Najbardziej lubię sezonowe warzywa, które jemy tylko raz do roku np. rabarbar. Uwielbiam jego jasnoróżowy kolor, który kojarzy mi się z wiosną i delikatnością. Za oknem już nawet lato. Wiosnę widać jednak po bogactwie nowalijek. Na szparagi, botwinkę i rabarbar czekamy cały rok. A sezon jest krótki, więc łatwo go przegapić. Zwłaszcza, że przy tak dobrej pogodzie jesteśmy dużo poza(...)łyżka oleju po pół łyżeczki chrzanu i musztardy łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego szczypta soli pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu Pełny przepis tutaj. 4. Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla Sałatka dla wszystkich fanów rabarbaru, którzy tak jak ja są gotowi, żeby jeść go codziennie. Jest tak pyszny, że nie musi być na słodko. Może być na czosnkowo
Ugotowane pozamiataneRabarbar i beza. Cierpkie i słodkie. To podstawowe połączenie smaków towarzyszy mi od lat, wykorzystywane w przeróżnych wypiekach. Dzisiaj połączyłam delikatny ale zwarty krem – curd z rabarbaru, kruche ciasto na żółtkach i bezowy, chrupiący i subtelny jednocześnie, elegancko zapiekany wierzch. Przepis obiecałam jeszcze przed ‚urlopem’ i modernizacją strony – a jak obiecałam, to po prostu musi tu być Zapisz Zapisz Kruche(...)minut. Pilnujcie żeby nie zaczęło za szybko brązowieć a jeśli tak się dzieje, po 15 minutach przykryjcie je kawałkiem folii aluminiowej. Upieczone – wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Curd z rabarbaru Rabarbar cienko obieramy ze skóry i włókien, odcinamy piętkę i liście. Kroimy łodygi na centymetrowe kawałki, odważamy potrzebną ilość. Wsypujemy do rondla, dodajemy wszystkie przyprawy i cukier. Mieszamy, zostawiamy
Karo in the KitchenOstatnio dostałam sporą ilość rabarbaru. Bardzo lubię te kwaśne łodygi. Dziś zapraszam Was na pyszny wiosenny deser warstwowy z rabarbarem. Idealna równowaga między słodkim i kwaśnym w każdej łyżeczce. I to co mi było bardzo potrzebne - chwila pysznego relaksu. Spróbujcie. Składniki: 1 większa łodyga rabarbaru 5 łyżek wody cukier (kryształ lub brązowy) do rabarbaru podczas duszenia* 3 łyżki homogenizowanego(...)serka waniliowego (u mnie z pokruszoną wanilią) 10 szt. kakaowych ciasteczek Petit Beurre Cukry Nyskie 2 szt. markiz kakaowych Cukry Nyskie * ilość zależy od indywidualnych upodobań Przygotowanie: Rabarbar obieramy. Następnie tniemy wzdłuż, po czym kroimy na dość cienkie plasterki 2-3 mm. Na małą patelnię nalewamy wodę (5 łyżek) i wsypujemy nasz rabarbar. Następnie całość posypujemy po wierzchu cukrem
Słodkie okruszkiezon rabarbarowy już rozpoczęty więc i u nas nie może zabraknąć wypieków z tym warzywem. Tak tak kochani rabarbar to warzywo a nie owoc. Zawiera on wiele cennych witamin takich jak A, C i E, jest źródłem potasu magnezu, sodu, fosforu. Zawiera cenny błonnik. No i najważniejsze jest niskokaloryczny, tylko 20 cal w 100 g. Jedynym przeciwwskazaniem(...)jego spożywania jest fakt, że zawiera szczawiany, więc kto choruje na nerki lub reumatyzm musi go znacznie ograniczyć. No już koniec tej teorii....ja postanowiłam z mało kalorycznym rabarbarem zrobić mało kaloryczne muffiny, czyli znacznie odchudziłam je z tłuszczu i cukru.....efekt nawet mnie zaskoczył. Muffinki wyszły lekkie, wilgotne i zarazem słodkie. Składniki (na 12 sztuk): 200 g mąki
Delicious TitbitsWitam serdecznie Przepis na pyszne domowe drożdżówki z rabarbarem , drożdżówki są bardzo puszyste a ciasto delikatne. Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie około 10 drożdżówek na ciasto: 500 g mąki pszennej 250 ml letniego mleka 30 g drożdży świeżych 30 g roztopionego masła 40 g cukru 2 jajka 2 łyżeczki cukru waniliowego szczypta soli na nadzienie: około 600 g rabarbaru(...)pszennej 2 łyżki cukru 2 łyżki masła kilka łyżek mleka do pomalowania drożdżówek przed pieczeniem mąka do podsypania blatu podczas wyrabiania ciasta Link do filmu z przygotowaniem : Drożdżówek z rabarbarem https://www.youtube.com/watch?v=zTvWsOdozs0 Przygotowanie: Najpierw przygotuję rozczyn : Do miski rozkruszam drożdże , dodaję około łyżeczki cukru ( przyśpieszy fermentację ) około 50 ml letniego mleka , jedną dużą łyżkę mąki wszystko razem mieszam, miskę
