łosoś na parze - 343 przepisów (strona:18/23)

KOTLETY RYBNO ZIEMNIACZANE Z SOSEM CHRZANOWYM 234

ziemniaki. Najważniejsze aby nie były za wilgotne. Powinny być ugotowane najlepiej dzień wcześniej. Ja ugotowałam je w mundurkach, ale nie jest to konieczne. Można użyć dowolnej ryby np.dorsza, mintaja, łososia,soli lub innej o zwartym mięsie. Idealna propozycja dla dzieci, które nie przepadają za rybą. Podane z dowolną surówką i sosem chrzanowym  na pewno zadowolą wszystkie podniebienia. Składniki(...)Rybę rozmroziłam. Do płaskiego garnka wlałam mleko. Wsypałam kurkumę (dla koloru). Przełożyłam filety do garnka. Gotowałam rybę w mleku przez około 5 minut. Można ją też ugotować na parze. Ugotowaną rybę wyjęłam i odcisnęłam z mleka. Przełożyłam ją do miski z ziemniakami. Rozdrobniłam i połączyłam składniki np. widelcem. Wbiłam jajko.  Wsypałam tartą bułkę, dodałam sos ostrygowy

potrawyregionalne
Kruche ciasto w słonej odsłonie - na tarty wytrawne 252

poniedziałkowego obiadu zostało mi mnóstwo szpinaku baby i trochę pomidorków koktajlowych. Postanowiłam wyczarować z nich kruchą tartę z wędzonym łososiem. Zanim to jednak nastąpi i podzielę się z Wami przepisem (zdjęciem gotowej tarty chwalę się na samym dole tego wpisu ;)), teraz krótka notka instruktażowa o kruchym cieście na słono - właśnie pod takie bajeczne tarty <3 Step 1. Składniki(...)przesianą mąkę, dodajemy soli i siekamy dużym kuchennym nożem, do czasu aż składniki zaczną się łączyć. Potem dodajemy żółtka i dalej zagniatamy już rękami. Na koniec zimna woda, parę ruchów ręką i kulka gotowa :) Jeśli macie malakser również możecie się nim posłużyć w przygotowaniu kruchego ciasta. Kolejność dodawania składników jest dokładnie taka sama. Step 4. Wałkowanie Gotową kulkę ciasta przekładamy

W kuchni Katie
Świąteczny łosoś pieczony w cieście francuskim z duszonym porem z curry 275

Tak podana rybe mozna spokojnie wlaczyc do swiatecznego menu,bo nie tylko wyglada niezwykle dekoracyjnie ale i smakuje doskonale.Losos zapieczony w chrupiacym francuskim ciescie-to klasyk

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Piknik wielkopolskich blogerów - 1.09.2012 186

Integracja blogerów kulinarnych z Wielkopolski pełną parą! W sobotę, tj. 1. września, reprezentacyjna ekipa spotkała się w KontenerArt nad Wartą w Poznaniu. Pomimo wątpliwości, co do pogody, mieliśmy zaszczyt cieszyć się przyjemną temperaturą i nieśmiałym słonkiem. Pierwszy raz byłam w tym miejscu, ale mnie zachwyciło! Coś na wzór plaży, bardzo przyjemnie. Na zdjęciu od lewej: Rybka , Karmel-itka, Chantel , Kasia(...)pysznego - stworzyliśmy piknik z prawdziwego zdarzenia! Marysia ( GRUSZKA Z FARTUSZKA ) uraczyła nas swoją domową chałwą z sezamem oraz pysznymi precelkami. Od Piotra ( SAN JACINTO ) mieliśmy m.in. pyszny tort kanapkowy, łososia, domową kiełbaskę, bagietki, ogóreczki w curry i sałatkę z tuńczykiem wraz z dresingiem. Kasia ( W KRAINIE SMAKU ) pochwaliła się pysznym ciastem Persian Love Cake, chlebem graham z pestkami dynia oraz

W kuchni Karmel-itki
Dieta na zdrowe paznokcie 205

Rozpoczynając parę lat temu odchudzanie obawiałam się o kondycję swoich paznokci. Nie miałam ich idealnie odżywionych, dlatego chciałam uniknąć pogorszenia stanu. Zaczęłam więc szukać, jak powinnam się odżywiać żeby mieć je piękne, długie i odporne na łamliwość.                Paznokcie zbudowane są głównie z keratyny, która cechuje się wysoką zawartością cysteiny i metioniny(...)zwierzęcego. Miedź występuje w otrębach pszennych, owsie, kakao, nasionach słonecznika oraz orzechach włoskich. Selen występuje w organizmach w połączeniu z białkiem, dlatego znajdziemy go w produktach białkowych; najwięcej zawiera łosoś świeży, jajo kurze oraz nerki.           Jak widać niektóre produkty powtarzają się w występowaniu mikroelementów, dzięki temu zapamiętując je można skomponować dobrą dietę na zdrowe paznokcie

