rukola - 6622 przepisów (strona:102/442)

Tort z kaszy gryczanej z pesto i kurkami 201

mieszanka papryczek chili świeżo zmielona do smaku, sól do smaku, pieprz czarny świeżo zmielony do smaku, 2 łyżki kapary, 2 łyżki bułki tartej, 8 pomidorków koktajlowych, pesto: 100 g rukoli, 1 płaska łyżeczka pieprzu cytrynowego, 3 łyżki łuskanych pestek słonecznika, 20 g startego sera grana padano, ok. 100 – 150 ml oleju rzepakowego, opcjonalnie sól do smaku, ponadto: 200 g kurek(...)Rada: wierzch można przykryć papierem do pieczenia. Po upieczeniu, za pomocą noża ściągamy obręcz tortownicy. Pesto: Słonecznik prażymy na suchej patelni, studzimy i miksujemy. Do blendera wkładamy rukolę, zmiksowany słonecznik, ser żółty i miksujemy. Stopniowo wlewamy olej rzepakowy, doprawiamy pieprzem czarnym i cytrynowym do smaku, ponownie miksujemy. Rada: oleju dodajemy tyle, żeby pesto miało taką konsystencje, którą łatwo będzie można

Moniki Smakołyki
Quesadillas z indykiem, suszonym pomidorem, papryką i oliwkami 157

Dawno nie było :). Tak jakoś się złożyło, ale moi Panowie nabrali smaków i zrobiliśmy. Ta z indykiem , suszonym pomidorem, oliwkami, papryką, rukola i cebulką. Z tego co było w lodówce :-))  Udanego dzionka Wam życzę, ja lecę robić ogórasy :-))). Składniki: opakowanie tortilli 400 g filetu z indyka biała papryka oliwki czarne suszone pomidory z żurawiną cebulka młoda z zieloną częścią(...)rukola starta mozzarella przyprawa kebab - gyros (do indyka) masło klarowane  Indyka kroję w plastry, smażę na odrobinie oleju, dodaję przyprawę kebab - gyros. Paprykę, oliwki, cebulkę i pomidory kroję. Na jeden placek tortilli nakładam trochę startego sera, następnie plastry indyka, na niego warzywa, rukolę i posypuję serem, przykładam drugim plackiem tortilli. Na patelni rozgrzewam troszeczkę masła, kładę tortillę i chwilkę

kruche babeczki
Tuńczyk z rukolą i fetą 149

Dzięki dodaniu kawałków pokruszonej fety nie trzeba solić sałatki. Jedynymi przyprawami, które dodają i podkreślają smak tuńczyka to świeżo zmielony pieprz i sok z cytryny. Należy też pamiętać, że rukola (rokietta siewna) sama w sobie jest bardzo aromatyczna o charakterystycznym pieprznym smaku. Jest zamiennikiem pieprzu, używana także do produkcji musztardy. Ma też działanie lecznicze. Nie żałujcie jej w swoich sałatkach(...)Składniki: 100 g umytej i osuszonej rukoli 110 g pokruszonej fety 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 5 suszonych pomidorów z zalewy pieprz łyżeczka soku z cytryny Jak przyrządzić? Rukolę ułóż w misce, posyp pokruszoną fetą, dodaj odsączonego z nadmiaru sosu tuńczyka. Pomidory pokrój w kostkę, dodaj do sałatki. Przypraw całość większą ilością pieprzu i polej sokiem z cytryny. Dokładnie

Zasmakuj Kuchni
Pieczone buraczki na kremowym spodzie z quinoy i koziego sera 113

przepisy wydają się Wam oklepane? Popularne danie zawsze można przerobić i zaprezentować w nowej odsłonie ;) więc dzisiaj Quinoa Raz! proponuje już dobrze wyświechtaną sałatkę z buraczków koziego sera i rukoli - inaczej. Oczywiście z komosą ryżową ;) Składniki: pół szklanki ugotowanej quinoy 1 serek kozi łomnicki z kozieradką (dojrzewający młody) około 200 gram 350 gram pieczonych buraków 2 łyżki dżemu z jeżyn(...)najlepiej domowego) różowy pieprz łyżka soku z limonki garść świeżej rukoli sól Wykonanie: Quinoę blendujemy z kozim serem i tak uzyskaną masę nakładamy do formy. Buraczki dzień wcześniej należy upiec (w całości w skórce) w piekarniku, po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Następnie buraczki mieszamy z dżemem, sokiem z limonki i różowym pieprzem utartym w moździerzu

Quinoa Raz!
Pieczone pomidory malinowe z migdałowym pesto! FIT 148

pomidory z foli mojej mamy! Wiedziałam, że będą dziś numerem jeden mojego obiadu. Przyrządziłam je pieczone z dużą ilością oliwy z oliwek i podałam z obłędnym pesto, z rukoli (sami zobaczcie na zdjęciach jaka piękna, prawdziwa, smaczna i aromatyczna), migdałów i dobrej jakości oliwy z oliwek. Całość dała fenomenalny smak, bardzo aromatyczny, lekki za razem i wyrafinowany posiłek. Polecam serdecznie(...)obiad lub kolację! Sprawdźcie krótką listę składników i skosztujcie mojej propozycji ;-))) LISTA SKŁADNIKÓW: - 4 pomidory malinowe - 2 garście świeżej rukoli - 1-2 ząbki czosnku - 150 ml oliwa z oliwek dobrej jakości - 1/2 szklanki migdałów - sól np. morska - opcjonalnie kilka kropel soku z cytryny WYKONANIE: Pomidory umyj pod bieżącą wodą, przekrój na pół, ułóż w naczyniu do zapiekania. Polej oliwą

