blogu dużo więcej – sporo bowiem z tego, co tam degustowaliśmy i oglądaliśmy chcielibyśmy skopiować w domu. Nie liczę oczywiście na tą ogromną różnorodność ryb i owoców morza – ale i w naszych sklepach co raz więcej z tego asortymentu możemy znaleźć. Restauracja La Falua to 3-gwiazdkowy lokal na ulicy Calle Santander 22 - położony w pobliżu(...)pułapka! Są tak pyszne, że możecie najeść się już przed obiadem. Zwłaszcza, że jak znikną przyniosą wam dokładkę. Zupy nas zachwyciły. Rybna – to właściwie zupa morska, pełna owoców morza i kawałków rybiego mięsa. Gazpacho okazało się puszystym kremem pomidorowym, bardzo świeżym i doskonale doprawionym z oddzielnie podanymi, drobno krojonymi dodatkami ( cebula, papryka ). Było całkiem inne niż to, które
Smaki EwyWięc pomyśleliśmy, że pewnie idealnie będzie się komponował z owocami morza. I oczywiście mieliśmy rację, smakowało fantastycznie. Madzi może troszkę mniej, bo ona w ogóle za owocami morza nie przepada. Młoda jest, jeszcze nie wie co dobre, nauczy się :) Jeżeli wy jesteście smakoszami takich rzeczy, to i tego makaronu też smakoszami zostaniecie. Dodatkowo smak jest przełamany(...)mniej więcej 2 minutach dolewamy wino i smażymy aż wino trochę odparuje. Gdy makaron się ugotuje to specjalną łyżką przerzucamy go prosto z wody na patelnię do naszych owoców morza. Dodajemy natkę pietruszki, sok z cytryny, mieszamy dokładnie, smażymy jeszcze ok. 1 minuty i podajemy. Smacznego! --------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres
Marder&Marder Manufacturetradycyjnych daniach. Czy zatem nie zastanawialiście się, dlaczego na moim blogu dotąd nie pojawiło się ani jedno danie z ich wykorzystaniem? Prawda jest taka, że nie przepadam za owocami morza . Nawet nie chodzi o przerażającą wielu mnogość oczu i odnóży, ale zwyczajnie nie odpowiada mi ich konsystencja - niezależnie jak świetnie owoce morza są przyrządzone(...)gamy darów morza najbardziej lubię mięso krabów , zaś najbardziej odpycha mnie od małży. Zupełnie odmiennym uczuciem do morskich żyjątek pała mój Mąż , który wprost kocha dania z owocami morza . A ponieważ jego małżonka nie chce mu ich przygotowywać, wyspecjalizował się w ich przyrządzaniu i w naszym domu to on jest specjalistą od frutti di mare
Chilli Czosnek i Oliwasię w sprzedaży najwyższej jakości produktów od małych wytwórców z Wielkiej Brytanii, ale też z Europy i całego świata. Można tu nabyć owoce, warzywa, sery, mięsa, dziczyznę, owoce morza, chleby i ciasta, a także przekąsić co nieco w jednym ze streetfoodowych stoisk. Stoiska są eleganckie, produkty wyszukane, a cały targ przypominał mi wielkie delikatesy. Borough Market odbieram(...)spróbowaliśmy scrumpy, czyli cydru zrobionego na bazie zgniłych jabłek. Taki cydr ma bardzo wytrawny, kwaśnawy smak i na pewno nie przypadnie do gustu każdemu. Stoisko z rybami i owocami morza. Niezwykłe, bo nie kupuje produktów na targu rybnych, tylko korzysta z usług własnych rybaków. Dlatego wszystkie sprzedawane na nim owoce morza są bardzo bardzo świeże. Spróbowaliśmy
Chilli Czosnek i Oliwapodałam z Pimientos de Padrón. Jakiś czas temu zostaliśmy zaproszeni, przez Pana Krzysztofa Janiszewskiego, do sklepu Złoto Hiszpanii . Tam mogliśmy zapoznać się z ofertą ryb i owoców morza, które docierają do Warszawy prosto z Hiszpanii. Rafał Klask, którego na co dzień można spotkać(...)sklepie przy ul Puławskiej.... opowiadał nam o rybach i sposobie ich przyrządzania. Na miejscu mieliśmy możliwość spróbować jeżowce. Ponieważ na miejscu nie ma możliwości gotowania, dostaliśmy owoce morza, ryby wędliny i sery, które posłużyły nam do przygotowania kolacji. Ale o kolacji niedługo. W ofercie Złota Hiszpanii jest szeroki wybór ryb i owoców morza: turboty, barweny
