bardziej wytrwanych dań. Całość jest utrzymana w tonie słodko-kwaśnym, dzięki temu sałatka ma świeży i lekki smak. Składniki (na 2 porcje): 1-2 figi 1 kulka sera mozzarella (125 gram) 1/2 granata garść rukoli lub mixu sałat zagęszczony ocet balsamiczny Figę i ser kroję w plastry. Na talerzu układam rukolę a na niej na przemian(...)ser i figę. Całość posypuję granatem i polewam zagęszczonym octem balsamicznym. Smacznego, Klaudia
Mango Papajamięsa wieprzowego i zmielonych jajek ugotowanych na twardo z cebulą. Składniki 900 g ziemniaków 250 g mąki ziemniaczanej 2 jajka sól Farsz : 200 g pieczarek 100 g kiszonej kapusty ser żółty ementaler sól pieprz Przygotowanie Ziemniaki dokładnie umyłem, ugotowałem w mundurkach. Wystudziłem. Zmieliłem, wbiłem 2 jajka, dodałem mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrobiłem gładkie ciasto. Z ciasta uformowałem wałek, pokroiłem(...)placuszki, na każdym ułożyłem, pasek żółtego sera i porcję farszu, zawinąłem i uformowałem kotleciki. Smażyłem farszynki na złoto na smalcu. Farsz : na patelni rozgrzałem masło, wrzuciłem pokrojone w dość dużą kostkę pieczarki. Smażyłem je do czasu, aż puściły sok, który odparował po krótkim duszeniu. Pieczarki ostudziłem, dodałem starty żółty ser oraz pokrojoną kiszona kapustę. Doprawiłem solą i pieprzem
R'n'G Kitchenhiszpańskich tapas ale i do dań z ryb , małży, homarów, krewetek. Manzanilla za to do grillowanych lub pieczonych ryb a nawet wędzonego łososia. Amontillado dobrze uzupełni lekkie sery, kiełbasę chorizo a nawet szisz kebab. Słodkie cream sherry do ciasta a nawet keksu. Słodkim Pedro Ximenes można polać lody, ale czy warto go w ten sposób marnować. Temperatura serwowania(...)wręcz owoców morza. AMONTILLADO - w kolorze bursztynowym, dominują w nim aromaty orzechów laskowych, w smaku jest łagodne, lekkie, wytrawne ma długi posmak. My próbowaliśmy je z twardym aromatycznym żółtym serem. Dało radę. Dałoby również z daniami z kurczaka lub tłustych ryb. OLOROSO tu już kolor zdecydowanie brązowy (im starsze tym ciemniejsze). Aromaty są intensywne, smak łagodny, bogaty karmelowy. My degustowaliśmy
królestwo garówczęsto będzie gościł w naszym domu. Zapraszam!!! Składniki: 3 szkl. startej cukinii, 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka), 3 marchewki, 1,5 szkl. bułki tartej, 200 g żółtego sera, 3 ząbki czosnku, 0,5 selera ( większego), 3 cebule, 0,5 szkl. oleju, 3 łyżki ziół prowansalskich, sól, pieprz Wykonanie: Cukinię dokładnie myjemy. Nie obieramy ale ścieramy na grubych(...)oczkach. Solimy i przekładamy na sitko aby odciekła z nadmiaru wody. W tym czasie drobno siekamy cebulę i czosnek. Podsmażamy, aż cebulka się zarumieni. Ser, marchew i seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cukinię dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Po odciśnięciu powinno jej być 3 szklanki. Przekładamy do miski. Dodajemy cebulę, ser, marchew, seler, bułkę tartą, olej
Passion of CookingBosko wygląda, a do tego jeszcze lepiej smakuje. Można ją przygotować, jako przystawkę na "proszony obiad". Myślę, że zadowoli nawet najbardziej wybrednych gości ;) SKŁADNIKI: 1 bagietka czosnkowa 1 ser camembert z orzechami 4-5 plasterków szynki Prosciutto rukola świeża figa oliwa A jak to zrobić: Bagietkę pokroić na kromki i podsmażyć na patelni delikatnie wysmarowanej oliwą. Kromki przewrócić(...)drugą stronę, na każdą położyć plaster sera, przykryć pokrywką. Gdy ser zrobi się w środku lekko płynny, ściągnąć kromki z patelni. Ułożyć na wierzchu szynkę, po kilka listków rukoli i plastry figi. Bruschettę podawać bezpośrednio po przygotowaniu
