Chałwowiec lub też ciasto chałwowe z pewnością jest warte uwagi. Zwłaszcza wielbiciele chałwy będą zachwyceni tym wypiekiem. Ciasto jest smaczne i bardzo słodkie a tym samym

Szefowa kuchni
Gulasz z kurczaka z boczniakami 175

Nie znałam wcześniej boczniaków a zachęcona ich łatwą dostępnością w marketach postanowiłam je kupić. Poczytałam przy okazji o ich właściwościach odżywczych.... i okazuje się, że zawartość

Szefowa kuchni
Sernik krówkowy 557

Sernik krówkowy jest ciężki, zbity i słodki - czyli taki jaki sernik być powinien. :-) Możemy zrezygnować z dosładzania go cukrem - jeśli dodamy tylko masę krówkową, będzie mniej

Szefowa kuchni
Gulasz warzywny 176

Gulasz kojarzy się przede wszystkim z dużą ilością wieprzowego/wołowego mięsa. Widywałam i testowałam również gulasz z mięsem drobiowym, ale gulasz warzywny robiłam po raz pierwszy

Szefowa kuchni
Makaron ze szpinakiem i pieczonym, cytrynowym łososiem 166

Bardzo lubię makaron, zwłaszcza w połączeniu ze szpinakiem. Jeśli dodać do tego upieczoną rybę, mamy obiad idealny. :-) Lekki, sycący, zdrowy i smaczny. Używam makaronu pełnoziarnistego, który

Szefowa kuchni
Zapiekanka z sosem słodko-kwaśnym 208

Przedstawiałam już przepis na domową wersję sosu słodko kwaśnego, ale nie oszukujmy się: nie zawsze chce nam się go robić. ;-) W takiej sytuacji można ratować się

Szefowa kuchni
Nowości od Społem Kielce... tylko jakie? ;-) 174

Lubicie zagadki? Ja bardzo! A jeszcze bardziej lubię jak niespodziewanie do drzwi puka kurier i przynosi mi taką niespodziankę jak ta. :-)  Wracając do zagadek... Oprócz

Szefowa kuchni
Drobiowa szynka z szynkowaru 177

Drobiowa wędlina zdecydowanie jest moją ulubioną a ta przygotowana w domu bije na głowę sklepowe propozycje. Ta z szynkowaru jest soczysta, krucha i mięciutka. Intensywnie nabiera

Szefowa kuchni
Szaszłyki z mielonymi pulpetami 164

Szaszłyki to wdzięczny temat, bo na patyki można nadziać praktycznie każde mięso. Jak się okazuje - mielone również. ;-) Wystarczy dobrze je przyprawić i uformować niewielkie pulpeciki (duże

Szefowa kuchni
Surówka z kalarepki 187

Jest to prawda powszechnie wiadoma, że najprostsze rozwiązania kulinarne okazują się strzałem w dziesiątkę. Ta surówka nie wymaga zbyt wiele uwagi a jest pyszna. Wyrazisty smak

Szefowa kuchni
Papryka faszerowana ziemniaczanym puree 144

Jesienią stawiamy na dania z papryką. Jest wtedy najsmaczniejsza a jej cena przystępna. Leczo jedliśmy już kilka razy, podobnie jak paprykę zapiekaną z różnymi farszami. Ten

Szefowa kuchni
Cukinia faszerowana po grecku 177

Przepadam za cukinią w każdej postaci, ale zapiekana jest moim faworytem. Staje się wtedy miękka, rozpada się w ustach i przede wszystkim wyraźnie czuć jej smak

Szefowa kuchni
Sałatka z bobem 211

Choć świeży bób pozostał już w tym roku tylko miłym wspomnieniem, warto wyjąć zamrożone zapasy by nacieszyć się smakiem tej sałatki. :-) Jest genialna w swojej prostocie

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z budyniem i owocami 170

Babeczki pachnące latem! :-) Lekkie, bez ciężkiego kremu, za to z delikatnym budyniem i letnimi owocami. Jakiś czas temu znalazłam przepis na idealne według mnie kruche ciasto

Szefowa kuchni
Letni obiad - jajko, fasolka i sałatka z botwinką 168

Lato to czas, kiedy stronimy od ciężkich obiadów. Zwłaszcza jeśli lato jest tak upalne i dokuczliwe jak to miało miejsce w tym roku. :-) Obiad składający się

Szefowa kuchni
Koktajl: banan, gruszka, cynamon 132

Pyszne, słodkie gruszki uśmiechają się do nas ze straganów. Do koktajlu z ich dodatkiem nie musimy dodawać już cukru a jeśli zmiksować wraz z nimi banana

Szefowa kuchni
Kluski na parze / pampuchy / parowańce z parowaru 374

Dla wielu pampuchy / parowańce / kluski na parze to wspomnienie dzieciństwa. :-) Dla mnie również, pamiętam do dziś wielki, żółty garnek z wodą, na który mama nakładała gazę

Szefowa kuchni
Burger z jajkem sadzonym... po polsku ;-) 179

Na blogu był burger po włosku, grecku i meksykańsku. Jak więc nazwać burgera z jajkiem sadzonym? Nie inaczej jak burger po polsku!. :-) Jajko, mięso i minimum

Szefowa kuchni
Karkówka pieczona w piekarniku po meksykańsku 484

Meksyk często zakrada się do mojej kuchni i gości w przeróżnych potrawach. ;-) Stworzył zgrany duet nawet z karkówką, która jest dość wymagającym i kapryśnym mięsem - często

Szefowa kuchni
Papryki faszerowane mięsem mielonym i ryżem 410

Zapiekana papryka, po brzegi wypchana mięsem i ryżem doskonale syci podczas obiadu i wygląda świetnie na imprezowym stole, bo na zimno jest równie pyszna. :-) Choć papryka

Szefowa kuchni
Zupa gołąbkowa 2154

Ona naprawdę smakuje jak gołąbki! ;-) Zupa gołąbkowa okazała się doskonałym pomysłem. Smak gołąbków rzeczywiście został zachowany, zupa jest treściwa i pyszna! Tak przypadła mi do gustu

Szefowa kuchni
Test garnków Blaumann Black Granit - poznaj moją opinię 162

Każdy kto gotuje wie, że dobry sprzęt w kuchni to podstawa. Można obyć się bez robota kuchennego czy blendera, ale porządne garnki to absolutna podstawa! Jakiś

Szefowa kuchni
Pierogi z serem i truskawkami 139

Na pożegnanie sezonu truskawkowego - pierogi w klasycznym wydaniu, bo z serem i truskawkami. :-) Nie trzeba zachwalać tego dania, bo z dzieciństwa zna je prawie każdy i

Szefowa kuchni
Pierogi z kurczakiem i botwinką 206

Myślałam, że to już koniec sezonu na botwinkę, tymczasem nadal można spotkać ją na targach. Cieszy mnie równie mocno jak wiosną, kiedy zobaczyłam ją na straganie

Szefowa kuchni
Burger po meksykańsku 183

Oto kolejna, trzecia już odsłona burgera na moim blogu. :-) Wersja meksykańska przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych, bardzo ostrych smaków. Ostrość można oczywiście dowolnie regulować, dodając mniej

Szefowa kuchni
Surówka z białej kapusty 205

Obiad bez surówki obiadem straconym. ;-) Zimą, kiedy dostępność warzyw jest ograniczona, mam spory problem z ich komponowaniem. Latem natomiast, kiedy wszystko mam na wyciągnięcie ręki nie