Życie na widelcu
Jak wzmocnić odporność? 161

Źródło:http://www.medigo.pl W tym roku wiosna wyjątkowo sprzyja zachorowaniom, stąd też dzisiaj parę słów o tym, co jeść/pić żeby wzmocnić nasz układ odpornościowy. Przede wszystkim należy dużo wypoczywać, szczególnie na świeżym powietrzu. Hartujemy nasz organizm i łapiemy promienie słońca odpowiedzialne za wytwarzanie witaminy D w organizmie. Warto także wysypiać się – zmęczony organizm nie radzi sobie z drobnoustrojami(...)rodzaju produktu. Najlepszym źródłem są drożdże, produkty zbożowe, jaja i orzechy. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe - powinno się wybierać głównie tłuste ryby morskie które tych kwasów mają najwięcej. Przykładowo łosoś, makrela, sardynki. Żelazo – jest znacznie lepiej przyswajalne z produktów mięsnych (wątróbka nerki, czerwone mięso) niż z innych źródeł (grube kasze, buraki, chleb razowy, jajka). Jego przyswajalność zwiększamy spożywając równolegle produkty bogate

Powiedz dietom nie
Warsztaty kulinarne z marką Galeo 153

padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin(...)przyjemność gotowanie w towarzystwie blogerskim, czułam się jakbym znała wszystkich od dawna, a nie od godziny. :) Próbujemy, smakujemy i oczywiście przyprawiamy :) Wyjdzie, czy nie wyjdzie? ;) Dziewczyny lepiły pierożki,z łososiem A tutaj gotowała się pyszna zupa grzybowa    Która później podawaliśmy z wiśniówką :) I jeszcze gruszki nadziewane orzechami  i oblane karmelem :) Oraz śledzie z czarną soczewicą Gdy wszystkie

Cynamonowe szczęście
Stek z tuńczyka na grillowanych warzywach z salsą pomidorową 185

Zaszaleliśmy, podobnie jak w przypadku wcześniejszego łososia tak teraz nabyliśmy ponad 0,6 dag tuńczyka w 2 kawałkach nieco większych niż 2 cm (tu pierwsza rzecz z którą przesadziliśmy bo jak doczytałam powinny mieć max do 2 cm najlepiej 1,5 cm) więc stwierdziłam że jak dla nas niejadków pierwsze podejście zrobimy z jednym kawałkiem. Po długiej batalii uległam żeby(...)zakwaszenia, skrapiamy oliwą z chilli i dodajemy łyżeczkę pesto pietruszkowego. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy żeby składniki się przegryzły. Na końcu bierzemy się za warzywa. Brokuła gotuję na parze, jak robi się już lekko miękki rozgrzewam patelnie grillową wysmarowana łyżką oliwy, wrzucam bakłażana podsmażam z jednej strony. Jak już 1 strona będzie gotowa dodaje pokrojoną w długie pasy

Piekielna Kuchnia Pati
Tarta ze szpinakiem i serem bałkańskim 224

jest zasługą mąki ryżowej. Dodatek gryczanej za to sprawia, że ciasto ma charakterystyczny, acz ciekawy posmak. A cala reszta w tej tarcie to sprzątanie lodówki. Z przyjemnością dodałabym jeszcze łososia, ale to już następnym razem.    spód: 120 g mąki ryżowej 100 g mąki gryczanej  100 g zimnego masła 1 jajko 20 g startego żółtego sera 1 łyżka(...)jajka 1 brokuł lub 3/4 opakowania mrożonki sól, pieprz czubrica Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki. Krótko obgotowujemy w osolonej wodzie, lub lepiej - na parze.  Jajka i śmietanę rozbijamy trzepaczką, przyprawiamy czubricą, solą i pieprzem.  Następnie delikatnie przelewamy na podpieczone i przestudzone ciasto.  Na masie układamy różyczki brokuła i wkładamy do nagrzanego piekarnika

bistro mama
Sola na parze na pure z dyni i kilka słów o mojej diecie 196

twaróg, śmietana, żółtka jajek, ser żółty, sery dojrzewające, sery topione. Mięso - tłuste mięso wieprzowe, baranina, dziczyzna, gęś, kaczka, podroby. Wędliny - boczek, baleron, salami, kaszanka. Ryby - śledź, węgorz, łosoś, halibut, makrela, sardynka, szprotka, wszystkie wędzone. Warzywa - fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, bób, kapusta, brukselka, kalafior, cebula, czosnek, rzodkiewka, papryka, kukurydza, ogórki (świeże i kiszone), grzyby, warzywa marynowane. Owoce - wszelkie niedojrzałe, gruszki, truskawki(...)chętnie zapoznam się z pomysłami na ciekawe i smaczne dania. Dziś natomiast chciałabym zaproponować Wam jeden z lekkich i bardzo delikatnych przepisów, jest to  sola gotowana na parze na pure z dyni.  Muszę przyznać, że był to mój pierwszy raz gdy przygotowałam tę rybę, choć już od dłuższego czasu nosiłam się z zamiarem jej kupienia

