Halibut grillowany 278się spodobało grillowanie w nowej wersji elektrycznego grilla domowego, że tylko produkty zmieniam. Kurczak był już kilka razy, a że dziś piątek to zrobiłam rybkę. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Zupa czosnkowa II 333główek + 2 - 4 ząbki do starcia i podostrzenia zupy 2 cebule drobno posiekane 300 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 500 ml mleka 500 ml bulionu z kurczaka przygotowanie W rondelku roztopić ok 1/3 porcji masła, wrzucić całe ząbki czosnku i dusić na złoty kolor przez ok 5 - 7 min. Dodać cebulę i dusić kolejne 3 minuty. Dorzucić ziemniaki
Stare Gary
Perliczka w occie - Faraona al Aceto 287szklanka octu balsamicznego 2 łyżki kaparów 3/4 szklanki oliwek bez pestek 4- 5 plastrów prosciutto, pokrojonej w paski 3 fileciki anchovies 2 łyżki pasty pomidorowej 2 szklanki bulionu z kurczaka sól , pieprz do smaku 2 pęczki szczypiorku, drobno pokrojonego (można dać mniej) + 4 dodatkowe łyżki dobrej jakości octu balsamicznego przygotowanie: Umytą perliczkę podzielić na 4 części ( szyję i skrzydła odciąć
Stare Gary
Klopsiki wieprzowe w sosie curry 322łyżki gotowej pasty curry (użyłam czerwonej) 2 łyżeczki startego świeżego imbiru 4 pomidory, posiekane (użyłam pokrojonych z puszki - 400g) 200 ml mleka kokosowego 200 ml bulionu z kurczaka 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki brązowego cukru do podania 3-4 łyżki orzechów nerkowca, lekko prażone i drobno posiekane 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry ryż basmati przygotowanie
Stare Gary
Zupa z porów 415przecierane zupy. Ta jest naprawdę dobra i delikatna. Polecam! składniki 150 g porów (białe części) 100 g ziemniaków 100 ml śmietany (opcjonalnie) 1 łyżka masła 1500 ml bulionu z kurczaka sól, pieprz szczypiorek do podania przygotowanie Pory opłukać, pokroić w plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem roztopić masło, włożyć pory i dusić na małym
Stare Gary
Chimichurri czyli argentyńskie pesto - przepis podstawowy 264grillowanego mięsa w Argentynie i innych krajach Ameryki Łacińskiej. Może być używany zarówno jako dodatek do grillowania mięsa lub jako marynata do steków i np kurczaka. Doskonały również jako sos do kanapek. Bardzo mi smakowało, zjadałam bagietką wcześniej podpieczoną na patelni. Pyszne! Myślę, że znakomicie sprawdzi się również jako sos do makaronu. Przepis ze strony
Stare Gary
Kacze nogi ze śliwkami - trochę Azji w wolnowarze 333chrupiącą skórkę :) Smaczny przepis dla miłośników połączeń mięsno - owocowych. składniki (4 porcje) 4 kacze nogi 1 cebula pokrojona w plasterki 2 łyżki mąki 450 ml bulionu z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki pasty pomidorowej 2 łyżeczki sosu rybnego 1/2 łyżeczki płatków chili 1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego 4 gwiazdki anyżu
Stare Gary
Zupa z selera naciowego i fenkuła 366ząbki czosnku, całe nie obrane 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki białego pieprzu 3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 6 szklanek bulionu z kurczaka 1/2 szklanki śmietany (opcjonalnie) 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny Sól i pieprz do przyprawienia Liście selera i kopru, do dekoracji Oliwa z oliwek do skropienia Przygotowanie Rozgrzać
Stare Gary
Risotto ze szparagami, miętą i cytryną 334drobno posiekane 600 g ryżu do risotto 250 ml wermutu lub białego wytrawnego wina Na risotto 2 pęczki szparagów, zdrewniałe końce odcięte 700 ml bulionu z warzyw lub z kurczaka 50 g masła 1 mała garść parmezanu, startego, oraz kawałek do przybrania 1 pęczek świeżej mięty, liście oderwane i drobno posiekane skórka i sok z 2 cytryn sól
Stare Gary
Gęsta zupa z łososiem czyli chowder łososiowy 364filetu z łososia, bez skóry 70 - 80 g boczku wędzonego 3 łodygi selera naciowego 340 g ziemniaków 1 duży por - biała część 750 ml bulionu z kurczaka 1/4 szklanki śmietany (użyłam kwaśnej 22% ) 2 liście laurowe 3 -4 gałązki tymianku łyżka masła 1 łyżeczka mąki pieprz 1/4 łyżeczki startej skórki cytrynowej świeży szczypiorek do dekoracji przygotowanie Przygotować warzywa. Por oczyścić
Stare Gary
Białe gazpacho 295przepis ze strony Eating Well składniki (4 porcje) 300 g ogórków 400 g zielonych winogron 1 kromka białego chleba, skórka odcięta 2 szklanki bulionu z kurczaka 1 melon pozbawiony pestek i skórki 1/2 szklanki płatków migdałów ( 8 łyżek), lekko uprażonych na patelni 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwa z oliwek
Stare Gary
Minestrone - zupa z mieszanych warzyw 311średnia cebula, pokrojona w kostkę 300g cukinii - pokrojona w kostkę, sporą 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka masła 4 ząbki czosnku, startego 1,5 l bulionu z kurczaka 2 łyżki pasty pomidorowej 1 puszka ciecierzycy, osączona 600 g pokrojonych w kostkę pomidorów,( obranych) 1 łyżka bazylii suszonej garść natki pietruszki posiekanej 1 łyżeczka suszonego oregano
Stare Gary
Zupa pomidorowa z wolnowaru 321pokrojone w kostkę 4 ząbki czosnku, obrane i pozostawione w całości 1 łyżeczka papryki w płatkach 1 łyżka soli 1 kg pomidorów obranych 1 l bulionu z kurczaka - gorący 10 liście bazylii (oraz więcej do dekoracji) gałązka lubczyku świeżo starty parmezanu do podania przygotowanie Rozgrzać wolnowar zgodnie z instrukcją. Wszystkie składniki połączyć w misie wolnowaru
Stare Gary
Gęsta zupa z kukurydzą czyli chowder kukurydziany 341świeżo zmielony czarny pieprz 1 mała papryczka jalapeno, posiekana, nasiona usunięte 3 ząbki czosnku, drobno posiekane ok 1/4 szklanki mąki - 1 łyżka 4 szklanki bulionu z kurczaka ok 350 g czerwonych ziemniaków, obrane, umyte, pokrojone w małą kostkę 1 szklanka śmietany kremówki ok 350 g ziaren kukurydzy 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne 1 liść laurowy przygotowanie
Stare Gary
Zupa z ziemniaków z zielonym chili 302kolendry 1/2 łyżeczki mielonego kminu 2 ząbki czosnku, posiekane 500 g ziemniaków, obrane i pokrojone w duża kostkę Sól i pieprz ok 750 ml bulionu z kurczaka Śmietana lub jogurt grecki do doprawienia Posiekana kolendra, do podania przygotowanie Ostre papryki po obraniu pokroić na spore kawałki. Rozgrzać olej w szerokim garnku; dodać cebulę i smażyć na średnim
Stare Gary