Szefowa kuchni
Wieprzowina po chińsku z warzywami 200

Nie każdy przepada za chińskimi smakami, ale ich sympatycy na pewno znają to danie. Smażona wieprzowina z chińskimi warzywami to klasyk nad klasykami. Koniecznie podana z

Szefowa kuchni
Makaron ze szpinakiem i czerwoną cebulką 240

Świeży szpinak smakuje dużo lepiej niż mrożony. Warto korzystać z niego kiedy jest dostępny na bazarach. W tej prostej wersji smakuje doskonale a przepis obrazuje, że

Szefowa kuchni
Burger po grecku 189

Kuchnia grecka jest jedną z moich ulubionych, uwielbiam robione w domu burgery, dlaczego by nie połączyć jednego i drugiego? :-) Dzięki greckim smakom burger zyskał nowego życia

Szefowa kuchni
Sałatka z marchewką i selerem naciowym 244

Surówki szybko nam się nudzą, dlatego staramy się wymyślać coraz to nowsze połączenia smaków. Ta okazała się strzałem w dziesiątkę, ale nie ma co ukrywać - dla

Szefowa kuchni
Zasmażana botwinka do obiadu 175

Nudna jestem z tą botwinką, ale jak jest sezon, trzeba korzystać. :-) Buraki później nie smakują już tak dobrze. Jako dodatek do obiadu proponuję zasmażaną botwinkę, ja

Szefowa kuchni
Schab z morelą i śliwką 198

Schab ze śliwką i morelą może gościć na stole przy różnych okazjach. Idealny na ciepło jako danie obiadowe, ostudzony i pokrojony w cienkie plastry sprawdza się

Szefowa kuchni
Burger po włosku 194

Burgery są ostatnio bardzo popularne, zwłaszcza w burgerowniach, gdzie na talerzu dostajemy ogromną bułę z ogromnym kotletem. :-) Kiedy robię je w domu, staram się również sama

Szefowa kuchni
Sernik z truskawkową pianką w pucharkach 221

Przedstawiam pyszny deser na ciepłe dni. Schłodzony w lodówce, nie za słodki, doskonale orzeźwia i zaspokaja apetyt na słodycze. Ma delikatną konsystencję. Nie obraziłabym się, gdybym

Szefowa kuchni
Kotlety mielone z pesto i pestkami dyni 194

Bardzo lubię suszone pomidory i przygotowane z nich pesto. Często mam je w lodówce i wykorzystuję jako smarowidło do kanapek. Tym razem znalazło swoje zastosowanie w

Szefowa kuchni
Ciasto na białkach z makiem i powidłami 387

Każdy kto piecze zna problem białek pozostających po wypiekach. :-) Kiedyś je wyrzucałam, teraz nauczyłam się zbierać je i zamrażać. A kiedy mam już odpowiednią ilość - piekę

Szefowa kuchni
Kotlety mielone po meksykańsku 254

Specyficzną kuchnię meksykańską z dużą ilością smaku, ostrości, fasoli i kukurydzy albo się kocha albo nie. ;-) Zwykłe kotlety mielone bardzo mnie nudzą, dlatego staram się by

Szefowa kuchni
Ryba z pomidorowym pesto 201

Ryby są bardzo zdrowe, warto wpleść je na stałe do naszego obiadowego menu. Przygotowując obiady staram się o nich pamiętać, choć i tak mam wrażenie, że

Szefowa kuchni
Spaghetti carbonara 227

Spaghetti carbonara robię zawsze kiedy mam ochotę na coś śmietanowego. Makaron w tej formie jest tak smaczny, że trudno sobie go odmówić. Niestety: dużo boczku to

Szefowa kuchni
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych 266

Oto nasza ulubiona wersja szaszłyków. :-) Po ich zrobieniu doszłam do wniosku, że filety z kurczaka, które najczęściej spotyka się w domowych szaszłykach nie zastąpią wieprzowiny. Najsmaczniejsze

Szefowa kuchni
Sałatka z dietetycznym sosem tysiąca wysp 360

Sos tysiąca wysp poznałam całkiem niedawno i często podaję go do mięs, wędlin czy kanapek. Pasuje również do sałatek, można użyć go zamiast klasycznego sosu winegret

Szefowa kuchni
Surówka z kalarepką 162

Kalarepkę mogłabym jeść kilogramami, najlepiej obraną, surową, pokrojoną na kawałki. :-) To moja ulubiona zdrowa przekąska. Póki co nie naszła mnie jeszcze ochota by sprawdzać czy lubię

Szefowa kuchni
Roladki z kurczaka z serem feta i suszonymi pomidorami 349

Zwykły filet z kurczaka jest zbyt nudny? Przestanie taki być, kiedy podamy go w formie roladek. :-) W tej wersji, z serem feta i suszonymi pomidorami smakuje

Szefowa kuchni
Koktajl truskawkowy z ekologicznymi nasionami konopii Symbio 168

W gorące dni owocowy koktajl jest pozycją wręcz obowiązkową. :-) Próbowałam mnóstwo wariantów smakowych, lecz najczęściej pozostaję przy tej opcji, czyli truskawkach zmiksowanych z maślanką. Wzbogaciłam je

Szefowa kuchni
Śledzie po kaszubsku 186

Kiedyś zamiast samodzielnie przygotować śledzie, kupowałam gotowce w sklepie. Jak to w wielu przypadkach bywa - do momentu aż zrobiłam je samodzielnie. ;-) Po raz kolejny przepis wygrzebany

Szefowa kuchni
Makaron z botwinką i szpinakiem 179

Na blogu wstawiałam już przepis na makaron z samą botwinką, tym razem przedstawiam wersję urozmaiconą o szpinak. Zieleninę w takiej formie mogę jadać codziennie i wyjątkowo

Szefowa kuchni
Chłodnik szpinakowy z zielonymi warzywami 193

Chłodniki bardzo mi posmakowały a to przepis na jeden z moich ulubionych. Uwielbiam szpinak i staram się jeść go w urozmaiconych wersjach. :-) Ten chłodnik zjadłam oczami

Szefowa kuchni
Diabelska pizza pełnoziarnista 226

Piekło, prawdziwe piekło. ;-) Pizza wyłącznie dla miłośników ostrrrrrych smaków.A wszystko za sprawą papryczek chilli, którymi pizza jest usłana. Dzięki ciastu z mąki pełnoziarnistej jest zdrowsza

Szefowa kuchni
Sałatka z tortellini i szynką 400

Makaronowe sałatki są bardzo smaczne i sycące. Na szczególne uznanie zasługują według mnie te z makaronem tortellini a dziś przedstawiam przepis na kolejną z nich. Tortellini

Szefowa kuchni
Karkówka pieczona w piekarniku (miodowo-musztardowa) 197

Na karkówkę długo namawiać nas nie trzeba. ;-) Za każdym razem staram się przyrządzać ją w innej wersji, choć mam kilka ulubionych przepisów, do których wracam. Klasyczna

Szefowa kuchni
Risotto z botwinką 243

Tym razem aparat się zbuntował i jest tylko jedno zdjęcie. Niemniej jednak postanowiłam pokazać to danie, bo bardzo mi smakowało... jak wszystko z botwinką zresztą. ;-) U

Szefowa kuchni
Gniazdka z mięsa mielonego ze szpinakiem 152

Lubię dużo farszu w roladkach, czasami nadziewałam też kotlety mielone, ale zawsze wypełnienia było jak dla mnie zbyt mało. I tak zrodził się pomysł na gniazdka

