Sernik wiedeński II 400Klasyka pieczenia serników - to moja druga wersja z polewą . Sernik rozpływa się w ustach i jest puszysty jak ptasie mleczko. Polecam . Zaczynamy : Składniki : 1 masło 1 kg startego sera 8 jaj 1 1/3 szkl cukru 3-4 lyzki mąki ziemniaczanej bakalie wdlg uznania Wykonanie: Białka - ubijamy, na sztywną pianę. Odkładamy do lodówki. Żółtka , cukier, masło I mąkę(...)caly czas ubijajac . Łączymy masę z serem. Białka dodajemy do ciasta, mieszamy powoli drewnianą łyzka, aż do połączenia skladników. Nagrzewamy piekarnik do 170 C. Formę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy maslem. Nalewamy ciasto do formy, pieczemy ok 50-70 min. Gdy ciasto jest zrobione, zostawiamy w lekko uchylonym piekarniku, do ostudzenia. Nawet około 1 godziny
Smaki Edyty
Serce urodzinowe -torcik 447pieczenia 25 ml barwnika czerwonego spożywczego pare kropel esensji pomarańczowej. 500 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru parę truskawek Wykonanie: Mąkę, cukier, jajka, wodę , oliwę, proszek do pieczenia , esensja i barwnik- wszystko razem miksujemy. Wykładamy na małą formę, wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 C na ok 30-40 min. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta(...)wycinamy serce. Obwód serca- rysyjemy na podstawie formy w której piekliśmy ciasto. Nasączamy ciasto- ja nasączyłam wodą z cytryną i esensją pomarańczową. Ubijamy śmietanę- na sztywno dodając cukier puder. Truskawki kroimy na mniejsze cząstki. Ciasto kroimy na pół. Pół ubitej śmietany wykładamy na nasączony placek. Na śmietanę wykładamy cząstki truskawek. Przykrywamy drugim nasączonym plackiem. Na górę ciasta wykładamy pozostałą
Smaki Edyty
Słoneczne ciasto z pomarańczami i karmelem. 368Wykonanie: Z pomarańczy zetrzeć na tarce skórkę , następnie obrać je dokładnie z białej warstwy , pokroić na ok pół centymetrowe plastry. Na dnie szczelnej formy lub innej wyłożonej papierem do pieczenia rozlać warstwę sosu karmelowego (ok 2/3 porcji ) Na nim ułożyć plastry pomarańczy. Na ciasto wymieszać w oddzielnych naczyniach suche i mokre składniki. Połączyć , dodać skórke pomarańczową. Ciasto wylać(...)pomarańcze . Piec ok 45-50 min w 180'C Po upieczeniu ciasto lekko wystudzić i wyłożyć na talerz odwracając dnem do góry. Podawać z pozostałym sosem karmelowym. Smacznego. Polecam
Malinowa Kawiarenka
Wielkanocne Plecione koszyczki . 212koszyczki ) Rozwałkować każdą z nich na grubość ok pół cm i kroić na cienkie paseczki Na żaroodpornej misce , wyłożonej folia aluminiową zaplatać koszyki. Posmarować jajkiem . Piec ok 25-30 min w 180'C na złoty kolor Z pozostałego ciasta robimy 3 wałeczki i zaplatamy w warkocz. układamy go na tej samej misce na której piekł się koszyczek(...)dokładnie przez środek i znów pieczemy do zrumienienia. Uchwyt mocujemy do koszyczka za pomocą lukru lub wykałaczek . Polecam
Malinowa Kawiarenka
Ciasto Rabarbarowe 239bułki tartej Cukier puder do posypania ciasta. Wykonanie : Jajka ubić z cukrem na puszystą masę , dodać ostudzoną margarynę. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rabarbar pokroić w ok 1,5 cm kawałki , wymieszać z cukrem. Ciasto w blaszce posypać po wierzchu bułka tartą ( wchłonie nadmiar soku wyciekającego z rabarbaru ) ułożyć na całości rabarbar(...)Piec ok 50 min w 180'C Jeszcze ciepłe ciasto posypać obficie cukrem pudrem. Smacznego :) Polecam
Malinowa Kawiarenka