królestwo garówTajska zupa z dodatkiem czerwonej pasty curry to danie, którym zajadać można się bez końca. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy tak jak i ja uwielbiają połączenie owoców morza ze świeżymi ziołami, warzywami oraz makaronem ryżowym. Czerwona pasta curry to jeden z głównych składników, jakie znaleźć można w tej właśnie zupie. Podstawowymi składnikami, z których powstaje(...)łagodzi nieco mleko kokosowe , dodatek świeżej kolendry oraz soku z limonki. Ja tajską zupę robię najczęściej z krewetkami, jednak równie popularnym dodatkiem jest drób bądź połączenie drobiu z owocami morza. Zachęcam Was do przygotowania tej pysznej zupy tajskiej z krewetkami , a poniżej zostawiam Wam na nią przepis . Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
MeCooksaromatyczny winiak poddawany jest procesowi starzenia i podawany jest zazwyczaj z sokiem cytrynowym, białkiem i cukrem pudrem. Jako że tematem przewodnim tegorocznego spotkania były ryby oraz owoce morza, Szef kuchni hotelu Regent - Witold Drobny - przygotował dla nas menu inspirowane oryginalnymi tradycyjnymi chilijskimi przepisami. Jako przystawkę otrzymaliśmy Ceviche z łososia z awokado. Sok z cytryny + sok z limonki(...)papryka wędzona. Do tego wino Trisquel, Sauvignon Blanc 2012 – Aresti. Idealne do ceviche. Przyjemna kwasowość, tropikalne aromaty i sporo ciała. Jako danie główne. Paila marina – zupa z małży, owoców morza i warzyw. oraz smażony morszczuk, puree z dyni i ziemniaków, grillowane zielone szparagi i czerwona salsa . I wina - Reserva, Pinot Noir 2011 – Veramonte i Reserva Chardonnay
królestwo garówmorza z serem. Po której stronie opowiadam się w tej, odwiecznej już niemal, dyskusji? Chyba gdzieś po środku. Z jednej strony, przekonuje mnie argument, że większość owoców morza ma niezwykły, acz delikatny smak i wyrazisty, słony ser może go przyćmić. Faktycznie krewetek z parmezanem raczej bym nie połączyła, ale z drugiej strony już taka zapiekanka(...)mamy sporo, więc spokojnie można znaleźć taki, który dobrze skomponuje się z daniem, ale go nie zdominuje. Kiedyś od znajomego, który pracował jako kucharz, usłyszałam też, że jeśli owoce morza nie są pierwszej świeżości, niektórzy "kucharze" specjalnie dodają wyrazisty w smaku i zapachu ser- by zmylić nasze nosy i kubki smakowe... Chcę wierzyć, że tak się
Pichceniomaniaokreślają sposób przygotowania (czyli smażenie w cieście), inni nazywają tak samo ciasto lub gotowy produkt. W każdym razie jest to ciekawy i smaczny sposób podania warzyw, mięsa czy owoców morza. Można kupić gotowe mieszanki do przygotowania ciasta, ale można też je samemu zrobić na wiele sposobów. Dzisiaj zapraszam na łososia w tempurze. Składniki ciasta: 2/3 szklanki mąki pszennej(...)powierzchni oleju. Kolejność smażenia Jeśli smażymy jednorazowo nie tylko rybę, to w celu uniknięcia zmieszania smaków stosujmy zasadę: najpierw warzywa, potem mięso, a na końcu ryby i owoce morza. Gęstość ciasta Do warzyw, mięczaków, skorupiaków i białych ryb można zastosować ciasto o luźniejszej konsystencji. Natomiast do tłustych ryb i owoców morza lepsze jest ciasto gęstsze. Jakie