Szefowa kuchni
Ziołowa mielonka z szynkowara 271

I po raz kolejny domowa wędlina, jakiej nie znajdziemy w sklepie. Bo kupując mielonkę kupujemy mięso oddzielone mechanicznie, przynajmniej ja czytając przypadkowe etykiety nie spotkałam się

Szefowa kuchni
Schabowe kąski w krakersach 183

Tak przygotowany schab smakuje jak... kurczak. ;-) Naprawdę trudno się zorientować, że to schab. Jest kruchy i soczysty, gruba krakersowa panierka dodaje mu oryginalnego smaku. Polecam go

Szefowa kuchni
Pierogi z botwinką 147

Trochę zatracam się w tej mojej miłości do botwinki, bo kupuję ją kilka razy w tygodniu. ;-) Mam świadomość, że jej czas wkrótce minie i znowu trzeba

Szefowa kuchni
Galaretka z kurczaka 673

Ta przekąska kojarzy mi się z imieninami u cioci/wujka ze starszego pokolenia. ;-) Galaretka z kurczaka bowiązkowo musiała gościć wtedy na stole. Tradycyjnie robi się je ze

Szefowa kuchni
Makaron ze szparagami 152

W tym sezonie po raz pierwszy jadłam szparagi. Smakują trochę jak fasolka, tylko są dużo trudniejsze w obróbce, bo 1/3 trzeba odciąć i wyrzucić, znaleźć wysoki

Szefowa kuchni
Makaron z botwinką 220

Pomysł na taki obiad miałam w głowie od dawna, jednak długo się wahałam, czy aby na pewno będzie to smaczne. I wiecie co? Okazało się nie

Szefowa kuchni
Kolorowe pieczone kotlety drobiowe 1138

Cieszą oko i podniebienie. Kolorowe, drobiowe kotlety są pieczone w piekarniku, bardzo zdrowe i bez sezonowych składników, czyli możliwe do zrobienia przez cały rok. Filety zamiast

Szefowa kuchni
Drożdżówki z serem i rabarbarem 156

Prezentuję dziś kolejny wypiek z rabarbarem, wszechobecnym na straganach. :-) Drożdżówki są miękkie, delikatne, długo zachowują świeżość. Zazwyczaj ciasto drożdżowe na drugi dzień po upieczeniu już mi

Szefowa kuchni
Sałartka grillowa - do grilla i nie tylko 343

Sezon grillowy w pełni. Nie samym mięsem człowiek żyje, oprócz chlebka przyda się warzywny dodatek. :-) Pyszna i prosta sałatka ze świeżych warzyw. Ziołowo-jogurtowy sos z

Szefowa kuchni
Chłodnik truskawkowy 170

Sezon truskawkowy trwa. Polskie truskawki dostępne już w sklepach i na targach są tak pyszne, że trudno się powstrzymać by nie zjeść całego kilograma na raz

Szefowa kuchni
Test parowaru MPM DZG-40A + danie z parowaru 182

Mam w swojej kuchni mnóstwo urządzeń, gadżetów i przyrządów ułatwiających przygotowywanie posiłków, ale na parowar się dotychczas nie zdecydowałam. Każdy nowy sprzęt jest dla mnie radością

Szefowa kuchni
Chrzan z jabłkiem 152

Oto moja druga propozycja na chrzan. Wspominałam już, że nie jestem twardzielem i bez dodatków jest dla mnie zbyt ostry. :-) Jabłko dodaje mu delikatności, ostry smak

Szefowa kuchni
Warstwowa sałatka śledziowa 233

Warstwowa sałatka śledziowa tradycyjnie pojawia się na stole dwa razy w roku: na Wielkanoc i Boże Narodzenie. Ma w sobie jeden z ważniejszych dla mnie smaków

Szefowa kuchni
Jabłecznik z budyniem 363

Kolejne ciasto z cyklu tych, które zaskakują prostotą wykonania a są naprawdę smaczne i lubią je wszyscy. :-) Kilka prostych składników, jakieś pół godziny pracy a nie

Szefowa kuchni
Pulpety w sosie koperkowym 1008

Tak przygotowane pulpety kojarzą się z tradycyjnym, polskim obiadem, przygotowywanym przez nasze mamy czy babcie. Nie można odmówić im smaku, są naprawdę pyszne, bardzo delikatne a

Szefowa kuchni
Chłodnik z groszku i mięty 167

Nie ma nic lepszego na ciepłe dni, jak chłodnik prosto z lodówki. :-) Dzisiejsza propozycja ma smak groszku, z wyraźną nutą mięty. Połączenie popularne, ale nie nudne

Szefowa kuchni
Pieczone kotlety mielone z pieczarkami, serem i szpinakiem 392

Kolejna odsłona ulubionych przeze mnie pieczonych kotletów mielonych. Tym razem z domieszką bardzo pasujących do siebie smaków, czyli sera, pieczarek i świeżego szpinaku. Całość jest dobrze

Szefowa kuchni
Kruche babeczki z karmelizowanym rabarbarem 159

Sezon na rabarbar trwa a ja staram się z niego korzystać jak tylko mogę. Dlatego w moich wypiekach króluje właśnie rabarbar, którego kwaśny smak uwielbiam, choć

Szefowa kuchni
Dietetyczna sałatka z kaszą bulgur 377

Znacie kaszę bulgur? Sporządza się ją z gotowanych a następnie wysuszonych ziaren zboża.W związku z tym nie trzeba jej gotować, wystarczy zalać ją wrzątkiem, odstawić

Szefowa kuchni
Łosoś pieczony w migdałach 1008

Łosoś "lubi" chrupiącą panierkę a ja lubię łososia w takiej formie. ;-) Tym razem upiekłam go w panierce z płatków migdałowych. Efekt był adekwatny do oczekiwanego, łosoś

Szefowa kuchni
Makaron ze szpinakiem i sadzonym jajkiem 172

Idzie lato, co widać również w kuchni, bo obiady są coraz lżejsze. Często nie mam ochoty na mięso a na szpinak ochotę mam zawsze. :-) Zwłaszcza z

Szefowa kuchni
Zielone risotto 186

To potrawa, która podbiła moje podniebienie. :-) Risotto w bardzo apetycznej barwie, o ciekawym smaku. Sycące, niewymagające i prawie jednogarnkowe, bo jedynie kurczaka trzeba podsmażyć osobno. Wyjątkowości

Szefowa kuchni
Kruche ciasto z karmelizowanym rabarbarem i kokosową kruszonką 168

Rabarbar i kruszonka to bardzo zgrany duet. Jeśli dodać do tego wiórki kokosowe, efekt jest naprawdę świetny. :-) To słodko-kwaskowe ciasto smakowało każdemu, nawet fanom wyłącznie

Szefowa kuchni
Pasja jajeczna ze szpinakiem 187

Przyciąga wzrok, prawda? :-) Piękny, zielony kolor sprawia, że aż chce się ją jeść. Nie zawsze mamy ochotę na ser czy wędlinę do kanapki. To właśnie wtedy

Szefowa kuchni
Muffinki z rabarbarem i kruszonką 145

Babeczki czy też muffinki z rabarbarem i kruszonką urosły już do rangi klasyki, niemal tak samo jak drożdżówki z jego udziałem. :-) Pyszny, kwaskowy smak przełamuje słodycz

