Pulpety drobiowe 271Pulpety drobiowe, z mięsa z kurczaka, idealne jako dodatek do zup, ale również jako dietetyczne danie mięsne, oczywiście z dodatkiem lekkiego sosu. Przepis na pulpety drobiowe pochodzi z książki Nowoczesna kuchnia domowa z 1935 roku. Antonina Piętkowa do pulpetów dodaje pietruszkę oraz szpik z kości. Szpiku nie dodaję, a zamiast pietruszki proponuję mielony imbir i gałkę muszkatołową. 500 g mięsa(...)kurczaka (u mnie z nóg), 1 sucha kajzerka, 2 jajka, sól, pieprz świeżo zmielony, gałka muszkatołowa, imbir mielony, Bułkę namoczyć w mleku lub wodzie. Odcisnąć. Mięso i bułkę zemleć w maszynce do mięsa. Żółtka rozbełtać, dodać do masy mięsnej. Wymieszać doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i imbirem. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie ale dokładnie wymieszać z masą
królestwo garów
Zapiekanka gyros z makaronem 225Zapiekanka gyros z makaronem Szybka, pyszna i kolorowa zapiekanka na obiadek, imprezę albo uroczystość rodzinną. Bardzo prosta w przygotowaniu. Polecam! Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka przyprawa do gyrosa 200g makaronu świderki 10 dkg pieczarek 1 cebula 1 puszka mieszanki warzywnej (groszek, kukurydza, marchew, fasola) 20 dkg żółtego sera olej do smażenia Sos: 2 łyżki majonezu 2 łyżki(...)ketchupu 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku *** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu *** *** Mięso z kurczaka kroimy w kosteczkę posypujemy przyprawą gyros i mieszamy- tak aby całe mięso było nią pokryte. Następnie podsmażamy krótko na patelni ciągle mieszając i studzimy *** *** Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy z drobno pokrojoną cebulą *** *** Przygotowujemy sos: majonez łączymy
Blog z Apetytem
kurczak z kaszą i botwinką 229potrawy i już można zasiąść do stołu. Danie cieszy letnimi kolorami i swojskim smakiem, jeśli więc macie ochotę na odżywczy, lekki obiad przygotowany w kilka chwil zapraszam Was na kurczaka z kaszą i botwinką. *** Dieta lekkostrawna z ograniczeniem błonnika i tłuszczu wyklucza gruboziarniste kasze i ostre przyprawy, dlatego do mojego dania wykorzystałam pszeniczną kaszę bulgur, a całość doprawiłam delikatną(...)pietruszką. składniki: 200 g piersi z kurczaka pęczek botwinki 100 g kaszy bulgur 500 ml wody lub bulionu warzywnego sól pęczek pietruszki wykonanie: Mięso pokroiłam w niewielkie kawałki i wrzuciłam na patelnię podlewając 4 łyżkami wody, doprowadziłam do wrzenia. Gdy mięso się ścięło dodałam botwinkę - liście i łodyżki drobno posiekane, a buraczki pokrojone w plasterki - oraz suchą kaszę. Całość podlałam
babka w formie
Tortille z kurczakiem 315Składniki 1 filet z kurczaka 2-3 tortille 200 g pieczarek 1/2 cebuli 3 łyżki kukurydzy 10 dkg sera żółtego ketchup sól, pieprz słodka papryka, zioła prowansalskie Sposób przygotowania przepisu: Fileta … Czytaj dalej Tortille z kurczakiem
czarrna od kuchni
Tarta z kurkami i kurczakiem 353pszennej 0,5 szkl mąki graham 125 g masła 2 żółtka szczypta proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru szczypta soli kurki 1 malutka cebulka 1 łyżka masła udko z kurczaka szczypiorek zioła (u mnie oregano, hyzop) polewa serowa 300 ml śmietany 18% 125 g twarogu 60 g żółtego sera sól pieprz pół łyżeczki suszonych pomidorów Udko z kurczaka myjemy, mięso
Gotowanie jest łatwe
Dewolaje z masłem i koperkiem 385Dewolaje to danie idealne na niedzielny obiad jak i domówkę. Dzisiaj prezentuję tradycyjny przepis na dewolaje - czyli piersi kurczaka nadziane masłem i koperkiem. Być może poniższe dewolaje nie prezentują się zbyt okazale, ponieważ po przecięciu mają pusty środek, ale...cały urok tkwi w roztopionym maśle, które wypływa po przecięciu dewolajów. Niestety trudno to uchwycić na zdjęciach, ale uwierzcie(...)słowo - dewolaje były przepyszne w smaku. Składniki na 9 sztuk: 3 bardzo duże, pojedyncze filety z piersi kurczaka (wagowo 1 kg!) 1 kostka miękkiego masła (200 g) 1/2 pęczka koperku sól, pieprz bułka tarta 2-3 jajka mąka pszenna olej do smażenia Filety umyć, osuszyć i każdy przekroić na 3 części (najlepiej wykroić tzw. polędwiczkę, a pozostały filet przekroić
Ugotować