SMYKWKUCHNI
Spaghetti w pesto z rukoli i kwiatkami bazylii 138

mało, ciągle gdzieś biegamy i na przygotowanie obiadu sił już nie mamy, a zjadło by się coś smacznego w przygotowaniu nieskomplikowanego, dlatego polecam Wam makaron w pesto  z rukoli zmieszany do którego kwiatki bazylii i ser został dodany .  Makaron się gotuje, pesto się miksuje, następnie mieszamy, ser, pieprz marynowany dokładamy, kwiatkami ozdabiamy i już gotowe danie mamy(...)Składniki: pesto: garść rukoli, 3 łyżki słonecznika, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, ½ łyżeczki pieprzu cytrynowego, 100 ml oleju rzepakowego, ponadto: 150 g makaronu spaghetti, kwiatki bazylii czerwonej i tajskiej, płatki sera grana padano, pieprz zielony marynowany, sól do gotowania makaronu. Przygotowanie: Pesto: Do blendera wkładamy rukolę, słonecznik, wlewamy olej rzepakowy i miksujemy. Doprawiamy pieprzem czarnym i cytrynowym do smaku

Moniki Smakołyki
Sałatka z rukolą i młodymi buraczkami 148

Lekka i smaczna sałatka do obiadu z rukolą, buraczkami, jabłkiem i ogórkami małosolnymi. Doskonale pasuje do dań mięsnych lub grilla. Składniki: 3 garście rukoli 4 ugotowane młode buraczki 3 ogórki małosolne 1 jabłko Olej z pestek dyni Sól morska o`Sole Pieprz kolorowy Prażone ziarna Sposób przygotowania: Ugotowane buraczki i jabłko obieramy, razem z ogórkami małosolnymi kroimy w kostkę, przekładamy(...)miski, dodajemy olej, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy. Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy, układamy na talerzu, wykładamy sałatkę z buraczków, wierzch posypujemy prażonymi ziarnami

Bajeczna Kuchnia
Sałatka z komosy ryżowej 144

szklanka suchej komosy ryżowej (quinoa) 1,5 szklanki wody szczypta soli 1 łyżeczka oleju pół puszki białej fasoli Bonduelle pół puszki kukurydzy Bonduelle garść małych pomidorków koktajlowych 1/2 opakowania rukoli sos: 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz Komosę ryżową dokładnie wypłukać. Zalać 1,5 szklanki wody dodając szczyptę soli(...)Gotować pod przykryciem 15-20 minut (do wchłonięcia całej wody). Kukurydzę i fasolę dokładnie odsączyć i wymieszać z wystudzoną komosą ryżową. Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić każdy na pół. Rukolę rozłożyć na półmisku. Na rukoli położyć komosę ryżową z fasolą i kukurydzą. Na wierzchu poukładać pokrojone pomidorki. Przygotować sos. Wymieszać oliwę z octem winnym, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Polać

kuchnia doski
Przepis na pizzę z boczkiem 162

nieco do podsypania ciasta)  ¾ kostki świeżych drożdży  szczypta cukru  100 ml oleju  4 cebule  2 ząbki czosnku  200 g młodego szpinaku lub rukoli  125 g sera mozzarella  szczypta pieprzu  szczypta soli  80 g boczku do pizzy   trochę oleju z chili  Przygotowanie:  Mąkę przesiać do miski, zrobić(...)połączyć na gładką masę. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na 45 minut.  Obrać cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w cienkie krążki, czosnek drobno posiekać. Szpinak (lub rukolę) opłukać i osuszyć. Rozgrzać piec do 250 stopni (bez termoobiegu). Ciasto jeszcze raz zagnieść, uformować wałkiem płaski, okrągły placek.  Spód do pizzy położyć na papierze do pieczenia i włożyć