Szefowa kuchni
Chłodnik z botwinką 159

Po kolejnym przygotowanym chłodniku wiem, że w okresie wiosenno-letnim często będę je robić. :-) Ważne jest by nie podawać ich od razu po przygotowaniu a przed

Szefowa kuchni
Łosoś z cytryną i koperkiem 167

Całkiem niedawno wspominałam, że łososia lubię najbardziej w wersji klasycznej. Cały czas trzymam się tej wersji, bo najlepiej smakuje mi taki przygotowany z jak najmniejszą ilością

Szefowa kuchni
Domowe hamburgery 198

Bardzo popularne w moim mieście stały się ostatnio bary serwujące burgery. Charakteryzują się tym, że bułki wypiekane są na miejscu a kotlety ze świeżego mięsa smażone

Szefowa kuchni
Krem z kalafiora z razowymi grzankami 138

Gdzieś w odległej przeszłości na blogu pojawiła się zupa kalafiorowa, teraz czas na krem kalafiorowy. Przepis jest dokładnie taki sam. Należy dodać do niego miksowanie w

Szefowa kuchni
Rafaello z kaszy jaglanej 221

Polecam desery z kaszy jaglanej. Są zdrowe i na tyle sycące, że mogą stanowić odrębny posiłek... oczywiście jeśli po obiedzie będziemy w stanie powstrzymać się przed

Szefowa kuchni
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką 160

Kilka dni temu powstał mój pierwszy chłodnik. Szczerze mówiąc nie spodziewałam się szału a jak się okazało, bardzo pozytywnie się zaskoczyłam. :-) Jest pyszny, świetny na cieplejsze

Szefowa kuchni
Sernik na zimno z truskawkową pianką 386

To, że zbliża się lato widać również w deserach, które powstają w mojej kuchni. ;-) Ciężkie ciasta ustąpiły tym lekkim, delikatnym i mniej słodkim. Lato zawsze upływa

Szefowa kuchni
Truskawkowy deser z ekologiczną kaszką orkiszową Symbio 195

Znacie kaszkę orkiszową? Ja poznałam całkiem niedawno i na pewno będzie to znajomość na dłużej. ;-) Lubię kaszę mannę, ale ta odpowiada mi bardziej. Nie można zapomnieć

Szefowa kuchni
Koktajl z kaszą jaglaną (truskawkowy) 158

Na jedno ze śniadań postanowiłam przygotować koktajl truskawkowy z kaszą jaglaną. Wszystko zostało dokładnie zmielone w blenderze, przez co przybrało płynną postać, o konsystencji podobnej do

Szefowa kuchni
Kotlety jajeczne z marchewką 183

Oto zdrowsza alternatywa dla mięsnych kotletów lub po prostu dodatek do obiadu. Kotlety jajeczne z marchewką wyszły naprawdę pyszne i pomimo mojej sympatii do mięsa i

Szefowa kuchni
Pieczeń z mięsa mielonego z warzywami 736

Oto jedna z naszych ulubionych wersji pieczeni. Przygotowuję ją z przeznaczeniem na kanapki, zamiast wędliny. Przynajmniej połowa znika jeszcze ciepła zaraz po upieczeniu a to najlepszy

Szefowa kuchni
Schab pieczony w piekarniku - kebabowy 244

Bardzo lubię smak przyprawy kebab-gyros. Bardzo chętnie i dość często używam jej w kuchni. :-) Najlepiej smakuje z pieczonym mięsem. Tym razem towarzyszyła pysznym, soczystym kawałkom

Szefowa kuchni
Rogaliki trzyskładnikowe 147

Prostszych w wykonaniu rogalików nie znajdziemy chyba w całym Internecie. ;-) Przedstawiam bardzo popularne rogaliki trzyskładnikowe. Nazwa dotyczy ciasta, na które składają się tylko trzy produktu. Do

Szefowa kuchni
Ryż czerwony - ile czasu gotować i garść informacji 776

Czerwony ryż nie jest powszechnie znany i używany w polskiej kuchni. Miałam mnóstwo wątpliwości: jak długo gotować, jak smakuje, z czym go połączyć? To ryż pełnoziarnisty

Szefowa kuchni
Tortilla z pikantnym kurczakiem i dipem czosnkowym 375

To danie nie wymaga wielkiej filozofii. Często je przygotowuję, tortilla więc musiała się tu pojawić obowiązkowo. :-) Podstawa u mnie to filet z kurczaka, natomiast dodatki modyfikuję

Szefowa kuchni
Zapiekanki z pieczarkami i serem, rodem z PRLu 230

Ten smak zna każdy. Kiedyś takie zapiekanki można było kupić w wielu miejscach, głównie w małych, ulicznych budkach. Dziś również są spotykane, ale wolę robić je

Szefowa kuchni
Pieczone kotlety mielone ze szpinakiem i serem feta 334

Bardziej lubię kotlety pieczone niż smażone i właściwie tylko w takiej wersji je jadamy. :-) Nadmiar tłuszczu wycieka i zostaje na papierze do pieczenia a kotlety mimo

Szefowa kuchni
Ketchupy i sosy Fanex - moja opinia 252

Grillowanie to podobno sport narodowy Polaków. Za nami majówka, która dla wielu była oficjalnym rozpoczęciem sezonu grillowego, którego pełnia dopiero przed nami. Nawet dobrze doprawione mięso

Szefowa kuchni
Sos słodko-kwaśny 2866

Znacie popularne sosy słodko-kwaśne, które można kupić w sklepach? Zazwyczaj są pełne chemii i tłuszczu a mimo to nie raz zdarzyło się po nie sięgnąć

Szefowa kuchni
Pizza pełnoziarnista z jajkiem sadzonym i szpinakiem 253

Lubicie jajka sadzone? Ja bardzo, dlatego postanowiłam, że będzie dodatkiem do pełnoziarnistej pizzy, którą też uwielbiam. :-) Całość bardzo ładnie się zapiekła a wszystkie smaki się uzupełniają

Szefowa kuchni
Botwinka 144

Przedstawiam botwinkę, czyli zupę, która najbardziej kojarzy mi się z wiosną. :-) Do jej przygotowania używamy botwiny, czyli młodych liści i korzeni buraka i to właśnie wiosna

Szefowa kuchni
Sałatka ze świeżym szpinakiem 178

Trudno wymienić wszystkie pozytywne właściwości szpinaku. Jest ich tak wiele, że powinniśmy pamiętać o tym by włączać go do naszej diety jak najczęściej. Im mniej przetworzony

Szefowa kuchni
Łosoś z pistacjami 183

Łosoś to moja ulubiona ryba. Uważam, że wymaga prostych dodatków, tylko wtedy jest naprawdę smaczny. Panierka i rozgrzany tłuszcz zdecydowanie mi do niego nie pasują, dlatego

Szefowa kuchni
Gołąbki z kaszą jaglaną 177

Młoda kapusta pojawiła się na targu dopiero niedawno a ja postanowiłam kupić ją zaraz po tym jak ją zobaczyłam, tak stęskniłam się za jej smakiem. Gołąbki

Szefowa kuchni
Proste ciasto z truskawkami, budyniem i kruszonką 340

Ja nazywam je ciastem kryzysowym, bo zrobić je możemy w każdej chwili ze składników, które mamy pod ręką i dodać dowolne owoce, wcale nie muszą to

Szefowa kuchni
Szynka z szynkowaru 237

Nie taki diabeł straszny jak go malują. Tak wyglądała moja pierwsza szynka z szynkowara, która powstała już jakiś czas temu. A po niej kilka kolejnych, bo