Uwaga Babcia Piecze ChlebSezon na rabarbar w pełni i w najbliższym czasie na blogu pojawi się sporo przepisów z jego wykorzystaniem, ponieważ jestem wielką fanką tych kwaskowatych czerwono-zielonych łodyg. Dziś zaprezentuję Wam lekki biszkopt z kremem mascarpone i musem rabarbarowo-truskawkowym. Osoby, które nie przepadają za kwaśnym smakiem rabarbaru, niech się nie zrażają nazwą musu, gdyż obecność rabarbaru uzupełnia dodatek galaretki truskawkowej(...)finalnie smak tych ostatnich owoców dominuje w musie.Biszkopt został nasączony kompotem z rabarbaru, jeśli lubicie tradycyjny poncz (woda z sokiem cytryny i cukrem czy alkohol), nic nie stoi na przeszkodzie, żeby go zastosować. Ja osobiście nie przepadam za mocnym nasączaniem biszkoptu, więc smak delikatnego kompotu idealnie wpasował się w mój gust.Biszkopt został upieczony w tortownicy o średnicy 18cm
Smakołyki BerenikiCiasto z rabarbarem to niesamowity deser, który w sezonie rabarbarowym powinien pojawić się w każdym domu. Zazwyczaj ciasto z rabarbarem kojarzy nam się z ciastem kruchym lub drożdżowym. Oba warianty są pyszne, jednak tym razem zaprezentuję Wam coś innego. Jest to pyszne ciasto z rabarbarem na biszkopcie z dodatkiem puszystej i delikatnej masy śmietankowej oraz migdałów. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ciasto(...)rabarbarem z tego przepisu jest niesamowicie lekkie, orzeźwiające i smaczne. Idealnie sprawdzi się na rodzinne imprezy, domowe przyjęcia czy na niedzielę do kawy. Jestem pewna, że będziecie zachwyceni jego smakiem! Zapraszam na przepis! CIASTO Z RABABRAREM I BITĄ ŚMIETANĄ – PRZEPIS Składniki BISZKOPT 3 jajka rozmiar L 100 g cukru 100 g mąki 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szczypta soli MASA
Przepiski.plKolejny pomysł na wykorzystanie rabarbaru. Kruche ciasto z rabarbarem, budyniem i bezową pianką to pyszne ciasto, które szybko znika Świetnie smakuje i pięknie pachnie wanilią… Polecam! Składniki: Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 3 żółtka 160 g masła 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżka gęstej śmietany 18 % 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: 700 g rabarbaru (około 5 łodyg(...)formy (około 22 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie nakłuwamy widelcem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 13 minut, aż będzie lekko złote. Nadzienie: Rabarbar kroimy na małe kawałki (nie obieramy) i przekładamy do miski. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż, wyskrobujemy ziarenka, palcami rozgniatamy z cukrem i przekładamy do miski z rabarbarem. Dodajemy mąkę ziemniaczaną
Oryginalny smakFACEBOOKU Lemoniada rabarbarowa – prosty przepis Mam kilka ulubionych przepisów na lemoniady, które przygotowuję przez cały rok, ale w maju i czerwcu najczęściej jest to lemoniada rabarbarowa . Kwaśny rabarbar świetnie sprawdza się jako główny składnik orzeźwiającego napoju. Uczucie orzeźwienia podbijają cytrusy – cytryna i limonka. Całość balansujemy ulubionym słodzidłem – u mnie najczęściej jest to cukier trzcinowy lub miód. Rabarbar(...)owoc czy warzywo? Rabarbar często traktowany jest jako owoc – jedzony jest na słodko, w ciastach i deserach. Oficjalnie jednak jest kategoryzowany jako warzywo i należy do rodziny rdestowatych, podobnie jak szczaw i gryka. Szkodliwe liście Zawsze namawiam Was do gotowania w duchu zero waste i wykorzystywania wszystkiego, co tylko możliwe, ale w przypadku rabarbaru ta zasada nie ma zastosowania. Liście
Na-talerzu.plKruche ciasto i słodko-kwaśny rabarbar to idealne połączenie jeśli chodzi o wiosenny deser. Proponowana tarta to łatwe w wykonaniu ciasto, które zachwyca smakiem. Sezon na rabarbar trwa w najlepsze, aż szkoda go nie wykorzystać! Dla kogo jeszcze rabarbar to synonim wiosny i smak dzieciństwa? Lista zakupów 1 i ½ szklanki mąki pszennej 4 łyżki drobnego cukru szczypta soli(...)zimnego masła 1 jajko 500 g rabarbaru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru 1/3 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka cukru wanilioweg Krok pierwszy: do miski wsypać mąką z cukrem, solą i masłem pokrojonym w kostkę. Miksować przez około 2-3 minuty, do momentu aż powstaną okruszki ciasta. Krok drugi : do ciasta dodać jajko i ponownie miksować