Codzienna kuchnia niecodziennaŚródziemnym. POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU Zawsze, gdy jestem w Grecji czy Hiszpanii, jem tyle krewetek, aż mi uszami wychodzą. Ale jak tu się oprzeć świeżym, dopiero co złowionym owocom morza. Tam też nauczyłam się, że w przypadku krewetek, nie potrzeba wielu dodatków. Warto pozostawić im możliwość bycia główną gwiazdą danej potrawy, i tylko uzupełnić ich smak pasującymi dodatkami(...)przepisy na dania z makaronem znajdziesz w zakładce MAKARON Świeże czy mrożone? Odpowiedź na to pytanie zależy tak naprawdę od tego, czy macie sprawdzony sklep z rybami i owocami morza. Mówiąc sprawdzony, mam na myśli taki, który sprzedaje faktycznie świeże krewetki, a nie rozmrożone krewetki, które udają świeże. Jeśli tak, to śmiało wybierajcie świeże. Pamiętajcie tylko o zasadach
Na-talerzu.plMercadonie są też owoce i warzywa, to często ciekawszą, a także tańszą możliwością jest odwiedzenie jednego z okolicznych sklepów z warzywami prowadzonych zazwyczaj przez hindusów. Sklepiki te otwarte są codziennie od 8.00 do 21-22, jednak wiele zależy od właściciela bo nieraz spotkaliśmy otwarte drzwi po 23.00. Mercado Central W celu zakupu owoców morza i ryb lepiej(...)zakupy można robić do 15.00 i tak przez cały tydzień poza niedzielą, kiedy odpoczywamy. Port Jeśli Mercado Central to nadal mało i chcecie kupić ryby lub owoce morza prosto z kutra, to rybacy w porcie przyjmą was z otwartymi rękoma. Zachęcamy do tej małej wycieczki. Siatka ryb to 5 euro, węgorze kosztują 8 euro. Pamiętać trzeba tylko
Gotuj po hiszpańskudrobiu i innych. "SOUP/BEANS" - przeznaczony jest do gotowania różnych zup i roślin strączkowych. "STEW" (5 podprogramów dla danego rodzaju produktu) - do duszenia warzyw, mięs, drobiu, ryb i owoców morza. "OATMEAL" - do gotowania kasz na mleku. To dobry program dla tych, którzy lubią dania mleczne. Nic nie mieszacie, nic nie pilnujecie i ani nie wykipi, ani się nie przypali(...)kasz, przygotowywania garnirunków. "BAKE" - do pieczenia biszkoptów, zapiekanek, przygotowywania wypieków z ciasta drożdżowego i francuskiego. "FRY" (5 podprogramów dla danego rodzaju produktu) - do smażenia mięsa, warzyw, drobiu, ryb, owoców morza. "RICE/GRAIN" - do gotowania kasz na sypko, przygotowywania różnorodnych garnirunków. "PASTA/RAVIOLI" - program przeznaczony do gotowania makaronu, parówek i innych półfabrykatów. "HOMEMADE BREAD" - przeznaczony jest do wypiekania domowego chleba
Marder&Marder Manufacturedość szybko zorientowałam się, że z mąk bezglutenowych też da się je przyrządzić i zaczęłam eksperymentować. To jest właśnie bardzo smaczny efekt jednego z takich eksperymentów. Z kolei owoce morza staram się jeść, gdy tylko mam okazję. W czasie podróży, gdzieś w południowe nadmorskie rejony często kupuję i przygotowuję świeże małże, krewetki, lub ośmiornice. W Polsce cały czas(...)popularne, nad czym ubolewam, bo niekiedy ciężko jest je kupić świeże i w dobrej cenie, więc czasem sięgam po mrożone owoce morza. Kluseczki kładzione zrobiłam z jajek, kremowego serka o smaku pomidorów i bazylii, mąki z quinoy i mąki z tapioki. Dodałam do ciasta ugotowaną czarną quinoę, siekane zioła, trochę spiruliny, żeby nadać zielonkawy odcień i doprawiłam
Quinoa Raz!Lubisz owoce morza? Jeśli tak, z pewnością przypadnie Ci do gustu ten szybki i prosty pomysł na makaron. Przygotowanie całego dania zajmie Ci ok. 15-20 minut. To świetny przepis na smaczny obiad, kolację, poczęstunek dla gości lub walentynkową randkę. Pomysły na szybkie dania… ** Nadziewane paluszki krabowe ** Mini tortille z papryką i ogórkiem ** Przekąska z jajkiem(...)Składniki: ok. 150-200 g makaronu np. penne ok. 500 g mieszanki owoców morza (krewetki, małże, surimi) 4-5 kawałków suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów lub oliwy 3 łyżki siekanej natki pietruszki sól i pieprz Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. W czasie gotowania makaronu przygotuj sos – na patelni rozgrzej
Kulinarny S.O.S.