Szefowa kuchni
Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym z białą gorczycą 225

Najprostsze dania to najsmaczniejsze dania, wie o tym każdy gotujący. :-) Taka właśnie jest dzisiejsza propozycja. Czy jest tu ktoś, kto nie kocha śmietanowych sosów? Ja raz

Szefowa kuchni
Ciastka z tahini (chałwowe) 183

Jeśli chałwa nie jest Twoją miłością, nie piecz ich. ;-) Ciastka o smaku chałwy, o konsystencji chałwy, zapychają usta jak chałwa i są tak samo pyszne! Powstały

Szefowa kuchni
Serowa sałatka z tortellini 357

Czasami sytuacja wymaga ode mnie zrobienia czegoś bez mięsa. :-) Sałatka: sycąca za sprawą makaronu i zarazem lekka i świeża, bo sporo w niej warzyw. Ma bardzo

Szefowa kuchni
Domowe Qurrito 350

Nie przepadam za jedzeniem z fast fooda słynącego z kurczaków, ale Qurrito polubiłam i postanowiłam odtworzyć je w domu. :-) To nic innego jak tortilla z kurczakiem

Szefowa kuchni
Jajka faszerowane pieczarkami 181

Co jak co, ale faszerowane jajka na polskim stole znaleźć się muszą. Obowiązkowo! :-) Bez względu na to, czy to Boże Narodzenie, Wielkanoc, imieniny czy zwykła domówka

Szefowa kuchni
Koktajl szpinakowy 200

Szpinak wszedł na salony całkiem niedawno. Nie kojarzę by kilka lat temu był tak powszechnie dostępny jak teraz: w każdym markecie, dyskoncie a nawet osiedlowym warzywniaku

Szefowa kuchni
Pizzerinki pełnoziarniste ze szpinakiem 192

Pizzerinki przygotowuję przede wszystkim na imprezy. Każdy lubi pizzę, poza tym są małe i poręczne, czyli takie jaka przekąska być powinna. Smakują mi w każdej wersji

Szefowa kuchni
Makaron z domowym pesto z suszonych pomidorów 184

Jakiś czas temu prezentowałam na blogu przepis na domowe pesto . Pesto jest pyszne jako dodatek do kanapki z wędliną, ale najlepiej smakuje oczywiście z makaronem, 

Szefowa kuchni
Sałatka ziemniaczana 323

Myślę, że jest to sałatka wszystkim dobrze znana, choćby ze słyszenia. :-) Efekt połączenia tych składników pozytywnie mnie zaskoczył. Sałatka ziemniaczana smakuje mi zdecydowanie bardziej niż popularna

Szefowa kuchni
Schab w sosie chrzanowym z marchewką 144

Bardzo lubię połączenia ostre-słodkie. Odzwierciedleniem tego jest dzisiejszy sos, połączenie ostrego chrzanu i słodkawej marchewki. Przed przygotowaniem tego dania po raz kolejny w ruch poszła

Szefowa kuchni
Koktajl miętowo-truskawkowy z twarogiem 193

Odkąd stałam się posiadaczką blendera, do mojego codziennego menu na stałe wpisały się koktajle. Jesteśmy poza sezonem na owoce, nie mogę doczekać się lata, wtedy będzie

Szefowa kuchni
Dietetyczne nuggetsy pieczone w piekarniku 427

Nuggetsy pieczone w piekarniku, czyli popularny fast food w wersji dietetycznej. :-) Możemy jeść je bez wyrzutów sumienia, bo do ich przygotowania w ogóle nie dodajemy oleju

Szefowa kuchni
Bułki pełnoziarniste 173

To zdecydowanie jedne ze smaczniejszych bułek, jakie udało mi się zrobić. Wyszły mięciutkie i puszyste. Podejrzewam, że to zasługa użytego po raz pierwszy robota kuchennego, który

Szefowa kuchni
Fasolka z marchewką i pulpetami 224

Fasola Jaś - mam wrażenie, że jest nieco zapomniana. Żyjemy szybko, często gotujemy w pośpiechu i wybieramy szybsze opcje, w tym przypadku fasolkę z puszki. To zrozumiałe

Szefowa kuchni
Dwuwarstwowy koktajl truskawkowo-szpinakowy 161

Pomysł na warstwowy koktajl podpatrzyłam u Ani. :-) To również ona zachęciła mnie do spróbowania koktajlu ze szpinakiem, którego się obawiałam. Stworzyłam swoją wersję i... jestem kupiona

Szefowa kuchni
Domowy kebab w bułce 228

Tłusty, niezdrowy i mocno kaloryczny - taki zazwyczaj jest kebab, którego jemy na mieście. W moim mieście są dziesiątki punktów, w których jest sprzedawany a naprawdę smaczne

Szefowa kuchni
Schab w sosie ogórkowym 175

Przyznam szczerze, że do ostatniej chwili bałam się efektu tego eksperymentu. Okazało się, że niepotrzebnie. Smak sosu jest oryginalny i niepowtarzalny, z pewnością warty wypróbowania, ale

Szefowa kuchni
Bułki do kebaba 267

Bułki to najbardziej pracochłonna część przy robieniu domowego kebaba. Zrobione są z drożdżowego ciasta, które trzeba zagnieć, zaczekać aż wyrośnie a na końcu upiec.  Ale

Szefowa kuchni
Domowy chrzan z żurawiną 170

Domowy chrzan - zawsze chciałam go zrobić, ale bałam się tarcia go na tarce, płaczu, smarkania i otwierania na szeroko okien. Tak było kiedy na Święta przygotowywały

Szefowa kuchni
Fasolowy kociołek z kaszą jaglaną 183

Kociołek, bo to danie jednogarnkowe. :-) Takie do zrobienia na szybko i do spakowania na obiad do pracy. Łatwo się je odgrzewa a na drugi dzień smakuje

Szefowa kuchni
Koktajl z mrożonymi malinami 113

Staram się nie dodawać cukru do koktajli, stąd do większości dodaję naturalnie słodkiego banana. Tak jest i w tym przypadku. W jednym z ostatnich wpisów zachęcałam

Szefowa kuchni
Wielkanocna babka krówkowa 192

Święta, wiosna a więc otoczka wszelkich ciast musi być u mnie radosna i kolorowa. Nawet przesadnie kolorowa. :-) A babka... babka nie musi być sucha i nudna

Szefowa kuchni
Orzechowe koszyczki wielkanocne 232

Życzę Wam wesołych Świąt! Żeby przyniosły radość, byście spędzili je tak jak lubicie a suto zastawione stoły wywoływały u Waszych gości zachwyt. :-) Prezentuję wielkanocny przepis: p

Szefowa kuchni
Ryżowa sałatka curry 8317

Sałatki robimy nie tylko na święta/imprezy. :-) Te z ryżem czy makaronem są samodzielnym daniem, które chętnie zjadamy na kolację lub obiad na wynos. Dziś przedstawiam

Szefowa kuchni
Ciasto Kiner Bueno z kremem wafelkowym 1099

Przedstawiam przepis na bardzo pyszne ciasto z kremem wafelkowym, w smaku przypominające popularny baton Kinder Bueno. Pomysł kiełkował mi w głowie od dawna, z racji sympatii

Szefowa kuchni
Mizeria z kiełkami 157

Do obiadu zawsze muszę mieć jakiś dodatek. Gotowane warzywa, surówki, sałatki lub właśnie ona - mizeria. ;-) Tradycyjna, choć bardzo ją lubię zawsze wydawała mi się nudna. :-) Dlatego