Sałatka Gyros 252Potrzebujemy Ok 400 g fileta z kurczaka 1 średnia cebulka czerwona 3,4 średnie ogórki konserwowe 3/4 puszki kukurydzy ( lub cała ) Kapusta pekińska ćwiartka średniej Keczup Majonez Przyprawa do Gyrosa pół opakowania Olej Kurczaka marynujemy w oleju i przyprawie do Gyrosa (najlepiej zostawić na noc). Następnie usmażyć. Cebulkę kroimy w kosteczkę Ogórki konserwowe kroimy w cienkie półplasterki . Kapustę pekińską
Andzia Pichci
Filet z pieczarkami w kapuście włoskiej. 222Pyszny i niebanalny obiad z prostych składników to jest to co lubię najbardziej . na 4 porcje 400 gram fileta z kurczaka 4 liście kapusty włoskiej ✅ 1 średnia marchewka ✅ 1 mała pietruszka ✅ 1 mała cebula ✅ 250/300 g pieczarek ✅ 4/5 łyżek śmietanki słodkiej ✅ opcjonalnie starty żółty ser 2/3 łyżki ✅ sól ✅ pieprz ✅ mały ząbek czosnku łyżka masła Liście kapusty blanszujemy i ścinamy delikatnie(...)dusimy pod przykryciem do miękkości. Gdy warzywa zmiękną przyprawiamy i wlewamy śmietankę. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. (ewentualnie dodajemy starty ser). Na każdym liściu układamy łyżkę farszu następnie kawałek kurczaka i znów trochę farszu, całość zawijamy jak gołąbki. Można gotować na parze przez ok. 30 minut pod przykryciem Lub na patelni z dodatkiem szklanki osolonej wody
Andzia Pichci
Rolada z kurczaka z omletem szpinakowym 196fajna i bardzo smaczna przystawka z fileta z kurczaka ,można ja również podawać pod galaretą. 1 podwójny filet z kurczaka ok.500 gram ok.100 g sera żółtego 4/5 plastrów szynki wędzonej Omlet 2 jajka M 1 łyżka mąki pszennej 100 gram szpinaku mrożonego(rozdrobnionego) sól pieprz mały ząbek czosnku Ser zetrzeć na tarce. Przygotować omlet o średnicy
Andzia Pichci
Salatka meksykańska z kurczakiem 193sałatka będzie idealna dla miłośników ostrzejszych smaków 200 gram fileta kurczaka 100 gram drobnego makaronu 200 g papryki czerwonej 1 mała cebula czerwona Pół puszki kukurydzy Pół puszki fasoli czerwonej mały kawałek papryczki chili Przyprawa do dań meksykańskiej użyłam przyprawę do chili con carne Sól Na sos 2 łyżki keczupu 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego Makaron ugotować,odcedzić(...)wystudzić. Fasolę i kukurydzę odcedzić,przepłukać. Kurczaka pokroìć w kostkę i podsmażyć na patelni dodając przyprawę meksykańską. Paprykę i cebulę oraz papryczkę chili pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki na sos połączyć ze sobą Składniki przekładamy do miski polewamy sosem i dokładnie mieszamy. Najlepiej odstawić na minimum godzinkę do lodówki
Andzia Pichci
Szaszłyki z kurczaka z imbirem i sezamem 264Szaszłyki z fileta kurczaka o nieco orientalnym smaku Podane z ostrym sosem to świetna uczta na grilla lub imprezę czy obiad ok. 600 gram fileta z kurczaka 2 łyżki oleju rzepakowego lub sezamowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu płynnego 2 łyżeczki startego imbiru lub pół łyżeczki w proszku 1 płaska łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka mieszanki przyprawowej curry
Andzia Pichci
Fit omlet obiadowy 352Składniki 1 filet z kurczaka 1 opakowanie mrożonych brokułów 1 marchewka 4 jajka 2 łyżki jogurtu naturalnego przyprawa do kurczaka pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie Sposób przygotowania przepisu: Do naczynia … Czytaj dalej Fit omlet obiadowy
czarrna od kuchni
Sadzone jajko z kawałkami kurczaka na wiosennej sałacie 273/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92313943-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); Składniki: -kilka liści sałaty masłowej -jeden pomidor -kilka rzodkiewek -garść posiekanego szczypiorku i koperku -trzy paski mięsa z piersi kurczaka ok. 150 g -jedna mała cebula -jedno jajko -olej do podsmażania -sól, pieprz - sos winegret lub oliwa i sok z cytryny Kilka liści sałaty ułożyć na półmisku, na nią pokrojoną(...)Obok sałaty ułożyć pokrojonego w ćwiartki pomidora i posypać go posiekanym szczypiorkiem. Skropić kilkoma kroplami sosu winegret lub oliwą i sokiem z cytryny. Delikatnie posolić i popieprzyć. Kawałki piersi kurczaka obsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z dwóch stron, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na sałacie. Na małej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w drobną kostkę i wybić na nią
Kulinarne przemyslenia