Dziś Tłusty Czwartek. Zapewne objadacie się pączkami i faworkami -Basta. Na obiad warto zjeść coś lekkiego. Dlatego pora na sałatkę z szynką parmeńską i mozzarellą w cytrynowym vinaigrette. Smacznego. Czas przygotowania: 15 min. Porcja dla 1 osoby Koszt przygotowania: 8,00 zł SKŁADNIKI na sałatkę: 2 plastry szynki parmeńskiej 1/2 kulki mozzarelli 1 pomidor mix sałat ( dębowa, karbowana, rukola(...)wlewamy oliwę. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny, ocet winny, musztardę. Doprawiamy szczyptą soli, pieprzu i cukru. Wszystkie składniki ze sobą łączymy za pomocą trzepaczki/ ubijaczki na jednolity sos. PRZYGOTOWANIE sałatki: Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Sałaty myjemy i osuszamy. Przekładamy na talerz. Dodajemy pokrojoną w słupki mozzarellę. Plastry szynki parmeńskiej układamy
kulinarnyJaimprezowym stole nie może zabraknąć różnych przekąsek , przegryzek i oczywiście sałatek. Ilość i różnorodność zależy od naszych możliwości i ilości gości. Ale przynajmniej jedna micha pysznej sałatki na pewno na takim stole się zawsze znajdzie. Sałatki to bardzo wdzięczne potrawy. Ich wariantów jest nieskończenie wiele i w komponowaniu składu ogranicza nas chyba tylko wyobraźnia. To dania, które mogą być bardzo(...)złożone, skomplikowane albo proste, z zaledwie kilku najzwyklejszych składników. W każdym przypadku będzie pysznie i pożywnie. Sałatki mogę być z samych warzyw, owoców albo na bazie ryżu, makaronu czy ziemniaków z dodatkiem mięs lub ryb. Moja dzisiejsza propozycja jest prosta - za podstawę posłużył brązowy ryż a dodatki są takie jakie miałam pod ręką. Wyszło bardzo smacznie. Zobacz przepisy na inne
Smaczna Pyzaświąteczno-noworocznych potraw, dzisiaj zapraszam na małą odmianę :) Kolejna inspiracja z programu Top Chef ;) Jajko w koszulce, czyli ścięte białko oraz pięknie wyciekający, płynny środek. Do tego sałatka i mamy obiad gotowy!:) Składniki na dwie porcje. Składniki: kilka liści sałaty lodowej pomidor kilka plasterków wędzonego boczku pół czerwonej cebuli 2 jajka 1/4 czerwonej papryki bułka tarta do panierowania(...)jajko do panierowania Sos do sałatki: 3 łyżki oleju łyżka soku z cytryny łyżeczka miodu ząbek czosnku pieprz czarny, sól Boczek kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podpiekamy w piekarniku, aż będzie chrupiący. Sałatę rwiemy na mniejsze części. Cebulę kroimy w piórka, pomidora i paprykę w kostkę. Wszystkie składniki układamy na talerzu
Czerwona Porzeczkasylwestrową imprezkę miałam zrobić sałatkę z kurczakiem i suszonymi pomidorami ale tak jakoś wyszło i stworzyłam inną. Jest kurczak, krucha sałata, prażone ziarna, ogórek i pomidorki. Po prostu pyszna sałatka więc i przepis musiał trafić na bloga. składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 jajko sezam do panierowania sól prowansalska olej do smażenia 1 nieduża sałata lodowa(...)długi ogórek 250 g pomidorków cherry 2 garście słonecznika 2 garście orzechów piniowych przyprawa do sałatek olej słonecznikowy Pierś kurczaka pokroić w paski. Oprószyć solą prowansalską. Następnie panierować w roztrzepanym jajku i sezamie. Usmażyć na oleju na złoty kolor. Osączyć na papierowym ręczniku. Sałatę lodową porwać na małe kawałki. Ogórka obrać ze skórki i pokroić na grubsze półplasterki. Pomidorki pokroić
Monia miesza i gotujeszybka propozycja. Uroku dodaje jej zdecydowanie sposób przygotowania, ale jeżeli macie tylko chwilę, nie musicie bawić się z foremkami i wycinać owocowe kształty. Wystarczy pokroić w kosteczkę. Zapraszam na sałatkę owocową. " Składniki : jabłko pomarańcz 2 kiwi 1/2 grejpfruta 2 banany ananas kilka sztuk orzechów włoskich Sposób przygotowania: Owoce myjemy i obieramy ze skórki. Aby nadać urok sałatce, przydadzą się(...)plasterki - foremkami wycinamy lubione kształty, albo kroimy na kwadraciki. To samo robimy z kiwi i bananami. Grejpfruta i pomarańcze obieramy, wycinamy sam miąższ (bez białych włókien) Dodajemy do sałatki. Kiwi i ananasa kroimy na plasterki i wycinamy trójkąciki. Oczywiście, dla tych którzy się spieszą - można dowolnie pokroić owoce, będą równie dobrze smakować :) Sałatkę mieszamy, wierzch posypujemy rozdrobnionymi orzechami włoskimi