Kuchnia w opałachKolejna odsłona schaboszczaka..tym razem do bułki tartej dodałam troszkę sera startego na tarce o drobnych oczkach.. 60 -80 dkg schabu , polędwicy 3 jajka 1 łyżka kwaśnej gęstej śmietany bułka tarta ser żółty lub parmezan sól, pieprz Mięso pokroić w plastry i rozbić.Posypać solą i pieprzem. Bułkę tartą wymieszać z serem startym na tarce o drobnych oczkach
Moje domowe kucharzeniesłoiczek selera konserwowego (150g po odsączeniu) 300g szynki konserwowej kawałek białej części pora (ok. 15cm) 1 puszka ananasa (340g po odsączeniu) 1 puszka kukurydzy (220g po odsączeniu) 265 g sera żółtego 3 pełne łyżki majonezu 3 pełne łyżki jogurtu naturalnego 7 łyżeczek syropu z ananasa sól, pieprz Warstwowa sałatka z szynką i ananasem – Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, obrać(...)skorupek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szynkę pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ananasa odsączyć z syropu, a następnie pokroić w kostkę. Por pokroić w półtalarki, przelać wrzątkiem i odcedzić na sitku. Seler i kukurydzę odsączyć z zalewy. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym i syropem z ananasa. Doprawić odrobiną soli i pieprzu. W przezroczystej
Kulinarne Przebojemała główka kapusty pekińskiej 1 zielony ogórek ( nie za duży) 1 pomidor puszka kukurydzy konserwowej czerwona papryka tłuszcz do podsmażenia mięsa Składniki na sos serowy: 30 dag miękkiego żółtego sera szklanka gęstej śmietany 18% 3 jajka, łyżeczka przyprawy gyros Nim zaczniecie dodawać przyprawę gyros do farszu i sosu to spróbujcie czy jest słona, jeżeli nie jest to należy dodać(...)kostkę. Ogórka obrać, pokroić kostkę, podobnie pomidora. Kukurydzę odsączyć. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć ze sobą jak na sałatkę. Przygotować sos: Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach (można także na tej o drobnych). Zmiksować ze śmietaną, jajami i przyprawą. Farsz nakładać w naleśniki i zwijać je w ciasne rulony. Ułożyć jedną warstwę
Poezja Smaków - blog kulinarnyurozmaicenia zamiast smażyć roladki możemy je także upiec w piekarniku, będą mniej tłuste a tak samo smaczne Składniki: 70 dag piersi z kurczaka 20 dag szpinaku 5 dag sera feta sól,pieprz olej do smażenia bułka tarta i 1 jajko-panierka Wykonanie: Szpinak myjemy ,kroimy na mniejsze kawałki,dusimy na niewielkiej ilości oleju ok.5 minut.Delikatnie solimy,ponieważ ser jest(...)słony.Dodajemy rozkruszony ser feta,dokładnie mieszamy,podduszamy jeszcze razem ok.3 minut. Piers kurczaka kroimy na połowki wzdłuż,każdą delikatnie rozbijamy.Oprószamy solą i pieprzem.Po całośći rozsmarowujemy farsz szpinakowy. Zwijamy w roladki,spinamy wykałaczkami.Panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej,smażymy na głebokim oleju na rumiano z obu stron.Podajemy z ziemniaczkami i sałatą lodową z włoskim sosem
Z Majeczką w kuchniszklanki ciepłej wody 4 łyżki roztopionego masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 400g białego sera sól pieprz Przygotowanie: Zrobić zaczyn: drożdże, cukier, 1/4 szklanki ciepłej wody i 3 łyżki mąki połączyć. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wyrośnięty zaczyn(...)jogurt, sól i roztopione masło. Ciasto tak długo wyrabiać aż będzie elastyczne. Przykryć i odstawić aby podwoiło swoją objętość. W tym czasie do białego sera dodać sól i pieprz świeżo mielony, wymieszać. Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na 3 części. Jedną część ciasta lekko rozwałkować, na środek nałożyć 2 łyżki białego sera. Brzegi ciasta zlepić do środka