Codzienne Gotowanie
Roladki z cukinii lub bakłażanów 156

windowtext .5pt; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-border-insideh:.5pt solid windowtext; mso-border-insidev:.5pt solid windowtext; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi(...)ulubione przyprawy - gęsty kremowy biały ser (np. Almette) wymieszany z bardzo drobno posiekaną czerwoną cebulą lub ze szczypiorkiem, papryka, ulubione przyprawy - mozarella, ulubione pesto, suszone pomidory w oliwie - wędzony łosoś, gęsty kremowy biały ser lub feta, suszone pomidory w oliwie, -  grillowane paski z piersi kurczaka, cienkie paski papryczki chili, ketchup - kremowy biały ser wieszany z drobno pokrojoną rzodkiewką, sól

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Wiosna w Tamka 43 141

Parę dni temu miałam przyjemność spróbowania kilku dań w restauracji Tamka 43 w Warszawie. Restauracja usytuowana jest tuż przy Muzeum Fryderyka Chopina. Od prawie dwóch lat Szefem kuchni jest tu Rafał Hreczaniuk, który wcześniej, przez dwa lata pracował jako Drugi Szef w tej restauracji. Miałam przyjemność być w chwili gdy funkcjonowało jeszcze menu inspirowane życiem i twórczością Fryderyka Chopina(...)inny, łączył je tylko główny składnik. Ale i tym razem poproszę dokładkę. Rabarbar z hibiskusem i sorbetem z geranium. Przed przystawką na stole pojawiła się mała przekąska – amuse*, z łososia. Po przystawkach na oczyszczenie kubków smakowych pojawił się sorbet z brusznicy z posypką cytrynową. Pyszne :) Szef kuchni Rafał Hreczaniuk sam przygotowuje wiele dodatków robiąc „przetwory”: przeciery z różnych warzyw, kapary

królestwo garów
Palcem po mapie: Ostróda, Trattoria La Riva 208

którą byliśmy, więc nasz punkt widzenia równa wszystko do tego poziomu. I w większości przypadków pozycje restauracyjne przegrywają ;); koszt: 19 zł   Wyśmienita zupa rybna na pomidorach z sandaczem, łososiem i mięsem raka - nie próbowałam, ale podobno była poprawna. Jeden z zarzutów dotyczył tego, że była niedoprawiona (zresztą nie był to jedyna niedoprawiona rzecz, której próbowaliśmy ;)); koszt: 34 zł Zupa(...)obsługi poradziła sernik. I może to bardzo nieskromne z mojej strony, ale... ja robię lepszy! Naprawdę! I ciut za mało sosu malinowego, który był pyszny! Pizza Pizz próbowaliśmy parę (w końcu stołowaliśmy się w Trattorii przez 3 dni ;)) i każda była wyś-mie-ni-ta! Taka, jaką lubimy: na cienkim cieście, z wyważoną liczbą składników. Po prostu cudna! I plus

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
LIDL - kolejny przystanek w podróży po świecie francuskich win 155

dość długi z lekką goryczką. Pyszne samo lub do ryb z grilla. Oczywiście dobrze schłodzone. Michał Jancik, poleca go do sałatek w stylu orientalnym, na przykład do sałatki z łososia z goma wakame .    Limoux Oc Cellus 2011 (21,99 zł) to południowa Francja-Langwedocja i beczkowe chardonnay. W kieliszku znajdujemy przyjemne krągłe wino o sporej gęstości. Usta(...)zawiera 120 gram cukru na litr) choć nieco większa kwasowość spowodowałaby że byłoby nieco „żywsze”. Bardzo dobre wino w bardzo dobrej cenie. Poleca ny do deserów, podczas degustacji tworzył parę z creme brulee. Wina próbowaliśmy na degustacji prasowej zorganizowanej przez Lidl. Degustacja odbyła się w restauracji dwie trzecie m editerranean fusion

królestwo garów
Ryba po grecku w wersji odchudzonej 211

zawiera mnimalną ilość tłuszczu. Jeśli chcecie odchudzić danie, to  ryby nie smaży się lecz gotuję na parze lub w aromatycznym wywarze.  Gotowanie ryby na parze nie przysparza większych trudności jeśli posiada się odpowiedni wkład do garnka lub parowar. Na tej technice gotowanie nie będę się skupiać, bo jest prosta i większość osób poradzi sobie(...)Jeśli szukasz pomysłu na świąteczne dania z ryb, zobacz inne moje przepisy: Gravlax a la tuńczyk               Sałatka śledziowa z burakami Łosoś w galarecie                    Sałata z wędzonym łososiem i krewetkami Sałatka lwowska                      Gravlax

Codziennik Kuchenny