Słodkie Przyjemnościtakich sytuacjach często sięgamy po serek feta. Zawsze mamy jakiś skitrany głęboko w lodówce. Poza możliwością dodania go do tart, mięs czy innych ciepłych posiłków, uwielbiam dodawać go do sałatek. Świetnie łączy się z ogórkiem kiszonym, więc bardzo często łączę te dwa smaki. Dodatek prażonych ziaren i chruiących grzanek sprawia, że prosta sałatka przeradza się w bogaty i pełen witamin(...)posiłek. Dodatkowo, zjedzenie takiej sałatki na kolację nie obciąży naszego żołądka. Same plusy! Składniki : 2 pomidory sałata lodowa czerwona cebula zielony ogórek 2 małe kiszone ogórki połowa serka feta świeża bazylia czerwona papryka pieprz kolorowy sól lawendowa garść prażonych pestek słonecznika 3 kromki świeżego pieczywa Sposób przygotowania: Warzywa myjemy. Ser feta kroimy na małe kwadraciki
Słodkie Przyjemnościmiałam zdrowia i siły by się bawić w gotowanie i krojenie jarzyn itd. Postanowiłam wykorzystać dobrej jakości mrożonki, dogotowałam tylko ziemniaki i jajka, oraz pokroiłam ogórka kiszonego do całości. Sałatka wyszła bardzo dobra i bogatsza od zwykłej sałatki gdyż mieszanki , których użyłam, zawieraly coś extra. Gdybym nie miała mrożonek w zamrażarce to bym sałatki na pewno nie miała! Składniki - bukiet(...)parze. Wystudziłam. Ugotowałam ziemniaki w łupinie, obrałam i pokroiłam w kostkę. Ugotowałam jaja, wychłodziłam, pokroiłam w kostkę. Przygotowałam majonez. Wymieszałam delikatnie wszystkie skladniki, dodałam sól, pieprz, majonez. Wymieszałam. Sałatka wyszła genialna! Po raz pierwszy z mrożonek! Smacznego
Z Kuchni Do Kuchnikategorii królują ciasta ze zwierzętami w tytule :P Ciasto "Czarna Owca" Ciasto Mrówka Prince Polo Dania obiadowe: Tarta z kurczakiem Kotlety z kaszy jaglanej Kieszonki z piersi kurczaka Sałatki: Pyszna sałatka z brokułami Niskokaloryczna sałatka Sałatka z kurczakiem
Czerwona Porzeczkamięs. Przygotowanie odbywa się w iście ekspresowym tempie. Zanim zdążycie pokroić składniki, kuskus będzie gotowa. Napęczniały kuskus trzykrotnie zwiększa swoją objętość. Weźcie to pod uwagę zabierając się do przyrządzania sałatki z kaszy kuskus. Składniki: - ok. 1,5 szklanki kuskus - 1/3 ogórka szklarniowego - 250g pomidorków koktajlowych - ½ żółtej papryki - pęczek szczypiorku - 2 ząbki czosnku - skórka starta z 1 cytryny - sok z połowy(...)dodać wraz z sokiem do miski z kaszą. Do smaku – posolić i oprószyć pieprzem. Skropić olejem z orzechów włoskich. Delikatnie wymieszać dwoma widelcami i gotowa do spożycia. Sałatkę z kaszy kuskus podałam do kurczaka pieczonego na butelce (o tym, w następnym wpisie), ale może stanowić samodzielne danie. Co mnie w niej zachwyca? Bogactwo smaku, szybkość wykonania. I jeszcze
mojewypiekiinietylkodzisiejszych czasach, kiedy wszyscy jesteśmy zabiegani, doceniamy potrawy, których przygotowanie nie dość, że nie sprawia trudności, to w dodatku nie zajmuje nam tak cennego czasu. Grillowany filet drobiowy na sałatce z rukoli, akurat spełnia te wymogi… i nie tylko. Składniki: - 2 pojedyncze filety z kurczaka - 2 łyżki oleju arachidowego - sok z połowy cytryny - 2 łyżki sosu sojowego light - czosnek(...)każdej strony. Po usmażeniu filety zawijam w folię aluminiową i odkładam na ok.10 minut (przez ten czas soki się wchłoną, a mięso będzie soczyste). W tym czasie szykujemy sałatkę z rukoli ze szpinakiem. Filety możemy podać jako danie obiadowe, czy kolacyjne. Z ryżem, ziemniakami, frytkami, bagietką – jednym słowem – z czym kto lubi i na co ma ochotę. Poza tym, idealnie