Moja smaczna kuchnia
PASTA Z TUŃCZYKA I SUSZONYCH POMIDORÓW 133

Puszysta pasta z tuńczyka, suszonych pomidorów i kremowego serka.  Szybka i prosta. Smakuje każdemu.  Podałam ją na opieczonych kromkach chleba i posypałam szczyptą chili oraz świeżą rukolą. Sprawdzi się na weekendowe śniadanie lub jako przekąska w porze lunchu. Jeśli nie posiadacie lub nie chcecie korzystać z malaksera, możecie rozgnieść odsączonego tuńczyka widelcem i wymieszać ze startym na tarce(...)puszki 2 łyżki serka kremowego (mascarpone, Almette, Philadelphia)  1 ząbek czosnku 3 suszone pomidory sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz DODATKOWO : chili w proszku ub w płatkach, rukola, kromki chleba - posmarowane oliwą i opieczone na patelni grillowej  WYKONANIE Tuńczyka odsączamy z zalewy i wkładamy do pojemnika małego malaksera lub rozdrabniacza. Dodajemy suszone pomidory, czosnek i kremowy serek. Doprawiamy

cool and minty
SAŁATKA Z PIECZONYMI POMIDORKAMI CHERRY 155

Bajecznie prosta i pyszna sałatka z rukolą i pieczonymi pomidorkami cherry. Z dodatkiem kremowej ricotty oraz sosu winegret i kremu balsamico. Opcjonalnie także z posiekanymi orzeszkami np. włoskimi, piniowymi lub pistacjami. Sałatka będzie idealna jako dodatek do dań z grilla lub jako przekąska w porze lunchu. Wówczas koniecznie podajcie ją z dodatkiem opieczonej bagietki. SKŁADNIKI / 2 porcje 20 pomidorków cherry(...)pieprz SOS WINEGRET 2 łyżki oliwy 1 łyżka miodu lub syropu klonowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy Dijon szczypta suszonego oregano sól morska DODATKOWO : 2 garści rukoli, 2 łyżki ricotty, 1 mała czerwona cebula pokrojona w krążki, krem balsamiczny WYKONANIE WINEGRET ; wszystkie składniki sosu energicznie mieszamy w miseczce, aż powstanie gładka emulsja POMIDORKI kroimy na połówki

cool and minty
Falafel z bobu 146

Był burger z bobu , była pasta , był bób najlepszy-prosto-z-wody , więc dzisiaj dla odmiany falafel z bobu. Bób połączony z kaszą jaglaną, rukolą i szczypiorkiem. Jest zielono, smacznie i prosto. Czyli idealnie na nadchodzące lato :) Falafel z bobu Przepis na ok. 25-30 sztuk Potrzebujemy: ok. 400 g surowego bobu 1/3 szklanki nieugotowanej kaszy jaglanej garść rukoli(...)zimną wodą (lub czekamy aż ostygnie) i obieramy go. Kaszę jaglaną przelewamy na sitku wrzątkiem i również wstawiamy do gotowania (1/3 szklanki kaszy zalewamy 2/3 szklankami wody). Odrobinę solimy. Rukolę, szczypiorek i koperek siekamy drobno. Obrany bób rozgniatamy palcami lub widelcem, dodajemy ugotowaną kaszę, posiekane warzywa, przyprawy oraz mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Zwilżonymi rękami formujemy

Bananowe Pole
Pikantna sałatka z bobu i białej fasoli 127

podałam bób w wersji bez skórki, delikatne i pyszne zestawienie, nieco pikantne z posmakiem chili, czosnku i masła klarowanego!...mniam, a całości dopełnia biała fasola oraz świeże listki rukoli, to co może dacie się skusić?. Składniki: - 1 kg świeżego bobu - 1 puszka białej fasoli Bonduelle gotowanej na parze www.warzywneinspiracje.pl   - masło klarowane - pikantna czerwona papryka, ok. 3 cm dla średnio(...)pikantnej potrawy - 2 ząbki czosnku - kilka liści rukoli - sól - cukier 1. Bób wrzucamy do gotującej się lekko osolonej wody z dodatkiem szczypty cukru, gotujemy ok. 15 minut, odcedzamy, studzimy i obieramy ze skórki. Bób dobrze się obiera kiedy jest jeszcze ciepły, gdy za bardzo obeschnie twardnieje i trudniej jest ściągnąć skórkę. 2. Na patelni rozpuszczamy ok 2-3 łyżki masła

Apetyczna babeczka
7 szybkich przekąsek na EURO 2016 170

Wykonanie : Szparagi obrać, skropić oliwą, doprawić, zawinąć w boczek i piec w piekarniku 20 minut w temperaturze 180 stopni Czas wykonania: 25 minut 5. Gruszka w szynce parmeńskiej z rukolą Co potrzebujesz: Gruszkę, kilka plastrów szynki parmeńskiej, rukolę, kawałek cytryny Wykonanie : Gruszkę pokroić na około 8 części, skropić sokiem z cytryny, zawinąć w szynkę (dodając rukolę) Czas wykonania: 5 minut

Tradycyjna Kuchnia
Sałatka z truskawkami i fetą na rukoli 150

czerwone owocki codziennie goszczą na naszym stole. Oczywiście nie może zabrakną ć sałatek z truskawkami. Na blogu jest już kilka przepisów a teraz polecam kolejną. składniki: 2-3 garście rukoli ok 12 truskawek 80 g fety sos balsamiczny Składniki na dwie porcje. Na talerzach ułożyć listki rukoli. Truskawki dokładnie umyć, oderwać szypułki i przekroić na pół. Następnie pokrojone truskawki ułożyć(...)rukoli. Ser feta rozkruszyć i kawałeczki ułożyć pomiędzy truskawkami. Całość skropić sosem balsamicznym i od razu podawać

Monia miesza i gotuje