Amatorka kuchennapyszne warzywa i kruchy schabik,w sosie beszamelowym,z odrobiną sera i ziół-do tego makaron lub ryż i super pomysł na obiad SKŁADNIKI: Różne warzywa jakie akurat macie -ja dałam jak na zdjęciu do tego 500g schabu, ulubione zioła oliwa sól pieprz na beszamel: 50 g mąki 25 g masła 250 ml mleka szczypta gałki muszkatołowej sól(...)pieprz do smaku, 10-15 dag startego żółtego sera PRZYGOTOWANIE: warzywa kroimy w większe kawałki, dynię podgotowujemy kilka minut i odcedzamy dodajemy do naszych warzyw,doprawiamy odrobiną ziół,solą i pieprzem mięsko kroimy w paski doprawiamy również lekko i smażymy chwilę na oliwie robimy beszamel: W małym rondelku, na małym ogniu podgrzać masło z mąką, mieszając drewnianą łyżką
Swojskie jedzonkosmak”. Składniki: - 600g zmielonej wieprzowiny - 2 jajka - 3 kromki chleba tostowego (lub 2 małe kajzerki) - mleko do namoczenia bułek - 1 cebula - 1 szklanka białego wina półsłodkiego - 2 łyżki startego sera Grana Padano (lub Parmezan) - sól i świeżo mielony pieprz - mąka do panierowania kotletów - olej do smażenia Kromki chleba tostowego bez skórki (lub kajzerki) moczymy w mleku. Ser trzemy(...)tarce o drobnych oczkach. Zmielone mięso przekładamy do miski, dodajemy odciśnięty chleb, starty ser, startą na drobnej tarce cebulę, jajka, pieprz i sól. Dokładnie wyrabiamy masę mięsną. Formujemy owalne kotlety. Aby porcje były równe można je nabierać łyżką do lodów, następnie lekko spłaszczać). Kotlety obtaczamy w mące, nadmiar otrząsamy i kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem. Podsmażamy na rumiano
mojewypiekiinietylkoJesień wiąże się ze smakami, za którymi tęsknię miesiącami. Jednym z nich jest słodki smak świeżych fig. Zjadam je na surowo, ale najbardziej lubię z dodatkiem sera pleśniowego i dobrej wędliny. 20 minut w piekarniku i przekąska gotowa :) Składniki : świeże figi (przynajmniej 2 na osobę) wędlina ser z niebieską lub zieloną pleśnią (np. gorgonzola lub lazur) olej Włączyć piekarnika(...)polać odrobiną (naprawdę malutko) oleju. Z fig odciąć stwardniałą część ogonka. Przekroić figi na 4 części, ale tak, by pozostały złączone. Do środka fig włożyć plaster wędliny i kawałek sera pleśniowego Ułożyć figi na blasze. Włożyć do piekarnika i piec 15-20 minut. Podawać gorące z sosem, który utworzył się na dnie. A tak niedawno figi były zielone... Ale już
Weekendy w domu i ogrodzieNaleśniki, słodkie pyszności. Tradycyjne, najpopularniejsze nadziewane są białym serem z rodzynkami. Te zwyczajne naleśniki mogą być prawdziwą ucztą smaków. Jeśli przygotowując ciasto naleśnikowe, zamiast użyć całych jaj, dodasz najpierw żółtka, a potem wymieszasz z ubitą na sztywno pianą z białek otrzymasz najlepsze ciasto na naleśniki biszkoptowe. Naleśniki są mięciutkie, delikatne, puszyste i rozpływają się w ustach. Wypełnione białym serem(...)szklanka mleka 2 jajka L 2-3 łyżki wody gazowanej 1 łyżeczka cukru pudru 2 szczypty soli 1 łyżka masła 2 łyżki oleju do smażenia Dodatkowo: 500 g białego sera garść rodzynek 2 łyżki ksylitolu lub cukru 2 łyżki śmietany kremówki+ 2 łyżki czekolada gorzka Wykonanie: utrzeć żółtka z cukrem, solą i masłem na pianę. Ubijając mikserem lub trzepaczką stopniowo
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!pomidorków koktajlowych, 200 g sera feta, 500 ml oliwy, 4 ząbki czosnku, 1 papryczka chili, 2 gałązki tymianku, kilka listków bazylii lub kilka listków rozmarynu, 1 mały liść laurowy, ziele angielskie (2-3 sztuki), pieprz czarny (4-5 sztuk), cukier, sól, sok z cytryny, Do garnka wlać oliwę, dodać tymianek, obrane ząbki czosnku, chili, przyprawy, sól i podgrzać do temperatury(...)stopni Celsjusza. Włożyć umyte i osuszone pomidorki, gotować 1 minutę. Wyjąć pomidorki, odstawić do ostygnięcia. Ser pokroić w kostkę, układać na przemian z pomidorkami w wyparzonym słoiku. Oliwę doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem i solą. Zalać chłodną oliwą pomidory z serem, dodając do słoika czosnek, chili i inne przyprawy. Słoik zamknąć i odstawić do lodówki
królestwo garów