Proste-przepisy.plWitam serdecznie, tym razem propozycja na dwa pyszne kompoty z rabarbarem i truskawkami do słoików na zimę. Kompoty są bardzo smaczne, orzeźwiające i nie wiem czy już wspominałam ale są pyszne. Polecam wypróbować przepis. Do przygotowania pierwszego kompotu będziemy potrzebowali: około 1 - 1,2 kg rabarbaru 1 litr wody szklanka cukru (szklanka 250 ml) oraz 3 słoiki o pojemności(...)drugi kompot: około 600 g truskawek około 600 g rabarbaru 1 litr wody szklanka cukru (szklanka 250 ml) oraz 3 słoiki o pojemności 900 ml (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmiku z przepisem na: Kompot z rabarbaru Przygotowanie: Kompot I: Wodę z cukrem zagotowuję. Dokładnie umyty rabarbar kroję na mniejsze kawałki, rabarbaru nie obieram ale jeżeli chcemy to możemy obrać
Uwaga Babcia Gotujednie lodówkowej szuflady znalazłam ostatnio mały pęczek ostatniego rabarbaru z babcinego ogródka. Obrałam zapomnianego biedaka, pokroiłam i wrzuciłam na patelnię razem z cukrem, wanilią i listkami świeżej mięty. Kiedy rabarbar puścił sok i połączył się ze wszystkimi smakami, kuchnia wypełniła się po brzegi słodkim, owocowym aromatem końca wiosny :) Bursztynowe bąbelki skarmelizowanego cukru pękały na rabarbarze, gdy wykładałam foremki ciastem francuskim(...)już po chwili wypełnić je rabarbarową konfiturą i zapiec na złoto. Mieszczące się w dłoni tartaletki z karmelizowanym rabarbarem i nutą mięty idealnie wpisują się w klimat czerwcowego popołudnia skąpanego w złocistym słońcu i ulubionej kawie :) Do tego jeszcze kleks z jogurtu naturalnego dla równowagi smaku i można odpłynąć na rabarbarowej chmurce przyjemności ♥ Proste, przepyszne i zaspakajające wszelkie zachcianki
Kuchnia w Słońcu SkąpanaOstatnio usłyszałam, że w tym roku wiosna jest na kwarantannie 😁 jak wszyscy, to wszyscy nie? ;) A skoro to wiosna, to obowiązkowo musi być ciasto z rabarbarem. Dziś podzielę się z Wami przepisem od mojej Babci. Dla mnie to najlepsze ciacho z rabarbarem i jeden z symboli wiosny 😀 obowiązkowa pozycja w majowym menu. Miałam mało rabarbaru (a przynajmniej tak mi się(...)wydawało;) więc do rabarbaru dodałam trochę mrożonych wiśni. Ciasto wyszło wspaniałe i znikło bardzo szybko, Smakosz sam sobie nawet kroił (to najlepszy dowód, że ciasto mu smakuje 😂 Ciasto z rabarbarem i wiśniami Składniki na formę o wymiarach 24x28 cm: Ciasto: 1) 3 szklanki mąki (najlepiej krupczatka, ale może być też zwykła
Na kulinarnym poligonieNareszcie są! Wyczekiwane rubinowo-zielone łodygi rabarbaru w końcy zaczęły pysznić się w skrzynkach osiedlowych warzywniaków i na stoiskach bazarku. Rabarbar to dla mnie słodki symbol wiosny i jej rozkwitu w pełni, dlatego gdy go tylko zobaczyłam, zabrałam kilka tych smukłych przystojniaków do kuchni :) W złotym świetle zachodzącego, majowego słońca zalewałam rabarbar gęstym ciastem, by już po chwili przewrócić całość(...)cieście świetnie odnajdują się owoce sezonowe i na takie ciasto zapraszam Was dziś do słonecznej kuchni. Proste, pyszne i pełne rabarbarowych, soczystych cząstek. Idealne do wiosennej kawy! Im więcej rabarbaru na dnie blachy ułożycie, tym więcej słodkiego syropy uzyskacie po pieczeniu - u mnie niestety było go trochę za mało ale w przepisie podaję podwojoną porcję :) Odwrócone ciasto ucierane z rabarbarem
Kuchnia w Słońcu Skąpanarabarbaru to drobny dodatek, który potrafi znacząco wpłynąć na jakość dania głównego. Szczególnie polecam Wam ten sos do dań z grilla. Właśnie rozpoczyna się sezon zarówno rabarbarowy, jak i grillowy, więc warto połączyć dwie przyjemności Sos rabarbarowy ma słodko- kwaśny smak. Gęsty, mocno rabarbarowy i aromatyczny sos będzie stanowił zdrowszą alternatywę do gotowych sosów, ketchupów i innych tego typu dodatków(...)Jest to propozycja dla wielbicieli intensywnych, owocowych smaków, które tak dobrze pasują do mięs i innych grillowanych pyszności. Sos z rabarbaru do mięsa Rabarbar w naszej polskiej kuchni najczęściej przyrządzany jest na słodko, jednak warto odkryć również jego walory smakowe w daniach wytrawnych. Ze względu na charakterystyczny, cierpki smak rabarbar bardzo dobrze komponuje się smakowo w tego typu potrawach. Szczególnie
Wiszniówka