Bananowo-Czekoladowy Duet 296świetnie się sprawdziło , a śmietana dodała lekkości. Składniki : Ciasto : 1 tabliczka gorzkiej czekolady 60% 150g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 3 jajka 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 2 czubate łyżeczki kakao 3 bardzo dojrzałe banany Ponad to : 300 ml śmietany 30 % 3 kopiaste łyżki nutelli 2 banany odrobina soku(...)Masło wraz z cukrem utrzeć na puszystą masę , dodawać po jednym jajku i nadal miksować. Przesiać do masy wszystkie suche składniki , wymieszać. Dodać banany i czekoladę . połączyć wszystkie składniki . piec ok 45 min 1 180'C Na wystudzone ciasto ułożyć pokrojone w plastry banany , skropić sokiem z cytryny. Śmietanę ubić na sztywno , dodać nutellę i ubijać do połączenia
Malinowa Kawiarenka
Piernikowe wycinanki. 237maki 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie : Margarynę , miód i cukier rozpuścić w garnku i wystudzić. Jajka zmiksować z przyprawami , dodać mąkę i proszek do pieczenia. Połączyć z wystudzoną masą . Odstawić na ok godzinę . W tym czasie ciasto stwardnieje i będziemy mogli wycinać pierniczki. Ciasto rozwałkowujemy na ok 4-5 mm grubości i wycinamy dowolne ksztalty(...)pieczemy ok 10 min w 180'C Z tej porcji otrzymałam ok 80 szt. pierniczków. Myślę ,że piernikowych slodkości , jeszcze przybędzie ... tymczasem jest tyle : A wcześniej przygotowane pojechaly do Warszawy i ponoć nawet dotarły w calości :) Teraz pora na bardziej twórcze i kreatywne działanie czyli malowanie i ozdabianie ciasteczek . Polecam
Malinowa Kawiarenka
Bochen chleba na zakwasie. 182Moja przygoda z pieczeniem domowego chleba rozpoczęła się kilka miesęcy temu ... Pewnego dnia natknęłam sie na internecie na taką oto stronę zakwasowa mapa polski I zaczęło się . :) wertowanie kolejnych stron z przepisami na pieczywo , porównywanie , przeliczanie , kombinowanie , próbowanie .... I kiedy już wydawało mi się ,że znalazłam taki , który zadowala mnie w 100% znów pojawiał się(...)chleb , bez dodatkowych ulepszaczy ... No i chyba już Go mam Ten z dzisiejszego przepisu piekłam już po raz kolejny i za każdym razem się uśmiecham wyjmując bochen z piekarnika :) Przepis pochodzi z TEJ strony Jedyną zmianą jest u mnie nieco dłuższy czas pieczenia , a do piekarnika wstawiam pojemnik z wodą . Smacznego :) Polecam
Malinowa Kawiarenka
Babka cytrynowa na białkach 233migdałowe . Wypróbujcie , bo naprawdę warto. Składniki : 6 białek z dużych jaj 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki przennej 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół kostki masła. 1 cytryna(...)Wykonanie : Masło stopić i wystudzić. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok . Białka ubić na sztywną pianę , pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, Dodac przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać delikatnie. Wlać masło , sok z cytryny i wsypać otartą skórkę cytrynową. Połaczyć wszystko na jednolita masę. Piec ok 40 min w 180'C Smacznego :) Polecam
Malinowa Kawiarenka
Sandacz w mące kokosowej 217Dostałam do przetestowania mąkę kokosową ( od firmy Royal Brad).Ponieważ wszelkie informacje jakie o niej miałam w większości dotyczyły wykorzystania jej w pieczeniu ciast lub robieniu deserów postanowiłam iść(...)prąd z pomysłami. Wydaje mi się, że tam skąd pochodzi musiała być pierwotnie wykorzystywana w zupełnie inny sposób bo raczej ciast i ciasteczek tam się nie piekło , a i ja z pieczeniem mam na bakier :) Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Torcik " Niebieska laguna " 300mogę polecić bo jest super pulchniutki i na 100 % pięknie wyrośnie. Można go przełożyć kremem albo