Szefowa kuchni
Schab z zasmażanymi warzywami 146

Do schabu, który bardzo lubimy dodałam zasmażane warzywa od Orzech , które również bardzo polubiliśmy a jedliśmy je po raz pierwszy. I muszę zaznaczyć, że na pewno

Szefowa kuchni
Schab pieczony z jajkiem 267

Idealna propozycja na wielkanocny stół. Prosty w wykonaniu, bardzo efektowny i smaczny pieczony schab z jajkiem w środku. Zawsze prowokuje pytanie: "jak włożyliście tam to jajko

Szefowa kuchni
Jajka z pastą chrzanową i kiełkami 273

Kto wyobraża sobie Wielkanoc bez jajek? A czy ktoś jeszcze pamięta o naszej polskiej tradycyjnej zabawie, gdzie dwie osoby stukają się jajkami trzymanymi w dłoni i

Szefowa kuchni
Mini mazurki migdałowe z kajmakiem 135

Za tydzień o tej porze, będziemy pochłonięci przygotowaniami do Świąt, czas więc na pierwszy wielkanocny wpis! Pyszne mazurki, które mogą być również ozdobą wielkanocnego stołu. Są

Szefowa kuchni
Kasza kukurydziana na śniadanie 123

Kasza kukurydziana - dopiero zaczynam ją poznawać. :-) Sama w sobie jest bogata w błonnik i witaminy a ja dodatkowo wzbogaciłam ją błonnikiem jabłkowym i mielonym lnem, co

Szefowa kuchni
Pieczone roladki schabowe z sosem pieczarkowo-koperkowym 194

Nigdy w swoim życiu nie zrobiłam kotleta schabowego. Jest wiele ciekawszych sposobów na wykorzystanie tego mięsa i nie są one specjalnie skomplikowane, więc schab robię w

Szefowa kuchni
Sos serowo - brokułowy 226

Brokuły jemy stosunkowo rzadko. Muszę przyznać, że nie w każdej formie mi smakują i nie zawsze mam na nie apetyt. Na brokuły muszę mieć dzień. ;-) Jako

Szefowa kuchni
Koktajl chałwowy 160

Jeśli niebo istnieje, z pewnością serwują w nim koktajl chałwowy. ;-) Za sprawą banana jest słodki bez dodatkowego dosładzania a za sprawą tahini - mocno chałwowy! Po dłuższym

Szefowa kuchni
Zupa kalafiorowa 181

Wiosna, wiosna, wiosna. Czas więc porzucić zupy gotowane na mięsie na rzecz zup warzywnych. Kalafiorowa to jedna z moich ulubionych zup. Nie wymaga dodatku ziół, przypraw

Szefowa kuchni
Makaron z truskawkami (mrożonymi) 182

Makaron z truskawkami tylko latem? Czy na pewno? Nie! Mamy przecież mrożone truskawki, z których możemy korzystać przez cały rok. :-) Tak przygotowany truskawkowy sosik smakuje wcale

Szefowa kuchni
Currywurst - niemiecki fast food 458

Pamiętam wycieczkę do Berlina i moje niedowierzanie, że tak jak my przysiadamy w ogródkach letnich by przekąsić kebaba, tak Niemcy przysiadają w nich by jeść... kiełbasę

Szefowa kuchni
Ciasto mleczna kanapka 393

Dziś przedstawiam bardzo popularne ciasto - mleczna kanapka. Jest tak samo smaczne jak odpowiadająca jego nazwie kupna przekąska. Tak samo mleczne. Tak samo słodkie. A co ważne

Szefowa kuchni
Spaghetti Gordona Ramsay'a z czerwonym winem 137

Tak, ten przepis już tu był. ;-) Ale dodaję go ponownie, w udoskonalonej wersji idealnie dopasowanej do naszych kubków smakowych. Długo szukałam przepisu na idealne spaghetti i

Szefowa kuchni
Zapiekanka włoska z makaronem 267

Lubię kuchnię włoską ze względu na jej prostotę. :-) Nie potrzeba wymyślnych składników by było smacznie, tak jak w przypadku tej zapiekanki. Robi się ją szybko, nie

Szefowa kuchni
Kakaowe ciasto sypane z gruszkami 135

Moja wersja ciasta sypanego, która powstała przy okazji pieczenia jabłecznika. Okazało się, że w wersji kakaowej, gruszkami smakuje równie dobrze. :-) Ciasto jest niskie, bo piekłam je

Szefowa kuchni
Koktajl z melonem 193

Melon nie jest popularnym owocem, choć dostępny jest nawet w dyskontach. Ma charakterystyczny, jakby perfumowany smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Dobrze smakuje przełamany innym

Szefowa kuchni
Domowe pesto z suszonych pomidorów 208

Moje pesto nie jest tradycyjne. :-) Jest dostosowane do moich smaków, dlatego nie przesadzałam z ilością oleju/oliwy (same pomidory ze słoika mają go w sobie dostatecznie dużo

Szefowa kuchni
Dietetyczne raffaello z kaszą manną - pyszne! 1003

Warto zrezygnować z ciężkich, kremowych ciast na rzecz lżejszych i zdrowszych przekąsek, równie skutecznie zaspokajających apetyt na słodycze. Te niepozorne kuleczki są pyszne, delikatne, rozpływające się

Szefowa kuchni
Kakrówka pieczona w piekarniku z pieczarkami i cebulą + pieczone ziemniaki 458

Oto kolejna odsłona karkówki. Wyszła miękka i soczysta, dzięki zalewie i przyprawom naprawdę pyszna i aromatyczna. Tak długi czas pieczenia mięsa ma swoje zalety - kiedy położymy

Szefowa kuchni
Koktajl: kiwi, gruszka, pomarańcz 236

Szał na koktajle zaczął się u mnie z dniem, kiedy kilka dni temu przynieśliśmy do domu nowiutki blender, mój prezent na Dzień Kobiet i nadchodzące urodziny

Szefowa kuchni
Spaghetti ze szpinakiem i suszonymi pomidorami 240

Makaron sam w sobie jest bardzo sycący, nie zawsze potrzeba więc do niego mięsa. Oblepiony pysznym szpinakiem z suszonymi pomidorami gwarantuje nam smaczny, zdrowy i wartościowy

Szefowa kuchni
Patera / etażerka ze sklepu Rossi.pl - recenzja 169

Pater ci w moim domu dostatek a zarazem nigdy za wiele. Jak większość miłośniczek gotowania jestem gadżeciarą. ;-) Lubię to, co przydaje się do przygotowywania i prezentowania

Szefowa kuchni
Pieczone kotlety z piersi kurczaka z cukinią 358

Nie mam w domu maszynki do mielenia mięsa, radzę sobie więc inaczej. :-) Filety zamiast mielić, drobno siekam. Konsystencja jest przyjemniejsza niż w mielonym mięsie. Ten przepis

Szefowa kuchni
Domowe pralinki z masłem orzechowym 178

Zawsze wydawało mi się, że są pracochłonne, co okazało się zupełną nieprawdą. :-) Postanowiłam ułatwić sobie zadanie, wybrałam trzy proste składniki i w banalny sposób je ze

Szefowa kuchni
Make cooking easier - książka inna niż wszystkie 203

"Make cooking easier - Przepisy na cztery pory roku" jest autorską książką Zosi Cudny, blogerki kulinarnej. Dlaczego napisałam, że jest inna niż wszystkie? Lubię książki kulinarne, ale