mojewypiekiinietylkobardziej tak świeże, nie trzeba dodatkowo zachęcać. Składniki: - świeża ryba (pollock-mintaj) - cytryna - nasiona kolendry - czosnek - sól morska - pieprz cytrynowy - natka pietruszki - masło - oliwa (olej) Dodatkowo na sałatkę: - sałata - kilka świeżych liści botwinki - 1 papryka ramiro - 1-2 ząbki czosnku - sok z 1/2 limonki - olej sezamowy - różowa sól himalajska Oprawione ryby solimy, oprószamy pieprzem, rozdrobnioną kolendrą, skrapiamy sokiem(...)błyszczącą stroną do środka), dodajemy kawałek masła i cytryny – szczelnie zawijamy. Układamy na rozgrzanym ruszcie i pieczemy ok. 50 minut (w zależności od wielkości ryby). W międzyczasie przygotowujemy dowolną sałatkę. Moja propozycja, to – sałata, kilka świeżych liści botwinki, papryka ramiro, 1-2 ząbki drobno pokrojonego czosnku, sok z limonki, olej sezamowy i różowa sól himalajska. Sałatę oczywiście rwiemy na kawałki
mojewypiekiinietylkoBardzo lubię śledziowe sałatki. Ta, którą dziś prezentuję niekoniecznie musi być warstwowa. Można wszystkie jej składniki zamieszać i doprawić - robiłam już obie wersje i obie się sprawdziły. Polecam! Składniki: 4 buraki 4 duże ziemniaki 4 marchewki 1 czerwona cebula 8-10 płatów śledziowych (po wiejsku lub słonych - należy je wtedy wymoczyć) sól, pieprz majonez Sposób przygotowania: 1. Warzywa ugotować(...)połowa marchewki, połowa ziemniaków (lekko solimy i pieprzymy), połowa buraków, warstwa majonezu i czynność powtarzamy jeszcze raz, czyli śledzie, cebula, marchewka, ziemniaki, pieprz, sól, buraki, majonez. Dowolnie dekorujemy. 5. Sałatkę schładzamy przez kilka godzin. Wierzch się zrobi ładny różowy :) 6. Jeśli nie chcemy sałatki układać warstwami, to po prostu mieszamy wszystkie pokrojone składniki, dodajemy majonez i przyprawy wedle uznania. Smacznego
Kuchnia domowa Anibrzytwa!). Powoli przygotowuję się na Sylwestra, który jak zwykle spędzimy z Mężem na "domówce" u znajomych. Będzie to impreza składkowa, tzn. każdy przynosi coś do jedzenia, jakąś sałatkę, dip do pieczywa, kanapeczki. Coś prostego, do zjedzenia w ręku i pasującego do alkoholu. Ja mam wiele wypróbowanych przepisów na taką okazję, które znajdziecie zebrane w dziale "Pomysły(...)które goście będą je nadziewać. 6. Kolorowa tortilla z piekarnika Sławny hiszpański omlet z ziemniakami i papryką pieczony z piekarniku. Kroimy w kwadraty i nadziewamy na wykałaczki. 7. Turecka sałatka z ciecierzycy Żadna impreza nie obejdzie się bez chociaż jednej sałatki. Proponuję Wam sałatkę z ciecierzycy, z pomidorami, cebulą, oliwkami i serem feta. 8. Chleb andaluzyjski Ale to jest
Chilli Czosnek i OliwaPapryczki pimientos de padron Empanadas z dynią i chorizo Bruschetta z pieczoną papryką Jesienna sangria Pizza z szynką, rukolą i parmezanem Sałatka z figami i boczkiem Prowansalskie pieczone pomidory Placki z pomidorów z Santorini Sałatka z pomidorów i mozzarelli Roladki z cukinii Sałatka z bobu z pesto z orzechów Ladenia, pizza z Grecji Sałatka z cukinii i fasolki Placki
Chilli Czosnek i Oliwajest nieznośna.... Upał nie daje za wygraną, a ponoć ma być jeszcze gorzej. Trudno w taki dzień stanąć przy kuchni i gotować, dlatego zapraszam Was na szybką pyszną sałatkę. Składniki: 1 opakowanie mieszanki sałat 1 garść zielonych oliwek 1 puszka tuńczyka w kawałkach (w wodzie lub sosie własnym) 150-200 g sera typu feta 2 pomidory 1 owoc granatu(...)łyżki oleju przyprawa do sałatek Sposób przygotowania: 1. Ser i pomidory pokroić w kostkę, tuńczyka odsączyć z zalewy, nasiona granatu oddzielić. 2. Wszystko umieścić w dużej misce, lekko zamieszać. 3. Do sałatki dodać olej wymieszany z przyprawą do sałatek lub ulubiony dressing, np. taki ( KLIK ). 4. Całość zamieszać. 5. Podawać np. z pieczywem czosnkowym. Smacznego
Kuchnia domowa Ani