bitą śmietaną. Wymiary foremki : średnica 23 cm Temp. pieczenia : 180 C Czas pieczenia : ok. 40 minut Składniki: Biszkopt: 60 g mąki pszennej 60 g mąki ziemniaczanej 180 g cukru pudru 5 jaj szczypta soli Krem budyniowy: 1 torebka budyniu waniliowego(...)masy żółtkowej dodajemy 2 łyżki piany . Następnie wsypujemy mąkę i pozostałą pianę. Składniki delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do okrągłej formy , wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika i pieczemy ok. 40 min. Po upieczeniu rzucamy go o podłogę i znowu wstawiamy do piekarnika , uchylamy drzwiczki piekarnika i czekamy aż ostygnie. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem , czy biszkopt się upiekł
Słodkości i nie tylko
Biszkopt z czarną porzeczką 162tortowej * 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie : Jajka ubijamy na puszystą masę , dodajemy po trochę cukru i mieszamy około 5 minut . Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia , powoli wsypując do masy jajecznej , mieszamy . Wrzucamy czarną porzeczkę obtoczoną w cukrze oraz żurawinę. Pieczemy do godziny w 180 stopniach , po 40 minutach można sprawdzić delikatnie patyczkiem czy ciasto
Magiczne Życie Marty
Kwaskowy pleśniak śliwkowy 167mąki pszennej * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 1,5 szklanki cukru * 5 jajek * kostka masła * kisiel cytrynowy * śliwki Przygotowanie : Z mąki , proszku do pieczenia , szklanki cukru , żółtek i masła zagnieść kruche ciasto. Włożyć w woreczek foliowy i zostawić na godzinę w lodówce. Połowę ciasta wyłożyć w blaszce , na ciasto ułożyć śliwki. Białka ubić(...)sztywno z pozostałym cukrem, pod koniec dodając kisiel. Wylać na śliwki i przykryć drugą częścią ciasta. Ja ścierałam ciasto na tarce. Piec około godziny w 175 stopniach
Magiczne Życie Marty
Tort urodzinowy 164wiśniowym oraz kremówką. Do tego orzechy i tarta czekolada. Zapraszam ! Składniki : Biszkopt : * 6 jajek * 1,5 szklanki cukru * 2 szklanki mąki tortowej * 2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem : * 4 śmietany kremówki * 5 śmietanfixów * 3 łyżki cukru * pół szklanki siekanych orzechów włoskich i laskowych * słoiczek konfitury wiśniowej * tarta czekolada mleczna oraz gorzka(...)połowy cytryny * szklanka wrzątku * 2 łyżeczki cukru Przygotowanie : Jajka ubijamy na puszystą masę , dodajemy po trochę cukru i mieszamy około 5 minut. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia , powoli wsypując do masy jajecznej , mieszamy. Przelewamy do większej i mniejszej tortownicy. Pieczemy do godziny w 180 stopniach , po 40 minutach można sprawdzić delikatnie patyczkiem czy ciasto jest upieczone . Odstawiamy
Magiczne Życie Marty
Konkurs z Domową Cukierenką SERNIK Z KRÓWKĄ 388tutaj sernik krówkowy . Zapraszam ! Sernik z krówką Ciasto kruche : * 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej * 3/4 szklanki cukru pudru * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 150g masła roślinnego * jajko Masa serowo - krówkowa * kg twarogu sernikowego * 4 jajka * 3 łyżki cukru , ale dałabym podwójnie * łyżka przyprawy do sernika bądź cukier(...)godziny do lodówki. Przygotować masę. Utrzeć ser z jajkami , dodać cukier oraz masę krówkową. Wymieszać na gładką masę , dodać proszek budyniowy oraz przyprawę do sernika. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować i ułożyć ciasto. Wylać masę serową. Piec około 1,5 godziny w 180 stopniach aż do złotego koloru. Sernik można posmarować krówką i obsypać płatkami migdałów
Magiczne Życie Marty