Szefowa kuchni
Zupa gulaszowa 201

Ostatnie dni nie zwiastują wiosny, raczej przypominają o trwającej zimie. W chłodne wieczory warto więc postawić na rozgrzewające zupy. Gulaszowa niewątpliwie jest jedną z nich. Wydaje

Szefowa kuchni
Oryginalne tabliczki do ziół - NaOgrodowej.pl 148

Przyznać się, kto nie ma w swojej kuchni ziół? :-) Osoby, które podniosły rękę zachęcam do jak najszybszej zmiany stanu rzeczy. Nie ma nic lepszego w gotowaniu

Szefowa kuchni
Twarożek tzatziki na kanapki 181

Przede wszystkim muszę pochwalić Skworcu za pyszną mieszankę - cacyki :-) Tzatziki popularnych firm jej nie dorównują. Przedstawiam ją dziś w wersji nietypowej, bo nie jest to wszystkim

Szefowa kuchni
Makaron w sosie kurkowym z suszonymi pomidorami i pietruszkowymi pulpetami 235

Zima trwa w najlepsze a ja znowu jadłam pyszne grzyby choć nie robiłam jesienią zapasów. :-) Miałam je na wyciągnięcie ręki dzięki Nasza Chata . Do sosu dodałam

Szefowa kuchni
Muffinki z krówkami 370

Już kiedyś dodawałam ten przepis, ale postanowiłam go odświeżyć, bo w drodze do ideału wprowadziłam sporo modyfikacji. To nasze ulubione muffinki. Każdy po ich zjedzeniu robi

Szefowa kuchni
Kiełbasa po cygańsku 241

Męskie jedzenie podano do stołu. ;-) Można jeść je jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką lub po prostu z chlebem. Bardzo rozgrzewające i sycące. Zasmakuje nawet

Szefowa kuchni
Ciasteczka gryczane z orzechami i błonnikiem jabłkowym 181

Porcja zdrowia w smacznych ciasteczkach. ;-) Nie polecam osobom, które nie przepadają za kaszą gryczaną a co za tym idzie - za mąką z niej. Do ciasteczek dodałam

Szefowa kuchni
Szpinak z suszonymi pomidorami (do obiadu) 230

Dziwi mnie ta wszechobecna niechęć do szpinaku. Dobrze doprawiony może być świetnym dodatkiem do obiadu czy makaronu a witamin i składników odżywczych ma tyle, że gdybym

Szefowa kuchni
Kasza jaglana po meksykańsku 218

I znowu kasza jaglana w roli głównej. :-) Bardzo pasuje do meksykańskich smaków i szczerze polecam ją w takim wydaniu. Dodatkowo jest to pomysł na szybki obiad

Szefowa kuchni
Silikonowe Babeczki od Tupperware - recenzja 226

Kilka dni temu w ramach rozpoczętej współpracy, dostałam od Tupperware do przetestowania foremkę Silikonowe Babeczki . Upiekłam w niej przepyszne muffinki z krówkami, na które przepis umieszczę

Szefowa kuchni
Kurczak pieczony na butelce z piwem 416

Pomysł na taki obiad chodził mi po głowie już od dawna, ale dopiero po obejrzeniu powtórkowego odcinka "Kuchennych rewolucji" z generałem kurczakiem w roli głównej postanowiłam

Szefowa kuchni
Barszcz ukraiński z czerwoną fasolą z puszki 240

Odnoszę wrażenie, że burak jest nieco zapomnianym warzywem a szkoda, bo zawiera w sobie dużo witamin oraz mikro i makroelementów. By uzyskać w zupie taki smak

Szefowa kuchni
Gyros z pieczarkami 297

To danie jest równie smaczne jak proste. Filet, pieczarki i dużo cebuli. Wszystko posypane przyprawą kebab - gyros. To samo zdrowie a podane z frytkami i surówką

Szefowa kuchni
Jabłecznik sypany 745

Jabłecznik sypany lub też szarlotka sypana to bardzo popularny przepis, który po prostu trzeba wypróbować. :-) To ciasto nie może się nie udać. Nie rośnie, więc nie

Szefowa kuchni
Bezglutenowe naleśniki gryczano-kukurydziane z ekologicznych mąk Symbio 182

Pyszne naleśniki, również dla osób będących na diecie bezglutenowej. Według mnie nie różnią się zbytnio w smaku od tych z mąki pszennej, może są odrobinę bardziej

Szefowa kuchni
Kotlety mielone po włosku - z oliwkami, suszonymi pomidorami i bazylią 183

Kotlety z zielonymi oliwkami, suszonymi pomidorami na sposób włoski jemy dość często na obiad lub kolację. Bardzo nam smakują, to chyba nasza ulubiona wersja mielonego. :-) Można

Szefowa kuchni
Sałatka z kiełkami i kaszą kuskus - dietetyczna 259

Jedna z moich ulubionych sałatek, prawdziwy raj dla podniebienia. :-) Do zrobienia jej używam kiełków, które sama hoduję, dokładnie opisałam to TUTAJ . Sałatka jest orzeźwiająca (taka wiosenna

Szefowa kuchni
Zupa grzybowa z suszonych grzybów 226

Podczas zimy trudno jest odtworzyć na talerzu smaki wiosny i lata. Mrożonki nie oddadzą pełni smaku świeżych nowalijek i letnich owoców. Natomiast smaki jesieni mamy na

Szefowa kuchni
Pulpety z warzywami 249

Pulpety z warzywami mogą przybrać różną postać i smak, w zależności od rodzaju mięsa mielonego jakie użyjemy (drobiowe, wieprzowe), warzyw, przypraw. Mamy duże pole do manewru

Szefowa kuchni
Schab w sosie cytrynowo-miętowym 205

Sceptycznie podchodzę do takich eksperymentów, ale ten pozytywnie mnie zaskoczył. ;-) Połączenie mięty, cytryny i kolendry daje ciekawy efekt, który na pewno jeszcze nie raz odtworzę. Polecam

Szefowa kuchni
Jak wyhodować kiełki w domu? Kiełki ze słoika - instrukcja krok po kroku. 248

Dziś przedstawiam odpowiedź na pytanie: jak wyhodować kiełki w domu? Kiełki w słoiku to jedno z moich najnowszych i najlepszych odkryć. ;-) Wystarczą: nasiona, słoik, gaza, gumka

Szefowa kuchni
Ciastka owsiane bez cukru z sokiem jabłkowym 326

Oto kolejna wersja zdrowych ciasteczek. Wersja, do której na pewno będę wracać, zmieniając tylko czasami zestaw bakalii. :-) Ciastka nie są suche, świeży sok jabłkowy Marwit dodaje

Szefowa kuchni
Shoarma drobiowa 323

Shoarma to danie z Bliskiego Wschodu. Bardzo aromatyczne kawałki mięsa, którym przyprawy nadają wyjątkowego charakteru. Taki ich fast food. Robiłam ją po raz pierwszy, przyznaję, bo

Szefowa kuchni
Oponki pieczone w piekarniku 262

Oto oponki, po których nie wyrośnie nam opona na brzuchu. ;-) Nawet one doczekały się swojej wersji light, choć efekt końcowy jest zupełnie odmienny od tych smażonych

Szefowa kuchni
Cannelloni z mięsem mielonym, szpinakiem i sosem pomidorowym 240

Bardzo lubię cannelloni, ale w wersji tradycyjnej nieco mi się już znudziło. Modyfikacja i powiew świeżości były mi potrzebne i tak powstało cannelloni z mięsem mielonym

Szefowa kuchni
Ciasto pomarańczowe 203

Powiew lata i słoneczne promienie słońca w środku zimy? Mam wrażenie, że ktoś zamknął je w butelce świeżego pomarańczowego soku Marwit , który postanowiłam wykorzystać do kremu

Szefowa kuchni
Pieczone pączki z dżemem jagodowym 225

Tłusty czwartek nie może obyć się bez pączków, choć w moim przypadku wcale nie były one tłuste. :-) W tym roku wybrałam pączki z piekarnika i nie

Szefowa kuchni
Walentynkowa pizza serce 215

Smażąc pączki, faworki i oponki nie zapomnijcie przygotować się do walentynek. ;-) Mój tegoroczny pomysł to walentynkowa pizza serce. Prosty przepis i proste danie a gwarantuję, że

Szefowa kuchni
Zapiekanka kebab - gyros 743

Jedna z moich ulubionych zapiekanek, bardzo popularna w sieci. :-) Ryż, mięsko z przyprawą kebab-gyros, pieczarki, warzywa i ser to połączenie, któremu ciężko się oprzeć. W

Szefowa kuchni
Kokosowy sernik jaglany z ekologicznej kaszy jaglanej Symbio 255

Na początek wyjaśnienie. Muszę przyznać, że to ciasto ma wspólnego z sernikiem tyle, co ja z top modelką. ;-) Ale pod taką nazwą funkcjonuje w Internecie, postanowiłam

Szefowa kuchni
Dietetyczny sos czosnkowy 186

Próbowałam wielu wersji sosu czosnkowego. Używałam przy tym przeróżnych składników: majonez, kefir, maślanka aż w końcu trafiłam na wersję idealną dla nas. :-) Sos jest lekki i

Szefowa kuchni
Schab z warzywami 1419

Dziś przedstawiam najlepszą wersję schabu, jaką dotąd jadłam. To bardzo proste, smaczne, tanie i rozgrzewające danie, w sam raz na zimowe dni. Jak widzicie, same zalety

Szefowa kuchni
Zapiekanka z boczkiem i sadzonym jajkiem 465

Kiedy jest zimno, z większą chęcią zjadamy konkretne i sycące dania. Zapiekanka z ziemniaków, z boczkiem i jajkiem to obiad z prawdziwego zdarzenia, który nawet w

Szefowa kuchni
Muffiny marchewkowo-pomarańczowe z naturalnie kolorowym lukrem 217

Do muffinek z marchewką zabierałam się jak pies do jeża. ;-) Zupełnie nie wiem dlaczego, bo smakują lepiej niż tego oczekiwałam i teraz zamierzam je powtórzyć - jak

Szefowa kuchni
Kotlety z kaszy jaglanej - zdrowe i dietetyczne 1398

Nie wyobrażam sobie obiadu bez kawałka mięsa, więc te kotlety traktuję jak dodatek do niego niż główną część. ;-) Podane z sosem, np. pieczarkowym są jeszcze smaczniejsze

Szefowa kuchni
Glazurowane marchewki według przepisu Gordona Ramsay'a 161

Cenię sobie przepisy Gordona Ramsay'a, bo dzięki nim z prostych składników można wyczarować dania, które są rajem dla podniebienia. Nie przepadam za gotowaną marchewką a

Szefowa kuchni
Muffinki jak pączki 151

Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki, z kilkoma moimi modyfikacjami. Babeczki w smaku podobne są do popularnych pączków z dziurką. Kwaskowa konfitura przełamuje słodki smak. To

Szefowa kuchni
Ekologiczne kakao malinowe Symbio 170

Trudno przedstawić ten napój na zdjęciach, bo wygląda jak zwykłe kakao. Możemy wyobrazić sobie pyszne czekoladowe ciasto z pachnącymi malinami.... i to taka jego płynna, zdrowsza

Szefowa kuchni
Dietetyczny sos pieczarkowy z mleka 374

Pierwsza myśl: jak to - mleko zamiast śmietanki? :-) Przepis pochodzi stąd: KLIK . Sos posmakował nam tak, że robimy go bardzo często. Jest delikatny w smaku i ma

Szefowa kuchni
Odchudzona sałatka gyros 350

Kolejny przepis na sałatkę, którą można jeść bez wyrzutów sumienia. :-) Majonez został zastąpiony pysznym sosem. Gwarantuję - jeśli nie zdradzicie, że to sos z dodatkiem serka homogenizowanego

Szefowa kuchni
Roladki z szynki z kaszą jaglaną i serem feta 289

To zdrowa i smaczna przekąska. Chętnie jadam je na kolację, ale fantastycznie sprawdzą się również na imprezowym stole. Nadzienie możemy dowolnie modyfikować w zależności od tego

Szefowa kuchni
Mintaj w sosie kurkowym 211

Idealne danie dla fanów kontrowersyjnych połączeń smakowych. ;-) Ryba z grzybami pozornie niekoniecznie idą w parze, ale delikatne kurki okazały się być dobrym towarzystwem dla soczystego, rybnego

Szefowa kuchni
Warstwowy deser z kremem jaglanym z produktów ekologicznych Symbio 282

Oto deser, który powstał bardzo spontanicznie i pozytywnie zaskoczył nas smakiem. :-) Źle przeczytałam przepis na ciastka, zrobiłam je i okazały się być tak kruche, że nie

Szefowa kuchni
"Niech ci się spełnią marzenia"... czyli blogerki kulinarne czytają nie tylko książki kucharskie. ;-) 123

Wbrew pozorom blogerki kulinarne czytają nie tylko książki kucharskie. ;-) Powieść "Niech ci się spełnią marzenia" Barbary O'Neal wciąga od pierwszej strony a po ostatniej zostaje

Szefowa kuchni
Dietetyczne frytki z przyprawami pieczone w piekarniku 1334

Kto spróbuje takiej wersji frytek, nie będzie miał ochotę na te ociekające tłuszczem - gwarantuję. :-) Można jeść je bez wyrzutów sumienia, są bardzo sycące, jak to ziemniaki

Szefowa kuchni
Surówka z marchewki i jabłka 267

Tę surówkę zna chyba każdy i nie trzeba jej specjalnie reklamować. :-)  Ja na długo o niej zapomniałam a od niedawna robię bardzo często. Doskonale pasuje

Szefowa kuchni
Pieczone pulpety po bałkańsku (z serem feta) + przypomnienie o konkursie! 240

Kiedy nawiązałam współpracę z Przyprawy Świata Gdynia, mogłam wybrać sobie dowolne przyprawy. Postawiłam głównie na nowości, z którymi nigdy wcześniej nie miałam do czynienia i nie

Szefowa kuchni
Najlepsze muesli z ekologicznym sokiem malinowym Symbio 116

Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki, który nigdy nie zawodzi. ;-) Przedstawiam śniadanie, którzy pokochali wszyscy. Zrobiłam trzy porcje a następnego dnia miałam zamówienie na kolejne trzy

Szefowa kuchni
Dietetyczna sałatka z kaszą jaglaną i wędzonym kurczakiem 490

Kasza jaglana to sojusznik w zrównoważonej diecie. Jest na tyle uniwersalna, że znajdzie zastosowanie podczas śniadania, obiadu i kolacji, w przystawkach, daniach głównych i deserach. ;-) Dziś

Szefowa kuchni